痛風的人可以吃熏馬腸嗎

痛風是一種長期性需要醫護的病癥，在生活起居中，痛風病人的飲食搭配是最需要留意的，如果一個一不小心，便會由于漂呤太高而造成 骨節等地區的疼痛，因此痛風病人要想健康養生，就需要從飲食搭配下手，痛風病人的飲食搭配就需要降低含漂呤的食材的消化吸收，盡可能以口味淡的飲食搭配主導。

熏馬腸是一道十分有地方文化的特色美食，沒有吃過的確就很可是，熏馬腸的營養成分也是十分高的，因此假如去西藏，不要吃熏馬腸那肯定是一種損害，可是，針對一定要忌嘴的痛風病人，能否有時候吃一下熏馬腸呢?

新疆伊犁的熏馬肉和熏馬腸是烏孜別克族越冬必需的食材，每一年11月末到12月，是烏孜別克族游牧民熏腸的熱季。她們在這個時候，要選擇一些身強力壯的牛、馬、羊屠宰后供越冬服用。以便使這種肉能長時間的儲存，她們選用了很多年的方式--熏。熏腸時，先將肉剁碎塊，撒上鹽，搭在木架子上，四周是土塊墻或者用其他東西擋住一下，下邊用松枝柴煙來熏，直至熏干，即成熏腸。也有一種熏牛肉的方式十分趣味，將羊屠宰后，將內臟器官挖空，燒毀皮上的毛，皮連肉一起剁碎塊，撤些鹽，用陶冶的方式熏干。連皮一起熏的肉，能夠儲存長時間，直至第二年的六七月也不會霉變，烏孜別克族游牧民最擅長的就是做馬腸子了，她們選擇身強力壯的馬屠宰后，取其馬腸，清洗，按馬的肋條切割成條肉，連在肋巴骨撤上鹽、白胡椒粉等調料，灌入3尺多久的馬腸內，兩邊扎牢，掛在屋子里吹干，一個月上下即成。

除用肋巴骨肉清潔灌腸外，還用肉渣和塊肉來清潔灌腸，也有效熏的方式來做馬腸子。也有一種咸肉，是將牛肉、羊肉上撤些鹽，灌入馬腸內，兩邊扎牢口，綁起來涼干即 成。烏孜別克族的馬腸和咸肉人體脂肪豐富多彩，但油而不膩，瘦肥明晰，不但色舒目，并且營養成分很高，并具備獨特的口味。寒冬時節趕到農牧區，更是烏孜別克族游牧民顯示信息她們烹飪技巧的情況下，這時候若去農牧區準叫你飽受那般福氣。

由于這個時候是牛羊馬最肥的情況下，也是最美味的情況下，也僅有每一年11月末到12月才有售熏馬肉和熏馬腸，馬腸和馬肉人體脂肪豐富多彩，但油而不膩，瘦肥明晰，不但色舒目，并且營養成分很高。馬肉全是連到大骨的，馬腸是用肋巴骨和馬油裝進去的，并且還連到皮，很有延展性，肯定給你“一吃就忘不掉”!

上文詳細介紹了新疆省的一道特色美食熏馬腸，熏馬腸的口感十分的好，并且制做很繁雜，熏馬腸看上去很心曠神怡，熏馬腸油而不膩，營養成分很高，熏馬腸里邊帶有的漂呤并不是非常的高，因此痛風的患者假如要想試一下熏馬腸得話，能夠適當吃，但一定記牢要控制個總產量。