甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)（精選5篇）
甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)（精選5篇）
在充滿活力，日益開(kāi)放的今天，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)對(duì)人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)對(duì)于創(chuàng)業(yè)者吸引所需要的人力資源，凝聚人心，具有重要作用。我們?cè)撛趺磾M定創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)呢？下面是小編收集整理的甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇1
一、定位：
一般甜點(diǎn)都是小孩子喜歡吃的，但是我并不想只把甜點(diǎn)的市場(chǎng)目標(biāo)投放在兒童身上，要讓男女老少們都喜歡吃甜點(diǎn)，甜點(diǎn)要全是diy手工現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的，要做到甜而不膩、入口不淡，并且還會(huì)搭配上自己調(diào)配的果汁，做到營(yíng)養(yǎng)全面、好吃又美味。
二、投資分析：
我要按照自己手頭上的資本來(lái)策劃接下來(lái)的事情，最初的資金是有20萬(wàn)，甜品店可承受的租
金范圍在一個(gè)月4000以內(nèi)，而且環(huán)境又要處于鬧市，租金最好是一個(gè)月付一次或者是三個(gè)月付一次。
三、裝璜與設(shè)計(jì)：
既然地處鬧市，不管店面大小，一定要精致，因?yàn)槿说氖秤话闩c環(huán)境有關(guān)。我個(gè)人比較喜歡在墻上貼一些漫畫(huà)之類(lèi)的，我可以借鑒過(guò)來(lái)在店里的墻壁上貼上一些本店的招牌diy甜點(diǎn)、果汁一類(lèi)的，并附上詳細(xì)的介紹，（例如：甜點(diǎn)的做法、口感……）供客人參考。一開(kāi)始如果因?yàn)榈昀镄〉木壒识荒芄?yīng)客人休息下來(lái)好好品嘗我們甜品，沒(méi)關(guān)系，可以在客人買(mǎi)甜點(diǎn)時(shí)贈(zèng)送一個(gè)我們diy親手制作的可愛(ài)小人偶作為補(bǔ)償，并且向客人解釋原因。等后面生意做大了，在慢慢擴(kuò)大店面，來(lái)歡迎更多的新老顧客。
四、經(jīng)營(yíng)品種：
主營(yíng)：各種營(yíng)養(yǎng)甜點(diǎn)、各種不同口味冰淇淋、果汁、奶茶………
五、經(jīng)營(yíng)特色：
本店最大的特色就是所有甜點(diǎn)、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店專(zhuān)業(yè)員工diy現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)。并且甜點(diǎn)是按照國(guó)家營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行制作，象很多女生喜歡吃甜點(diǎn)，可是又非常怕胖，便視甜點(diǎn)為洪水猛獸一般，但是我們卡卡沫diy甜點(diǎn)不一樣，我們有自己的品牌，我們每一款甜點(diǎn)都是經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)師的鑒定，只有具有國(guó)家營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的甜點(diǎn)，我們才會(huì)推銷(xiāo)上市
六、經(jīng)營(yíng)方式：
（1）在剛開(kāi)店期間可以先打出廣告，告訴廣大顧客我們卡卡沫甜品店在做促銷(xiāo)活動(dòng)，凡是購(gòu)買(mǎi)任何一樣甜點(diǎn)都打8折，只有把廣告做好了，才會(huì)有更多的人知道我們卡卡沫甜點(diǎn)。
（2）實(shí)行會(huì)員辦卡制，在我們店里買(mǎi)滿100元或者是積分有達(dá)到200分便可免費(fèi)辦一張會(huì)員卡，會(huì)員在重大節(jié)日于活動(dòng)期間可享受7。5折優(yōu)惠，買(mǎi)滿50元送一款自調(diào)果汁或者領(lǐng)取精美小飾品一份。
（3）我們每次制作出新口味甜點(diǎn)不會(huì)直接拿出來(lái)賣(mài)，而是先進(jìn)行免費(fèi)試吃活動(dòng)，讓廣大顧客品嘗，并且讓每一位品嘗的顧客留下對(duì)新款甜點(diǎn)的意見(jiàn)、是否喜歡新款甜點(diǎn)……等一系列問(wèn)題，等統(tǒng)計(jì)出廣大顧客的意見(jiàn)之后我們店在決定是否將新款甜點(diǎn)正式上市。
甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 篇2
一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)
經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
在朱雀門(mén)建立首家CocoPotata甜品店，主打綠色健康，推出針對(duì)不同年齡群的各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)甜品。品種包括：蛋糕類(lèi)、冰激凌類(lèi)、沙冰刨冰類(lèi)及各種飲品等。顧客也可自帶配料，本店將根據(jù)顧客的口味喜好烘焙出專(zhuān)屬顧客的特色甜點(diǎn)。
經(jīng)營(yíng)宗旨
綠色健康時(shí)尚
二、產(chǎn)品與服務(wù)特色
產(chǎn)品種類(lèi)多樣，符合不同消費(fèi)者的需求，營(yíng)養(yǎng)健康
CocoPotata以顧客的健康為出發(fā)點(diǎn)，推出針對(duì)不同消費(fèi)者的各種甜品。例如針對(duì)20歲左右
的時(shí)尚女士，本店推薦脫脂冰激凌，零脂肪，更健康。對(duì)于易患高血壓的老年人，本店亦售有無(wú)蔗糖的西點(diǎn)。CocoPotata的西點(diǎn)種類(lèi)多樣，真正做到滿足消費(fèi)者的不同喜好需求，營(yíng)養(yǎng)健康。
原料綠色，可靠放心CocoPotata與知名飲用水、乳制品及其他原料供應(yīng)商合作。銷(xiāo)售的甜點(diǎn)飲料在質(zhì)量上有絕對(duì)的保證。
提供顧客自帶原料服務(wù)
CocoPotata充分考慮的顧客的飲食習(xí)慣及消費(fèi)能力。允許顧客自帶原料，消費(fèi)者可向甜點(diǎn)師說(shuō)明自己的口味喜好，甜點(diǎn)師將根據(jù)顧客提供的原料對(duì)甜點(diǎn)再加工創(chuàng)作，另顧客更加滿意。同時(shí)CocoPotata只收取甜點(diǎn)制作費(fèi)，降低了價(jià)格，更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
三、市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)分析
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
北京的甜品店很多，但甜品都大同小異，顧客并沒(méi)有太多的選擇性。不少甜品店更注重味
道而忽略了食品的健康。在價(jià)格定位上偏高，主要針對(duì)中高檔消費(fèi)人群。CocoPotata推出的甜點(diǎn)滿足了不同消費(fèi)者在營(yíng)養(yǎng)健康及價(jià)格上的需求，使消費(fèi)者在甜點(diǎn)選擇上有更大的空間。自帶原料的服務(wù)也在無(wú)形中降低了產(chǎn)品的價(jià)格。它的出現(xiàn)剛好填補(bǔ)了市場(chǎng)空白。
目標(biāo)顧客
CocoPotata銷(xiāo)售的食品種類(lèi)多樣，針對(duì)不同年齡層，不同職業(yè)的人群。在價(jià)格設(shè)定上根據(jù)是否自帶原料形成兩種定位，覆蓋了低、中、高檔消費(fèi)人群。
四、選址分析
CocoPotata首家店面選在朱雀門(mén)。位于商業(yè)消費(fèi)中心，臨近居民小區(qū)、學(xué)校及大型超市，周?chē)痰暝萍?，有良好的交通及穩(wěn)定的客流量，是休閑消費(fèi)較密集地區(qū)。周?chē)鷽](méi)有同類(lèi)店面。
五、人事與管理
CocoPotata的每個(gè)工作人員必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的培訓(xùn)，并獲有相關(guān)專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)證明，確保正常
工作時(shí)的規(guī)范操作。管理人員為經(jīng)理一名，要求本科以上學(xué)歷，專(zhuān)業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀；甜品加工制作人員設(shè)置配方人員2名，加工操作人員6名要求大專(zhuān)以上學(xué)歷；點(diǎn)餐收銀和清潔人員若干。
管理理念
尊重餐飲人員的獨(dú)立人格
下管一級(jí)：上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃管理，下級(jí)應(yīng)服從上級(jí)的工作指導(dǎo)，盡力完成上級(jí)指派的任務(wù)。
公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
六、企業(yè)形象
傳媒廣告
做雜志、網(wǎng)站的廣告宣傳。與瑞麗、北京晚報(bào)、人人網(wǎng)及土豆網(wǎng)建立良好的合作關(guān)系，定期做好宣傳工作。
形象代言
設(shè)計(jì)符合CocoPotata綠色、健康、時(shí)尚品牌特色的卡通形象作為代言，卡通形象應(yīng)具有極高的辨識(shí)度，親切可愛(ài)，造型簡(jiǎn)單。
店內(nèi)布置
CocoPotata的店面采用地中海風(fēng)格的裝潢，明亮、陽(yáng)光。區(qū)別大多數(shù)店面以暖色調(diào)為主烘托的浪漫氣氛，店面一以白色、藍(lán)色為主色調(diào)，將門(mén)窗設(shè)置為半拱形和馬蹄狀。另顧客感受到海天一色，純美自然的另類(lèi)浪漫情懷，彰顯CocoPotata健康、時(shí)尚、綠色的特色。
七、促銷(xiāo)策略
宣傳手冊(cè)
制定CocPotata健康時(shí)尚的美食宣傳手冊(cè)。內(nèi)容介紹店內(nèi)的甜點(diǎn)飲料，并附有每道甜品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值說(shuō)明。將宣傳手冊(cè)放置在餐桌上供顧客翻閱。定期向周?chē)膶W(xué)校、商店、居民區(qū)發(fā)放宣傳。
節(jié)日活動(dòng)
在新年、“六一”等重大節(jié)日，在廣場(chǎng)組織露天主題活動(dòng)，像免費(fèi)試吃、互動(dòng)游戲、有獎(jiǎng)競(jìng)猜，小型演出等，派發(fā)一些小獎(jiǎng)品、優(yōu)惠券等。在“六一”、“三八”婦女節(jié)、母親節(jié)當(dāng)天針對(duì)兒童、女性開(kāi)展相應(yīng)優(yōu)惠活動(dòng)等。旨在加深消費(fèi)者對(duì)CooPotata的印象，擴(kuò)大宣傳。
