如何快速煮熟面條？

如何快速煮熟面條？上班族如果要在快節奏的工作中取得成功，需要簡單有效的生活方式，而煮面條是一個不錯的選擇，早上可以快速方便地準備出自己喜歡的小菜煮面條，快速煮熟面條只需要7步。

1、將“醬油，醋，鹽和油”放入碗中。

2、在鍋中加入適量的水并蓋好鍋。

3、當水沸騰時，打開蓋子。

4、將開水分別放入每個碗中。

5、然后在沸水中打撈肉片并將其放入每個碗中。

6、然后，將面條放入鍋中煮沸。

7、將煮熟的面條放入不同的碗中，并根據口味添加調味料。

這樣就可以快速的煮熟面條了。

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蔥油面用料蔥一大把細面條油一飯碗醬油一飯碗糖3大匙蔥油面的做法主要材料就是蔥，蔥多才香去菜市場買的面條煮起來感覺粗了，所以換去超市買袋裝細面會更好。

糖3大匙（用左下角的大號量勺），普通釀造醬油一碗，用來炸蔥的油也是一碗。

將鍋加熱，倒入適量油，開小火，將蔥放入鍋中炸，慢慢炸20分鐘，直到蔥炸得干干的為止。

炸完之后直接倒入醬油和糖，再煮1分鐘，煮開了就好了，關火炸完蔥油后，煮面，煮面的時候，舀兩勺蔥油和蔥放入料理盆里面面煮完撈出放入盆里面，快速拌勻蔥油面好了將蔥油晾涼后裝入密封瓶中，放入冰箱冷藏保存，需要時取出即可使用。

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準備好面條(最好是細圓掛面)、麻油、小蔥、鹽、味精、醬油，就可以制作出美味可口的陽春面了。

做法：1、小蔥切沫備用。

煮鍋加入適量清水燒開備用。

2、空碗內加入醬油、鹽、味精、麻油，沖入半碗燒開的清水。

3、將鍋內剩余的沸水煮面條，煮熟后撈起濾干水，放入剛才調好的面湯中，最后撒上蔥花即可。

好吃秘訣：將煮熟的面條浸入冷水中，過濾后撈起，這樣面條會更有嚼勁。

二、面條怎么做好吃：炸醬面需要準備的食材有：黃豆醬1袋、甜面醬半袋（另外半袋可以做中式沙拉，蘸蘿卜，生菜吃）、雞蛋2個、肥瘦肉丁（去皮五花肉切成半厘米見方的小丁）100g，以及黃瓜、豆芽、大白菜心、青豆、豆腐干、豆角、大蔥、姜末等多種蔬菜。

做法：1、將雞蛋打散，加入淀粉1湯匙、料酒1茶匙和少許鹽，熱油后，倒入鍋中，用筷子快速攪拌，待雞蛋變黃熟即可盛出。

2、將五花肉丁放入少放油的油鍋中，中火煸炒，待豬油出來后，加入少許料酒去腥，再加入一些生抽，最后將肉丁盛出即可。

3、將黃豆醬和面醬放入一個碗中混合均勻，然后在鍋內留有煸肉的豬油中以中火將醬炒出香味。

4、將肉丁和伍運扒雞蛋加入醬汁中，加入細切的姜末，改用小火熬煮，不時用勺子攪拌，無需再添加鹽和糖，醬汁本身就帶有咸甜味，如果覺得太干，可以加一點水，熬煮10分鐘左右，讓肉丁與醬汁完美融合才能口感更佳。

5、準備菜碼，將黃瓜、蘿卜等刮成絲，浸泡在涼水中，然后瀝干水分，這樣菜絲會變得酥脆可口，還可以加入生菜絲、甘藍絲等蔬菜絲以提升口感。

6、將豆芽、扁豆(切絲)、黃豆、青豆浸泡在開水中斷生，然后放入冷水中泡發即可。

7、將汁收干，加入蔥末，稍微燒一下，蔥末就燜熟了，醬咕嘟就完成了。

　腔昌　8、手搟面當然是炸醬面的最佳選擇，可以自己動手做，也可以到菜場買一些比較粗的面條，煮面的時候要多加一些水以及少許鹽，不要煮得太爛，點3次水就可以了，有一點點生的感覺最好吃。

將面條撈出后用冷水沖洗，這樣就能保持面條的爽滑口感。

把煮好的面條拌上2大勺炸醬，再放入各種佐料，美味可口，令人垂涎欲滴。

三、面條怎么做好吃：西紅柿雞蛋面材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片、香菜。

做法：1、將西紅柿洗凈，切成片狀；將兩個雞蛋打碎，加入少許鹽；將一塊老姜切碎。

2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。

3、將油熱至爆香，然后倒入姜碎，翻炒西紅柿，等待西紅柿出水后，再倒入蛋花，一起翻炒，可以加少許白砂糖，以減輕西紅柿的酸味。

4、將食材放入鍋中，加入適量的水，煮至五分鐘左右，然后加入適量的鹽、味精和香油調味。

5、澆在面條上，灑上香菜，香噴噴~~ 四、面條怎么做好吃：茄子面材料：茄子1個，青椒半個，素肉20克，拉面1束。

做法：1、茄子洗凈，切丁，青椒去籽，洗凈，切丁，素肉泡軟，切碎。

2、水燒開，放入面條煮熟撈出，放入面碗中。

3、將油燒熱，將茄子和青椒炸軟，將油倒出，鍋底加入素肉末和調味料翻炒。

4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在面條上食用。

好吃秘訣：1、將茄子切丁后，最好浸泡在鹽水中，這樣炸出來的茄子顏色會更加漂亮，而且油溫要保持高一點，這樣就不會吸入太多油。

2、茄子和青椒燒太久顏色不好看，所以不要太早拌入。

五、面條怎么做好吃：打鹵面材料：黃花菜、木耳、香菇、大蔥、雞蛋、肉餡。

做法：1、香菇木耳黃花菜泡發切碎。

　悄遲　2、將油倒入鍋中，將肉餡炒熟，加入蔥花、香菇，再加入醬油、料酒、糖、鹽，最后加入木耳和黃花菜，加入適量水一起煮熟即可。

3、淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末。

4、水燒開，放入面條煮熟撈出，澆上鹵汁，香!

儷儷的輕食餐

面條是我們日常飲食中經常出現的食物，當沒有時間做飯或者不想費太大勁時，煮面條便成了常用的方式。

從南到北，吃法多種多樣，清湯、油潑、酸辣、干拌，都有人喜歡到不能自拔。

鑒于要求既簡單又好吃，我推薦三款我最愛的家常面條。

5分鐘內就可以做好的湯面，絕對是簡單又好吃的喲！西紅柿雞蛋面——最家常的面條他們堅持認為這是一個重要的決定。

1、西紅柿洗凈去皮，切成小塊；雞蛋打散備用；2、熱鍋，燒油，倒入雞蛋液炒散；3、將雞蛋拔至一旁，倒入西紅柿炒出汁水；4、將雞蛋倒入鍋中，加入少許水，翻炒至西紅柿汁完全混合；5、加入足夠的熱水煮開，放入面條；6、煮至面條基本熟，加適量生抽、鹽、胡椒粉調味即可。

酸湯面，酸爽可口，口感開胃。

【做法】：1、取小碗，里面加少許的姜末、蔥末、蒜末，加入一勺白芝麻；2、熱鍋燒油，淋入碗中；3、小碗里加入一勺生抽、兩勺醋，如果喜歡辣的可以再加一勺辣椒。

4、煮好面條，放進碗中，加入煮面條的湯，一起攪拌均勻即可。

蔥香面——簡單清香

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干面條做好吃的步驟如下：1、把蔥，姜，蒜切成末，黃瓜切成絲備用。

2、開始煮面了，煮到九成熟就可以了，為了讓面煮出更筋道的口感，在開鍋冒泡時加入一小碗水，重復三次即可。

3、將剛煮好的面放到電風扇前吹涼是最簡單也是最叫絕的一步。

4、將切好的佐料，醬油、鹽、辣椒末、芝麻、糖、蔥、姜、蒜、醋放入鍋中，加熱炒出香味，可以根據自己的口味調節用量。

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主料為750克豆角燜面豆角和700克紅面條（大約干面500克）。

配料：食油100克、醬油40克、精鹽10克，以及少許的蔥、蒜、花椒、香油、香菜和醋。

制法：1、將豆角去筋洗凈，手折成2厘米長的段；將蔥切成蔥花，蒜搗成蒜泥，香菜切成末。

2、將食油和花椒放入瓢中火煸，熱后，將瓢中的花椒油舀入小碗（瓢中留下40克），再加入少量醬油、醋、香菜、香油、蒜泥和蔥花，攪拌均勻即成調味汁。

3、將蔥花和豆角放入瓢中煸炒，待豆角變翠綠時，加入醬油和精鹽，把它們攪拌均勻。

將豆角放入鍋中，加入適量的水，將面條撥散，均勻地撒在豆角上，用鍋蓋蓋住，中火燜制。

約3分鐘后揭開鍋蓋，用筷子累累撥散面條，將面條放入瓢中，加入適量清水（根據瓢內水分多少來決定，水多可以使面條成疙瘩，水少則要糊鍋），蓋上鍋蓋，把它嚴嚴蓋住。

再燜約3分鐘（燜制中要注意水分），面條即熟。

揭開鍋蓋，用筷子將調味汁均勻地淋灑在面條上，然后把鍋撤走。

用一只手拿著小鐵鏟，另一只手拿著筷子，把面條攪拌均勻，然后把攪拌好的面條裝入碗中即可享用。

可以用500克龍須面、100克豬肉或者兩個雞蛋、二兩魷魚以及100克油來做菜。

肉湯20克、小油菜或生菜、油麥、蘑菇各100克、醬油25克、精鹽15克、蔥絲15克，以及少量蒜末、味精和生姜末，構成了輔料。

【制法】將面條放入旺火燒熱的籠篦中，用大火蒸煮四十分鐘，取出放入涼水中抖散。

將豆腐放入滾開的清水中煮熟，煮至大約半分鐘后取出，淋上少許花椒油，把水分瀝干后放入籠篦內，用旺火蒸十五分鐘即可。

建議一次多蒸，把蒸好的食物放入冰箱冷藏，可以保存十天左右，可隨時炒著吃。

2．將豬肉切成肉絲，小油菜切兩段，蔥切成絲，蒜切末備用。

熱油鍋中放入50克食油，等油熱后投入肉絲或魷魚、雞蛋進行煸炒。

將蔥、蒜、生姜末加入鍋中翻炒幾下，然后加入醬油、精鹽、小油菜、蘑菇、油麥再翻炒。

然后再加入肉湯。

把面條均勻地撒在鍋內，用鍋蓋蓋嚴，將魚放入鍋中，加入適量肉湯，中火燜煮2-3分鐘，待湯汁收盡時，取蓋反復翻瓢炒制。

將蔥絲、蒜末、味精投入面條中翻炒均勻，根據個人口味添加調料，然后將其盛入盤中，搭配醋，即可享用。

奔跑的Kalimba

如何快速煮熟面條？主料：細掛面100克、昆布粉少許。

輔料：生抽1大勺、香醋1小勺、香蔥1棵、香油少許。

1、香蔥切碎備用。

2、先來制作湯底，碗中放入生抽一勺。

3、香醋一小勺。

4、香油適量。

5、加入昆布粉提鮮。

6、燒開的水沖入碗中（半碗即可）。

7、將掛面放入沸水中，攪動幾下，蓋上鍋蓋，待水開后再加入少量涼水，稍加翻動便可食用。

8、面條挑入湯中，上面撒香蔥碎即可。

拍婚禮的小老漢

面條怎么做更好吃呢？大家都會煮面條，但是怎樣煮出更美味的面條呢？這其實是有一定技巧的。

下面就跟大仙來了解一下吧哈將適量面條放入鍋中，大火煮開，待到水再次沸騰以后，轉小火繼續加熱，掌握好火候很重要，這樣才能避免面條煮爛。

很多人喜歡焯水煮面條，但實際上焯水后面條只剩下一堆渣渣了。

要想煮出美味可口的面條，可以將面條下鍋后，用筷子輕輕攪拌均勻，這樣可以避免粘連，也不容易粘鍋，煮出來的面條口感更好，口感更勁道。

第三點，煮好的面條不能一次吃完時，要先放入涼水中洗洗，這樣可以讓面條保持水分，吃起來也更加松軟香Q。

如果你對這三點煮的面條還不滿意，可以給我留言，我會再提供三點烹飪方法。

如果還是不滿意，我會親自為你煮一盆面條，讓你嘗嘗我的廚藝，讓你吃得贊不絕口！

咖啡私房菜

你好，我是咖啡，經營著美食自媒體“咖啡私房菜”，每日更新美食做法，想吃好吃的就來找咖啡吧！家常的煮面條又快捷又好吃，我推薦西紅柿雞蛋面，我將分享一下自己的做法，希望你喜歡！準備食材：500克新鮮切片（3人份），1個西紅柿，2顆雞蛋，3顆小油菜，1小段大蔥，2根小蔥和2根香菜，適量食用油、鹽、白胡椒粉、糖和香油。

這里有一份指引，可以幫助你走出困境，獲得成功。

制作步驟：1、將西紅柿切成小丁，將油菜切成兩份，將雞蛋打散，將大蔥、小蔥、香菜切碎成末。

2、炒鍋入油，爆香大蔥碎，入西紅柿丁翻炒成糊狀這個世界只有一種真理，那就是不斷改變的變化。

3、另起一鍋，加入開水，加入適量的鹽、白胡椒粉和糖調味，煮面條，不要煮得太熟，將面條中間還有白芯撈出放入炒鍋里翻炒即可。

4、將雞蛋液淋在鍋中，不要過早攪動，待雞蛋稍定型后再動。

然后加入小油菜，淋上幾滴香油，最后加入小蔥和香菜碎，即可出鍋了。

由于技術的進步，我們正在探索新的方式來改善人們的生活質量。

做法雖簡單，但是超級美味，您可以試試看更多美食做法可以關注：咖啡私房菜。

墨墨的吃經

如果問到怎么煮好面，那就來分享一下我自己發明的"一鍋出的"火鍋面吧，它又好做又好吃，真是讓人垂涎三尺呢！然叫火鍋面，精髓是必備一份麻辣火鍋底料。

準備食材：肥牛肉片、小青菜、金針菇、掛面（或其他面條）。

魚丸、蝦丸大家隨緣有就放吧。

鍋上放水，將火鍋底料放進去，燒開。

放入金針菇，面條，面條快煮熟時放入小青菜和肥牛片。

財富不是一切，但它可以為你提供更多的機會和選擇。

煮熟了，就那么豪氣的直接擺上桌子開吃，連碗都不用刷。

如果心情愉快，就拿出一個漂亮的碗，擺上餐桌布，讓這頓美食也有一種儀式感。

川菜麥師傅

大家好，我是川菜麥師傅！一個有著將近20年經驗的專業廚師。

本文是麥子為您提供的第363篇有關烹飪的原創問答，希望能為您提供幫助！沒有人能夠說出哪個地方的面條最好吃，但是我們可以提供一些烹飪技巧，來讓面條更美味可口，歡迎大家在區留言交流。

做出美味面條，首先要選擇合適的面條！建議選擇雞蛋面，表面光滑，顏色為乳白色，而不是白中帶黑的那種。

建議選擇雞蛋面或者堿面，顏色應該是乳白或淡黃，不要選擇帶有黑點的面條，因為那些很可能是第一天沒有賣完的留貨。

夏天的時候還要注意其味道，我以前還碰過面條有酸味的現象。

自制面條：只要你有那技術，怎么弄都行！他的表現令人刮目相看，令人贊嘆不已。

如果條件允許，建議將煮面的水和裝有調料的湯分開，或者提前將水燒開后再煮面條。

現在的面條大多為堿面，煮出來的湯汁會有刺鼻的堿味，顏色發黃、湯汁變得黏糊，不建議喝這種面湯！hr2：面條下鍋時，必須是沸騰起來的開水！將面條放入沸水時，要及時將其表層凝固，以免出現面粉脫落導致糊湯的情況。

hr3：面條下鍋后，第一時間攪拌開！不要讓它粘成一坨。

將濕面條斜著45-60度角對準鍋中，斜著滑進鍋中，并且不停的攪拌，這樣可以有效避免干面條結團。

另一種方法是把面條捏成一股，放在鍋的正中心，讓它向四面八方展開，然后用筷子攪拌。

將面條煮開之后，調小火，保持面湯沸騰即可。

原因很簡單：大火容易導致面湯溢出，面湯變成變糊。

這里的景色實在太美了，令人驚嘆不已！5：面條煮至8成熟，潑一勺冷水，然后起鍋！潑冷水的目的是為了讓面條的內外溫度一致，避免表層煮爛而影響口感。

加冷水還有一個好處：讓面條的口感更加Q彈。

為什么面條要煮到8成熟就可以起鍋？因為在將面條從鍋里起出來放入碗里的時候，湯會繼續加熱，這樣煮出來的口感才剛剛好。

6：不管是干面還是濕面，煮出來最好馬上就吃。

煮面條3-5分鐘，口感最佳，越久口感越差。

至于原因：這玩意得來一個物理老師講解才行……我個人認為最好吃的面條應該是家鄉夜市烤魚攤上的，把煮好的鹽菜面條倒在烤魚盤中，與烤魚醬料混合，大家一起在烤魚盤里搶著挑面條，那種面條真香！