芹菜炒百合的做法

養生粥食譜

1.紅棗糯米粥

使用小熊隔水電燉盅，使用高擋燉3個小時

紅棗：含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富

的營養成份。中醫認為紅棗有健脾益胃、補氣養血、養血安神、緩和藥性等作用。

糯米：富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一

定緩解作用，是一種溫和的滋補品。

2.肉粥

在肉粥中，羊肉粥和鴨肉粥是很好的選擇。羊肉粥可益氣血，補虛損，暖脾胃，將新鮮羊肉

150～250克與粳米適量同煮即可，可供早晚餐或上午加餐用，秋冬服用最好。

鴨肉粥是用鴨肉汁和粳米煮成，具有滋陰養胃、利水消腫的成效。做時先泡好蓮子，鴨肉用

鹽和老酒〔或者紹興黃酒〕放入冰箱腌制兩個小時左右，然后用少量油炒鴨肉瀝去油，或是

煮出鴨湯，加入粳米和蓮子熬粥。熬好后，撒上少許蔥花即可。

3.山藥枸杞粥

原料：山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花〔冰糖〕、小蔥。

成效：健脾益胃滋腎益精益肺止咳

4.五行益壽養生粥

原料：去核紅棗20枚、去芯蓮子20粒、葡萄干30粒、黃豆30粒，黑米適量。

做法：把所有原料洗凈后，泡一夜后，煮粥，味微甜。

5.五谷養生粥

原料：蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂

圓10粒，粳米100克。

喜食甜的，食用時可以加糖，但是最好是紅糖，補血益氣效果最正確。

6.桂圓粟米粥

桂圓肉15克，粟米100—200克。將桂圓肉洗凈與粟米同煮。先用武火煮開，再用文火熬成

粥。桂圓肉性味甘溫，能補益心脾，養血安神。

7.核桃粥

核桃肉20克，粳米100—200克。將核桃肉洗凈搗碎，與粳米同煮成粥，能潤肺止咳，補腎

固精，潤腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。

8.芡實粥

芡實30—50克，粳米100—200克。將二者龜苓膏粉 同放入鍋中，加水煮開后，改用小火熬。芡實性

味甘平，能固腎澀精、健脾止瀉，適合中老年人食用。

9.山藥栗子粥

山藥15—30克，栗子50克，大棗2—4枚，粳米100克。栗子去殼后，與山藥、大棗、粳

米同煮成粥。山藥性味甘平，能補脾胃、益肺腎，尤其適用于脾腎氣虛者；但一次不宜多食，

否則容易食滯，造成消化不良。

10.生姜大棗粥

鮮生姜或干姜6—9克，粳米或糯米100—150克，大棗2—4枚。將生姜洗凈切碎，與米、

棗同煮成粥。它有溫胃散寒、溫肺化痰的作用，但陰虛者或孕婦慎食。

11.胡蘿卜粥

新鮮胡蘿卜50克，粳米200克。胡蘿卜切成小片，與粳米同煮。先用武火煮開，再用文火

慢慢熬。它有健胃補脾、助消化作用。

12.雞肉皮蛋粥

雞肉200克，皮蛋2個，粳米200—300克，姜、蔥、鹽等調味品適量。先將雞肉切成小塊，

加水煲成濃汁，用濃汁與粳米同煮。待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉，加適量的調

味品。它有補益氣血、滋養五臟、開胃生津的作用，適用于氣血虧損的人。

13.牛肉板栗養生粥

1、糯米，黃米，燕麥與牛肉，板栗，紅棗，香菇，胡蘿卜。

2、將牛肉，板栗，香菇，胡蘿卜分別切丁。

3、將牛肉丁放入鍋中燒開，煮出血水，撇去浮沫。

4、將圖2中切丁的材料倒入牛肉鍋中，上蓋煮15分鐘。

5、待高壓鍋冷卻后，開蓋，將糯米，黃米，燕麥倒入鍋內，上蓋繼續煮至高壓鍋上汽5

分鐘即可關火。

6、加鹽雞向天果的功效與作用 精調好咸淡即可。

14.砂鍋鮮蝦粥

材料：蝦、香菇、青菜、香菜、油、精鹽、雞精、冬菜、姜末、白胡椒粉

做法：1.把洗凈的大米放砂鍋里，加適量水大火燒開后，改小火慢慢煮；

2.把青菜洗凈，切成一小片一小片;

3.把蝦的胡須去掉

4.香菇切片，香菜切成末，姜切成末；

5.粥熬6分熟時放入香菇片和姜末

6.待粥快熟時加點油和鹽，放入青菜攪勻，待燒開放入鮮蝦，待蝦變色后，加入雞精、

香菜調味，再放入冬菜和白胡椒粉調味就可關火了。

15.米仁蓮子百合粥

材料：米仁50克，蓮子30克〔去心〕，百合20克，粳米60克，紅糖少許。

做法：先將米仁、蓮子、百合洗凈，加少許水煮開，再加入粳米，小火煮至稠，再加入少許

紅糖調味。

養生成效：滋陰補虛、健胃止瀉。適合人群：腸胃較差人群

16.白蘿卜粥

材料：白蘿卜1個，粳米100克，紅糖或鹽和味精少許。

做法：先將白蘿卜洗凈切片，加水煮30分鐘左右，再加洗凈的粳米用旺火燒開，再用小火

煮至稠，用紅糖或鹽和味精調味。

養生成效：開膈順氣、健脾化痰。適合人群：感冒人群

17.雪梨生地粥

材料：雪梨2個，生地15克，粳米100克。

做法：先將生地加少許水一起煮，熬出生地汁后，將渣去除，再將雪梨洗凈切片，和生地汁

一起煮，最后加入洗凈的粳米小火熬至稠。

養生成效：雪甜粥香、清熱生書法藝術欣賞 津、養陰合胃。適合人群：咽喉不適人群

18.蘋果紅棗粥

材料：蘋果250克，紅棗15顆，糯米100克，紅糖2克。

做法：先將蘋果洗凈去皮去核，再將其切碎搗爛與紅棗一同放在砂鍋中，加清水適量，熬出

汁液2次，將渣去除，把汁液放在洗凈的糯米中，加入清水用旺火燒開，再用小火煮至稠。

調入蘋果紅棗汁，加入少許紅糖調味。

養生成效高血壓新標準 ：健腦益智、養心悅脾。適合人群：所有人群

19.荔枝紅棗粥

材料：荔枝5—7顆，紅棗7顆，粳米100克，白糖適量。

做法：先將荔枝去殼，與洗凈的紅棗和粳米一同放入砂鍋中，加入500克水，煮至粥外表有

一層粥油，再加入白糖煮化即可。

養生成效：粥香味美、養氣生津、補肺開胃。適合人群：所有人群

20.枸杞黑豆粥

原料：黑豆40克大米30克枸杞子適量

黑豆味甘、性平，含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養物質，

有補腎強身、活血利水、解毒、滋陰明目的成效。枸杞性味甘平，能夠滋補肝腎、明目、養

血、增強免疫力。

21.紅棗黑豆粥

原料：糯米100克、黑豆40克,棗〔干〕30克、赤砂糖30克

貧血調理冬季養生調理

糖水食譜

1.冰糖紅棗燉燕窩

能養陰生津，是適合全家在秋日共享的滋補甜品。

材料：紅棗4粒(洗凈去核)，燕窩4克，冰糖8克。

做法：a.將浸發好的燕窩連水、紅棗、冰糖，一同倒入電燉盅內(水的分量以稍稍高于燕窩的

外表為準)；b.慢燉3個小時，查看燉盅內的燕窩，如呈晶瑩通透狀，并發出蛋白清香，即

大功告成。

2.淮山紅薯糖水

原料：紅薯一只〔約150克〕，紅棗數枚，淮山片適量，姜兩片〔受了風寒，可以加些姜〕，

冰糖適量

做法：1．將紅薯、紅棗、淮山片、姜同放入燉盅內，注入適量清水，加入適量冰糖，慢燉

3個小時即可。

3.冰糖雪耳燉木瓜

材料：木瓜雪耳冰糖

做法：1.雪耳用水泡開，洗凈，撕成小塊

2.木瓜切開，去皮和籽，切成塊狀

3.雪耳和木瓜放入燉盅，加適量的水燉2小時，最后放冰糖調味即可

4.奶香芡實香芋羹〔2－3人份〕

材料：芡實100克，香芋150克，南瓜100克，淡奶油兩湯匙〔沒有可以省略〕，煉乳一大

勺，白糖適量

步驟：

1芡實提前一個晚上泡水泡軟

2泡過水的芡實入鍋大火煮開后蓋小火慢煮，直到芡實開花變糯！

3準備好香芋和南瓜切大拇指左右大小的丁塊！，當芡實開花開裂變糯的時候就可以加入

香芋，大火煮開！

4當香芋熟透，邊角的地方有溶塌的時候加入南瓜，繼續煮，大約五分鐘南瓜也熟透

5這時候，加入淡奶油，再加入煉乳，然后按照自己喜歡的甜度加入白糖即可！

5.補氣安神、滋陰養顏-蓮子百合雪耳紅豆沙

成效：補氣安神、健脾益胃、滋陰養顏。

原料：1.鮮百合2朵、新蓮子2兩、紅豆半斤、雪耳1朵。2.紅砂糖適量。

6.冰糖燕窩

材料：燕窩四錢，龍眼肉三錢，紅棗二錢，冰糖適量。

做法：燕窩在冷水中浸泡二小時后洗凈并濾去水份。紅棗放入燉盅內加適量水，再放入

燕窩和龍眼肉燉3-4小時，放入適量冰糖即可。

成效：美容養顏、滋補肝臟。

養生湯食浪漫冬季 譜

1.山藥牛腩煲

牛腩500克、山藥1根、胡蘿卜1根、姜3片、白胡椒粒1茶匙、

料酒1茶匙、桂皮1片、香葉3片，八角3枚、陳皮1片

做法：1.將牛腩洗凈，切成3cm大小的塊，用沸水燙過洗凈；

2.胡蘿卜洗凈去皮切滾刀塊，山藥去皮洗凈切滾刀塊；

3.內膽里放入牛腩塊和各種香料，加入胡蘿卜、山藥和清水，快燉3個小時；

4.吃時加鹽及雞精調味即可。

山藥：是營養很豐富的食物，具有很高的藥用價值，味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不

膩；具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益

壽的成效。

2.三寶土雞湯

原料：山藥一根紅棗七顆栗子十顆土雞半只

配料：姜片八片，大蔥一根

做法：a.土雞切塊用流動水沖洗干凈后，放入冷水鍋中大火加熱，開鍋后將血沫水倒出不要

〔如果用熱水焯雞會讓肉外表蛋白質瞬間凝固，不利于營養的釋放〕；

b.將焯好的雞塊用水沖洗凈外表的浮沫，放入燉盅內膽里加入姜片，山藥，紅棗及栗

子慢燉3個小時即可；

c.吃的時候在碗內放鹽和蔥。

3.黃豆花生煲豬蹄

材料：豬蹄1只、花生米100克、黃豆100克、龍眼肉15克、

陳皮1片〔去豬蹄腥味，還行氣健脾、燥濕化痰〕、姜片2片、鹽適量

做法：a.花生、黃豆用清水洗凈，浸軟待用。龍眼肉、陳皮洗凈待用

b.豬蹄斬大件〔讓肉檔工作人員完成〕，去雜毛洗凈，放沸水中汆5分鐘，撈出洗凈待用

c.燉盅內膽里放入適量清水，放入除鹽以外所有材料，快燉3小時，撈出陳皮棄之，用鹽和

蔥花調味即可

d.用剁椒和蔥花調制的小料蘸豬蹄吃，更好吃。

4.雞骨草煲龍骨

雞骨草是一種中草藥，祛濕清熱，能治肝病、治咽炎，是非常有效的傳統消炎藥物，用量

頗大。“龍骨”是廣東人對豬脊骨的別稱，最常用的老火湯料之一，既香鮮又含鈣質，在市場

里是比豬肉賣得更貴價的材料。750克龍骨、50克野生雞骨草剪碎〔如果是人工養植的須

加量〕、兩三顆蜜棗，以瓦煲加水3升，煮沸后撇去泡沫，微火煲3~4個小時調味即成，足

夠一家三四口人飲用，春夏之交最宜多多益善地飲用。

5.龍骨煲生地

白領一族如果加班加多了，通常會遇“上火”，即口舌潰瘍、舌黃納差等癥候，這是“虛

火”所致，須要“滋腎陰”。取龍骨加生地、蜜棗煲湯飲之，大抵上一次即愈，不可不信，此

湯四季皆宜。

6.白果胡椒煲豬肚

依傳統方式洗凈的豬肚一只、豬肉250克、胡椒5克拍碎、白果20粒。比常規煲湯較

少的水，煲至以筷子可以插入豬肚時，撈起來切碎，重新放入湯中并加入發開的腐竹稍煮后

調味。此湯具養胃之功，而且可湯可菜，有胡椒的香辛味，現今酒樓的鑊仔豬肚即由此衍化

而來，冬春季節尤受人歡送，如果你能吃得辣則胡椒的量不妨加大，此物有暖胃之功。

7.冬瓜薏米煲水鴨

夏季暑濕，冬瓜有清熱、薏米有利尿作用，配以水鴨是滋陰補品，誠為南方夏天的恩物

也。記住冬瓜必須連皮切塊，因為清熱的成效主要在瓜皮而非瓜肉；水鴨不要砍得太小塊，

煲完湯后撈出蘸“草菇生抽王”是下酒小菜。

8.雙果銀耳杏仁湯

用料：蘋果1個、梨1個，南北杏、蜜棗、排骨；

做法：蘋果梨去皮切塊，銀耳用水浸開切小塊，先將排骨煮開，再加入上述所有材料，

大火燒開，小火煲2-3小時。最好銀耳有爛及稠的狀態為好。然后回少許鹽即可

成效：潤肺補陰，而且夏天喝此湯有清火的成效，不油膩。

9.養顏減肥雞湯(臉色蒼白、皮膚乾燥、粗燥的人最應該喝)

成效：清肺化痰、健脾、去水腫、養血、適合貧血、水腫、痰多、臉色蒼白的肥胖者。

材料：帶皮冬瓜一斤半、雞一隻、豬瘦肉四兩、香菇〔冬菇〕十個、紅棗十五枚、生薑二片、

鹽適量。

作法：〔1〕雞、豬瘦肉洗乾淨後切片，飛水。

〔2〕香菇去蒂、泡水三小時或一個晚上〔香菇水千離開的句子 萬不要倒掉〕。

〔3〕紅棗去核備用。

〔4〕冬瓜連皮切塊。

〔5〕把水煮滾，加入雞、瘦肉、紅棗、香菇連同香菇水、薑，用大火煮十分鐘，再轉

文火煮二個小時，然後再加入冬瓜連皮塊煮三十分鐘，加鹽調味即可。

10.鮑魚紅棗湯

材料：鮑魚一斤，紅棗十五個，川芎半錢，黃芪四錢。

做法：將洗凈的川芎、紅棗、黃芪放入燉鍋內，加適量水燉二小時后放入鮑魚，少許米

酒和鹽，繼續燉約20分鐘即可。

成效：改善體質，增加抵抗力會計畢業設計 和心臟造血功能。

11.鮮香菇豆腐湯(身體燥熱、牙肉紅腫、血壓過高的人最應該喝)

成效：清熱解毒、降低血脂、潤澤肌膚、降低血壓。材料：新鮮香菇半斤、豆腐二塊、瘦豬

肉六兩、生薑一片、鹽或鮮味露適量。

作法：〔1〕豬肉洗乾淨切片，飛水。

〔2〕把水煮滾，放入鮮香菇、生薑、豆腐，用大火煮十分鐘，再轉至中小火煮至香菇

熟透，再放入豬肉片，待肉片熟透後，加入鹽或鮮味露調味即可。

12.紫菜紅蘿蔔湯(視力退化、貧血的人最應該喝)

成效：美肌膚、清腸胃、減肥、明目。

材料：紫菜五錢、芹菜四兩、紅蘿蔔一個、排骨一斤。

作法：〔1〕排骨洗乾淨，飛水。

〔2〕紫菜用清水洗乾淨，芹菜切段，紅蘿蔔切粒。

〔3〕水煮滾，放入全部材料，大火煮十分鐘，轉文火煮二個半小時，加入鹽或鮮味露

調味即可食用。

13.蘋果瘦身湯(臉色蒼白、皮乾燥、粗燥的人最應該喝)

成效：消脂減肥、清理腸胃、清肺熱、美肌膚

材料：海帶二兩、蘋果兩個、瘦豬肉半斤。

作法：〔1〕瘦豬肉洗淨切片，飛水。

〔2〕蘋果去皮，切塊，海帶泡水洗淨。

〔3〕水煮滾，放入所有材料，用大火煮十分鐘，轉文火煮兩小時，放入鹽調味即可飲

用。

14.番茄芹菜瘦身湯(貧血、神經衰弱、高血壓、高膽固醇的人最應該喝)

成效：降血壓、膽固醇、減肥、使臉色紅潤

材料：番茄半斤、芹菜半斤、瘦豬肉四兩、生薑兩片。

作法：〔1〕瘦豬肉洗淨切片，飛水。

〔2〕水煮滾，放入豬肉、芹菜、番茄、生薑，用大火煮十分鐘，再轉文火煮一個半小

時，加入鹽或鮮味露調味即可飲用

15.雪耳紅棗燉乳鴿

主料：乳鴿配料：雪耳、紅棗

作法：將乳鴿凈膛后，從中斬開，用開水燙過，放入高湯中，加入雪耳、紅棗及其它調料，

放在文火上燉一個半小時即可。

特點：此湯具有清肺、養顏、補血之成效，低脂肪、粗纖維，是入秋季節滋補之上好佳品。

16.清燥潤肺老鴿湯

用料：光鴿2只約500克、沙參20克、玉竹20克、麥冬15克、姜片5克、骨湯2000克、

精鹽少許。

制作：(1)將每只鴿斬成四大塊，放進開水鍋內焯過，洗去血水，瀝干待用.

(2)將鴿肉和洗凈沙參、玉竹、麥冬、姜片一同放進砂鍋內，注入骨湯，加蓋，用慢

火煨約60分鐘至肉熟湯濃，調味即成。

成效：滋陰益氣，清熱解毒，潤肺養肺，生津潤燥

17.北芪當歸燉烏雞

材料：北芪一兩半，當歸半兩切片，烏雞一只，姜一片。

做法：雞剖后洗凈，，放滾水中煮五分鐘，取起洗凈。北芪、當歸、烏雞、姜同放燉鍋

內加入滾水適量，燉五小時左右，食時落鹽調味。

成效：婦女月經不調，白帶、血虛頭暈，最有療效。也可以作為保健食譜。

18.北芪黨參燉乳鴿

材料：乳鴿一只，北芪半斤，黨參半兩，酒半湯匙，淮山半兩，豬肉二兩，姜一片。

做法：鴿入滾水中煮五分鐘，取出洗凈。豬肉入滾水中煮三分鐘，取出洗凈。連同淮山、

北芪、黨參、姜、酒放入燉鍋內，加滾水，燉五小時左右，食時落鹽調味。

成效：補氣、健脾胃。

19.清燉香露雞

材料：瘦光雞一只，冬菇二兩，火腿半兩，紅蘿卜半只切塊，姜一片，蔥一條。

做法：雞洗凈，放落滾水中煮五分鐘后連同火腿、姜、蔥，放入燉鍋內，加滾水適量，

燉四小時左右，加入冬菇再燉四十分鐘，落鹽調味。

成效：此湯性質溫和、補身，老少皆宜。

20.洋參燉草魚頭

材料：草魚頭一個〔約八兩〕，洋參片二錢。

做法：草魚頭〔鯇魚〕切開二片相連，放入滾水中煮三分鐘撈起。魚頭、洋參片放入燉

鍋內，加入滾水中適量，燉四小時左右，落鹽調味。

成效：提神補腦。

21.天麻燉豬腦

材料：豬腦四副，天麻二錢，姜二片。

做法：將豬腦之紅筋小心挑除干凈，洗凈后放入冷水慢慢煨至水滾，隔去水份。豬腦、

天麻、姜片放入噸盅內，加入滾水中適量，燉四小時左右，落鹽調味。

成效：此品對患者有慢性頭痛者，如能長期進食，可以根治。

22.胡蘿卜燉排骨

材料：胡蘿卜四兩，排骨一斤，冬筍一條，川芎一錢，黃芪三錢。

做法：排骨用沸水燙凈后用冷水沖洗，連同切好的胡蘿卜和冬筍倒入燉鍋內，加川芎、

黃芪燉三小時左右，落鹽調味。

成效：養顏美容，有利于、脾功能。

23.沙參玉竹老鴨湯

材料：北沙參一兩，玉竹一兩，芡實四錢，生姜二片，老鴨一只。

做法：老鴨斬件放入滾水中煮五分鐘，取出洗凈。沙參、玉竹、芡實、老鴨放入燉鍋內，

加滾水適量，燉約四小時，落鹽調味。

成效：滋陰潤肺清補，用于干咳痰少，勞熱，消渴腸燥便秘者。

24.首烏燉羊肉

材料：羊肉八兩，首烏四錢，枸杞、姜片、蔥段、紹酒、麻油適量。

做法：羊肉洗凈后切塊，在沸水中燙去血腥后用冷水沖洗，將洗凈的首烏連同其他配料

放入燉鍋內，加適量水燉至3-4小時，落鹽調味。

成效：補氣提神，暖脾胃，增溫御寒。

25.茯苓黨參烏雞湯

材料：烏雞一斤，枸杞二錢，茯苓一錢，黨參三錢。

做法：烏雞洗凈后切小塊，在沸水中燙去血腥后用冷水沖凈。將洗凈的枸杞、茯苓、黨

參連同烏雞塊放入燉鍋內，加水適量，燉3-4小時，落鹽調味。

成效：強化心肝功能、增強免疫力、并能保肝明目。

26.紅棗蓮藕燉鯽魚

材料：紅棗三錢，蓮藕半斤，鯽魚二條，胡蘿卜三兩，黃芪四錢，姜三片。

做法：鯽魚洗凈濾去水份，胡蘿卜、蓮藕洗凈切塊，先將紅棗、黃芪、蓮藕放入燉鍋內

燉2-3小時后加入胡蘿卜、姜片、鯽魚燉半小時，下少許米酒和鹽調味。

成效：有效減少皺紋，清除粉刺。并適合皮膚萎黃、貧血、頭暈者。

27.紅棗淮山燉羊肉

材料：白蘿卜四兩，淮山五錢，羊肉七兩，紅棗三錢，桂皮、陳皮各一錢。

做法：羊肉切成小塊后用沸水洗燙，白蘿卜切塊。將洗凈的淮山、紅棗、桂皮、陳皮和

羊肉放入燉鍋內，加適量水燉四小時后加入蘿卜再燉一小時，落鹽調味。

成效：強化肝、腎功能和泌尿系統，宜先天體質較差和老年尿頻者食用。

28.冬瓜薏米瘦肉湯

材料：冬瓜四兩，薏米四錢，瘦肉四兩，茯苓一錢。

做法：冬瓜洗凈去皮切塊，瘦肉切小塊用沸水略燙。將洗凈的茯苓、薏米和瘦肉一同放

入燉鍋內，加適量水約燉四小時，落鹽調味。

成效：具瘦身美容之成效。

29.牛蒡燉母鴨

材料：母鴨一斤二兩，牛蒡四兩，枸杞二錢，黃芪三錢，肉桂、當歸、熟地各一錢。

做法：牛蒡洗凈拍松切斷。鴨肉洗凈剁塊用炒鍋將油炒出，濾油后連同枸杞、黃芪、肉

桂、當歸、熟地放入燉鍋，加適量水燉3-4小時，落鹽調味。

成效：疏通血脈，增強腎臟功能，適合冬天手腳冰冷不溫者。

30.荷葉干貝燉瘦肉

材料：荷葉一錢，瘦肉六兩，干貝、香菇各三只，新鮮百合二個。

做法：干貝浸發兩小時。瘦肉切小塊，沸水燙后濾去水份，荷葉用紗袋裝好，香菇泡軟

后去蒂洗凈切片，百合洗凈剝開。將瘦肉、干貝、荷葉放入燉鍋內，加適量水燉三小時左右，

加入百合，落鹽調味。

成效：具瘦身美容之成效。

31.紅棗白果燉牛尾

材料低鹽飲食有利于預防什么疾病 ：牛尾一斤，芋頭半斤，紅棗、白果各三錢，花旗參、淮山各二錢。

做法：牛尾洗凈后在沸水中燙后，用冷水沖凈。將洗凈的白果、紅棗、花旗參、淮山連

同牛尾放入燉鍋內，加適量水，燉7、8小時后，落鹽調味。

成效：適合皮膚粗糙、干燥和有粉刺者。