紅燒豆腐的做法

豆腐皮包肉的不同做法

豆腐皮包肉的不同做法

豆腐皮包肉

材料

豆腐皮。

餡料：豬絞肉（半肥半瘦為佳）、鹽、糖、醬油、雞蛋（可以用

淀粉代替）、白胡椒、料酒、麻油、蔥末

做法

1、將豆腐皮放水中泡開，然后略微擰干一點（要小心，豆腐皮很

薄的），不要擔心太大一塊，你不要攤開。你可以握成長條，然后根

據長度隨便等分幾段。然后再一截一截攤開，一個一個包起來，和包

春卷的方法一樣，這里不贅述了。

2、大火蒸十分鐘，再關火燜5分鐘。

我這個人不太愛吃豬肉，可是這次的豆腐皮包肉，讓我嘗到了豬

肉的鮮美（也許是豆腐皮的鮮美讓豬肉錦上添花）。

紅燒豆腐皮包肉

菜譜簡介

是全家老小都無法抗拒的美食哦，即使是第一次為老公下廚，這

道菜也一定不會出錯。

材料

豆腐皮數張，肉餡少許，醬油，料酒，糖，生姜，蔥

做法

1、豆腐皮用水沾軟，攤開，切成四份。每份大約和男人的手一樣

大。

2、肉餡用姜末、蔥末調好。

3、取一小張豆腐皮，放上少許調好的肉餡，像包春卷一樣包起來。

4、全部包好后，平底鍋放少量油煎一下，表面呈金黃色，烹入料

酒。

5、加少量水、醬油、白糖調味，中火煮約4分鐘，熟了就可以了。

最后可以撒上蔥花或者白芝麻。