幼兒園手工紅豆湯圓教案

2023年12月25日發(作者：阿甘正傳迅雷)

幼兒園手工紅豆湯圓教案

一. 教案背景

幼兒園手工活動是培養幼兒動手能力和創造力的重要途徑之一。手工制作能夠激發幼兒的想象力和創造力，并培養他們的觀察力和動手能力。本次手工活動以制作紅豆湯圓為主題，通過操作過程中的細節和步驟讓幼兒了解制作紅豆湯圓的過程，同時培養他們的協作意識和團隊精神。

二. 教學目標

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培養幼兒的動手能力和創造力；

增強幼兒觀察力和注意力；

培養幼兒的協作意識和團隊精神；

通過制作紅豆湯圓培養幼兒的動手能力和動手協調能力。

三. 教學準備

1. 材料準備：

– 紅豆

– 糯米粉

– 溫水

– 紗布

– 鍋

– 碗和勺子

教師準備：

– 相關知識的準備

– 活動流程安排

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四. 教學步驟

步驟一：引導思考（10分鐘）

1. 通過提問的方式，讓幼兒了解紅豆湯圓的相關知識：紅豆湯圓是中國傳統的美食，一般在冬至節或元宵節時食用。紅豆湯圓的主要材料有哪些？味道是什么樣的？

2. 引導幼兒思考自己是否吃過紅豆湯圓，有什么感受？

步驟二：示范制作（15分鐘）

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教師示范制作紅豆湯圓的過程，并解釋每個步驟的原理和注意事項。

結合實際操作，引導幼兒理解制作紅豆湯圓的過程。

步驟三：親自動手（30分鐘）

1. 將紅豆放入鍋中加水煮熟，然后用紗布過篩，取出紅豆泥備用。

2. 在碗里加入適量的糯米粉，慢慢倒入溫水攪拌，直至形成面團。

3. 將面團搓成小圓球，用手指壓平，然后放入適量的紅豆餡，再將邊緣包起來，搓圓，形成湯圓的形狀。

4. 將制作好的湯圓放入熱水中煮熟，直至浮起為止，然后撈出備用。

步驟四：品嘗湯圓（15分鐘）

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將煮熟的湯圓裝入碗中，加入適量的紅豆湯，供幼兒品嘗。

引導幼兒觀察湯圓的顏色、質地和味道，并讓他們說出自己的感受。

五. 教學總結

通過本次手工制作紅豆湯圓的活動，幼兒們不僅鍛煉了自己的動手能力和創造力，還培養了觀察力和協作意識。同時，他們也了解了紅豆湯圓的制作過程和基本原理。希望通過此次活動，能夠讓幼兒對手工制作有更多的興趣，并培養他們的動手能力和動手協調能力。