看到漂亮的玫瑰花茶,我們該如何泡才能品嘗到醇正的滋味呢?下面就來介紹一下玫瑰花茶的泡法,希望能給大家?guī)韼椭?p>將玫瑰花放入瓷壺中(約7~10朵),倒入沸騰開水400CC,煮悶五分鐘,加入適量冰糖(蜂蜜),用長調匙攪拌均勻即可。
玫瑰花在沖泡的時候會散發(fā)出甜甜的香氣,花萼中含有豐富的維生素A、B、E、K、P和C,尤其是維生素C的含量更加豐富,一杯玫瑰花萼中的維生素C含量相當于150個柑橘的維生素C含量,有著卓越的養(yǎng)顏美容功效!玫瑰花茶是用干燥的花苞煮制而成,每壺約放10朵,燜5分鐘,清新淡雅的香氣,金粉色溫暖,甘中微苦的滋味,可視、可嗅、可嘗,可加蜂蜜,溫飲或冰飲,都是一種美味。
玫瑰花茶怎么選購?
市場上玫瑰花茶種類繁多,品質也有高低之分,那么我們該如何挑選呢?首先,在購買花茶時,要抓一把花茶量量重量,并仔細觀察有無花片、梗子和碎末等。
優(yōu)質花茶重量較重,不應有梗子、碎末等雜質;劣質花茶重量較輕,但容許有少量的雜質。
首先,要看花茶的外形,條索飽滿、色澤均勻,花瓣整齊的多就是質量好的。
其次,聞一下有沒有異味,放在鼻下深嗅一下,判斷花香是否純正。
質量好的花茶會有一股香氣沖鼻,沒有這種感覺則說明質量不高。
最后,茶湯泡開后要觀察茶湯的顏色是否呈現(xiàn)出通紅色,如果是通紅就表明加入了色素,而玫瑰花茶湯的顏色與一般的綠茶湯色差不多,略微深一些,偏棕黃或淡紅。
大家最好不要喝干玫瑰花茶,應該選擇喝鮮花茶,這樣可以有效保留營養(yǎng)成分。
Jss135玫瑰花茶怎么泡?首先,可以買到市面上的干玫瑰花蕾,取一定量放入杯中,加入開水,放置兩三分鐘后,再加入一勺蜂蜜,攪拌均勻即可。
拓展:玫瑰花茶是一種中國再加工茶類中的花茶,是由茶葉和玫瑰鮮花混合而成,茶坯可以選用紅茶、綠茶,除了玫瑰外,薔薇、桂花和現(xiàn)代月季也有極其甜美、濃郁的花香,可以用來窨制花茶。
其中玫瑰花半開放的,品質最佳。
成品茶香甜撲鼻、香氣濃郁、滋味甘美。
玫瑰花茶制作工藝為:茶坯與鮮花處理、拼和窨花、起花、復火、提花。
中國明代就有關于玫瑰窨制花茶的詳細記載,如錢椿年編、顧元慶校的《茶譜》、屠隆《考盤馀事》、劉基《多能鄙事》等。
現(xiàn)今市面上的玫瑰花茶主要有玫瑰紅茶、玫瑰綠茶、墨紅紅茶、紫幽玉露、玫瑰九曲紅梅等多種品種。
中國玫瑰茶的主要產地為廣東、福建、浙江、山東和云南等省,其中廣東以玫瑰紅茶為主,福建以玫瑰綠茶為主,山東以玫瑰花茶為主。
玫瑰喜歡在通風良好、離墻壁較遠的地方生長,耐寒耐旱,喜排水良好、疏松肥沃的壤土或輕壤土,不宜栽植在粘壤土中,避免受到日光反射灼傷花苞,影響開花。
使用于玫瑰花茶的玫瑰是一種落葉灌木,莖部有銳刺,葉子呈羽狀復葉,每片葉子有5-9片,形狀呈橢圓形或倒卵形,表面有皺紋,夏季會開出單朵的花,花色從紫色到白色,散發(fā)出濃郁的芳香。
廣東玫瑰紅茶采摘100斤茶用花10~16公斤,福建玫瑰綠茶采摘100斤茶用花50公斤,九曲紅梅采摘100斤茶用花20公斤。
采摘后需要把花放好,折瓣,去除花蒂和花蕊,以凈花瓣付窨。
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