古法選擇喂養黃騰鳥

2023年12月7日發(作者：認知實習總結)

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古法選擇喂養黃騰鳥

黃 頭 志

[清]金文錦

序

維氣類之感化，乃賦質之殊形。既博征于《爾雅》，亦詳考夫《山經》。何小非大？何蠢不靈？若天孕精富蘊，身輕力微，豈能齊夫黃鵠，或漫擬夫黃鸝。投林則啾啾以過，入群則飛飛不齊。渺乎小哉，黃大之為物也，古今未見品題，所可異者畜之樊籠，迂敵善斗，忽鼓翅湯而奮足，旋挺胸扁交朱，勝者多功，敗者得咎，大不類于隙觀，儼爭雄于季后。爾乃入山麓，設尉羅，弋人何慕，棲托山丘。任性而動，孰好孰不。鑒別不爽，唯狠是求。偶而游戲，一編用留。時康熙丙申仲春上浣，六廠偶書。

頭

大小黃頭，尖長圓樣皆為上。橘廊形像，蟹殼猶難量。梅核為卑，方扁都無望。君須放，雕籠打檔，切莫將它養。——調寄《點絳唇》。 頭式不一，有大而門圓者、小而圓者、尖者、圓長者、尖長者，皆為上品。有似橘廊者、蟹殼者、泥瞅者為次。至似梅核及方與扁者，皆為下矣，總要前尖后闊為妙。腦后骨珍如錐栗者善斗，有眉骨者不受。

臉

規模大且平，更染蘆花白。此種實稀奇，迥異諸毛色。下品臉皮厚，急腫何消說。飛鬢若生溝，著痛難支敵。——右調《生查子》 臉要平而大，且帶白色者為上。臉色同頭色一樣者、急腫者、生飛鬢者，俱屬下品。

嘴

前頭最宜尖，后面粗而闊。上下都無大小形，此種誠難敵。諸品論高強，毛里鉤如鐵。牛角從來遜乳香，癟小終何益——右調《卜算子》 嘴要前尖后闊，上合與下合相稱，直須起溝，橫有縐紋者方佳。有毛里嘴、雷公嘴為上，乳香嘴次之，若牛角嘴、直嘴、癟小嘴，及光滑油潤無橫直紋者，皆為下品。

眼

論眼式，最喜看來三角。生向前邊兇最好，有三角者，如谷子者，如喬麥者，如腰子者為上。如叉鈸者為下。又小圓眼為上，大圓眼次之，總要生得兇惡向前，如眼向上生者，急躁昏絲，不可不辨。

眼色

金花紫眼，上品人爭羨。水詈椒砂多不賤，更看金圈一線。斷紋粗闊相宜，珠攢月白休皮。若迂土泥羊白，決然下品無疑。——右調《清平樂》 瞳神邊起一線圍住疃神，細者為圈，粗者為花，故眼有圈眼、花眼兩種，總之圈紋要斷為妙。如圈眼，以紫眼、鐵沙眼、紫椒眼、金圈紫眼、銀圈紫眼、金圈水墨眼為叢；水墨眼、紅紫眼、銀圈水墨眼為次。如花眼，以金花脹、紫沙眼為上；銀花眼、水墨花眼、白沙眼為次。若蕩眼、黃眼、羊白眼、荸薺眼、土泥眼、望日紅，皆為下品。 眼外圈為休皮，俱要鎖緊，月白色，皮上起數珠點者為上。又內有黑點者為痣，乃系下品。若無休皮，則為雛黃頭，不取。眼稍上不宜起溝，若起溝者下品。黑珠必要大而清亮，光聚向前者為佳。

嗉

須抱滿，認來真，毛色如銀定出群。向上己鋒終下品，能如燕頷是將軍。——右調《搗練子》 嗉以飽滿，毛片起縷者為上，若毛如濕氈，及毛鋒向上生者，為分胡子，最是下品。

頸

生來頭頸最易長，羽鶴形模好比方，箍頭扯腳可稱王。更端詳，似虎身軀短不妨。——右調《憶王孫》 頸長健如鶴形，短如虎形者，皆屬上品，余俱平常。

胸膛

論胸膛，仔細貴端詳。寬且寬兮多上品，窄而狹者每尋常，嗉下辨高強。——右調《望江南》 胸膛以開闊為上，窄狹為下。

背

相他背上何妝束，最宜一片絨毛綠。形式要如何，..................樣半駝。若逢平且凹，下品人皆識。毛色一身渾，斗敗不須論。——右調《菩薩蠻》 背毛要綠，或青色者亦妙。有龜背者、蝦背者，俱為上品。若背平凹，毛色渾濁者為下。

翅

是將軍，望來清。好似蟬嗚兩翅輕，交鋒若個嬴。虎斑文，最難尋。赤色光芒似赤金，籠中最稱心。——右調《長相思》 翅以輕薄為主，色以赤者為佳，有似蟬翅者為上，橇翅次之，交翅最下。

腳

養黃頭，問兩腳，總要干枯老辣。居上品，似牛筋，還多似紫藤。如生肉，看來嫩，怎教文鋒硬掙。被扯去，品簫封，難禁幾口兇。——右調《更漏子》 腿腳必須稱身干老，若嫩而有肉者不受痛，放牛筋腳、紫藤腳為上，醋姜色為下。

尾

須要曉，尾上絨毛差較可，輕者生來好。似鉤尖彎乃妙，如虎高撐最少，燕剪差池終莫保，不受強梁咬。——右調《薄命女》 尾以輕者為上，重者為下，有虎尾、鉤尾最佳，若燕尾不受痛。

掌

掌皮亦要看須早，厚者自然為老。如同嫩皮多少，澆薄誰稱好。雌雄兩樣常難料，顏色其間分曉：黃白是雄差可，紅黑為雌了。——右調《桃源憶故人》 掌皮要厚而老者為妙，嫩而薄者不取。雄者黃白色，雌者紅黑色，亦須知之。

后剝

后剝求它大而圓，生逢尖小相非全，一交褪后斗難前。形像要如鵝肚樣，生來力厚穩如磐，相交到換自能便。——右調《浣溪紗》 后剝要大，如鵝肚者為佳，若尖小者，恐褪后不斗，并要發癲。

毛

毛片認分明，須要長而兼薄。如逢大張粗糙，說從來兇惡。不宜光嫩濕如氈，厚了難禁啄。看到遍身油透，早將它拋卻。——右調《好事近》 毛要糙擦、長大、薄燥、相硬，數者缺一不可，其色則頭毛宜赤，臉色宜白，背毛宜綠，翅毛宜紅為上。有荔枝毛，則毛形如荔枝樣者亦佳。至如糠皮毛、蓑衣毛，絲絲如鐵線者最上。若毛厚者不受痛，毛氈者不斗，毛尖有滯色者必嫩。

聲

最宜仔細審啼音，先要叫來清。打檔中間，雕籠掛處，試聽兩三聲。爭嫌自在聲音小，洪亮品非輕。宿雨微晴，曉窗初起，恍似聽流鶯。——右調《少年游》 聲似清、洪、亮三者為上，余皆平常。

色

顏色生成要辨明，相傳五色最難尋。青黃未許看來滯，紅色尤宜望去清。須曉得，幾般青，淡黃還有淡紅名。就中撿0無分別，更得稀奇似紫綾。——右調《鷓鴣天》 色有青、黃、赤、黑、白五種，又有白青、黑青、灰青、粉青、及淡紅、淡黃、紫綾、檢*諸樣，皆有將軍。

身

若看身材樣，當要十分強旺。生來扯腳與箍頭，斷然結實，杰出稱驍將。圓而長者真為上。短狹緣何望。更須入手時節，滿身識得輕拋相。——右調《青門引》 身以結實為主，不宜輕拋，最佳者圓而且長，若扁闊者亦好，至短狹者，斷然不取。

形

形像何如，幾般樣、依稀堪識。最好是、渾身糙擦，毛分五色。貔虎糾糾宜比擬，蟾蜍躍躍無分別。若相持、扇品似蛇珍，誰能敵。問兩眼，雕三角。問兩翅，蟬輕薄。更蟒頭鷹嘴，鯽魚腮闊。身上嚇腰分外青，腿中玉爪生來白。更須看、虎尾實稀奇，難尋覓.

煽 品

蛇 頭 煽

煽品誰為上，爭看第一籌。 遲遲微裊動，擬議是蛇頭。 煽起最忌浮躁，若煽起，將身蹲在里檔，慢慢煽來，確是蛇頭煽法，真乃頭等將軍也。

蝴 蝶 煽

煽時雙翅初，栩栩認來真。 蝴蝶臨風樣，相傳最可珍。 雙翅煽時，飄飄舞動似蝴蝶樣，亦是佳品。

哺 雞 煽

煽起毛遮腳，蓬松不露身。 母雞方哺卵，比擬是全真。 煽時通身毛鋒蓬起，腳俱遮蓋，絕似哺雞樣，較鳳六煽相去天淵矣。

鳳 頭 煽

照面爭先煽，籠絲見又昏。 鳳頭差不遠，下品不須論。 鳳頭煽者，迂對敵時，即便將六亂鉆，頭上簇起毛鋒，宛似鳳頭，全不審顧，此為下品。

斗 法 （十一種）

兼 腳 順

箍頭難扯腳，扯腳少箍頭。 獨此兼全好，將軍第一籌。 斗法箍頭址腳，俱為絕倫，如兼全者，所謂十籠打盡九籠贏也。

箍 頭

當頭雙掰住，箍定在籠絲。 換嘴由它咬，雖兇自不支。 箍頭，必要夾籠絲雙爪箍住，然后換嘴咬之，乃為上品。

掄 簧

生就如簧盤，由來痛不禁。 忙忙連啄取，狠殺嘴如丁。 黃頭以掄簧為上，如斗時口口掄簧，定然無敵。

撾 眼

交鋒逢對敵，換嘴未能贏。 兇極稱奇巧，看明挖眼睛。 迂敵時，認清眼睛，伸爪挖之良久，最為上將。

過 喉

一般奇異處，劈面便撾喉。 斗出方知妙，山中不易求。 喉為運氣之所在，若一撾往，則不能運氣，真可立待其斃。

咬品

咬 下 叉

下叉生來軟，難禁一口兇。 果能認叉咬，若個可交鋒。 凡咬順者，或咬頭，或咬休皮，或咬下叉，原自不拘。獨此種專認清下叉。咬住不放，無不克敵。

品 簫 封

拖過籠絲內，將身檔下存。 掰來雙爪緊，直作品簫形。 斗時扯腳過檔（疑應為襠），將身掛在襠下，兩爪掰定其腳，逼直咬之，形似品簫無異。

執 笛 封

執笛封來好，欹身襠上橫。 絲毫提不動，凈腳自常贏。 執笛者，凡迂斗時，將己腳藏好，待它腳掛起，扯過籠絲，側身墜下，如執笛樣，然后換口，最為無敵。

雙 封

次第來拖腳，雙雙己盡封。 較他騎馬樣，此種更為兇。 將兩腳次第扯過籠絲，封住襠上，換口咬之，名為雙封，亦是上品。

騎 馬 封 扯腳安籠檔，看來自不群。 翻身雙腳跨，騎馬是將軍。 扯腳過襠，轉身騎住腳，封在襠上，換口咬者，謂之騎馬封。

咬 肘

擒胸渾有歲，拔肚豈無能。毛肘頻頻咬，兇名遠近稱。 將腳扯過籠絲，封在襠上，認清毛肘咬之，最為兇惡。

色

樣青

雀 青雀如從天上至， 奇兇直覺猛如鷙。 聲名不讓海東青， 孰謂交鋒敢正視。 色青如翡翠，兇猛如鷙鳥，名為青雀，此青色中最上品也。

粉 青

青色毛中如糝粉，千籠咬盡最兇狠。 大頭須是要圓長，眼內銀沙光隱隱。 圓長頭，銀沙眼，混身毛色如糝粉，謂之粉青。

艾 葉 青

毛色尤宜艾葉青，眼如水墨起沙痕。 身長更喜尖頭好，咬腳奇兇驚斷魂。 艾葉青毛，尖頭長身，水墨眼起沙，月白休皮，咬腳第一。

灰 青

蝦麻頭大色灰青，紫眼圈文最有名。 封換人人稱莫敵，闊身短腳自常嬴。 灰青頭似蝦麻，紫眼圈文最細，身架扁闊，雙腳亦短，封換為上將也。

鐵 線 青

鐵線毛峰半帶青，一雙紫眼看分明。 生來原喜頭偏大，百遍交鋒百遍贏。 鐵線青毛，要大頭紫眼，斗最兇狠。竹 根 青 毛色青青似竹根，尖頭兇惡配束勻。 身材五寸長難得，水墨雙晴最有神。

竹根青

以尖頭水墨眼身長者為上。黃 鵠 *****正色好妝束，誰敢交鋒斗一局。 借問將軍名若何，籠中應是號黃鵠。 黃鵠色似黃金，較尋常黃色正是不同，黃頭見之，無不卻走。

淡 黃

淡黃顏色配圓六，紫眼無圈斗不休。 臉白復加嘴腳短，生來扁闊最難求。 淡黃宜大圓頭、紫椒眼，眼無圈者更妙。若臉白、腳短，身架扁闊，尤為上品

赤 鳳

紅面紅頭殊出眾，全身不減丹山鳳。 染成顏色似丹砂，打盡諸籠難受痛。 紅面紅頭，眼們豬腰，身似蝦弓，名曰赤鳳。凡黃頭見之辟易，是為一等將軍。

淡 紅

紅毛正配圓頭好，紫眼金圈不可粗。 更看紫藤雙腳老，自來咬順末曾輸。 淡紅毛，圓頭、金圈、紫眼，圈文不可太粗，身圓紫藤腳，咬順最多。

黑 雕

一望周身色正黑，濃如漆兮淡如墨 肚毛鋪就暗雕文，千蕩百蕩皆辟易。 黑色如雕，肚毛有暗文在內，眼晴紫色，月白休皮，諸蕩黃頭，以此冠首。

撿 漆 毛

頭樣圓長臉樣平，更加角眼轉分明。 比他撿漆渾無二，咬腳將軍最有名。 色如撿漆，毛片糙擦，圓長頭、平臉、大嘴，眼如喬麥，扯腳封換，為第一等。

白 鶴

嘴似雪兮爪似玉，渾身望去白于鶴。 眼紅更復類朱砂，一等將軍斗最惡。 白鶴，白嘴、白爪，渾身盡白并無雜毛，兩眼赤如朱砂，斗時最狠。

白 青

尖頭紅頂白青毛，琥珀雙晴品最高。 扁闊身材雙腳短，咬來換嘴不輕饒。 白青，頭式如霸王盔，眼赤如琥珀，身架扁闊，雙腳甚短，是為一等將軍。

蘆 花 白

遍身毛片似蘆花， 細點分心淡墨搽。 又得紫沙雙眼好， 頭如青果最堪夸。 毛中細淡黑點分心如蘆花樣，紫沙眼、短腿腳、尾似鐵尺者為妙。

彩 鸞

驚見彩鸞備五色， 紅頭白臉真奇絕。 更看赤翅并青腰， 黑尾黃身全不缺。 彩鸞身備五色，紅頭、白臉、赤翅、青腰，黃身黑尾，乃黃頭之王，最不易得。

五 寸 紫 紫似玫瑰不少遜， 生來奇色多稱論。 籠籠打勝不曾輸， 須認全身長五寸。 色如玟瑰，玉腳、紫眼、圓頭、駝背，身長五寸，名為五寸紫，真異品也。

淡 紫

頭圓而大翅皆圓， 色似茄蔬正復鮮。 眼大珠光還又紫， 一雙短腳相皆全。 色紫者，毛鋒不可黑，頭圓而大，雙翅亦圓，雙腳甚短，眼珠紫色，最為兇狠。

荔 技 毛

顏色看來似荔技， 毛鋒糙擦最相宜。 圓長頭樣兼椒眼， 扯腳箍頭為出奇。 毛片顏色糙擦如荔枝樣，配圓長頭、椒眼，腳順俱全。

白 眉

此種生來兩眉白， 身染黃合頂染赤。 黃頭隊里實稀奇， 海內誰人不膾炙。 白眉兩頭如畫眉一樣，渾身黃色，頂上赤色，真黃頭之最奇者。雙 鉤 一斗不休孰可比， 鉤頭看去又鉤尾。 不須交口定輸嬴， 如此將軍能有幾。 頭鉤尾鉤，斗死不休，謂之雙鉤將軍。

蓑 衣 毛

蓑底毛片蓋渾身， 正是粗長足愛人。 短腳方頭身架扁， 鐵沙眼色最精神。 渾身毛片粗長蓋腳，如蓑衣樣，配大方頭、扁身架、短腳。鐵砂眼、最不易得。

猴 頭

紫眼猴頭相十全， 毛如檢漆臉金錢。 看他尾腳皆為短， 扯腳由來自最便。 猴頭，圓眼、大掌、凹臉袋叉、檢漆毛，腳尾俱短者為上。

蟒 蛇 頭

樣如錐栗蟒蛇頭， 赤翅青腰孰可儔。 紫花沙眼身材闊， 短腳還將大嘴求。 蟒蛇頭如錐栗樣，身架扁闊，紫眼起沙，月白休皮，青腰赤翅，短腳大嘴，后剝亦大，咬順無敵。

季 魚 頭（季字左邊應加個魚字邊旁） 季魚形像要甌兜， 月白休皮不起溝。 臉色諸般皆不論， 長身長腳最為優。 頭似季魚，面甌為妙，諸色不論，總要月白休皮長腳長身，是品之最上者。

玉 頂

圓而似玉當頭立， 的是明珠光一粒。 具此異相實難求， 箍頭扯腳誰能及。 頭上白色如玉，圓如珠，貫頂中心，名曰玉頂。有赤色者名赤頂亦好。

糠 皮 毛

頭若秋蟬翅若蟬， 糠皮毛短蓋身全。 籠中更看雙睛綠， 咬腳由來第一傳。 毛片短硬糙擦，蟬頭、蟬翅、綠眼，咬腳第一。

銀 項 圈

獨看頸上掛銀圈， 潔白分明樣最圓。 打盡諸籠誰可敵， 生來奇異自流傳。 頸上有白圈光亮如銀，謂之銀項圈，亦奇品也。

五 長

形像天生是五長， 長頭長翅實難量。 尾腳不長身又短， 將軍第一自無疑。 項、翅、身、腳、尾俱短，謂之五短，較五長尤妙，迂時急（極）當寶貴之。

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