2024年3月15日發(fā)(作者：爹爹的寶貝) 硫酸銨沉淀法純化蛋白的原理和操作及配比用表 要慢慢把硫酸銨緩緩的加入蛋白質(zhì)溶液中。 相關(guān)的原理 與鹽溶剛好相反，在蛋白質(zhì)溶液中加入硫酸銨，會使得蛋白質(zhì)的溶解度下降，因而沉淀出來。因為硫酸銨所解離的離子容很大，所帶的電子數(shù)也多(NH4+, SO42-)，因此當(dāng)其溶入水中時，會吸引大量水分子與這些離子水合。蛋白質(zhì)分子表面多少有一些非極