核桃油怎么吃(核桃油怎么吃才好？)

核桃油怎么吃才好？核桃油富含多種維生素、礦物質元素，以及植物腦黃金α-亞麻酸，營養價值非常高，適合各類人群食用。

核桃油可直接口服和涼拌，也適用于煎、炒、炸等各種烹飪方法，食用十分方便。

1、直接口服：直接口服時，成人每日清晨空腹飲用8-16毫升，也可以拌入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁食用。

2、涼拌：涼拌時，可以直接加入菜肴中攪拌，如拌黃瓜等。

3、烹調：烹調時可以1∶4的方式與調和油混合烹調，為了確保核桃油的營養不被破壞，在加熱的鍋中放入核桃油時，最好將溫度控制在160度以下。

4、其他：可制作糕點和各種營養品，也可添加在做好的湯、面、餡、炒菜、調料中，還可以作為用餐時的輔料蘸食。

有便秘現象的寶寶可早上空腹生吃，根據年齡由少到多，剛開始三天建議每天取1毫升左右，觀察寶寶是否適應。

食用時注意核桃油的熱穩定性不高，易氧化，所以不宜高溫烹調，注意避光低溫保存。

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1.熱炒烹飪:可與其他食用油混合(如常規使用的大豆油、玉米油、花生油等。

)的比例為1: 4。

不要用大火，溫度要控制在160度以下，也就是油八成熱即可；這是因為核桃油中不飽和脂肪酸較多，一般在90%以上(油酸為17.05%；亞油酸63.49%；亞麻酸(9.47%)，高溫易使營養脂肪酸失去營養功效；

2、拌涼拌等。

:如黃瓜、沙拉、菠蘿、水果沙拉等。

，直接將核桃油倒入盤中攪拌即可食用；核桃原味濃郁，特色明顯，營養豐富。

3.添加到飲料中飲用:比如將核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜、果汁等。

并且一起喝，這樣飲料更有營養；

4.作為調料:在準備好的湯、面、餡、炒牛肉粒、調料中加入核桃油。

核桃風味獨特，營養多樣；

5.用作調味劑:像番茄醬一樣直接用核桃油作調味劑，如蘸面包等。

，具有濃郁的核桃香味，營養豐富。

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核桃油怎么吃才好？1、熱炒菜烹飪：可以以1：4的比率方式與其它食用油(如常規使用的大豆油、玉米油、花生油等)混合烹炒，不要用大火，溫度控制在160 度以下，即油八成熱即可;這是因為核桃油還有較多的不飽和脂肪酸，一般在90%以上(油酸17.05%;亞油酸63.49%;亞麻酸9.47%)，高溫易使營養脂肪酸失去其營養功效;

　　2、核桃油可以用來拌涼菜以及沙拉食用，比如常見的有黃瓜和大白菜以及菠蘿等等蔬果，方法就是直接將核桃油倒進想要攪拌的菜肴中進行食用。

　　3、加到沖飲品中飲用：如將核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中與其一起飲用，使飲品營養更豐富;

　　4、作為調味品：將核桃油添加在做好的湯、面、餡、炒菜牛肉粒、調料中，核桃香味獨特，營養更多元化;

　　5、另外，它還可以作為添味劑來進行使用，比如將它當番茄醬一般的調味料，這樣也是個不錯的食用方法，如果在吃面包的時候，蘸上一些核桃油食用是非常美味的，而且營養也是非常豐富的哦。