燉鴨子

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冬瓜燉鴨子怎么做

相信很多家庭主婦對于冬瓜燉鴨子這道湯并不會感到陌生，

尤其是在夏天做的更多，是很好的養生湯，可以調理番石榴吃法 虛弱的身體、

有效減輕水腫、滋養女性健康，與此同時，冬瓜燉鴨子鮮香的味

道也是另不少人為之垂涎三尺、念念不忘的。那么，冬瓜燉鴨子

到底怎么初一家長會 做更美味？下面來一起了解下吧。

冬瓜燉鴨子做法一：

原料：光鴨一只（重約750克），冬瓜1500克、火腿粒25克。關于父愛的文章

調料：生姜5片，大蔥1棵，精鹽3印度人英語 茶匙，味精2茶匙，紹

酒0.5湯匙，胡椒粉1茶匙，上湯3杯，二湯3杯。

做法：將鴨用常法宰殺，洗凈，鴨背劈開，去內臟，敲拆四

柱骨，去清鴨肺、毛仔，放開水中氽過，撈出洗凈，去黃衣，放

入燉蠱中，加入二湯、精鹽、味精、火腿粒、紹酒、姜片、蔥條，

加蓋放入籠內蒸至剛熟。將冬瓜去皮去瓤，改成蝴蝶形或秋葉形，

放入開鬼刀小綠 水鍋中焯過，再放入冷水中冷。

冬瓜燉鴨子做法二：

材料：鴨陰虛怎么補 ，姜片，冬瓜，鹽，雞精

做法：

1.鴨剁成塊，洗凈。

2.將鴨放入鍋中，倒入合適的水量，姜片。

3.鍋中燉爛，再放入切好的冬瓜片，燒滾悶一會兒，放鹽雞

精即可。

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以上是介紹了兩種冬瓜燉鴨子的做法，大家可以動手做做，

很簡單，不過需要注意的是，鴨子和冬瓜都是偏涼性的食品，非

常適合夏天吃，但是在寒冷的冬季，盡量要少吃為好。同時，大

家還要格外注意，食物的相克作用，鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、

鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食，冬瓜忌與鯽魚、滋補藥同食。