做飯的感受

做飯的心得體會

篇一：做菜的心得

做菜的心得體會做菜和做其它事情一樣，主要是實踐。

做菜，做飯看上去很簡單，如果你有機會看高級廚師在

那里操作，你怎麼看，怎么覺得簡單，整個操作有條不紊，

真的是干脆麻利的，也不覺得很難，但是其實不是那么回事，

要知道，“功夫在戲外”一點兒都沒錯兒！

記得，我第一次炒菜的時候，就把鍋給摔了，鍋把兒都

掉了。再比如，往菜里放鹽，看上去很簡單的，其實也不

是那么回事的，放了鹽后，你怎么嘗都不夠咸，于是還繼續

放，等到你再嘗的時候，是夠咸了，但是等到菜完全熟了以

后，菜已經很咸了。因為，不懂得，鹽放到菜里后，需要解

析的過程。因此，做菜絕對是實踐的過程，看菜譜，看廚師

操作，而自己不上手，永遠不會炒出像樣兒的，好吃的菜來。

其實每個不同階段的時期，我們都應該用心去發現生活

中的一些美好所在，或許我這樣的想法有點太簡單！可生活

中大大小小的煩惱都是因為我們自己的一種心情所出現的！

做菜有時并不是那么的色香味俱全，但是懷著一種愉快的心

情認真的做出來的食物是比它本事的味道更讓人有胃口去

嘗試。

1015孫浩

篇二：

做菜的心得體會做菜和做其它事情一樣，主要是實踐。

做菜，做飯看上去很簡單，如果你有機會看高級廚師在那里

操作，你怎麼看，怎么覺得

簡單，整個操作有條不紊，真的是干脆麻利的，也不覺

得很難，但是其實不是那么回事，要

知道，“功夫在戲外”一點兒都沒錯兒！記得，我第一

次炒菜的時候，就把鍋給摔了，鍋把兒都掉了。再比如，往

菜里放鹽，看

上去很簡單的，其實也不是那么回事的，放了鹽后，你

怎么嘗都不夠咸，于是還繼續放，等

到你再嘗的時候，是夠咸了，但是等到菜完全熟了以后，

菜已經很咸了。因為，不懂得，鹽

放到菜里后，需要解析的過程。因此，做菜絕對是實踐

的過程，看菜譜，看廚師操作，而自

己不上手，永遠不會炒出像樣兒的，好吃的菜來。其實

每個不同階段的時期，我們都應該用心去發現生活中的一些

美好所在，或許我這樣

的想法有點太簡單！可生活中大大小小的煩惱都是因為

我們自己的一種心情所出現的！做菜

有時并不是那么的色香味俱全，但是懷著一種愉快的心

情認真的做出來的食物是比它本事的

味道更讓人有胃口去嘗試。

1015孫浩篇二：為父母做飯心得體會為父母做飯心得

體會為父母做飯>心得體會（一）今天，我跟媽媽學做了一

道菜――辣椒炒牛肉。首先，我按媽媽的吩咐：把牛肉放

進鍋里煮一煮，消除腥味，順便融化冰。牛肉煮好了。

我把它拿到砧板上，順著牛肉的斜紋切，我拿著刀往上

一切，牛肉就滑了下去，“咦？這刀子

怎么了？怎么不聽我的話呢？以前看媽媽是那么順手

呀！”我鼓起勁，先把牛肉切成一塊塊的。

再切成一小片一小片的。

總算過了準備這一關，炒菜又會讓我碰到什么困難呢？

讓我們一起來看吧！牛肉切完了。

該下鍋了，我先把牛肉放進鍋里炒，再放一點料灑一起

炒，清除腥味，再加點油，油在鍋里

跳來跳去，還跳到我身上來了呢！火也不聽話了，也升

了上來。我再向里面放點鹽，再加五

六個辣椒。“嗯！已經有一點香味了嘛！”我聞了聞，

開心得說。突然，我一不小心，把鍋里

的一點牛肉弄了出來，“完了，這下完了。”我灰心地

想。媽媽似乎看出了我的心思，“沒關系。

炒菜要慢慢地來，加油。”媽媽鼓勵我說。聽了這話，

我又有了勁，便又開始做了，費了九牛

二虎之力，一道香噴噴的菜從我手里做出來了。晚上，

我吃著自己做的菜，心里甜蜜蜜的。

我想：媽媽爸爸天天的家務事多難做呀！我一定要好好

學習，不要辜負爸爸媽媽對我們的希

望。

為父母做飯心得體會（二）快過年了，如今自己已經是

成年人了，不能再像曾經過年一樣就等著收過年錢，>長

大了不僅僅要表現在年齡上，更要表現在我們的行動

上。于是今年我決定送父母一頓自己親

手做的飯，讓他們感受到我的成長，趕到欣慰與>溫暖。

這段時間處于年終，爸爸媽媽的工作都特別的繁忙，于是中

午飯便沒有足夠的時間做。

我便是在姥姥姥爺家解決中午飯，爸爸媽媽則只能在食

堂吃。食堂的飯菜固然完全比不上家里的，于是我準備為

爸爸媽媽做一頓中午飯。那天早上我

起了個大早，提醒了爸爸媽媽中午要回家吃飯。爸爸媽

媽的臉上固然是有些吃驚，但是還是

笑了笑，我想他們明白我的意思。首先去超市買菜。復

雜的飯菜我固然也不會，只能做些比較簡單的，代表我的一

份心意。

只要是用誠意做飯，我相信會有美味可口的飯菜的。在

超市我發現我完全不知道每份菜應該

買多少，只能憑著感覺。我現在也才明白其實買菜并不

是那么容易，我懂得了媽媽的辛苦。

每天下午下班本來就已經很累了，還要到超市買菜，想

著什么樣的飯菜合口味又營養，拎著

重重的口袋去擠公交。想到這些不禁心里有些難過，我

已經成年了卻沒有辦法為媽媽分擔這

樣的辛苦。

費了九牛二虎之力好不容易買完了菜，回到家便正式開

始了為父母做飯。其實我對做飯可以說是一竅不通，我在上

找到了一份食譜，相對來說比較簡單一些并

且用我的所買的材料便可以完成——大鍋菜。在廚房

里我只能用慌張，手足無措來形容自己，什么都找不到，什

么都不熟悉。水燒開

了我也沒注意到，直到漫出了鍋，我才察覺。然后我把

洗好的菜放進鍋里，于是放調料又成

為一大難題。我只能一點一點的加，加一點就嘗一下味

道是否合適。終于自己覺得味道差不

多了，便蓋好鍋蓋，靜靜的等待大功告成。由于沒有什

么經驗一鍋菜什么時候能好，我也只

能等在旁邊。經過漫長的等待終于一鍋大鍋菜做好了，

但是我發現土豆幾乎都煮化了，也沒

辦法了，再重新弄時間也不夠了。折騰了一上午，全是

疲憊。但是一想到爸爸媽媽終于可以在家吃一頓午飯了，心

里總是

很溫暖很充實。沒過多久，爸爸媽媽便回來了，他們看

著我做的飯，會心的一笑，那是我從未見過的笑

容，包含了滿意與欣慰，>幸福。我們都知道飯菜的味

道并不是那么完美，那么可口，卻

給了我一種很完美的感覺，也許這就是長大的感覺吧，

爸爸媽媽的臉上也始終掛微笑，這種

微笑想必也并不是于多完美的食物，而是我的成長。從

小學到高中，不論爸爸媽媽多忙

都可以保證我每頓午餐都能在家里吃營養的午餐，媽媽

則省去了自己睡午覺的時間。如今的

我已經不再懵懂了，我長大了，是我應該讓他們做頓營

養的午餐了。這頓午餐后我想了很多。

今后我要為爸爸媽媽做更多的事，我的懂事，我的成長

是給他們最大的幸福。為父母做飯心得體會（三）有人說父

親是山，母親是水，我總覺得不確切。父母親，不單單只是

山或者是水，他們

都是山和水！山山水水一直保護和養育著我們，現在的

我雖然只能做做家務來幫父母減輕生

活的一點點負擔，總比什么都不做的好。其實，幫助

父母做事，只是講孝的一種方式，更重要的是要有體會，不

能只做不思，也

不能只思不做。父母養我們，我們要報恩。怎樣報最少

自己心里應該心存感恩，體會到爸爸

媽媽的苦衷，不讓他們為我們擔心。然后要行動起來，

為他們做事，小到家務事，大到父母

老時做到老有所養。因為，他們既是我們的第一位老師

也是我們的唯一不會背叛的最好朋友。

絕大多數情況下，父母是唯一可以不顧一切幫助兒女的

人。因為父母的愛是世界上最無私的

愛！

白云在蔚藍的天空中飄蕩，細繪著那一幅感人的畫面，

那是白云對哺育它的藍天的感恩；

落葉在空中盤旋，譜寫著一曲感恩的樂章，那是大樹對

滋養它大地的感恩。因為感恩才會有

這個多彩的社會，因為感恩才會有真摯的友情，因為感

恩才讓我們懂得了生命的真諦。從嬰兒的“哇哇”墜地到

哺育他長大成人，父母們花去了多少的心血與汗水，編織了

多

少個日日夜夜。從上小學到初中，乃至大學，又有多少

父母為自己的兒女嘔心瀝血，默默奉

獻著光和熱，燃燒著自己，點亮著他人。平時，你可以

不承認自己的父母，甚至你們之間的

關系可以是一種十分極端的狀況。但是在生命誕生的那

一刻，已經把父母和你牢牢的纏在一

起，而且你心里很清楚，無論發生什么情況，他們就是

你的父母。在自己家做家務的時候。

最應注意的是：自覺與真實。盡孝，不是別人讓你，而

是你讓自己去做。真實，就是發自內

心的感謝，沒有任何虛假的東西。俗話說“滴水之恩，

當涌泉相報。”更何況父母，親友為你

付出的不僅僅是“一滴水”，而是一片汪洋大海。你是

否有在他們生日時遞上一張卡片，在父

母勞累后上一杯暖茶，在他們失落時奉上一番問候與安

慰他們往往為我們傾注了心血、精力。

而我們又何曾記得他們的生日，體會他們的勞累，又是

否察覺到那一縷縷銀發，那一絲絲皺

紋開始一天一天多了起來。感恩需要你用心去體會，用

行動去報答。所以，我打算以后盡量

在爸爸媽媽上班的時候，在家打掃衛生，疊被子，條理

地安排時間，總起來說，我還要繼續

做下去，繼續幫助爸爸媽媽做些家務，分擔一下她們平

日工作的勞苦。星期六，我早早的醒

了。躺在床上，回憶著老師說的話“回家以后，一定要

幫父母做家務事，報答父母平時為我

們做的事。”我繼續回憶母親為我做的每一件事。都是

那么辛苦。我想了想，媽媽平時又要上班，下午回來做家

務，還要為我輔導，多么辛苦啊。我一定

要幫她做一件事，讓媽媽周末好好休息一下。我想，

我還是先把衛生打掃干凈吧。便高高興興來到洗手間，拿拖

把在水里打濕，等水

少點兒了，我拿著拖把來到書房，看見爸爸在玩兒電腦，

心里十分想玩，可又一想，一定要

讓媽媽周末休息一下，就努力不讓自己看電腦，只在一

旁拖地，可有禁不住去看，我急急忙

忙拖好書房，逃命一般的出來了。接下來我來到媽媽

的房間，為了讓媽媽的房間非常干凈，我特地在拖把上放了

洗衣粉。

在媽媽的房間里瘋狂地拖來拖去。出了一身大汗，終于

拖完了。我一看地板是花的，高興勁

一下就消失得無影無蹤，十分灰心。時間一分一秒的過

去了，我想了許久又開始拖了，這次

我聰明點兒了，順著地板的紋路細細的慢慢拖，拖了沒

多久，豆大的汗珠從腦門上流下，可

我一點也沒覺的累，反而覺得開心，我稍作休息又開始

拖了，過了沒多久我把媽媽的房間拖

完了。

我看著閃閃發光，一塵不染的地板，十分開心，我突然

看見有香水的瓶子，于是我拿起

香水在媽媽的房間里噴了幾下，房間里頓時香氣四溢。

我心想，媽媽看見自己的房間是那么

干凈，那樣清香，心情也會十分好吧。媽媽下班回來，

進屋一看，本來一臉的疲憊，現在全沒了，變得就像天使一

樣春風滿面。

原來媽媽的心也容易被兒子的一小點兒的“成就”滿足

的。“可憐天下父母心啊。”我這作兒

子的心里樂開了花。

父母的愛是偉大的，他們一直在為了我們操勞。以前是

我們小，還不懂的孝敬父母，可

現在。我們應該去孝敬父母，報答為我們所做的一切。

哎。我這才發現幫媽媽做事的感覺真

好啊。篇三：做菜感受做菜感受

今天我是第一次做菜，高興的心情可想而知。我做的是

“蒜泥黃瓜”。首先將黃瓜洗凈，去掉頭和尾，切成兩半，

拍打拍打，削成段。

放入盆里，再將大蒜切成丁，放入盆里，然后撒上鹽和

味精，最后倒上油就成功啦！我嘗著自己做的菜，雖然味道

不是那么好，一半咸一半淡，但這仿佛是我吃過的最好吃

的菜，真是功夫不負有心人啊！同樣通過自己的親身體

驗，我感受到了奶奶的辛苦，同樣也感受到了做菜也想做其

他事

情一樣，看起來簡單做起來難，重要的是，失敗并不可

怕，可怕的是你沒有認真去學習、練

習，只要用心去做了，我相信就一定可以成功！篇四：

烹飪的學習心得體會范文烹飪的學習心得體會范文烹飪

是膳食的藝術，講得通俗一點就是做菜、燒菜家常菜譜。

雖然在我們每天的生活中都在做菜、燒菜，但做什么菜，

各有特色;怎么做，各有方法;做得

怎樣，各有味道。話說做菜，也是要講學問的。在千年

的中華傳統文化里，說到做菜，不得

不提及商朝的伊尹。據典故記載，伊尹初閱讀技巧：

ctrl+d收藏本篇文章烹飪是膳食的藝術，講得通俗一點

就是做菜、燒菜家常菜譜。雖然在我們每天的生活中

都在做菜、燒菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各

有方法;做得怎樣，各有味道。話說做

菜，也龍的夢想 是要講學問的。在千年的中華傳統文化里，說到

做菜，不得不提及商朝的伊尹。據典

故記載，伊尹初至殷時，為祈求神靈保佑，成湯曾特意

為伊尹舉行盛大祭典，歡迎伊尹的到

來。祭祀完畢之后，成湯虔誠地向伊尹請教關于“治國

平天下”的策略。對此，伊尹并未

冠冕堂皇，坐而論道，更未談高深玄妙的大道理，而是

“說湯以至味”，為使自己的言說更具

感染力和說服力，伊尹選擇了人世間最為平常，而自己

又最為擅長的飲食烹飪來現身說法。

于是就有了“負鼎俎，以滋味說湯，致于王道”的說法。

民以食為天，通過品嘗人間美味。

伊尹以烹飪中精妙細微的奧秘，用形象生動的比喻，深

入淺出地教給了成湯許多治國之道。

為湯治國提供了寶貴的經略。事物都是有共通性的，烹

飪與法學也不例外。烹飪與法學都

要求具有實踐性。理性認識于實踐，但又對實踐活動進

行指導。下廚做菜，用什么火候。

放什么調料、何時放調料、放多少調料，何時出鍋，都

需要在多次實踐中摸索總結出來。林

淡秋在《馬逢伯》中說道:“小菜還是平常的小菜但一

經過這位女廚師的神手烹飪，的確

有一種不平常的滋味。”是的，小菜還是那樣的小菜，

但是經過多次下廚實踐，熟能生巧，慢

慢領會出做菜的奧妙，做出來的菜才美味可口。作為

一種知識，法學也需要在具體的司法

實踐中探索和總結出來。法學是司法具體實踐的總結和

升華。脫離實踐的法學，就像是沒有

放油鹽醬醋的菜，苦澀無味，會讓人產生排斥，甚至是

厭惡。源于實踐的法學，才更具有生

命力。近年來，司法機關建立與法學院校雙向交流機制，

對于總結和提升司法實踐的理論層

次，加深和促進法學研究的具體應用，實現司法實踐與

法學理論研究的互動大有裨益。烹

飪(做菜)是家常便飯，法學也應該通俗易懂，成為老百

姓的拿手“好菜”。在法學理論著述中。

“陽春白雪”當然不可缺少，但“下里巴人”亦是不可

或缺。因此，法學應該走出超塵脫俗

的“象牙塔”，步入尋常百姓家，讓法理在具體生活中

運用自如。作為法律人，我們不是生活

在紙質的法律之上，而是生活在現實社會里。法律本身

是整個社會體系中的最重要的部分之

一，法律與社會的良好運行息息相關。因此，我們不

能將法律從社會體系中剝離開來。法

律人只有以社會的背景為考量，用社會常識、常理、常

情，才能更深刻地理解法律，進而做

出更為準確的判斷。民國時期的法學家孫曉樓說:“只

有了法律學問而缺少了社會常識，那是

滿腹不合時宜，不能適應時代的需要，即不能算作法律

人才。”用老百姓的話，說老百姓的事。

談老百姓關注的問題，講老百姓生活中的法理，應該是

我們作為法律人的追求。烹飪的靈感、法學的理性都來自老

百姓的生活中。好吃的菜和法學理論要用于百姓尋常生活

之中，烹飪與法學都需要取之于民，用之于民。法學不

能只是文人墨客的言說，更應該是尋

常百姓口中的談資。篇五：做菜與做人做菜與做人說

到做菜，有句話說得好：“一百個廚師，用同樣的材料做菜，

可以做出一百種不同的口

味來。”可見，做菜有如做人，每個人的成長經歷、所

處環境不同，最終成長成為的人也是千

差萬別。有些人能成為將軍、學者、科學家、政治家，

而有些人會成為小偷、騙子、搶劫犯、

階下囚；有些人能夠活得豁達、積極、樂觀，有些人會

活得壓抑、消極、孤僻；有些人更夠

通過自己的努力獲得很高的成就，有些人終其一輩子仍

然庸碌無為。人之初，性本善。每一

個剛來到這個世界的嬰兒，都如同一張白紙，純白無暇、

稚嫩天真，后來經過父母、老師的

教導，環境的浸染以及閱歷的積累，嬰兒終于長大成人。

就像廚師工作之前，給他們提供一

樣的的材料、餐具，通過洗菜、切菜、下鍋、加料、或

炒或炸或燉或蒸這一些列的加工，這

些材料變成了一道菜。

人們在評價一道菜的好壞時，習慣以“色、香、味”作

為評估的標準。一道菜放在面前。

首先看到的是它的樣子，如果這道菜色彩搭配合理，造

型美輪美奐，會讓品嘗者看了之后就

覺得很有食欲。相反，如果擺放在盤子里這道菜亂七八

糟，焦一塊糊一塊的，如此沒有“看

相”的菜肯定會讓品嘗者食欲全無，甚至拒絕品嘗。除

了樣子好看之外，第二個關鍵因素在

于這道菜的氣味。看到美食，在品嘗前我們都會習慣性

的湊上去去聞一聞，當我們聞到的是

香噴噴的味道，自然食欲大增,迫不及待想去品嘗它；

而聞到的是腐敗、變質、怪異的味道的

話，我們會立馬皺起眉頭，懷疑這道菜是否能吃。不

管看菜的外觀，還是聞菜的氣味，帶給品嘗者的印象都是片

面

的，只有在菜在入口之后，我們才能正式評價這道菜，

是美味可口還是平淡無奇、是濃郁香

醇還是索然無味。說到做人，在我們剛接觸到一個陌生

人時，我們首先會注意他的外表。我

們會下意識的根據一個人的外貌、打扮、神態來判斷他

的身份，并以此來選擇對待這個人的

態度，也就是我們通常所說的第一印象。影響印象形成

的第二個因素是就是這個人的言行舉

止，在對一個人有了一個初步的印象之后，我們會在和

他（她）接觸中注意傾聽他（她）說

話的語調，觀察他（她）行走的姿勢、留意他在和別人

交流時的神態舉止。通過這些初步接

觸，我們可能會因為他（她）陽光的外表、得體的穿著

或者是一個甜美的微笑、一句善意的

安慰而對他（她）產生好感，與之成為朋友、知己；也

可能會因為他（她）邋遢的樣子、滑

稽的穿著或者是一副陰沉的表情、一個兇狠的眼神而對

他（她）敬而遠之，避之不及。這是

因為人們都向往積極美好的事物，對陰暗消極的事物會

本能的產生抗拒心理。“路遙知馬力。

日久見人心。”交往了一段時間之后，我們會逐漸全面

的了解這個人。通過深入了解，越是才

能突出、品德高尚、富有深厚內涵的人，就越值得我們

欽佩和尊重；那些道貌岸然、品德敗

壞、浮躁淺薄的人終將被疏遠，被唾棄。我們往往過

于關注表面的事物，而忽略了對自身修養的提高。在電影《食

神》中，史蒂

芬〃周剛出場時衣著光鮮，意氣風發，到哪里都受到推

崇和掌聲。這個時候的他為人非常高

調，從不顧及身邊人的感受，在做菜時最在意的就是菜

的造型，所做的每一道菜都經過精心的包裝，顯得異常華麗，

為了炒作不惜請人在品嘗時進行夸張的表

演，而那盤美味實際上為了造型而添加了膠水，其實根

本就不能吃。直到他被別人擠下食神

的寶座，日日和社會底層攤販、流氓為伍。如同從巔峰

跌至低谷，沒有人同情他，當他受到

欺凌和嘲諷時只能忍氣吞聲，在逃離的過程中他失去了

真心愛他的朋友，殘酷的事實將他的

自尊摔得粉碎。痛不欲生的他機緣巧合來到了少林寺，

通過修行，嘗盡人世間百味的他終于

頓悟，重新回到食神大賽，大徹大悟的他用自己的真情

實感做出了一碗簡單的黯然銷魂飯。

評委品嘗之后也為之動在人世間 容，在這一刻，戰勝自我的他也

重新贏回了自己的一切。所以說，不

管是做菜還是做人，內在才是最具決定性的。一道菜，

外形再好看，氣味再誘人，如果味道

不好，那它就算不上一道好菜；一個人，樣子再漂亮，

說的話再好聽，如果品行不端、狂妄

自大、損人利己，那他絕對是一個注定失敗的人。“滿

腹詩書氣自華”，要想經營好自己的人

生，光靠外在的包裝是不夠的，我們必須培養良好的品

德、強化自身的素質、增強自己的才

干，改變自己，充實自己，從而讓自己由內而外得到升

華。

篇三：烹飪的學習心得體會范文

烹飪的學習心得體會范文烹飪是膳食的藝術，講得通

俗一點就是做菜、燒菜家常菜譜。雖然在我們每天的生活中

都在做菜、燒菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各有方

法;做得怎樣，各有味道。話說做菜，也是要講學問的。在

千年的中華傳統文化里，說到做菜，不得不提及商朝的伊尹。

據典故記載，伊尹初

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烹飪是膳食的藝術，講得通俗一點就是做菜、燒菜家常

菜譜。雖然在我們每天的生活中都在做菜、燒菜，但做什么

菜，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎樣，各有味道。話

說做菜，也是要講學問的。在千年的中華傳統文化里，說到

做菜，不得不提及商朝的伊尹。據典故記載，伊尹初至殷時，

為祈求神靈保佑，成湯曾特意為伊尹舉行盛大祭典，歡迎伊

尹的到來。祭祀完畢之后，成湯虔誠地向伊尹請教關于“治

國平天下”的策略。對此，伊尹并未冠冕堂皇，坐而論道，

更未談高深玄妙的大道理，而是“說湯以至味”，為使自己

的言說更具感染力和說服力，伊尹選擇了人世間最為平常，

而自己又最為擅長的飲食烹飪來現身說法。于是就有了“負

鼎俎，以滋味說湯，致于王道”的說法。民以食為天，通過

品嘗人間美味，伊尹以烹飪中精妙細微的奧秘，用形象生動

的比喻，深入淺出地教給了成湯許多治國之道，為湯治國提

供了寶貴的經略。事物都是有共通性的，烹飪與法學也不例

外。烹飪與法學都要求具有實踐性。理性認識于實踐，但

又對實踐活動進行指導。下廚做菜，用什么火候，放什么調

料、何時放調料、放多少調料，何時出鍋，都需要在多次實

踐中摸索總結出來。林淡秋在《馬逢伯》中說道:“小菜還

是平常的小菜……但一經過這位女廚師的神手烹飪，的確有

一種不平常的滋味。”是的，小菜還是那樣的小菜，但是經

過多次下廚實踐，熟能生巧，慢慢領會出做菜的奧妙，做出

來的菜才美味可口。作為一種知識，法學也需要在具體的

司法實踐中探索和總結出來。法學是司法具體實踐的總結和

升華。脫離實踐的法學，就像是沒有放油鹽醬醋的菜，苦澀

無味，會讓人產生排斥，甚至是厭惡。源于實踐的法學，才

更具有生命力。近年來，司法機關建立與法學院校雙向交流

機制，對于總結和提升司法實踐的理論層次，加深和促進法

學研究的具體應用，實現司法實踐與法學理論研究的互動大

有裨益。烹飪(做菜)是家常便飯，法學也應該通俗易懂，

成為老百姓的拿手“好菜”。在法學理論著述中，“陽春白

雪”當然不可缺少，但“下里巴人”亦是不可或缺。因此，

法學應該走出超塵脫俗的“象牙塔”，步入尋常百姓家，讓

法理在具體生活中運用自如。作為法律人，我們不是生活在

紙質的法律之上，而是生活在現實社會里。法律本身是整個

社會體系中的最重要的部分之一，法律與社會的良好運行息

息相關。因此，我們不能將法律從社會體系中剝離開來。

法律人只有以社會的背景為考量，用社會常識、常理、常情，

才能更深刻地理解法律，進而做出更為準確的判斷。民國時

期的法學家孫曉樓說:“只有了法律學問而缺少了社會常識，

那是滿腹不合時宜，不能適應時代的需要，即不能算作法律

人才。”用老百姓的話，說老百姓的事，談老百姓關注的問

題，講老百姓生活中的法理，應該是我們作為法律人的追求。

烹飪

的靈感、法學的理性都來自老百姓的生活中。好吃的菜

和法學理論要用于百姓尋常生活之中，烹飪與法學都需要取

之于民，用之于民。法學不能只是文人墨客的言說，更應該

是尋常百姓口中的談資。

篇四：做菜感受

做菜感受

今天我是第一次做菜，高興的心情可想而知。

我做的是“蒜泥黃瓜”。首先將黃瓜洗凈，去掉頭和尾，

切成兩半，拍打拍打，削成段，放入盆里，再將大蒜切成丁，

放入盆里，然后撒上鹽和味精，最后倒上油就成功啦！

我嘗著自己做的菜，雖然味道不是那么好，一半咸一半

淡，但這仿佛是我吃過的最好吃的菜，真是功夫不負有心人

啊！

同樣通過自己的親身體驗，我感受到了奶奶的辛苦，同

樣也感受到了做菜也想做其他事情一樣，看起來簡單做起來

難，重要的是，失敗并不可怕，可怕的是你沒有認真去學習、

練習，只要用心去做了，我相信就一定可以成功！

篇五：家務勞動的心得體會

家務勞動的心得體會【一】

今天，我寫完了作業，看見媽媽在干家務，她累得臉上

滿頭大汗，不時的伸直身子用手捶著腰，我心里有點心疼媽

媽，因而我決定和媽媽一起做家務。我先往涮了拖把，然后

開始拖地，剛開始我怎樣也拖不好，總是弄得自己的腳印滿

屋子都是。后來，媽媽告知我我：拖地的時候要把拖把放在

在前面，漸漸的往后移動，不能向前移動。我依照媽媽說的

往做，真的見拖得非常干凈。可是我才拖了一會兒，就累得

直不起腰了。我想：這點和媽媽比起來真是小巫見大巫呀!

不行，我是小男子漢要堅持下往，因而我硬撐著把地拖完了。

呼，累死死我了!我一定要珍惜父母的勞動成果，不在調皮

搗蛋，讓他們好休息休有什么運動 息。拖完了地，我開始擦桌子，擦了

好久才擦干凈了，特別是桌子上的油漬。對這個固執的東東，

一定要先噴上清洗劑讓它漸漸的浸泡一會兒，然后用濕的抹

布用力地擦洗，最后用干抹布擦干凈。擦完了桌子，我往倒

垃圾。哇!這么多垃圾，仔細一看自己平時不留意釀成的垃

圾占了一半，心里有點不好意思和歉疚。因而我抓起垃圾，

飛快的跑到樓下往倒，來往返回好幾趟，累得我氣喘噓噓，

就像要虛脫一樣。今天我通過和媽媽一起勞動，體驗到了父

母的辛勞，曉得了珍惜父母的勞動成果，也學會了幫父母分

擔家務。今天我在這一件事中收獲了很多的道理，這真是見

一石三鳥的好事呀!大家以后要多干家務，幫父母分擔一些

力所能及的事，讓父母有時間休息一下，做些他們喜歡的事，

盡盡做兒女的孝心。

家務勞動的心得體會【二】

一天吃晚餐時，我公布飯后我來刷碗，大家都張大了嘴

巴看著我表示懷疑，我卻成竹在胸。由于前兩天我已偷偷的

觀察過了。這時候只有老爸平靜的說了一句話，全家哈哈大

笑，我呢氣得半死。我爸說：我來幫你整理碗的碎片。遭到

家人的不信任，榮獲了爸爸的這樣一句話。下面，就是見證

奇跡的時刻!

吃完晚餐，我迫不及待的端起碗和盤子，飛快的跑到廚

房。我先拿起抹布，擠上幾滴洗滌靈，然后拿起一個碗，里

面和外面快速的擦了擦，用水一沖。ok!一個碗就刷好了!正

當我干得起勁，老媽來了，拿起我剛刷的碗看了看說：慧慧，

你看，上面還有大米粒呢!他人看了就會說：你們家今天一

定是吃的大米飯呢!聽到這，我酡顏了。拿起剛才刷過的碗，

開始我的***計劃。

我把抹布放在左手上面，右手拿著碗，仔細的刷起來。

老天似乎在跟我作對似的，把平時那熱和的水變的超級涼。

啊，好涼啊!我一邊刷碗一邊跺腳。假如感到幸福你就跺跺

腳我唱著歌，刷著碗。都唱走調了，我還興高采烈的。不一

會兒手就熱和了。我想，是唱歌的過吧!嘻唰唰，嘻唰唰誰

讓咱是刷碗呢。本日痛飲慶功酒實在沒的唱了，京劇都上場

了。固然唱的興高采烈，但我家成了卡拉ok了。最后，刷

碗在歌聲中結束了。

勞動也是有樂趣的。只要你親身體會，就可以感遭到。

家務勞動的心得體會【三】

我們家里天天都是爸爸媽媽做飯，可是今天我想：我已

長大了，也應當自已來做飯了。好顯一顯身手，讓爸爸媽媽

吃驚往吧!

開始做飯了，我先把鍋里放點油。可是裝色拉油的桶真

是太沉了，我怎樣也提不動，勺子也放不進油桶里往。該怎

樣辦呢忽然我興奮萬分。我想：家里不是有一壇豬油嗎油壇

上面的孔那末大，用勺子把油舀出來不就行了嗎我怎樣剛才

就沒有想到呢因而我照這樣的辦法將油放進鍋里，然后又在

鍋里放了一些花生米和白沙糖，還有鹽。最后我用鏟子鏟了

幾下，香噴噴的花生米就做完了。

接著，我又往鍋里放了三個鴨蛋，然后，炒了幾下，炒

得快好的時候我才忽然想起來，糟!鹽和油還沒有放呢!可

是，當我放完鹽和油時，鴨蛋早已成了糊鍋巴。哇，怎樣遇

上這么倒霉的事情呀!荷包蛋這下子真正成了鍋巴蛋了。

最后，我把中午的冷飯倒進鍋里，放了一點油，飯總算

做好了。我嘗了嘗飯菜，除花生米和荷包蛋不大好吃，飯還

有點兒味道。

這時候候，風呼呼地刮著，似乎在唱歌似的：小朋友，

請你別傷心，你真是太能，第一次做飯就這么了不起!

讓我也走進人類的世界，往品味你那些美味佳肴。

固然我今天做的飯菜不好吃，但我覺得很開心，由于，

這是我第一次親手做的飯菜!

家務勞動的心得體會【四】

一屋不掃何以掃天下這句名言一直鼓勵著我們少年兒

童要做大事，應當從小事做起，從家務勞動做起。

今天是星期二，吃完午餐，我正想上樓往休息，又想起

媽媽起早貪黑地工作，我想幫做點兒事洗碗，我對媽媽說：

媽媽，你往休息吧!洗碗這點兒小事讓我來吧!媽媽興奮地

說：呀!我家小寶貝兒會幫大人分擔了，真是難得，你往洗

碗吧，順便把地給拖了，呆會我來檢查。說完，興奮地走了。

我先用清潔球把所有碗都擦了一遍，再用水一沖就能夠

了，我想：洗過的碗在陽光下一定會亮得很刺眼的，我趕快

跑出往照了一下，咦怎樣不刺眼，我再定睛一看還是臟兮兮，

這時候我已滿頭大汗了，我又回往重新把碗洗了一遍，這次

我吸取了教訓，又加上媽媽說要用洗潔精洗，我更加認真了，

先倒一些洗潔精到碗里，再放點水用洗碗巾把所有的碗擦一

遍，最后用水天涯海角是什么意思 沖一下，碗干凈了，看著那晶瑩透亮的碗心里

別提有多興奮了。看到那些碗心想：媽媽一定會夸獎我的，

那我為什么不來個錦上添花讓媽媽又驚又喜。

說干就干，我拿起拖把弄了個濕，就出來拖了，直拖直

拖，也沒見灰塵跟我來，哎喲!我摔了大跟頭，原來我沒把

拖把擠干，灰塵不來反而讓自己跌了個跟頭，我吸取教訓把

拖把擠干，再拖，這次灰塵不調皮了，乖乖地隨著我走，拖

完了，看了看四周，發現桌上還是油滋滋，我趕快拿抹布把

桌上擦了一遍，這樣廚房就干凈，固然黃豆大的汗珠濕透了

我的背心，但我卻很開心，由于我會幫媽媽做事了。

這次家務勞動使我明白了一個道理：做任何事不是馬馬

虎虎就可以成功的，也讓我們知道爸爸媽媽的辛勞，所以我

以后要幫爸媽做一些家務活，掃好一屋，將來定能掃天下!

家務勞動的心得體會【五】

人生會有很多的第一次，我也不例外。然而，最使我記

憶深入的還是第一次洗碗。

那天陽光明媚，我的心情也猶如這天氣。中午餐吃罷，

我正預備出往玩，前腳剛出，老媽就叫住我：站住，你又要

干甚么往。我急忙的回答：我我吃飽了，出往散步散步。

媽媽若無其事的說：是否是想出往玩啊!我露出本質，說：

你怎樣知道媽媽嘲笑一聲：哼，就你那點心思，我不知道

啊!你當我是傻子嗎接著，媽媽又說：你都這么大了，也

該學學做家務了，就把那些碗給洗了吧。啊!我大聲尖叫。

媽媽說：啊甚么啊，快往洗碗。母命不可違，沒辦法，我

只有往洗碗。水呢我問。媽媽說：要水啊，自己燒往。這

個懶媽媽，叫我洗碗也就算了，還不給我燒水。我一邊燒

水，一邊說。好了，水燒開了，我開始洗碗了。首先，我在

盆里倒上洗潔精，再倒上水。預備工作以經做好了，接下來

的可把我難倒了，哪塊才是洗碗的帕子，我看了看，選擇了

其中的一塊。我拿起碗，一邊刷一邊唱：喜刷刷，嘻唰唰，

哦哦我想，就這么洗，太無聊了，不如我換一種洗法，可

那種太危險了，假如把碗打壞了，沒準我這個月的零花錢就

犧牲了，只有就此做罷。一會兒，海燕姐姐來了，說：你怎

樣拿這塊帕子來刷碗啊!我說：怎樣，不行啊!姐姐說：這

是用來蒸飯的帕子啊!啊!我一時傻了眼。對了，請你把這個

鍋洗一下。說這，她把一口鍋遞給了我。

終究把碗洗完了。哎喲，累死我了，原來做家務活這么

累。我躺在沙發上有氣無力的說。我回頭一想，媽媽也是為

了我好，這個壞媽媽讓我學會了洗碗。

篇六：心得體會

心得體會大全1

心得體會就是一種讀書、實踐后所寫的感受文字。讀書

心得同學習禮記相近;實踐體會同經驗總結相類。學習的方

法每個人都有，并且每個人都需要認真地去考慮和研究它。

心得體會這種學習方法對于一個人來說也許是優秀的，但沒

有被推廣普及的必要。因為學習的方法因人而異，方法的奏

效是它與這個人相適應的結果。方法，也是個性化的。借鑒

他人的學習方法并不是不可以，但找尋適用于自己的學習方

法才是最重要的。

高中生寒假社區服務是對自己的一次考驗。在父母羽翼

下成長的我們到底有沒有能力，在社會上用雙手來收獲什

么。到底我能干什么心理上總有這樣的疑問，暑假社區服務

就是證明自己能力的一個平臺，迎接未知，考驗自己，把想

象和實際聯系起來。看看自己是不是溫室里的花朵。可能高

中生的我們還沒有多大的本領，但是即將成為棟梁的我們在

真正走入社會錢來一次預演。服務員，送報紙，送牛奶。一

份簡單的工作，卻可以讓我們認識自己。寒假出門格外的

冷。正是因為有這樣的環境，正激起了我要在假期參加社區

服務的決心。我要看看我能否在惡劣的環境中有能力依靠自

己的雙手和大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗

社區服務讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛

煉自己的才干，培養自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自

己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承

認。想通過社區服務，找出自己的不足和差距所在。社區

服務活動給我們高中生提供了廣泛接觸基層、了解基層的機

會。深入基層,同基層領導談心交流，思想碰撞出了新的火

花。從中學到了很多書本上學不到的東西，汲取了豐富的營

養，理解了“從群眾中來，到群眾中去”的真正涵義，認識

到只有到實踐中去、到基層中去，把個人的命運同社會、同

國家的命運聯系起來，才是青年成長成才的正確之路。“艱

辛知人生，實踐長才干”。通過開展豐富多彩的社區服務活

動，使我逐步了解了社會，開闊了視野，增長了才干，并在

社區服務活動中認清了自己的位置，發現了自己的不足，對

自身價值能夠進行客觀評價。這在無形中使我對自己有一個

正確的定位，增強了我努力學習的信心和毅力。我是一名高

一學生，即將走上社會，更應該提早走進社會、認識社會、

適應社會。“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。社區

服務使同學們找到了理論與實踐的最佳結合點。尤其是我們

學生，只重視理論學習，忽視實踐

環節，往往在實際工作崗位上發揮的不很理想。通過實

踐所學的專業理論知識得到鞏固和提高。就是緊密結合自身

專業特色，在實踐中檢驗自己的知識和水平。通過實踐，原

來理論上模糊和印象不深的得到了鞏固，原先理論上欠缺的

在實踐環節中得到補償，加深了對基本原理的理解和消化。

通過這次的社區服務，讓我學會了很多東西，我深深地感受

到一個人在工作崗位上的那份熱情。正因為如此，我才漸漸

地懂得了一個道理：要創造自己的事業，就必須付出加倍的

努力，憑著一個人對工作的執，堅定的信念會指引著他走向

完美的事業之路。在實踐的這段時間里，我通過自己的努

力奮斗，體會到了工作中的酸甜苦辣，這時才發現自己是最

幸福的。因為我還在學習的階段，還沒能真正地接觸事業，

沒能真正地了解到工作的難處和辛苦。想起來，還是覺得自

己現在還是不錯的了，能在這么好的環境下讀書，為以后的

工作打下基礎。這一次社區服務給了我學習的機會，同時也

給了我一次記憶深刻的經歷。在實習的過程中，我認真、

負責地做好每一件自己該做的事，對自己的疑惑，都得到了

一個滿意的答案。原本以為自己已經學會了一些基礎的知識

就夠用了，可到了實習的時候才知道原來自己要學的東西還

有很多，以后自己要走的路還很長，不能只安于現狀，一定

要奮勇直前。人是在不斷前進中成長起來的，雖然會有很多

坎坷，但總是會有辦法解決的。做人不怕失敗，最怕失敗后

永遠不能站起來。一定要相信自己，因為我總是對自己說“勇

敢點，挫折怕什么，風雨過后一定會有彩虹的”。于是，我

便有著一個堅定的信念，那就是克服自己在成長中的困難，

堅定不移地朝著自己奮斗的目標前進。我相信，自己的明天

將會更加美好!通過這次的社會實踐，讓我學會了很多東

西，我深深地感受到一個人在工作崗位上的那份熱情。正因

為如此，我才漸漸地懂得了一個道理：要創造自己的事業，

就必須付出加倍的努力，憑著一個人對工作的執，堅定的信

念會指引著他走向完美的事業之路。在實踐的這段時間里，

我通過自己的努力奮斗，體會到了工作中的酸甜苦辣，這時

才發現自己是最幸福的。因為我還在學習的階段，還沒能真

正地接觸事業，沒能真正地了解到工作的難處和辛苦。想起

來，還是覺得自己現在還是不錯的了，能在這么好的環境下

讀書，為以后的工作打下基礎，只是，我覺得個別慚愧，都

怪自己不夠爭氣，不珍惜這好的時間和機會去好好讀書，整

天都無所事事，在家里一點事也不會做。是這一次社會實踐

給了我學習的機會，同時也給了我一次記憶深刻的經歷。在

實習的

過程中，我認真、負責地做好每一件自己該做的事，對

自己產生，都得到了一個滿意的答案。原本以為自己已經學

會了一些基礎的知識就夠用了，可到了實習的時候才知道原

來自己要學的東西還有很多，以后自己要走的路還很長，不

能只安于現狀，一定要奮勇直前。人是在不斷前進中成長起

來的，雖然會有很多坎坷，但總是會有辦法解決的。做人不

怕失敗，最怕失敗后永遠不能站起來。一定要相信自己，因

為我總是對自己說“勇敢點，挫折怕什么，風雨過后一定會

有彩虹的”。于是，我便有著一個堅定的信念，那就是克服淘寶創業

自己在成長中的困難，堅定不移地朝著自己奮斗的目標前

進。我相信，自己的明天將會更加美好!

心得體會大全1之二

觀后感，就是看了一部影片或連續劇后，把具體感受和

得到的啟示寫成的文章。所謂“感”，可以是從作品中領悟

出來的道理或精湛的思想，可以是受作品中的內容啟發而引

起的思考與聯想，可以是因觀看而激發的決心和理想，也可

以是因觀看而引起的對社會上某些丑惡現象的抨擊。觀后感

的表達方式靈活多樣，基本屬于議論范疇，但寫法不同于一

般議論文，因為它必須是在觀看后的基礎上發感想。以下是

由查字典xx為大家整理的一篇“爸爸去哪兒觀后體會范文”

材料，希望對你有所幫助。

想必大家應該都看過《爸爸去哪兒》的這個綜藝節目吧!

這是湖南衛視全新推出的真人秀親子互動節目。節目講述的

是五位明星爸爸跟子女進行72小時的鄉村體驗真人秀，由

林志穎父子、田亮父女、郭濤父子、王岳倫父女、張亮父子

聯手擔任嘉賓。該節目于20XX年10月11日首播，至今已

經放了7期了。

看了這7期，我感觸挺深的，似乎體會到了小時候父母

照顧我的辛苦。從出生到現在，我覺得大多數同學應該是媽

媽管你們比較多吧!而爸爸平時很少管我們。

但是這個節目卻讓爸爸們單獨肩負起照顧孩子飲食起

居的責任，平時生活中不下廚的爸爸們為自己的孩子下廚做

飯，為他們的生活進行打理照料，并且還要和孩子一起完成

節目組設置的任務。其中對我印象最深的就是跳水冠軍田亮

與他的女兒田雨橙在玩滑沙游戲時，田雨橙她一定要從陡坡

很高的沙漠上滑下來，她一直懇求著爸爸，田亮最終還是答

應了，但是他放心不下，偷偷跟在女兒后面，幫她牽著繩子

不讓她有危險，田亮從70多度的破上跑下來，女兒滑多快，

田亮

就跑多快，盡量控制沙橇不會翻，到了安全區域再放手，

當時現場有許多工作人員都感動地哭了，而田亮自己卻沒有

任何感覺，他覺得自己只是在保護自己的孩子。即使對自己

很危險卻仍要保護女兒，讓我感受到了父愛的偉大與無私。

從這節目中，我感受到了孩子的純真，父愛的偉大，親

情的溫暖。

我們拼命發芽，而父親卻白了頭發，有爸爸在我們就天

不怕地不怕，他是我們的大樹。我們的老爸就是神話，就算

有一天，你掉光了牙，我也帶你去吃火辣辣。

心得體會大全1之三

得體會就是一種讀書、實踐后所寫的感受文字。讀書心

得同學習禮記相近;實踐體會同經驗總結相類。學習的方法

每個人都有，并且每個人都需要認真地去考慮和研究它。心

得體會這種學習方法對于一個人來說也許是優秀的，但沒有

被推廣普及的必要。因為學習的方法因人而異，方法的奏效

是它與這個人相適應的結果。以下是由查字典xx為大家整

理的一篇“一名吸毒者的禁毒服務體會范文”材料，希望對

你有所幫助。

我是**，參加禁毒志愿服務十一年，關注禁毒同伴教育

有八年之余了，組織戒毒康復同伴成為禁毒志愿者的誓言也

踐行了六年之余了，而進入“**市禁毒志愿者協會”也一有

五年之久了。成為“彌陀慈善功德會”的會員亦有三年之久，

本著小小的善心，奉行“日行一善”的大愿。

從吸毒到戒毒，從受助者到助人者，從一個人的跋涉到

一群人的奮進，從個體的投入到引領一撥人的參與，感謝志

愿服務，感謝禁毒志愿者的光榮稱號，給了我堅持操守的全

部理由，構筑了走出困境的索道，托起了生命中的那個美麗

夢想——成為一個有尊嚴的人、成為一個有用的人、成為一

個大寫的人!

志愿服務是義務，有人說。但我更愿意說志愿服務是一

種責任、是一個自我升華的途徑;志愿服務是時尚，有人認

為。但我堅信志愿服務的價值遠比時尚樸實和長久;志愿服

務是同情和感動，有人描述。我想說這只是志愿服務的起點，

絕不是志愿服務的終點;志愿服務是給予，有人理解。但我

認為當我們付出的同時，收獲的更多。

我認同的禁毒志愿服務是這樣的：它不是我的義務，而

是我的權利。參與禁毒志愿服務，我感到順理而成章，所想

所做理直而氣壯。沒有壓力，也無需

借口。因為，志愿服務也如同一種投資，但投資的不是

財富，而是我所認可和認同的價值。禁毒志愿服務為我提供

了一個表達自己社會價值訴求的途徑，體現自身價值的平臺

——投出自己的一票。而對于我而言，我這一票投給了“藥

物濫用者有重獲尊嚴、平等、健康的權利”，投給了和我有

同樣訴求的禁毒領域的“同伴教育”，投給了我們的機構—

—“上海市禁毒志愿者協會”。

在這樣的禁毒志愿服務中，協會既不是說服我捐贈的組

織，也不是接受我捐贈的組織，而是我的合作伙伴，在同一

個團隊中為同一個目標、同一個夢想承擔不同的工作而已。

我很高興能找到一個同自己的理念相似而又專業出色的公

益組織。更慶幸能在這一組織的平臺上舞動曾經殘缺的生

命，觸摸生命舞動中的那份美麗。在佛教慈善功德的布施中，

體悟禪意在我涅槃重生中的靈性與光澤。

幾年來在工作中，我深深的感到志愿服務需要的不僅僅

是熱情，更需要專業的組織和技能。對協會的要求如此，對

志愿者的要求亦然。在進入協會之后，我用了不少的精力和

時間，走過了從只有單純熱情到擁有一定專業技能的一個志

愿者的不平常的成長歷程，我還覺得找到一個前行的目標，

制定一個志愿服務的計劃，這樣一個良性的機制對長期捐贈

計劃的實施是至關重要的。

事實也確實如此。我能夠明顯地感覺到，參與公益，投

身志愿工作，改變的不是別人，恰恰是自己。當公益活動成

為生活的一個要素，公益捐贈成為報表的一個章節，自己也

變得更加的平衡而輕松。在面對一些不必要的開支的時候，

會想著：與其如此不如省下來捐一部分出去。生活上變得更

簡單，開銷也并沒有因為捐贈而擴大。特別在參加“彌陀慈

善功德會”的活動中，更是讓我心存“每日一善”的念頭，

為“彌陀慈善功德會”的發展獻出自己的點滴善意，以滋養

自己的靈魂。

這是我認同的公益：沒有義務帶來的壓力，只有我與生

俱來的權利;不是一時一刻的感動，而是無時無刻不在的行

動;有人享受時尚的快意和給予的滿足，我相信與同伴邁出

的每一步;志同道合，公益的旅途何必選擇孤獨

資料：XX/data/xdth/

篇七：護士工作心得體會

護士工作心得體會

“5.12”護士節已過去了。我的心情格外激動。因為

我也曾經是一位身著白衣的護士，對護士這個職業有著特殊

的感情。

提起護士，人們腦海中總會浮現出白衣飄飄、溫婉可人

的女性形象。影視作品里的護士形象也個個年輕漂亮。高翹

的燕尾帽，挺刮的束腰白大褂，潔白的護士鞋，容光煥發，

身輕如燕的地穿梭在病房里。美得不得了。人們把護士譽為

“白衣天使”，然而“天使”的現實卻不像稱謂那么美好，

又有多少人知道這背后的艱難、辛苦，誰能真正體會到從事

過護理工作的苦與樂呢為此，我有著切身體驗和感受。

從小覺得護士是圣潔而美麗的。20歲那年，我緣了護士

夢。當穿上護士服第一次踏進病房，看見那一個個在死亡線

上掙扎的身影，看見那一雙雙乞求的眼睛，從那時起我就有

了一種使命：我明白了護士的價值和“天使”背后的無私的

奉獻。每天我都以微笑、愉快的心情投入工作，在病房區不

停地穿梭忙碌，為病人測量體溫、打針送藥，當給病人穿刺，

一針見血時，心里是快活的;當病人被粘痰阻塞呼吸道，為

其疏通，心里是舒暢的;當病人高燒，耐心地為其做酒精擦

浴，病人的高熱終于退下去的那一刻，內心是愜意的;當看

到自己護理的病人康復時，心情真是無比的舒暢。當看到那

一張張由陌生到熟悉的臉，由入院時的痛不欲生到出院時的

神采飛揚，我感到一種欣慰。記得有位患者出院時對我說：

你笑起來很漂亮，很好看。雖然只是很平常的一句話，卻讓

我很感動。作為一名平凡的護士，我不求感謝，不求回報，

更不求鮮花和掌聲，我只希望在我們付出寬容和愛心的同

時，能收獲一份尊重、理解和支持。

難道護士真的是無憂無慮的嗎不，護士有自己的愁與自

己的苦。當病人不理解時，我也會傷心落淚;工作操作失誤

時，我也會懊悔不已。年青時我是個愛美的女孩，也像普通

的花季少女一樣，追求時尚，想把自己打扮成天使。喜愛飄

逸的長發，愛好那晶瑩剔透的首飾。可是，作為一羅布麻的副作用 名和傳染

病打交道的護士，為了遵守護士禮儀規范，為了自身防護，

不得不將自己長長的秀發高高盤起，將精美的首飾深藏閨中

留于欣賞。往往是里三層、外三層，被裹得嚴嚴實實，大圓

帽一戴，雙層口罩一捂，只剩下兩只眼睛眨巴，甭說別人不

認識你，連自己都認不得自個兒。在護士這個特殊的職業中，

頻繁的三倒班，尤其是漫長的夜班讓人

身心疲憊。初來醫院時，我臉蛋長紅撲撲、水靈靈的，

可幾年晚夜班倒下來，又黃又蔫。由于生物鐘的顛倒，飯吃

不香，覺睡不好，個中滋味，只有自己心里知曉。節假日更

沒有時間陪伴在家人身邊，丈夫本來是個從小就被父母嬌生

慣養的寵兒，我倆戀愛時，他曾竊喜，找了個護士，以后的

日子里可以繼續過他“少爺”生活。婚后，當我忙完一天

的工作，總是筋疲力盡，經常是回到家就不想再做任何事了。

他不得不挑起家務活的重擔，洗衣，做飯，哄孩子睡覺。在

家中，我不是好兒媳、好妻子、好女兒、好母親。為此，我

也會痛心難忍，暗自落淚...

真實護士的生活就是這樣，苦樂參半。護士是一個平凡

的崗位。既然.你選擇了護理工作，就是選擇了奉獻。記得

一首詩里寫道：既然選擇了遠方，就注定要去流浪;我想用

我的一生，來抹平你心頭的創傷。

由于工作需要，我離開了護士這個光榮的崗位，但我一

直珍惜這段難以忘卻時光。對護士工作和護士這個職業，仍

懷有一種特殊的情感。在此，祝所有的護士姐妹們節日快樂!

向你們道聲，辛苦了!

資料：XX/data/xdth/

篇八：藥膳心得體會

淺談中醫藥膳學學習體會

姓名：許明賀學號：20XX0132030班級：11中西醫結

合b班隨著科學技術的發展，人們的健康理念也隨之發生

了一定的變化——由病后求治轉向未

病先防，這種理念深刻地影響著人們的思想觀念和相關

行為，尤其反應在飲食文化上。這所

謂“藥補不如食補”，雖頗有偏激但亦說明一定的問題。

王永炎教授曾經說過，21世紀的醫

學不應該是繼續以疾病為主要的研究領域，應當以人類

和人群的健康作為主要的研究方向。

“治未病”、“民以食為天”中國五千年的文化歷史積

淀有著深厚的飲食文化底蘊，形成了獨

具特色的中醫藥膳學。所謂中醫藥膳，即在中醫理論指

導下，根據人體健康狀況和藥食同源

的原理，將適當的有藥用功效的食品和適當的中藥相配

伍，運用各種烹調技術制成的具有一

定色、香、味、形和特定功效的食品。既有食品作用又

有藥品作用的美味佳肴，它比普通食

品更有營養、保健、治療作用。據文獻記載,我國藥膳

食療保健起源可以追溯到夏禹時代。相傳儀狄曾作酒獻給夏

禹品

嘗以健體。《詩經風七月》所謂“為此春酒,以

介壽眉”,是說酒有延緩衰老、益壽強

身的作用。至商代,伊尹制湯液,著《湯液經》,以烹

調之法療疾。《呂氏春秋本味篇》載

有:“陽樸之姜,招搖.之桂”,姜和桂都是辛溫之

品,有抵御風寒的作用,又是烹調中常

用的調味品。以此烹調成湯液,既是食品,又可是湯藥,

說明商代已有樸素的飲食療法,這

已經具有食療藥膳的雛型。周朝時,《周禮天官》所

載的四種醫中,食醫居于疾醫、瘡醫、

獸醫之首。1973年湖南長沙馬王堆三號漢墓出土的古

醫學帛書,相傳是戰國前的醫學著作,書中談到了飲料保

健的方法,特別強調了酒和韭的延年

益壽和滋補強身的作用,其中云:“酒者,五谷之精

氣也,其人中散流,其人理也,徹而

周”,韭“春三月食之,病疾不昌”(《十問》)。

《黃帝內經》是我國現存的第一部中醫

學典籍,書中提出了系統的食療學理論,對我國的食

養、食療和藥膳的實踐產生了深遠的影

響。書中認為,飲食的五味必須調和,不能偏勝,偏勝

則會引起疾病。“味過于酸,肝氣以

津,脾氣乃絕;味過于苦,脾氣不濡,胃氣乃厚;味過

于辛,筋脈沮弛,精神乃殃”、“是故

謹和五味,骨正筋柔,氣血以流,腆理以密,如實則

筋骨以精。謹道如法,長有天命”。在該

書中還強調藥治與食治相結合的重要,《靈樞營衛生

會》說:“人受氣于谷,谷人于胃,以

傳于肺,五臟六腑皆以受氣,”《素問臟氣法時論》

所說:“五谷為養,五果為助,五

畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補益精氣。”

《素問至真要大論》說:“夫五味人

胃,各歸所喜,故酸先人肝,苦先人心,甘先人脾,

辛先人肺,咸先人腎”等論述。《神農

本草經》是我國最早的一部藥物學專著,共收載藥物

365種,其中載藥用食物50種左右,

如酸棗、橘袖、葡萄、大棗、海蛤、干姜、赤小豆、粟

米、龍眼、蟹、杏仁、桃仁等,包括

米谷、菜蔬、蟲魚、禽、肉等“食藥物”，并記載了

這些藥物有“輕身延年”的功效。

說明當時對于一些食物的藥用價值已經給予重視和肯

定。東漢著名大醫學家張仲景《傷寒雜

病論》中不乏有食療藥膳的有關內容,《金匾要略》著

有“食禁”專篇,列舉了治少陰咽痛

的豬膚湯和治產后腹痛的當歸生姜羊肉湯,以及桂枝

湯、百合雞子黃湯等,這些食療方至今還被臨床所常用。至

于之后的發

展與繁榮更是不計其數，總之中國古代對于藥膳的研究

可謂百花爭鳴。建國以后,特別是改

革開放以來,藥膳學也隨著中醫藥事業的不斷提高而

進人了全面發展的新時期。尤其是現在,

隨著經濟的迅猛發展和生活水平的提高,人們的健康

觀念在不斷轉變,老齡社會的到來,使

得傳統藥膳對疾病的輔助治療作用更加顯示出其特有

的優勢。運用其防病治病的療效優勢,

已廣泛被國內外醫學界和家庭所重視。說到此，就應

該談談藥膳的應用以及原則了。首先我們要明了藥膳的養正

御邪的目的。

藥膳可養護正氣、抵御外邪、提高機體的抗病能力。合

理安排藥膳、飲食可保證機體臟腑功

能的旺盛，正如《靈樞五味》所言：“天地之精氣，

其大數常出三入一，故谷不入半日則氣

衰，一日則氣少矣。”只有“正氣存內”，才能“邪不

可干”。而藥膳發揮了食物的特異性作用。

可達到預防疾病的目的，如蔥白、生姜、芫荽可預防感

冒，綠豆湯防暑，山楂降脂預防動脈

硬化，大蒜殺菌防治呼吸道和胃腸感染等。其次藥膳的

治則為未病先防、既病防變、瘥后防

復。針對食物的四氣五味等特性對臟腑、氣血、陰陽的

選擇作用來調整臟腑的偏盛偏衰、氣

血失調及陰陽失衡，使得未病臟腑機能提高、抵御外邪

的能力增強。如，枸杞豬肝湯預防夜

盲癥，海帶鯽魚湯預防甲狀腺腫大，，番薯玉米羹預防

腳氣病。《黃帝內經》認為，口渴時服

蘭草湯，以阻截消渴病的發生。疾病的發展都有其規律

可循，藥膳作為重要的輔助治療，根

據其傳變規律，辨證施膳可防止其傳變。藥膳食療可

使已病臟腑機能增加，防止疾病的進一步進展。患者在感受

溫熱病邪時，服用養

陰生津之品，防止進一步耗傷陰液，發生肺腎陰虛或肝

腎陰虛之變。近年來隨著疾病譜的改

變，慢性病的比例不斷增加，復發率亦隨之增高。如瘥

后再加以藥膳調養，對鞏固療效及防

止復發有顯著療效。如丹參粥、首烏大棗湯、桑椹茶等

可以防止諸如高血壓病、心絞痛、腦

中風的復發。當歸生姜羊肉湯可防止產后惡露不凈、腹

中絞痛等。再次，必須要強調三因治

宜（即因地、因人、因時），科學健康膳食。我國地域

廣闊，不同的乳瓜圖片 氣候條件、生活習慣，使

人的生理活動和病理變化亦有不同，因此藥膳亦應有差

異。“南甜北咸，東辣西酸”就是不同

地區的居民為了適應自然環境的一種生存需求而形成

的飲食習慣。南方濕多熱甚，宜食甘涼、

甘寒、辛涼等降火清化之品，忌辛辣、助陽、助火食物；

北方地高氣寒之地，飲食多熱而滋

膩，宜辛溫、補陽、助火食物。“主性命者在乎人”，

“修短壽天，皆自人為”。人們可以根據

不同的年齡、體質選擇不同的藥膳，達到與自然界五運

六氣的協調而延年益壽。小兒臟腑嬌

嫩，不宜大寒大熱；青年體壯，葷素搭配；壯年以后清

淡為主，避免油膩、烈酒、辛辣，以

免損傷脾胃；老人多肝腎不足，不宜溫燥，更不可過食

肥甘咸味，宜溫、熟、軟的食物；孕

婦恐動胎氣，不宜活血滑利之品。《飲膳正要》載：“春

氣溫，宜食麥以涼之；夏氣熱，宜食

菽以寒之；秋氣燥，宜食麻以潤其燥；冬氣寒，宜食黍

以熱性治其寒。”通過對中醫藥膳學的學習以及全面的了

解，在老師的頻頻善誘下，我們學會了很多東西。

更增加了對藥膳的了解與認知。學著烹飪，學著做菜、

做飯，嘗試才能出真知，在中醫理論指導下，我們可以運用

自己的想象和合

乎規范的材料做出屬于自己的藥膳。讓大家的生活更加

幸福健康。篇二：中醫藥膳食療法課

程的心得體會

尊敬的李恩慶老師：您好！！

本學期我選修了《中醫藥膳食療法》這門課程。這門課

程是同學推薦選讀的。她說，老

師是一個很幽默的人，又能夠學到東西，而且不點名（嘻

嘻）。通過一個學期的學習，我才發現原來食療是有這么

悠久的歷史文化背景的。《黃帝內經》

強調“飲食有節”、“五味調和”的養生方法，以補精

益氣，防止早衰。唐代名醫孫思邈《千

金方〃食治篇》中明確指出：“為醫者當洞查病源，知

其所犯，以食治之，食療不愈，然后命

藥。”“食能排邪而安臟腑，若能用食平疴，釋情遺疾

者，可謂良工。”由此可見，中醫食療的

確是具有很深的歷史文化底蘊的。食療，在我國至少有

三千年的歷史。從西周到明清歷代都有大量的藥膳食療著

作，論述

十分精辟，形成了相當完整的理論體系，構成了我國在

這一領域的優勢，在中醫藥學中占有

十分重要的地位，甚至放在藥療、針灸等療法之首。歷

代醫家都非常重視藥膳食療在治療中

的應用。

與我而言，從一個不專業的角度去理解，藥膳，它把中

藥跟食物(甚至有些材料既是中藥

又是食物)混合在一起烹調，“寓醫于食”，既將藥物

作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力。

食助藥威；既具有營養價值，又可防病治病、保健強身、

延年益壽。

在課程設置方面，我比較喜歡每次課第二部分，也就是

視頻教學的部分。在這個部分。

每次都介紹很多家常藥膳的做法，讓我們有機會去試

試。這應該是對我最大的吸引力了，我

是一個很喜歡吃東西的人。而老師深入淺出的講解，以

及視頻的演示，極大地勾起了我的動

手欲望。平常在宿舍會自己煮簡單的“藥膳”和同學們

一起分享。上次端午回家，我做了一道“泥鰍燉豆腐”，

就是根據老師上課演示的視頻做法來做的。

但是比較遺憾的是，老媽買回來的泥鰍，是在攤子上已

經宰殺好的，因此可能會影響口感和

新鮮度吧。

當我燉好端給老爹老媽的時候，心里別提多高興了。中

醫食療是一門很深奧的學科來的，單單只以一個學期的學習

是不夠的。雖然我現在所

接觸到的只是一點兒皮毛，但足以引起了我極大的興

趣，尤其我是一個很喜歡吃東西的人。

中醫食療讓我對“食”這個觀念又有了一個新的轉變。”

我真的很感謝中醫食療學這門課，感謝李恩慶老師，激發我

產生了這個想法。根據我自

己上課的上些感受，我想給李恩慶老師提幾點建議，希

望能對李恩慶老師以后的教學工作有

所幫助。1，希望李恩慶老師以后能多講一些跟男生日

常有關的一些知識。在這個學期，老師講了

很多女生生理時期等等的保健方法，我在女朋友生理期

的時候熬湯水給她，很感激您呢。但

是關于男生的知識，貌似比較少。2，對于北方的同

學而言，很多人都不適應南方的水土和飲食，希望李恩慶老

師有機會能

講講有關于南方飲食的問題，比如說在南方吃什么東西

容易上火，有什么藥膳可以改善水土

不適應的癥狀等等。

3，希望李恩慶老師能多講一些利用宿舍條件就可以制

作的膳食，因為我經常感到總有沖

動想在下課后就做一下在課堂上學到的藥膳，但是由于

宿舍烹飪條件的簡陋，而只能紙上談

兵。

4，希望李恩慶老師能夠加強每節課跟同學的互動。每

次上課，第一節課您一直在傳授知

識，第二節課進行視頻教學，作為學生總覺的自己參與

度不夠。希望老師能夠創造機會讓我

們更好地參與到課堂中來。ps:我有去您的blog喔，

學了好幾種糖水的做法呢，但是更新貌似不及時哇哈哈哈

最后，感謝李恩慶老師的細心教導，相信很多同學都會對這

門課程受益終生的。謹祝工作順利身體健康理工學院建

筑學20XX052140

景尚龍

篇三：中醫藥膳及食療學理論學習體會通過本學期對

這門課程的學習，我學習了中醫藥膳及食療的有關知識，了

解了中醫食療

文化，同時也激發了自己對藥膳食療的極大興趣。藥膳

起源很早，在我國具有很悠久的歷史。

首先，我了解到什么是藥膳和食療。藥膳的概念：簡單

講，藥膳是以藥物和食物為原料，經過烹調加工制作成的具

有食療作

用的一種膳食。它是中醫傳統知識和烹調技藝的巧妙結

合。它“寓醫于食”，既將藥物作為食

物，又將食物賦予藥用。既具營養價值，又可保健強身、

防病治病、延年益壽。因此藥膳既

不同于一般的中藥方劑，又有別于普通的飲食，是一種

兼有藥物作用和食品美味的特殊膳食。

他可以使食用者得到美食的享受，又在無形中使身體得

到滋補調養。因此，中醫藥膳的制作

和應用，不但是門科學，更是一種藝術。藥膳是中醫

學的一個重要組成部分,是中華民族歷經數千年不斷探索、

積累而逐漸形成的

獨具特色的一門臨床實用學科，是中華民族祖先遺留下

來寶貴的文化遺產。幾千年來，中國

傳統醫學就十分重視飲食調養與健康長壽的辨證關系，

它包括食療，即用飲食調理達到養生

防病治病作用，以及藥膳，即用食物與藥物配伍制成膳

食達到養生防治疾病的作用。中醫學

在長期的醫療實踐中積累了寶貴的藥膳食療保健經驗，

形成了獨特的理論體系，因而藥膳學

是中醫學的重要組成部分。

藥膳的起源：在我國，自文字出現后，甲骨文和金文中

就已經出現了“藥”和“膳”字。“藥膳”最早見于《后漢

書列女傳》。《孟子》上說：“食、色，性

也”，是說人類的本能。“民以食為天”這是一句古

話，則指人類為了生存、繁衍后代，就

必須“填飽肚子”的重要性，以維持身體新陳代謝的需

要。原始人最重要的一件事就是覓食。

當時的食物，完全依賴于大自然的賜予。吃的食物種類

很多，不可避免的誤食不合適的食物。

而引起不良反應。《韓非子五蠹》說過：“上古之世

民食果瓜蚌蛤，腥臊惡臭，而傷害腹

胃，民多疾病。”《淮南子修務訓》也說：“古者民，

茹草飲水，采樹木之實，食蠃之肉，時

多疾病毒傷之害。”說明了遠古時期的先民，確實曾受

到有害飲食所致疾病的折磨和困擾。經

過長期的生活實踐，人們逐漸認識到哪些食物有益可以

進食；哪些有害而不宜食用。《淮南

子修務訓》說是：“神農嘗百草之滋味，水泉之甘

苦，令民知所避就，當此之時，一日

而遇七十毒”，生動地說明了先民在尋找食物過程中，

避開有毒的，攝取無毒食物的情況。同

時，人們發現有許多種類的食物可以解除疾病所帶來的

痛苦，有些食物吃后具有強身健體的

作用。于是，許多即可果腹，又可療疾的食物被人們所

重視，這就是中醫學中“藥食同源”

的理論依據。質言之，人類在發現食物的同時，也就包

含了食療藥膳的出現。所謂“藥食同

源”，應理解為源于同一發現過程，并不是食即是藥，

藥即是食。《黃帝內經》特別強調了藥治與食治相結合的

重要，“毒藥攻邪，五谷為養，五果為助。

五畜為益，無菜為沖，氣味合而服之，以益精氣。”孫

思邈的《千金方》中有“夫為醫者，當

須先洞病源，知其所犯，以食治之，食療不痊，然后

命藥”，并設“食治專篇”。元代忽思慧《飲膳正要》收

載常用食物203種，并逐一介紹食物的性、味及有毒無

毒及效用，至為實用。在使用方面很

講究配膳，詳盡記載了各種燒餅、饅頭、包子及其他食

物的制作方法。明代著名醫學家李時

珍的《本草綱目》中收集了大量食物（腐乳、酥等），

并列舉了很多食療方，極大的豐富了食

療保健的內容。

近代藥膳研究方興未艾，藥膳產品甚為豐富，藥膳劑型

名目眾多，藥膳水平有所提高。藥膳與中醫關聯密切，但與

中醫藥物又有區別，兼具藥物和食物的特點。其具有以下幾

個顯著特點：

注重整體，辯證施食。即在運用藥膳時，首先要全面的

分析患者的體質、健康狀況、患

病性質、季節時令、地理環境等方面的情況，判斷其基

本癥情。然后再確定其相應的食療原

則，給予適當的藥膳治療。如慢性胃炎者，如屬胃寒者，

宜服良副粥；若屬胃陰虛者，則服

玉石梅楂飲。

防治兼宜，效果顯著。藥膳既可以治病，又可以強身防

病，這是其有別于藥物治療的特

點之一。藥膳多是平和之品，但其防治疾病和健身養身

的效果比較顯著。如萊陽梨香菇補精、

山東中醫學院研制的“八珍食品”。良藥可口，服食方

便。由于中藥湯劑多味苦，故民間有良藥苦口之說。有些人，

多是兒

童因畏苦不愿食藥。而藥膳的食用，多是藥、食兩用，

且有食物的色、香味等特性。即使加

入了部分藥材，由于注意了藥物的性味選擇，并經過

與食物的調配與精心烹調，仍然可制成美味可口的藥膳。

藥膳根據其保健養生功能和加工工藝，可分為以下幾類：

保健藥膳主要包括減肥藥膳、美容藥膳、增智藥膳、明目

藥膳、聰耳藥膳、防病藥膳

以及抗衰老藥膳等。

治病或輔助治療藥膳：此類藥膳是在專業藥膳師或者臨

床醫師的指導下，遵循辯證施膳

的原則而遣藥配膳。如解表藥膳、祛痰止咳藥膳、健脾

消食藥膳、清熱生津藥膳、安神助眠

藥膳等。奮不顧身的顧是什么意思

按照藥膳的工藝特點分，可以分為流食類、半流食類、

固體類。流食類包括：汁，如鮮

荷葉汁、鮮藕汁等；飲，《圣濟總錄》姜茶飲等；湯，

《千金方》蔥棗湯；酒，木瓜酒等。半

流食類包括：膏，如《積善堂經驗方》烏發蜜膏等；粥，

如《圣濟總錄》枸杞羊腎粥等；糊。

如藕粉、菱角粉。固體類包括糖果《隨息居飲食譜》中

柿霜糖；飯食如茯苓餅、八珍糕。菜

肴，如香椿魚、冬蟲草芽等。藥膳雖好，但其應用也要

注意相應的原則。誤食誤用，非但不能發揮藥膳食療的獨特

功

效，還會給食者本身的身體健康造成不便甚至貽誤治

療。因此，藥膳的食用應遵循以下幾個

原則：

因癥用膳中醫講辯證施治，藥膳的應用也應在辯證的

基礎上選料配伍，如血虛的病人

多選用補血的食物大棗、花生；陰虛的病人多選用枸杞

子、百合、麥冬等，只有因癥施膳。

才能發揮藥膳的保健功效。因時用膳中醫認為，人

與日月相應，人的臟腑運行，和自然界

的氣候變化密切相關。“用寒遠寒，用熱遠熱”，意思

是說食用性質寒涼的藥物的時候，應避開寒冷的天氣；采用

性質溫熱的藥物時，應遠離炎熱的天氣。這一

觀點也適用于藥膳。

因人用膳人的體質年齡不同，用膳時也應有所差異，

小兒體質嬌嫩，選擇原料不宜大

旱大熱；老人多肝腎不足，用藥不宜溫燥；孕婦恐動胎

氣，不宜用活血滑利之品。這都是在

藥膳中應注意的問題。因地用膳不同的地區，氣候

條件、生活習慣有一定的差異，人體生

理活動病理變化亦有不同。有的地方地處潮濕，飲食所

溫燥辛辣；有的地處寒冷，飲食多溫

而滋膩；而南方的廣東飲食則多清涼甘淡，在應用藥膳

選料時也是同樣道理。通過這門課的學習，我也對自身的健

康問題加深了認識和了解。之前去醫院看病，醫生

告訴我是體質陽虛，且血瘀，一直服用中藥調理身體。

通過學習中醫藥膳及食療理論，我知

道還可以通過注意平時飲食習慣及使用特殊食材來調

養身體，對藥物起到輔助的治療和調節

作用。如山楂、醋、玫瑰花、金橘、油菜、番木瓜等就

是血瘀體質者的首選，而肥肉等滋膩

之品要少吃。此外，可以適當飲酒，如黃酒、葡萄酒、

白酒等，對促進血液循環有益。陽虛

質的人日常食物則應以溫性食物為主,還應考慮有針對

性地配合補氣食物,保護脾胃,增加身

體的抵抗力。常用的補陽食物可選用爆炒羊肉、豬肝、

狗肉、雞肉、紅燒帶魚、黃鱔、蝦(龍

蝦、對蝦、青蝦、河蝦)、海參、淡菜、鵪鶉、刀豆、

栗子、韭菜等,夏天不要吃過多冰凍食

物。陽虛質的人適宜吃核桃仁，具體吃法可以將核桃韌

煮粥。養生之道——學習中醫藥膳的體會在開始進行大

三學期的選修課的選擇時，我看到了中醫藥膳這門課程，便

毫不猶豫的選

擇了它。其實最開始我選擇中醫藥膳課的原因是因為我

很愛吃，“民以食為天”嘛。但當我真

正開始上課之后，我更相信我做的選擇是正確的。周儉

老師為我們講的都是一些易于制作的，習俗英語 貼近生活的藥膳方

子，都是針對不同人群的

常見病而做的，使我學到了很多養生的方法，原來好身

體是可以吃出來的。很多人以為食療

和藥膳是同樣內容、同樣目的的一門學科，因為它們都

是通過食物來調理機體，但是二者也

有著不同之處。食療是以純食品為原料，以保健為目的

的一種方式。而藥膳是以食品和藥品

共同制作，主要目的是防病治病。可以說中醫藥膳學包

含了藥膳和食療兩方面的內容，但更

偏重于藥膳。中醫藥膳學注重調理，沒有峻藥猛藥，只

要長時間堅持服用，一般都可以達到

預期的效果。而且隨著中醫藥膳越來越廣泛的影響人們

的生活，目前社會上對中醫養生的關