怎么做鯽魚湯

鯽魚湯要怎么熬才好喝鯽魚湯的做法鯽魚湯含有豐富的蛋白質，不僅對皮膚

好，而且營養也很棒，那么鯽魚湯要怎么熬才好喝呢?接下來接給大家介紹鯽魚

湯的做法吧。主料：500g鯽魚配料：適量油、適量鹽、100g西紅柿、適量小

蔥、適量生姜、適量胡椒粉、適量黃酒步驟：1、準備鯽魚1條、西紅柿2個、

小蔥2根、生姜1塊。制作調料：鹽適量、胡椒粉少許、黃酒幾滴;2、斬殺好的

魚清洗干凈：將魚腮去除干凈魚鱗打干凈，魚腹內的黑膜一定要刮除干凈，將魚

身內外輕拍少許鹽及胡椒粉，魚腹內塞入蔥結及部分姜片，腌制10分鐘;西紅柿

洗凈切塊，剩余小蔥切末備用;3、將煎鍋加熱注油，下生姜1片煸香，將鯽魚入

鍋中，煎至雙面微黃焦香起鍋;鯽魚湯要怎么熬才好喝鯽魚湯的做法4、就著煎

魚剩下的油把西紅柿煸炒一下，炒出汁水后添加足量清水，添加黃酒，將魚回鍋

一起煮;5、煮開鍋后轉中火繼續煮約15分鐘左右，湯色稠濃時熄火，添加鹽、

少許胡椒粉調味，起鍋前撒上蔥末。