軟棗子—搜狗百科

2023年12月6日發(作者：黨建工作總結)

-

軟棗子—搜狗百科

軟棗子,亦稱野生獼猴桃，具有抗癌、減緩皮膚衰老的功效，屬野生綠色果品。

軟棗子產地主要是長白山一脈，屬多年生藤類木本植物，主要生長在深林深處。

果實為橢圓形，長約三公分，直徑1.5公分左右，果肉細膩，果味甜美，是難得的野生綠色果品。

軟棗子，又名狗棗獼猴桃，有水果VC之王的美稱，是第三紀孑遺植物，在長白山地區分布，具有耐寒、耐旱、抗病的良好基因，屬長白山山脈特有的野生資源。多在海拔800米以上高山分布。

軟棗子，4月中旬發芽，10月初成熟。單果平均重18g，最大果重33g,果皮綠色光滑，果肉綠色，多汁，細膩，酸甜適度，含可溶性固形物15％左右，總糖8.8％，有機酸1.5％，VC430mg/100g是蘋果的100倍,氨基酸933.9mg/100g，軟棗獼猴桃汁具有阻斷致癌性亞硝基化合物合成的作用，還含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶（SOD）,可以嫩化肉類、具有養顏、提高免疫功能、增強抗癌、抗衰老、軟化血管、抗腫消炎的功能。營養與保健價值極高，可加工成果醬、果汁、果酒，果脯。詩曰：顏色青黃形似棗，漿果無核味道好。富含人體維生素，觀賞生食亦入藥。

李時珍曾在《本草綱目》中生動的描述過獼猴桃名稱的由來“其形如梨，其色如桃，獼猴喜食，故有諸名。”軟棗獼猴桃產于長白山區各縣，是長白山區著名的經濟野果之一。另外長白山區還有兩種軟棗獼猴桃的同屬植物——狗棗獼猴桃和葛棗獼猴桃，與軟棗獼猴桃相似，三種植物皆可做水果食用，唯葛棗獼猴桃生食稍有辛辣味，需經霜以后才會變甜。

軟棗獼猴桃果實鮮美，風味獨特，酸甜適口，營養豐富。果肉含多種維生素，堪稱水果之王；同時含有脂肪、蛋白、鈣、磷、鐵、鎂等多種微量元素和多種氨基酸及果膠等營養成分；還含有獼猴桃堿，對胃癌、食道癌、風濕、黃疸有預防和治療作用。 軟棗獼猴桃可加工成果醬、果汁、果浦食品和飲料。種子含油，根、莖、葉、花、果均可入藥，有滋補強身、清熱利水、生津潤燥之功效。

-