斗門-培訓(xùn)方式2023年3月9日發(fā)(作者：美白穴)第1頁共1頁鰻魚干燒肉怎么做1、材料：鰻魚干、五花肉、老姜、香蔥一根。2、鰻魚干提前用涼水泡三小時(shí)，洗凈，切段備用；3、五花肉切塊，入涼水鍋中，焯煮十分鐘，去掉血沫，撈出瀝去水份；4、炒鍋放一點(diǎn)點(diǎn)植物油，下五花肉和老姜，小火煸炒至微微發(fā)黃，烹入白酒；5、待白酒香味出來后，調(diào)入生抽和老抽，冰糖炒勻上色；6、加足量的開水，以沒過肉的半指高度，再入切好的