家常疙瘩湯的做法

疙瘩湯家常做法是怎樣的

關于《疙瘩湯家常做法是怎樣的》，是我們特意為大家整理的，

希望對大家有所幫助。

面疙瘩湯粉絲的做法，針對面疙瘩湯，堅信很多人全是十分

了解的，非常是日常生活在北方地區的群體，針對這道湯，能夠

說成每日必需的，那麼這道為何這般有誘惑力呢，我們今日就為

大伙兒詳細介紹面疙瘩湯的粉絲的做法，盡管肉疙瘩湯做法是有

很多種多樣的，可是我們能夠依據本人的喜愛，作出自身喜愛的

味兒哦。

面疙瘩湯的作法許多，里邊可配搭的蔬菜水果也因全國各

地口感不一樣而各不相同。面疙瘩湯一般冬天做的多一些，國內

一般是用姜蒜熗鍋，水開后放入做好的面疙瘩，打上雞蛋液成雞

蛋湯，加食鹽，起鍋前再滴上芝麻油，那樣一鍋熱呼呼的面疙瘩

湯就變成。但來到沿海地區一帶，大家就愛放入些瑤柱、蛤蜊肉

等，制成海貨味的面疙瘩湯。

做面疙瘩湯我很喜歡把面制成面碎最好下到鍋中成蛋穗

樣的，并且要用姜蒜爆鍋的，最好再放些青菜在里面。喜愛做面

疙瘩湯，由于那樣的飯菜簡易、湯類都是有吃起來方便、性價比

高。

流程

1.西蘭花擇洗干凈，放進多功能料理機水杯。

2.倒進小量冷水。

3.撒進一點食鹽。

4.啟動多功能料理機，把西蘭花弄成菜汁。

5.番茄清洗切成片，姜片切條，蔥切末預留。

6.鍋中倒進少量食用油，油燒后放進蔥段、姜片進行爆香。

7.灑入少量食鹽。

8.倒進番茄片，倒進充足冷水。

9.取干凈小盤子，倒進干小麥面粉，漸漸地倒進菜汁把小

麥面粉弄成小面疙瘩。

10.鍋中水開后，把面疙瘩倒進鍋中，滑散，火災燒開后文

火煮5分鐘。

11.灑入泡開的木耳，燒開就可以熄火。

12.生雞蛋弄成雞蛋液，火上坐鍋用軟毛刷在底鍋刷一層油，

稍熱后倒進雞蛋液。搖晃鍋，把雞蛋液攤成雞蛋灌餅，細火煎煮。

13.把煎好的雞蛋灌餅切割成細細的。

14.把面疙瘩湯盛入小盤子，撒上雞蛋灌餅絲就可以。

小提示：

1、面疙瘩不必做得過大，攪面疙瘩時流水要細微，或是

是漸漸地的邊滲水邊攪。

2、把木筷歪斜貼緊小麥面粉的表層往返做圓形拖動，就

可以把面弄成軟綿綿的面碎，那樣的面疙瘩燒出才軟乎，便于消

化吸收。

3、煮面疙瘩湯時，面疙瘩不必放得過多，要不然成濃稠

的面漿不適合煮開。倒面疙瘩時，要邊倒進邊用湯勺攪拌，避免

黏成大團。

4、西蘭花擇洗干凈后立即打汁就可以，那樣的菜汁色調

濃密(綽水后菜汁色調黯淡，并且焯過水時西蘭花化學纖維不容

易粉碎)。

根據上文我們針對面疙瘩湯的粉絲的做法開展了詳盡的

詳細介紹，面疙瘩湯是一種十分美味可口又美味的靚湯，要是沒

有吃過的小伙伴們，能夠去試著一下，堅信肯定會讓各位朋友們

迷上那樣一到美味可口身心健康的好靚湯的，我們能夠在面疙瘩

湯里邊家再加自身喜歡吃的東西，也是一種非常好的挑選哦!