怎么煮粽子 煮粽子的方法與技巧(怎樣煮粽子好吃又簡單？)

怎樣煮粽子好吃又簡單？將要包的粽子先用水浸泡一會兒，然后把粽子包好，放入鍋中煮上半個小時，取出放涼半個小時，再放入鍋中煮上一個小時，粽子就煮好了，口感糯又香。

向陽1718

我們在日常生活中經常能看到有人吃粽子，粽子是中國的一種傳統食品，包粽子和煮粽子都很容易，但很多人不知道煮粽子到底要煮多久才好吃。

怎么煮粽子 冷凍粽子怎么煮

1、先將水煮沸;

2、將粽子浸沒在沸水中;

3、加熱至沸騰后保持10分鐘(速凍粽需要15分鐘)即可。

煮粽子時，不能把它放入冷水中，而是要將它浸入沸水中，使其均勻受熱，但不要燒得太久，以免失去原味，還要把外包裝袋及箬葉一起燒煮。

生粽子怎么煮

1、用高壓鍋煮粽子可以節省時間和精力，煮粽子時一定要確保水已經滾開，并且水面要足夠淹沒粽子，這樣才能煮熟。

2、將高壓鍋加滿水，大火燒沸，當蒸氣開始冒出時立即蓋上壓力閥，然后轉小火煮30分鐘，關火燜20分鐘，最后取下壓力閥，放出蒸氣即可；如使用普通湯鍋，水開之后中火煮2小時以上。

煮粽子的時間與粽子的大小有關，糯米必須先泡軟，泡時最好加一些灰水（咸的），這樣煮出的粽子才會口感更好。

要判斷粽子是否熟，可以把它撈起來用手指壓一下，若感覺軟而有粘性即為熟，否則可翻面繼續煮。

在煮粽子時，一定要等待水滾后才把粽子放進去，要確保粽子完全浸沒在水中，滾起后再用旺火煮3個小時左右即可，過程中不要添加生水。

煮粽子的方法與技巧 第一步：冷水下鍋。

將包好的粽子整齊地放入滿水的鍋中，水要浸過粽子兩寸左右，用旺火煮1個小時左右即可。

煮粽子最好用冷水，這樣可以讓粽葉的香味慢慢滲入糯米，讓煮出來的粽子更加香甜，而且煮的粽子成熟一致，不會太硬。

煮粽子時，要確保水面超過粽子，并且要浸過粽子大約兩寸，這是因為粽子在煮過程中會膨脹，若水量不夠，上面的粽子會被頂出水面，不容易煮透，煮出來的粽子也不夠軟糯。

煮粽子時，最好在上面放一些重物壓實，這樣煮出來的粽子才不會散爛。

四是在煮粽子的過程中不要添生水。

五是要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。

煮粽子的時間很難說，因為它受到很多因素的影響，比如浸泡糯米的時間、各家的火力、粽子的大小、用高壓鍋還是普通鍋等等。

如果糯米浸泡的時間足夠，可以在鍋里加水煮一小時左右；如果有高壓鍋，可以把粽子煮上汽后轉小火，半小時左右就可以了；如果想讓粽子熟得快些，可以在水里加點食用堿或小蘇打，但不建議采用，最好還是用高壓鍋煮，因為它速度快、味道好而且營養損失比較少，只是煮的時候要注意安全。

第二步：浸泡粽子。

煮粽子時，可以隨時取一個粽子打開看一下，如果熟就可以出鍋，如果不熟就繼續煮。

煮熟后，不要急于出鍋，要把粽子留在鍋里，浸泡1小時以上，這樣味道更佳，口感會更好。

粽子煮多長時間

1、根據粽子的大小，煮粽子的時間需要40分鐘左右（普通鍋）或20分鐘左右（高壓鍋），在熟了之前，可以先將糯米浸泡在加入一些咸水的水中，以便煮出更好吃的粽子。

為了確保熟度，可以撈起來用手指壓一下，感覺到軟而有粘性即可，如果擔心不熟可以關火后悶上幾分鐘。

最后，就可以和家人一起享受美食了。

2、煮粽子時，首先要將水煮沸，將粽子浸泡一會兒，讓它重新滾起，然后用旺火煮3個小時左右，不要添加生水，也不要將枧水粽和其他粽子一起煮。

煮好后趁熱取出，口感油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美，是一道上品佳肴。

3、煮粽子的時間與粽子葉包的松緊程度有很大關系，紅豆和花生需要泡久一點，糯米則只需要半個小時，采用高壓鍋煮汽后只需要一個小時即可完成。

4、使用高壓鍋煮粽子，可以在二十分鐘到半小時內煮熟；如果不使用高壓鍋，如果粽子包的緊緊的，可能需要兩個小時才能熟透，如果包的松，大約一個半小時就可以煮熟。

粽子煮還是蒸好一般來說，我們煮熟粽子時，需要把粽子翻來翻去，加入一些水，以確保粽子能夠完全煮熟。

粽子什么時候蒸什么時候煮呢：

1、自家包的粽子需要煮，而超市買的速凍粽子已經熟了，只需要蒸熱就可以了。

2、煮的受熱更均勻，所以是清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。

3、如果想讓多種口味的粽子保持原汁原味，建議用鍋蒸，這樣可以避免粽子因為包裝不緊而混入其他口味。

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怎樣煮粽子好吃又簡單？1、把粽子放進鍋里面2、鍋里加水，水要完全淹沒粽子，最好水超過粽子兩厘米3、將大火燒開水，然后調小火，鍋蓋只需半蓋，留一點縫隙，以免水溢出。

4、小火慢煮，一個半小時，定時看鍋，防止水煮干。

5、一個半小時后，關火，蓋好鍋蓋，燜半小時以上6、粽子煮好啦，可以品嘗美味啦

一束迎春花

怎樣煮粽子好吃又簡單？取一口大鍋，將包好的粽子放入，加滿水，用大碗壓下，使粽子完全沉浸在水里，用小火慢慢煮，大概需要一個多小時，關火后不要動彈，多泡會更美味。

如果想要快點吃，可以把粽子放入涼水盆中泡幾分鐘，然后取出來食用。

ABC生活攻略

1、糯米和紅棗可以提前一天晚上浸泡，或者提前四個小時以上，然后第二天就可以使用了。

2、將粽葉和馬蓮清洗干凈，放入鍋中，加入1勺鹽，加入適量的水，煮開后即可使用，不易破。

3、取一片或兩片棕葉，將頭部硬質部分用剪刀剪掉，然后首尾對壓，折成一個漏斗形。

4、將糯米和紅棗依次放入，均勻鋪開，最上面一層鋪上糯米，然后把它們按照粽子的形狀包裹起來。

5、將包好的粽子放入足夠大的煮鍋中碼好，再放入洗好的雞蛋，上面蓋上一個籠屜，不要按壓。

然后用另一個容器接水，倒入鍋中，水量不要超過粽子，不要直接沖到粽子上，籠屜也不要取出，這樣可以避免粽子露餡。

6、將大火燒開后調小火，慢火煮一個半小時，若是水不夠，切勿加涼水，會影響粽子的口感。

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怎樣煮粽子？方法一：普通大鍋煮，3小時左右雖然很多人知道，在包粽子之前需要將糯米浸泡，但是用普通大鍋煮包好的粽子仍然需要花費大量時間才能煮熟。

方法二：高壓鍋煮，30分鐘左右使用高壓鍋烹飪粽子，“一舉兩得”，大大節省時間。

只要家里有高壓鍋（無論是電壓力鍋還是普通壓力鍋），就可以使用它！將水煮沸，將粽子放入鍋中，蓋上鍋蓋和壓力閥，以中小火煮30分鐘，然后關火，等到蒸汽閥不再冒蒸汽時即可。

注意控制火候哦！用電壓力鍋更加方便快捷。

將粽子放入電壓力鍋中，加入適量的水（不能超過鍋體的最大容量），蓋上鍋蓋，選擇「豆/筋蹄」功能，按下啟動按鈕即可，不用擔心火的問題。

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怎樣煮粽子好吃又簡單？將粽子放入冷水中，緩緩加熱，讓粽葉的香氣慢慢滲入糯米內，這樣煮出來的粽子才會更美味。

2冷水下鍋煮粽子可以讓里西的糯米受熱均勻成熟度完全一致。

3如開水下鍋的話會讓粽子突然受熱出現漲裂現象。

4煮粽子的時候，水要沒過粽子兩寸左右。