天然有機物

基金項目

：

國家自然科學(xué)基金項目

（21277175）；

深圳市戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金項目

（JCYJ27119）

作者簡介

：

李沖煒男

，

碩士研究生

。

主要從事水體異嗅物質(zhì)的匯源及控制方面研究

。E-mail：132311085@csu．edu．cn

*

通訊作者

。

女

，

教授

，

博士生導(dǎo)師

。

研究方向為飲用水安全

。Tel：，E-mail：lihaipu@csu．edu．cn

收稿日期

：2015-11-12；

修回日期

：2015-12-28

天然水體中兩種主要異嗅物質(zhì)的來源及遷移轉(zhuǎn)化研究進展

李沖煒1，

鄒攀1，

楊兆光1，2，

李海普1*

（1．

中南大學(xué)

化學(xué)化工學(xué)院

，

湖南長沙

410083；2．

中南大學(xué)深圳研究院

，

廣東深圳

518057）

摘要近年來

，

水中嗅味問題逐漸引起關(guān)注

。

研究發(fā)現(xiàn)

，

天然水體中異嗅物質(zhì)主要是微生物和藻類的揮發(fā)

性次級代謝產(chǎn)物

。

總結(jié)了天然水體中常見的兩種異嗅物質(zhì)土臭素

（GSM）

和二甲基異莰醇

（MIB）

的來源及其

在生物體內(nèi)的合成途徑

。

介紹了異嗅物質(zhì)通過吸附

、

揮發(fā)

、

光解

、

生物降解等一系列作用在飲用水水源中的遷

移轉(zhuǎn)化以及其進入水體生物的途徑

。

關(guān)鍵詞揮發(fā)性次級代謝產(chǎn)物

；

異嗅物質(zhì)

；

二甲基異莰醇

；

土臭素

；

歸趨

中圖分類號

Q939.9；X－1

文獻標(biāo)識碼

A

文章編號

1005－7021（2016）02－0074－07

doi：10．3969/j．issn．1005－7021．2016．02．013

Ｒesource，Migration＆TransformationofTwoMain

Off-FlavorCompoundsinNaturalWater

LIChong-wei1，ZOUPan1，YANGZhao-guang1，2，LIHai-pu1

（1．Schl．ofChem．＆Chem．Engin．，ZhongnanUni．，Changsha410083；2．ShenzhenＲes．Inst．ofZhongnanUni．，Shenzhen518057）

AbstractInrecentyears，theissueoftasteandodor（T＆O）inwaterattractspeople’sattention．Studyhasfound

thatthemainT＆Ocompoundsinnaturalwaterswerevolatilecondarymetaboliteproducedbymicrobesandalgae．In

thispaper，theresourceandbiosynthesisoftwomainoff-flavorcompounds，2-methylisoborneolandgeosmin（GSM）

，

innaturalaqueousmatriceswerereviewed．Inaddition，themigrationandtransformationofthetwooff-flavorcom-

poundsinnaturalwaterbymeansofabsorption，volatilization，photolysis，biodegradationwereintroduced．Thetrans-

ferpathwayofthetwocompoundsintoaquaticlifewasalsodiscusdinthispaper．

Keywordsvolatilecondarymetabolite；off-flavorcompounds；geosmin；2-methylisoborneol；fate

異嗅是指人的感覺器官

（

鼻

）

所感知的異常

或令人討厭的氣味

。

湖泊

、

河流等水源中常見的

異嗅物質(zhì)主要是土霉味的土臭素

（geosmin，GSM）

和二甲基異莰醇

（2-methylisoborneol，MIB）。

此類

物質(zhì)在很低的濃度水平下即可令人感知到相關(guān)異

嗅的存在

（MIB

為

5～10ng/L，GSM

為

1～10ng/

L）［1］。

隨著生活水平的不斷提高

，

人們對飲用

水

、

水產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越高

。

據(jù)相關(guān)統(tǒng)計

，

異

嗅已成為自來水消費者投訴比例最高的一類問

題［2］。

國外從

20

世紀(jì)

50

年代就開始對水體異嗅

的研究

，

已成為當(dāng)今世界水環(huán)境研究熱點之一

。

而我國在該方面的研究相對較晚

，

相關(guān)研究工作

也較少

，

僅近幾年來關(guān)于太湖

、

黃浦江

、

武漢東湖

、

北京景觀湖泊等水體異嗅現(xiàn)象才有一些文獻報

道［3-5］。

隨著我國水體富營養(yǎng)化日益嚴(yán)重

，

飲用水

的異嗅問題也日漸突出

。

如齊飛等［5］對北京

9

處

典型景觀湖泊水體嗅味污染特征進行研究發(fā)現(xiàn)

，

這

9

處水體中

MIB

和

GSM

平均濃度高達

613．84

和

319．57ng/L。

研究異嗅物質(zhì)的來源與遷移轉(zhuǎn)

化可以更好地對異嗅物質(zhì)進行控制和預(yù)測

。

1

異嗅物質(zhì)的主要來源與合成機制

1．1

異嗅物質(zhì)的主要來源及影響因素

早在

1891

年

，Berthelot

等發(fā)現(xiàn)土壤中引起土

霉味的物質(zhì)能夠從土壤中蒸餾出來并且可能是中

性的

，

但是他們并不知道這些物質(zhì)是怎樣產(chǎn)生

的［6］。

當(dāng)微生物純培養(yǎng)技術(shù)出現(xiàn)時

，

人們將對于這

種異嗅物質(zhì)來源研究的目光投向了放線菌［7］。

此

47微生物學(xué)雜志2016

年

4

月第

36

卷第

2

期

JOUＲNALOFMICＲOBIOLOGYApr．2016Vol．36No．2

后

，

大量的研究證明了放線菌確實能夠產(chǎn)生異嗅物

質(zhì)

，

但是對于異嗅物質(zhì)的結(jié)構(gòu)并沒有研究［8-9］。

1963

年

，Gaines

等［10］對鏈霉菌屬的代謝產(chǎn)物進行

研究后提出假設(shè)

，

異嗅物質(zhì)是一些小分子化合物的

組合

，

如醋酸

、

乙醛

、

乙醇

、

異丁醇等

。1965

年

，Ger-

ber

等［7］最早從鏈霉菌屬等放線菌中分離并提純出

一種異嗅物質(zhì)

，

將其命名為

Geosmin，ge

在希臘語中

的意思是土地

，

而

osmin

的意思是味道

。1969

年

，

Medsker

等［11］從放線菌培養(yǎng)物中分離出另一種常見

的土霉味物質(zhì)

MIB。

因而

，

人們對土霉味物質(zhì)

MIB

和

GSM

來源的研究最初主要集中在放線菌上

。

1967，Safferman

等［12］在

Symplocaniuscorum

屬絲狀藍(lán)藻菌

IU617

存儲培養(yǎng)的常規(guī)轉(zhuǎn)移中檢

測到一種土霉味物質(zhì)

，

其味道與之前文獻發(fā)現(xiàn)放

線菌產(chǎn)生的嗅味相同

。

因此

，

藍(lán)藻菌也被認(rèn)為是

異嗅物質(zhì)的來源之一

，

直到

1976

年

Tabachek

等［13］調(diào)查發(fā)現(xiàn)藍(lán)藻菌可能是比放線菌更頻繁的

來源

。

后來

，

越來越多的文獻調(diào)查發(fā)現(xiàn)在能進行

光合作用的水體環(huán)境中

，

藍(lán)藻是

MIB

和

GSM

的主

要來源［14-16］。Izaguirre

等［17］從

1990

年至

1992

年

對美國金字塔湖進行連續(xù)三年的調(diào)查

，

發(fā)現(xiàn)約

40

種藍(lán)藻菌能夠產(chǎn)生

MIB

和

GSM，

主要包括浮游的

項圈藻

、

束絲藻屬

、

假魚腥藻屬

、

水底席藻屬

、

顫藻

屬和林氏藻屬等

。

目前

，

共發(fā)現(xiàn)有

2000

余種藍(lán)

藻菌能夠產(chǎn)生

MIB

和

GSM［18］。

一些研究常常把微生物數(shù)目做為異嗅物質(zhì)追

蹤的辦法

。

如有研究發(fā)現(xiàn)淡水湖中

GSM

的季節(jié)性

濃度和束絲藻屬的數(shù)目有著正相關(guān)的關(guān)系［19］，

而

Jones

等［20］在對澳大利亞的

HayWeir

壩和

Carcoar

壩的研究中發(fā)現(xiàn)

，

對于項圈藻也有著相似的結(jié)果

。

但是也有文獻報道

，

項圈藻的數(shù)目與異嗅物質(zhì)的濃

度相關(guān)性并不大［21］。

除此之外

，

有文獻報道在同

一水體中不同的水層中異嗅物質(zhì)的濃度也存在極

大的不同

：

在好氧的湖面溫水層

（Oxicepilimnion）

GSM

的濃度為

50ng/L，

而在缺氧的湖底靜水層

（Anoxichypolimnion）GSM

的濃度則高達

950ng/

L［22］。

大量的研究發(fā)現(xiàn)

，

在實驗室環(huán)境下

MIB

和

GSM

在放線菌及藍(lán)藻中的產(chǎn)率主要與光照強度

、

溫

度

、

氧含量及離子強度等有關(guān)［23-29］。

如

Dionigi

等［26］研究了溫度對鏈霉菌生長和產(chǎn)生

GSM

的影

響

，

發(fā)現(xiàn)鏈霉菌在

30～45℃

時比在

15～20℃

時培

養(yǎng)

2d

產(chǎn)生的

GSM

量大

。Saadoun

等［25］對不同溫

度和光照強度下項圈藻屬的培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)

，

在

20℃、

光

強度為

17

μ

E/m2/s

時

，GSM

量

/

生物量達到了最

大

；

而在一定溫度下

，GSM

量

/

葉綠素

a

量與光照強

度呈正相關(guān)

（r2=0．95）

，

也就是說在一定的溫度

下

，

增加光照強度會減少葉綠素

a

的合成而增加

GSM

的合成

。

但是沒有研究能夠獨立解釋在天然

環(huán)境中異嗅物質(zhì)的產(chǎn)率有如此巨大的不同

。

可見

，

MIB

和

GSM

的產(chǎn)生是一個很復(fù)雜的現(xiàn)象

，

受不同

環(huán)境因素的影響

，

不能單純把微生物數(shù)目或其他某

一因素當(dāng)做影響異嗅物質(zhì)濃度的唯一指標(biāo)

。

除受光照

、

溫度及離子強度等因素影響外

，

異

嗅物質(zhì)的產(chǎn)生還受許多其他因素的影響

。1985

年

，Wood

等［30］發(fā)現(xiàn)水庫中的微白黃鏈霉菌需在

有沉淀物質(zhì)或者植物殘骸等營養(yǎng)物質(zhì)存在的條件

下才能產(chǎn)生

MIB。

隨后

，Sugiura

等［31］發(fā)現(xiàn)沉淀藍(lán)

藻和硅藻細(xì)胞也能為水底鏈霉菌產(chǎn)生揮發(fā)性有機

物

（VOCs）

提供很好的底物

。

也有研究發(fā)現(xiàn)在放

線菌的生長階段與非生長階段異嗅物質(zhì)的產(chǎn)量也

存在巨大的差異［32］。

1．2

異嗅物質(zhì)的生物合成機制

1981

年

，Bentley

等［33］對鏈霉菌屬進行放射

性標(biāo)記實驗

，

在培養(yǎng)過程中加入含有放射性醋酸

鉛

，

在兩種物質(zhì)中都檢測到了示蹤元素

，

由此認(rèn)為

存在異戊二烯的合成過程

。

后續(xù)在培養(yǎng)液中加入

帶有示蹤元素甲基的蛋氨酸

，

在

MIB

中也發(fā)現(xiàn)了

示蹤元素

。

最后得出結(jié)論

：MIB

是帶有甲基的單

萜

，GSM

是失去了異丙基的倍半萜烯

。

早期

，

在放線菌中的放射性實驗都未能成功地

得出

GSM

的生物合成路徑

，

在藍(lán)藻菌中的研究也

是如此

。

雖然

Cane

等研究證明法尼基焦磷酸是環(huán)

狀倍半萜烯的直接前體［34］，

但是早前的實驗顯示

在培養(yǎng)中加入法尼醇會抑制細(xì)菌和藍(lán)藻菌的生

長［35-36］。

因此

，

法尼焦磷酸不能用作合成路徑研究

的工具

。

直到近十年

，

其他合成前體的使用

，

才使

GSM

在放線菌中合成的研究有了重大進展［37］。

Juttner

等［37］綜合總結(jié)了大量的放射性標(biāo)記實

驗和基因?qū)嶒?/p>

，

對在微生物合成類異戊二烯

（

主要

是

GSM）

途徑做出了以下總結(jié)

（

圖

1）

：GSM

的合成

主要分為

3

個路徑

，

即

2-

甲基赤蘚糖醇

-4-

磷酸

（2-

methylerythritol-4-phosphate，MEP）

路徑

、

甲羥戊酸

（

mevalonate，MVA）

路徑和

L-

亮氨酸路徑

，MEP

合成

是最重要的一個路徑

。Spitelle

等［38］的實驗結(jié)果顯

示

：

當(dāng)給予被氘化的脫氧木酮糖

（

［5，4-2H

2

］1-de-

oxy-D-xylulo）

而非甲羥戊酸內(nèi)酯

（

［4，4，6，6，

6-2H

5

］mevalolactone）

時

，

鏈霉菌可產(chǎn)生被氘化的

GSM，

也驗證了

MEP

路徑是主要的合成路徑

。

這

個合成已經(jīng)從基因?qū)W和酶催化的角度在高等植物

體內(nèi)得到很合理的解釋［39］。

對于

GSM

在藍(lán)藻菌體

內(nèi)的合成

，MEP

合成路徑的基因密碼已經(jīng)在集胞藻

屬

PCC6803

體內(nèi)被發(fā)現(xiàn)［40］。

雖然這種藻類并沒有

572

期李沖煒等

：

天然水體中兩種主要異嗅物質(zhì)的來源及遷移轉(zhuǎn)化研究進展

發(fā)現(xiàn)能夠產(chǎn)

生

GSM，

但從側(cè)面說明在能夠產(chǎn)生

GSM

的藍(lán)藻中有著相同的類異戊二醇合成路徑

。

雖然在許多細(xì)菌群中

，MEP

路徑是主要合成類

異戊二醇的路徑

，

但是有研究發(fā)現(xiàn)在微生物體內(nèi)同

時存在

MVA

合成路徑［36］。

有研究表明

，

在一些鏈

霉菌的活躍生長階段主要是

MEP

路徑

，

而在靜止

生長階段主要是

MVA

路徑［41-42］。

粘細(xì)菌也是一種

主要應(yīng)用

MVA

路徑合成

GSM

的微生物

，

但是在這

種微生物體內(nèi)還存在一個以

L-

亮氨酸為開始的次

要合成路徑［43］。

MIB

的生物合成途徑直到

2007

年才被發(fā)現(xiàn)

。

Dickschat

等［44］用示蹤前體蛋氨酸

（［methyl-13C］me-

thionine）

喂養(yǎng)不同株系的粘細(xì)菌

—

——

侵蝕侏囊菌

（Nannocystixedens）

，

對培養(yǎng)液的

GC/MS

分析顯

示

，

源自蛋氨酸的甲基被滲入到

MIB

中

，

其剩余的

10

個碳原子則由葉基焦磷酸

（geranyldiphosphate，GPP，

C10）

衍生而來

，

即

GPP

甲基化形成新的生物合成中

間體

2-methyl-GPP，

再經(jīng)環(huán)化形成

MIB。

圖

1MIB

和

GSM

在鏈霉菌和粘細(xì)菌中產(chǎn)生的簡化合成圖

Fig．1Simplifiedbiosyntheticscheme（suggestedorproven）fortheformationofMIBandGSMinstreptomycetesandmyxobacteria

2

異嗅物質(zhì)的遷移轉(zhuǎn)化

2．1

異嗅物質(zhì)從微生物胞內(nèi)到胞外的轉(zhuǎn)移

藍(lán)藻菌屬在生長階段合成的這兩種物質(zhì)是儲

存在細(xì)胞體內(nèi)還是釋放出來取決于微生物的生長

階段和環(huán)境因素

，

大多數(shù)的異嗅物質(zhì)在藍(lán)藻菌死

亡后通過生物降解釋放出來［45］。Juttner

等［37］認(rèn)

為這種現(xiàn)象能夠發(fā)生

，

是因為異嗅物質(zhì)本身相對

于異嗅物質(zhì)生產(chǎn)者的其他細(xì)胞成分來說

，

更不容

易被水中的大部分細(xì)菌降解

。

67微生物學(xué)雜志

36

卷

Durrer

等［46］的

研究發(fā)現(xiàn)

，

當(dāng)束絲藻

（Apha-

nizomenongracile）

被甲殼綱動物低額蚤

（Simo-

cephalus）

或水蚤

（Daphniamagna）

擦傷后

，

細(xì)胞體

內(nèi)的

GSM

幾乎完全釋放出來［46］。

因此

，

除了藍(lán)

藻菌死亡后被降解釋放出異嗅物質(zhì)外

，

一些水底

食草類動物的食草活動也會使異嗅物質(zhì)從藍(lán)藻體

內(nèi)大量地釋放出來

。

2．2

異嗅物質(zhì)在天然水體中的遷移轉(zhuǎn)化

有機污染物在水環(huán)境中一般通過生物降解作

用

、

揮發(fā)作用

、

光解作用

、

吸附作用等過程進行遷

移轉(zhuǎn)化［47］。

對于

MIB

和

GSM

生物降解的研究最

早始于

1970

年［48］。

比較早期的一些文獻主要報

道了能夠?qū)?/p>

MIB

和

GSM

這兩種物質(zhì)進行生物降

解的微生物的分離和鑒定

（

表

1）。

表

1

能夠?qū)?/p>

MIB

和

GSM

進行降解的微生物［49］

Table1Microorganismsimplicatedinthe

biodegradationofGSMandMIB

MIBGSM

微生物

參考文獻微生物參考文獻

Pudomonasspp．［50-52］Bacilluscereus［48，58

］

Pudomonasaeruginosa［51］Bacillussubtilis［57-58］

Pudomonasputida［53］Arthrobacteratrocyaneus［59］

Enterobacterspp．［52］Arthrobacterglobiformis［59］

Candidaspp．［54］Ｒhodococcusmoris［59］

Flavobacterium

multivorum

［51］Chlorophenolicus

strainN-1053

［59］

Flavobacteriumspp．［51］

Bacillusspp．［55-56］

Bacillussubtilis［57

］

有文獻報道

MIB

和

GSM

能被自來水廠砂濾

過程中的假單胞菌和鞘氨醇單胞菌降解［60-62］。

Aoyama

等［63］和

Lupton

等［64］發(fā)現(xiàn)假單胞菌與項

圈藻屬是共存體

。

所以

，

生物降解作用可能是影

響水中異嗅物質(zhì)濃度的最重要的作用

。

Trudgill［65］和

Ｒittmann

等［66］認(rèn)

為

MIB

和

GSM

能夠被降解是因為他們有著與醇和酮相似

的結(jié)構(gòu)

。

僅有東京某一科研機構(gòu)對于

MIB

和

GSM

的代謝產(chǎn)物結(jié)構(gòu)進行了研究

。Tanaka

等［52］

利用氣相

-

質(zhì)譜聯(lián)用

（GC-MS）

對

MIB

的脫水產(chǎn)物

進行鑒定

，

結(jié)果顯示有兩種可能的脫水產(chǎn)物

：2-

甲

基莰烯和

2-

甲基烯莰烷

，

認(rèn)為

MIB

的代謝途徑可

能與莰酮相似

。

對于

GSM，Saito

等分析鑒定有

4

種可能的代謝產(chǎn)物

，

其中兩種被鑒定為

1，4a-

二甲

基

-2，3，4，4a，5，6，7，8-

八氫萘

（1，4a-dimethyl-2，

3，4，4a，5，6，7，8-octahydronaphthalene）

和烯酮

，

這

兩種物質(zhì)同時也能用于

GSM

的化學(xué)合成

。

同時

，

他們認(rèn)為

GSM

的代謝途徑可能與環(huán)己醇相

似［67］。

到目前為止

，

對這兩種物質(zhì)的生物降解途

徑都沒有明確的依據(jù)

。

Westerhoff

等［68］通過對美國

Bartlett、Saguaro、

Pleasant

三大湖的研究發(fā)現(xiàn)

，MIB

和

GSM

的生物

降解符合偽零及動力學(xué)模型

，

其生物降解率在

0.8～1．2ng/（L·d）

之間

。

然而

，Ｒittmann

等［65］

卻認(rèn)為

MIB

和

GSM

在自然水體中被當(dāng)做二級底

物使用是因為自然水體中天然有機物

（NOM）

的

濃度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于這兩種物質(zhì)的濃度

，

因此認(rèn)為這兩

種物質(zhì)的在天然水體中的生物降解符合二級動力

學(xué)模型

。

此外

，

揮發(fā)也可能是影響水中異嗅物質(zhì)濃度

的另一關(guān)鍵作用

。

低濃度揮發(fā)性物質(zhì)的揮發(fā)性跟

其亨利常數(shù)有關(guān)

。

封閉體系的平衡劃分

（equili-

brationpartitioninginaclodsystem，EPICS）

普遍

應(yīng)用于揮發(fā)性有機物亨利常數(shù)的測定中

。Lalez-

ary

等［69］應(yīng)用

EPICS

方法測定出

MIB

和

GSM

在

常溫

25℃

時的亨利常數(shù)分別為

0．0028

和

0.0042。

¨

Omür-

¨

Ozbek

等［70］利用靜態(tài)頂空固相微

萃取方法測定的結(jié)果與之相似

。Zonglai

等［71］對

藍(lán)藻菌的代謝產(chǎn)物

MIB

和

GSM

進行揮發(fā)實驗

，

并進行準(zhǔn)一級動力學(xué)模擬發(fā)現(xiàn)揮發(fā)的半衰期在

18.8～35．4d。

而

Westerhoff

等［68］認(rèn)為

，

當(dāng)水深

在

10m

以上時

，

揮發(fā)作用的半衰期將近一年

，

因

此

MIB

和

GSM

在水庫水中的揮發(fā)可以忽略

。

MIB

和

GSM

能夠發(fā)生光解

，MIB

和

GSM

在

高強度紫外光照下的直接和催化光解有了大量的

研究

，

這兩種物質(zhì)在中壓

10000J/m2紫外燈照射

下能達到

20%

以上的去除率

，

當(dāng)加入

5mg/L

的

H

2

O

2

時

，

去除率能達到

40%

以上

；

當(dāng)紫外強度提

高到

101000J/m2并加入適當(dāng)?shù)?/p>

H

2

O

2

或臭氧

時

，

幾乎能夠全部去除

MIB

和

GSM［72-74］。

但沒有

文獻對這兩種物質(zhì)的陽光直射光解進行定量研究

報道

。

李林等［75］將

MIB

溶液在冰浴條件下進行

陽光直射

3h，

并在暗室條件下做對照試驗

，

發(fā)現(xiàn)

MIB

的光解幾乎可以忽略

。

利用粉末活性炭對

MIB

和

GSM

進行吸附是

目前水廠比較常用的一種去除這兩種異嗅物質(zhì)的

方法

。

但是在常常發(fā)生異嗅物質(zhì)污染的水體如水

庫和湖泊中

，

水體比較澄清

，

吸附作用不太明

772

期李沖煒等

：

天然水體中兩種主要異嗅物質(zhì)的來源及遷移轉(zhuǎn)化研究進展

顯［68］。

此外

，

水體中存在的較高濃度天然有機物

（NOM）

對濃度較低的

MIB

和

GSM

產(chǎn)生競爭吸

附

，

使得水體中的懸浮顆粒對

MIB

和

GSM

的吸

附效率變低［76］。

2．3

異嗅化合物進入水產(chǎn)動物體內(nèi)的途徑

水體中某些能夠引起異嗅的化學(xué)物質(zhì)會進入

水產(chǎn)動物體內(nèi)

，

其主要途徑包括通過動物的鰓及

皮膚吸收和通過攝食被水產(chǎn)動物肌肉吸收［77］。

異嗅物質(zhì)發(fā)生滲透主要通過水產(chǎn)動物的鰓還是通

過攝食吸收取決于異嗅物質(zhì)的辛烷

/

水分配系數(shù)

（K

OW

）。

當(dāng)

logK

OW

低于

6

時

，

主要通過鰓吸收

，

大于

6

時主要通過攝食吸收［78］。

而

MIB

和

GSM

的

logK

OW

分別為

3．31

和

3．57，

因此這兩種物質(zhì)

主要通過鰓吸收［79］。

異嗅物質(zhì)通過鰓吸收進入

魚體內(nèi)是可逆的

，

當(dāng)將含有異嗅的魚放入清水中

時

，

異嗅物質(zhì)就會從魚體內(nèi)進入到水中

，

但其速度

要比進入魚體內(nèi)慢的多

，

完全去除異嗅需要幾

天［7］。

3

展望

水中異嗅物質(zhì)的研究是一個多學(xué)科交叉研究

領(lǐng)域

，

涉及分析化學(xué)

、

生態(tài)學(xué)

、

基因?qū)W

、

化學(xué)動力

學(xué)

、

統(tǒng)計數(shù)學(xué)及湖泊學(xué)等多個學(xué)科領(lǐng)域

。

雖然目

前國外對其已有大量及全面的研究

，

但仍有許多

研究處于假設(shè)或者未知階段

，

需要通過實驗進一

步驗證和解決

，

如

：

①現(xiàn)在的研究認(rèn)為

MIB

和

GSM

主要是藍(lán)藻和放線菌代謝產(chǎn)生

，

但是不是有

真核生物或者其他途徑也有可能產(chǎn)生這兩種物質(zhì)

并沒有被報道

；

②在影響異嗅物質(zhì)產(chǎn)生的因素中

，

怎樣才能抑制異嗅物質(zhì)在天然水體中的產(chǎn)生

；

③

MIB

和

GSM

遷移轉(zhuǎn)化過程中

，

各種生物和物理過

程產(chǎn)生的作用和其各所占比例并未見報道

。

因此

，

關(guān)于水中異嗅物質(zhì)

MIB

和

GSM

仍然

還有許多方面需要研究

。

包括

：

①對

MIB、GSM

和其他異嗅物質(zhì)來源更加深入和全面地研究

；

②

如何在水中異嗅物質(zhì)爆發(fā)季節(jié)做好預(yù)防工作

，

有

效減少水中異嗅事件的發(fā)生

；

③比較不同途徑處

理異嗅物質(zhì)的效果

、

速率和成本

，

以便在水中異嗅

物質(zhì)爆發(fā)時

，

幫助快速處理和控制異嗅物質(zhì)

，

減輕

異嗅事件對水廠

、

居民用水的影響

。

在我國這是

一個剛剛發(fā)展的研究領(lǐng)域

，

隨著人們對生活要求

的提高

，

異嗅問題將成為研究熱點

。

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