彩色森林

石家莊的旅游景點有哪些

一、沕沕水

1、交通指南

A線：石家莊石閆公路平山縣城古月(左轉)沕沕水景區，路況較好;

B線：石家莊石閆公路平山縣城溫塘古月(向南)下寨、西岸(向南)塔

崖(向西)沕沕水景區。

2、景區簡介

沕沕水位于平山縣北冶鄉，距西柏坡50公里，距石家莊95公里。沕

沕水是一處新近崛起的避暑勝地，是國家水利風景區。沕沕水是兼有奇峰、

峽谷、溶洞、清泉、瀑布、龕棺、天池和彩色森林景觀為一體的喀斯特生

態景區。靈秀谷是沕沕水瀑布的發源地，峽谷兩側支谷縱橫，山林繁茂，

順流而上，駱駝峰、夢筆峰、將軍峰、羅漢峰，峰峰過目，天池、瀑布、

靈泉、湖泊，水水在身。到現在，沕沕水還保留著晚清時的青磚灰瓦四合

院，房間內冬暖夏涼。沕沕水水電站是我黨我軍的第一座水力發電站，被

譽為邊區創舉、紅色發電站。

二、黑山關明代長城

1、交通指南

A線：石家莊石閆公路平山縣城溫塘古月下槐小覺鎮營里鄉黑山關;

B線：石家莊平山縣城溫塘古月下槐小覺鎮蛟潭莊營里黑山關。

2、景區簡介

位于營里鄉西北部，冀晉兩省交界處，距營里村6公里，距省會石家

莊市120公里。由龍潭飛瀑、洞天小區、穆柯寨、鴻門巖、原始森林等

20余個景點組成。面積16平方公里。景區內山勢雄險，奇峰崢嶸，20余

座千米以上山峰，摩天蔽日，絕壁萬仞，主峰柴托尖海拔1910.8米。瀑

布層疊，潭湖成串，山泉從海拔1800米處噴涌而出，跌崖奔谷，流長5

公里，形成無數個深潭飛瀑。其中白龍瀑高百余米，近看是瀑，遠看如煙，

聲如鳴雷，異常壯觀。山上林密草茂，植被豐厚，山花爛漫，有國家重點

保護植物龍骨、蛇楊、獼猴桃等珍貴樹種。這里氣候宜人，盛夏平均氣溫

20℃，日披衫，夜擁被，三伏如秋。黑山關水清、山高、清幽，是盛夏避

暑的好去處。關內植被覆蓋率高，處處可見綠海波濤，山泉從山頂涌出，

造就了數十個飛瀑。夏季，黑山關最熱月平均氣溫20攝氏度。

三、高山寨溪水長流

1、交通指南

石家莊石閆公路平山縣城溫塘古月鎮營里鄉高山寨，到達營里時有景

區指示牌。

2、景區簡介

高山寨山高水長，水資源十分充沛，共有19處大小不一的瀑布，從

山頂到溝底，一年四季飛珠濺玉，溪水長流不絕。山內有一景名為六月冰，

即去年冬天山溝里的凍冰到次年六月也溶化不完。更為難得的是，高山寨

內綠色植被極好。住宿可選擇山上賓館或農家院，農家的手抓餅可謂一絕。

四、滾龍溝

1、交通指南

石家莊石閆公路平山縣城崗南蘇家莊宅北滾龍溝。

五、東方巨龜苑

1、交通指南

石家莊石閆公路平山縣城興山商城(向南6公里)東方巨龜苑。

2、景區簡介

東方巨龜苑位于平山縣冶河東岸，距省會石家莊市35公里，景區面

積2600畝。東方巨龜苑是首批全國農業旅游示范點，國家AAA級旅游區。

東方巨龜苑總面積5000余畝，其中水域面積3000余畝，是由全國勞動模

范、農民企業家范海庭利用當地獨特的自然資源投巨資所建的大型旅游景

區。它濃縮了兩個世界之最，六個中國第一，被譽為山中海世界，石上萬

卷書。主要景點有萬噸巨龜、跨世紀牌樓、海底世界、海豹表演、千米畫

廊、甲魚養殖基地、華夏歷史園林、花卉園、水果采摘園、百鳥園、白黿

湖、冶河漂流等。另外，利用甲魚生產的酒香味濃郁，獨具特色。景區有

賓館、餐廳、農家院等接待設施，其甲魚全席、農家餐別具一格。東方巨

龜苑旅游區已被評為石家莊市愛國主義教育基地、市科普教育基地、河北

省國防教育基地、國家AAA級旅游區、首批全國農業旅游示范點。

六、西柏坡-革命圣地

1、交通指南

石家莊石閆公路平山縣城崗南蘇家莊――西柏坡

2、景區簡介

位于平山縣城西北60公里柏坡嶺上，東距石家莊市約80公里。這里

南臨崗南水庫，北依層層峰巒，風景宜人。

七、天桂山

1、交通指南

石家莊石閆公路平山縣城古月(左轉)天桂山

2、景區簡介

天桂山，位于河北省會石家莊市西北90公里處的平山縣境內，總面

積60平方公里，是河北省著名的山岳古剎型風景名勝區，2001年11月，

被國家旅游局評定為4A級景區，2002年5月，又被國務院審定公布為國

家重點風景名勝區。

天桂山是太行山的名峰，素以山勢奇險，風景秀麗著稱。在元、明時

期，因其有一夫當關，萬夫莫開之險固，被稱為三門寨，曾在其上設立垛

口，駐兵守護。其山脈形勢，因酷似桂林山形，向有北方桂林之稱。明末

清初，這里修建了青龍觀，在純自然景觀中增添了一組富有皇家園林氣派

和道家宮觀風采的建筑群體，因為湖北的武當山是我國著名的道教圣地，

隨之又有北武當的美譽。

整個景區由青龍觀中心景區和玄武峰、望海峰、銀河洞、翠屏山等八

個景區組成。景區內山勢雄偉,山形秀麗。樹木花草繁茂,時有云霧纏繞。

山上山下,泉水遍布

八、駝梁山

1、交通指南

石家莊(石青公路出口)百尺桿靈壽縣城陳莊駝梁。

2、景區簡介

駝梁山風景區位于河北平山縣境內的西北部深山區,南與國家級名勝

區西柏坡毗鄰,東與靈壽縣的五岳寨國家森林公園相連,北與阜平縣境內北

方最大的瀑布群接壤,西與國內四大佛教名山之一的五臺山相望。據縣政

府辦公室副主任張新全介紹,駝梁景區內瀑布相連,峽谷中清水長流,區內

最高峰海拔2200多米,是太行山的主峰之一。這里雨量充沛，山林保護完

整，走進駝梁，就像走進天然的氧氣車間。

駝梁山千山披翠，萬瀑齊飛，茂密的原始森林和連綿不斷的瀑布構成

景區最具特色的景觀。在三萬多畝蒼蒼莽莽的原始森林中，共有686種植

物和100多種野生動物。密林中飄舞著數百條瀑布、千姿百態、飛珠濺玉。

云項草原為平山駝梁山景區獨有，草碧花香、云霧縹緲

靈壽

一、五岳寨

1、交通指南

石家莊(石青公路出口)百尺桿靈壽縣城陳莊五岳寨。

2、景區簡介

五岳寨位于靈壽縣西北部山區南營鄉草房村，距石家莊110公里，北

與佛教圣地五臺山隔山相望，總面積24平方公里，含三大景區，360多

個景點，是集旅游觀光、健身療養、避暑消夏、尋奇涉幽、登山探險、科

學考察為一體的高品位、多功能自然風景區。該區最高點海拔2281米，

相對高差1600米。五座海拔2000余米的主峰和數十座海拔1600余米的

峰林構成景區特有的地貌景觀。區內峽深谷幽，層巒疊嶂，秀峰林立。擬

人似獸的觀音峰、羅漢峰、七女峰、達摩面壁、鴛鴦石、修女歸山、天馬

回首等數百個景觀，惟妙惟肖，栩栩如生。這里水量充沛，年降水800mm

左右，山山有泉，溝溝有水，處處有瀑，大小瀑布700多處，燕趙第一瀑

從百米斷崖飛流直下，氣勢恢弘，蔚為壯觀;這里氣候涼爽，空氣清新，

年均氣溫12度，七八月份平均氣溫19.1度，空氣中的負氧離子含量為每

立方米9000――10000個。數十個寬大盈丈，高萬仞的大峽谷溪流瀑飛，

幽險無比。飛珠濺玉、小者如絲如掛，長流不絕。著名的燕趙第一瀑，飛

流直下，水聲轟鳴，蔚為壯觀。五岳寨茂密的植被，優美的環境，清新的

空氣，宜人的氣候，對人的身心健康有良好作用，人稱天然大空調，被譽

為省會后花園，2001年初被國家林業局批準為國家森林公園，是我國為

數不多的國家森林公園之一.

石家莊美食介紹

馃子漿，豆腐腦，手搟皮燒麥

油條是后來才有的名稱。早先石家莊這地方，此類食物多半不是條形，

而是圓形，更普遍的名稱是油馃，或簡稱馃子。

過去在市區及各縣城，基本上都有那么幾家馃子炸得特別好的店鋪。

如主城區，解放前有名的長發祥馃子漿鋪，根據本系列報道顧問張雪祥撰

寫的《石家莊市區餐飲業發展調查報告》，其馃子文火炸焦，口感香脆，

豆漿要求1斤黃豆出10碗漿，盛到碗里兩三分鐘以后能挑起一張皮。

老石家莊人、今年84歲的武志剛回憶：過去的油條個兒是個兒，色

兒是色兒，色澤焦黃，香酥脆韌，蓬松中空，戳在那兒根根不倒。

在周邊縣區，過去也不乏著名的馃子鋪，如井陘縣天長鎮東關，夏鐵

剛炸的滿餳油馃，其涂餳厚薄均勻，布滿油馃表面，每咬一口都能嘗到餳

的甜味。

欒城西門里曹家馃子，用上等面粉，和面精細，礬、鹽搭配有絕招，

用火槽生芝麻香油炸(這和正宗平山油鬼所用的油一樣)。由于炸的時間長，

口感酥脆清香，放在那兒不論天氣多么潮濕都不塌腔。如今，油條成了人

們想淘汰又淘汰不掉的早飯主食，或許并非油條有多大錯，而是人們沒有

把它當成好東西去認真地做。

在當下快節奏的生活中，面對急等著吃完早飯去上班的顧客，攤主恨

不得一秒鐘炸一根，誰有耐心去等著文火炸焦呢好在眼下有了論斤稱的油

條攤，油條的質量口感較之普通油條強了太多，能看見他們用正宗廠家的

大豆油炸。

當然，若想吃到用生芝麻香油炸的油條，恐怕還需時日。

另一種極其尋常的食品是豆腐腦。這東西和油條一樣，大江南北都有。

前幾年網上還曾掀起過聲勢浩大的豆腐腦南北之爭，南甜派理解不了北咸

派，北咸派理解不了南甜派。不管咸與甜，中國人離不開它，是真的。

過去石家莊的豆腐腦，分三種，一種是老豆腐，鹵水點的，吃時放韭

菜花、辣椒醬;一種是石膏點的，吃時放姜末、蒜泥;還有一種是鹵豆腐腦

石膏豆腐腦澆鹵。那鹵非常講究，金針、木耳、粉條、面筋，什么都有，

用正定作家賈大山小說《王掌柜》里的話描述：端上來，一撮香菜，倆大

香油珠子，看著就醒脾!

如今多數早點攤上的豆腐腦，是澆鹵的，但鹵已嚴重退化：基本上看

不見菜料，基本上等同于醬油湯。藁城區以滹沱河為界，南北風俗不同。

藁北可能因為離正定、無極近，吃的比藁南講究。我同事家在藁北，他還

記得村里最后一位做復雜版豆腐腦的老人，自打他不干以后，簡單版豆腐

腦已經一統大河南北。

在簡單版豆腐腦中，目前唯一值得說道的，或許只有正定城王家小店。

這是一家極不起眼的館子，屋里只有兩三張小桌，他家的豆腐腦特殊之處

是用雞湯做鹵。因為與馬家雞掌柜的是親戚，每日可得到一些雞湯，所以

豆腐腦吃起來是馬家雞味的，如今這豆腐腦也申請了縣級非遺。

此店另一可圈可點之處是手搟皮燒麥，真正還在用走錘搟皮。全正定

就俺們還在搟!老板娘說。我曾經在這兒花7.5元，吃了10個燒麥1碗豆

腐腦，很飽很香。

第一次體驗到：手搟皮和機制皮就是不一樣!機制皮的薄厚是均勻的，

手搟皮的薄厚是漸變的從1毫米漸變到無。正定好多美食文章將燒麥比做

石榴花，其實，四方形機制皮包起來的燒麥，充其量只像掉了花瓣的石榴

花，露著幾片尖硬的花萼，而圓形、邊緣透明的手搟皮，包起來才真正像

花瓣盛開的石榴花。喝咸鮮的豆腐腦，吃咸香的燒麥，中間嘗到一口淡味

的燒麥皮，柔韌有嚼頭，且緩沖了主食與湯的咸味，感覺實在是太好了。

餅子，山藥，豆花糕，煎糖糕

淡淡的甜味來自于谷物本身，這樣的食物不知算為甜食是否合適。比

如餅子。石家莊的餅子有名，過去石家莊有三寶之說，其中與吃有關的兩

寶為餅子、大山藥。餅子這種普通主食何以堪稱一寶根據老石家莊人、姚

栗村居民司雙印回憶，那并非普通農家做的玉米面餅子，而是以玉米面摻

和豆面、小米面等雜糧蒸成，蒸出來異常暄軟，香甜，比饅頭都好吃。我

們村有賣餅子的，有賣饅頭的。餅子一般頭晌午全賣光，饅頭還有剩的。

另一寶大山藥，并非人們普遍想象的烤紅薯，而是煮紅薯。司雙印記

得，他們村就有一戶賣山藥的，此人從山東曹州落戶到姚栗村，他采購石

橋村(原屬鹿泉，今屬新華區)的糖芯大山藥，挑個擔子，一頭擔著生山藥、

煤塊，另一頭擔著鍋，在路邊支個簡易攤，邊煮邊賣。人們買走也行，現

吃也行。如果坐下來吃，可以給一小碗湯。武志剛說，那時坐下來吃的人

們主要是為了喝那湯，吃完面甜熱乎的山藥，再喝一碗濃稠似蜜的山藥湯，

太享受了。

與餅子和山藥的甜完全來自于食材本身不同，像豆花糕、煎糖糕一類

小吃，是加了糖的，因而一般不當主食，而是解饞的零嘴。當下石家莊已

經多少年不見豆花糕和煎糖糕的影子，老人們記得，豆花糕以豌豆糝兒包

裹糖餡制成，那餡料與做月餅的餡類似，蒸熟出售。記憶中的豆花糕除了

特好吃以外，還有一個至今沒弄明白的問題：豌豆并無粘性，何以豆花糕

又甜又粘

另一種被老人普遍懷念的甜點是煎糖糕。在大街小巷尋找小吃的時候，

和一位賣豆腐的老人聊天，說起煎糖糕，他說：那東西是真好吃!據曹仲

連老人回憶，煎糖糕的做法是：以發粘的黃米面裹糖餡(也有不裹餡的)，

做成長方形蒸熟，挑到街上賣時，另置一鏊子，擦少許底油，將糖糕煎至

兩面焦黃，撒上白糖再賣。想象中煎糖糕應該具有焦脆、粘甜、香軟等幾

種口感。

賈大山在小說《賣小吃的》里，藝術地描寫了小販的吆喝聲：又潑又

野，底氣充足，煎糖糕三個字，不是一下出口，而是用拼音字母拼出來的，

一個字母要在嘴里打好幾個滾兒，才肯出口，嗓音尖銳像汽笛兒。一聲吆

喝，至少持續半分鐘，尾音拖得很長很長。并且，吆喝的時候，閉著眼睛，

攥著拳頭，臉朝南，在曲折、漫長的行腔過程中，腦袋雷達似的向西、向

北轉動著，吆喝完了，臉就朝東了，聲音覆蓋全城。那年剛剛解放，空中

時有敵機飛過，小販一吆喝，街長就急了：別吆喝啦!怕他招來敵機。

素卷卷和肉合子

說完帶餡甜食，再說兩種帶餡的咸味食物，一是正定的素卷卷兒，一

是欒城南門外的肉合子。當然，現在都沒有了。根據老人回憶，素卷卷是

長條形的，以特制的面皮包裹粉條、韭菜、雞蛋、木耳等素餡，在鏊子上

用香油煎至面皮焦脆。何以說特制的面皮呢一般人家不懂的話做不成。那

面皮特別薄，幾乎透明，里邊包的什么餡看的一清二楚。

好吃的肉合子大如茶碗口，厚約二指，皮薄如綿紙，餡用上等牛肉，

香油調餡，煎炸肉合子用的是小磨香油，鐵煎盤前高后低，油集中在煎盤

底部。煎盤下邊用木柴火。肉合子在急火中上下翻滾，兩面煎炸熟透出油

后，推向煎盤高處，用微火熥烤。熥烤到一定時間才出售。這時的肉合子

吃起來外皮酥脆、餡心軟嫩，入口噴噴香，不腥不膩。

豆面饸饹與涼拌饸饹

饸饹在石家莊也是極受歡迎，用真正蕎麥面粉和清水和面，分粘條

(不過水)和寬湯(過水)兩種，澆以用香菜、香油、醬油、鹽拌好的鹵湯，

并根據季節，夏天加芥末，冬天加胡椒面。要說這也沒什么稀奇，但他家

的過刀饸饹有點兒特色：把饸饹煮熟過水，切成幾段，加上熏肉和調料，

拌成一道涼菜，類似于現在的涼拌蕨根粉但又不同，可以當下酒菜，清香

爽口，別有風味。

說起饸饹，不能不提上世紀50年代在井陘天長鎮流行一時的清水豆

面饸饹。它的配料很有講究：不用蕎麥，而用豆面。以適量的綠豆、黃豆、

小豆混合，在水磨上磨成面(以水做動力推動石磨，磨出的面特別細，非

一般石磨可比，更非電磨可比，井陘許多傳統主食是用水磨面做的)。其

中，綠豆面發筋，可以拉條，小豆面發脆，吃著有勁，黃豆面微甜，豆香

味濃。煮熟裝碗，另用一盆，放醬油、香油、鹽、小蔥葉，用開水沖起蓋

住，待鹽化開以后，澆在饸饹上，當地土話稱潑碼兒，類似于現在的清湯

面，既清香可口，又保持了豆面的原味。