黃瓜修剪全過程？

冰箱冷藏保鮮是保存黃瓜的一種方法，另外，在冰箱外可以通過控制濕度和溫度來保持黃瓜的新鮮度，而在室溫下保鮮則需要每隔兩三個小時噴上冰水，以增加濕度，延長黃瓜的保鮮期。

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黃瓜干鹽腌一會再曬干的正確方法？1、將黃瓜洗凈刨皮，均勻放在篾席上，在晴朗的天氣里，將篾席移到陽光下，曬一天，就可以看到黃瓜變得松軟。

2、將所有黃瓜放入不銹鋼大盆中，加入兩袋鹽，戴上手套，用手不斷攪拌，使鹽分能充分與黃瓜接觸，經過一晚的腌制，鹽分就滲透到黃瓜中了。

3、將腌制好的黃瓜放在篾席上，放置在太陽底下曬太陽一天。

4、將曬好的黃瓜放入不銹鋼盆中，加入適量的水，燒開后煮一兩個小時，然后撈起即可。

5、將煮過的黃瓜放在太陽下曝曬一天，然后再放入鍋中煮三四次，最后曬干，黃瓜干的粗細就和兩個小拇指差不多了，就可以把黃瓜干做好了。

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今天，我們來教大家如何調制“腌黃瓜”的料汁，以及正確的做法！所需原材料：黃瓜、姜、蒜、生抽醬油、老醋、白糖、花椒、大料和鹽。

?制作方法：1、首先把黃瓜洗凈，然后切成條狀放入盆中，加入兩勺食鹽，放置一小時腌制。

?2、將700毫升生抽醬油放入鍋中，加入150毫升老醋、80克白糖、3克花椒和大料拌勻。

?3、將醬油放入鍋中，用小火加熱，熬開后關火，自然放涼備用。

?4、將腌制好的黃瓜控干水分，放到蒸篦上晾涼，待半小時即可。

?5、將清洗干凈的黃瓜放入盆中，然后將一小塊姜切片撒在黃瓜上。

?6、準備兩頭大蒜，將它們切成蒜片和姜片，然后把它們放到黃瓜的盆子里。

?7、將熬好的醬油汁倒入黃瓜的盆中，用保鮮膜密封好后放入冰箱冷藏一晚，就可以食用了。

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候山DE

1、小炒黃瓜片將黃瓜洗凈切片，加入少許鹽，腌漬5分鐘，然后瀝干水分備用；將豬肉切片，加入料酒、生抽、干淀粉腌漬10分鐘；小米椒切成小圈，大蒜切片備用。

熱鍋倒入油，把肉片滑散，加入小米椒和蒜片爆香，倒入黃瓜片，用大火翻炒1-2分鐘，最后加入鹽和白糖調味，關火，淋入少許香油即可。

2、蓑衣黃瓜將黃瓜洗凈，放在案板上，用兩根筷子夾住，以45度角斜著下刀，切成片，不要切斷，將黃瓜轉180度，重復上述步驟，放入大碗中加入鹽，腌漬10分鐘；準備香菇、姜、蔥、辣椒絲，鍋中放油，煸香蔥姜絲，加入香菇絲、辣椒絲煸炒均勻，加入生抽、白糖、雞粉，最后加入香醋，翻炒均勻，晾涼梁毀；將腌漬好的黃瓜擠去湯汁，碼放在盤中，倒入晾涼的味汁拌勻，再次腌漬2小時即可。

3、黃瓜炒蛋將胡蘿卜削皮切成薄片，用鹽洗凈黃瓜，切成輪渣虛，熱鍋，放入胡蘿卜煸炒至變軟，將雞蛋磕入大碗，加入2滴酒和少許鹽攪拌均勻，將胡蘿卜片撥到鍋邊，倒入雞蛋液，等到雞蛋凝固后加入黃瓜片，翻炒幾下，撒上少許鹽調味即可。

4、黃瓜爆肉丁將里脊肉洗凈切成小丁，放入碗中加入鹽、淀粉、料酒，腌制10分鐘；黃瓜洗凈切成小丁備用。

熱鍋放油，將腌制好的里脊肉丁炒至斷生，盛出備用。

再放入黃瓜丁炒至5成熟，備用。

留一點底油，放入甜面醬翻炒至顏色發紅，加入料酒、白砂糖，把之前炒好的里脊肉丁和黃瓜丁放入鍋中翻炒均勻，淋入香油即可出鍋。

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番茄老黃瓜湯

用料

老黃瓜1條；番茄2個；鹽；味精

做法

番茄洗凈切塊，老黃瓜去皮切成塊坐鍋熱油，放番茄炒到出紅油，加水將老黃瓜塊放入開水中煮晌敏，煮開后轉小火燉10分鐘，最后加入鹽和味精即可出鍋。

清炒黃瓜

用料

黃瓜一根；大蒜；姜；鹽；雞精

做法

黃瓜洗凈，去兩頭，中間切開成兩瓣，側切成塊。

大蒜拍碎，切末。

姜切末。

鍋中下油，油熱下蒜末和姜末爆香。

放入切好的黃瓜，翻炒片刻，加鹽，加雞精。

翻炒片刻即可出鍋。

是個硬菜

簡單幾步教你做出好吃的腌黃瓜

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腌黃瓜怎么做原料：黃瓜、食鹽、冰糖、姜、蒜、生抽、朝天椒、泡椒、白醋

腌黃瓜的做法：

1、首先將黃瓜洗凈，把水瀝干，切成小條，放入盆中，加入適量的鹽，攪拌均勻，然后腌制。

5、6分鐘就可以了。

2、在腌制黃瓜時，可以先將姜和大蒜去皮削皮，然后將白醋、泡椒、生抽、辣椒、冰糖放入其中。

3、將蒜片和姜片用冰糖腌制融化，將預先調好的汁料倒入黃瓜盆中，然后腌制五個小時，在腌制的過程中要定期翻炒幾次，以使黃瓜更加均勻地沾滿汁料。

4、將黃瓜腌制好之后，將腌制的汁料倒入炒鍋中，用大火燒開，煮5分鐘左右，待汁料冷卻后，將其倒入黃瓜中，再放入冰蔽皮箱冷藏，重復這個過程2-3次，如果覺得咸可以加入一些水調整鹽度，即可隨時食用。

腌黃瓜怎么做能放長久首先把黃瓜洗凈，把多余的水份擦干，用牙簽在表面扎小眼，讓鹽分進入黃瓜中，使水分盡快排出。

然后撒上食用鹽，揉搓黃瓜，腌漬一天，第二天拿到太陽下曬到半干，黃瓜咸菜就做好了。

最后把泡過水的黃瓜切片，加入醋、雞精、香油，脆又鮮，味道非常不錯。

如果放在陰涼處保存，一年也不會變質。

東梅姐1005

黃瓜怎么結果？黃瓜是需要授粉才能結果的

祈祈小廚

黃瓜干鹽腌一會再曬干的正確方法？

1、準備好主材料，黃瓜洗凈。

2、黃瓜剖成四條，用刀將軟的瓤削掉作它用。

3、黃瓜再切段。

4、加適量鹽抓勻，腌2小時，黃瓜會出水。

5、將腌過的黃瓜放在曬簍里，曬一整天，直到黃瓜變得略微卷曲為止（夏天一天就可以，而冬天則要多曬一會兒）。

6、將黃瓜卷用涼開水稍微洗一下，把水擠干，加入蒜末，再拌入辣椒油、白糖、醬油、辣椒粉、蘑菇精，根據口味調節咸淡，最后加入適量鹽，攪拌均勻，密封保存，一周內即可食用。

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黃瓜的保鮮方法一、在強寒流來臨之前，給秋黃瓜澆水，讓其充分吸水，采摘時輕拿輕放，用剪刀從瓜柄處剪下，隨采隨藏。

將炒干的沙子灑上清水，在缸中鋪上幾層濕沙，再放上幾層黃瓜，把缸放在室內，只要溫度適宜，可以貯存30天左右，色澤、鮮味基本不變。

二、事先把缸洗凈，盛滿10-20厘米深的清水，在水面7-10厘米處放一個字形的木架，在架上放葦子編成的圓形箅子，在箅子上橫放黃瓜，瓜巴向內，沿缸壁轉圈摞放，離缸口10-12厘米時停放，缸口用牛皮紙封嚴，把缸放在室內，天氣變冷時要采取保溫措施，避免低于10℃。

三、將2-3公斤的黃瓜裝入40×50厘米，膜厚0.08毫米的塑料袋中，然后把袋裝入筐中垛起來，放入3℃的恒溫環境中，控制氣體指標為氧3%-5%，二氧化碳8%-10%，可以達到一個月無腐爛和脫水的貯藏效果。

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將黃瓜去皮切成小塊，放入碗中，加入切好的大蒜，加入3g食鹽、3g陳醋和4g白糖，攪拌均勻，即可制作出美味的腌黃瓜。

需要準備400克黃瓜、5克嘩昌大蒜、3克食鹽、4克糖和3克醋。

1、取黃瓜400g洗凈備用。

2、將大蒜5g去皮切碎備用。

3、將黃瓜去皮切成小塊裝在碗中備用。

4、將切好的大蒜渣晌放入黃瓜中。

5、加入3g食鹽腌一會。

6、加入3g陳醋。

7、加入4g白糖。

8、如蘆鋒攪拌均勻，美味的腌黃瓜就做好了。

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黃瓜干鹽腌一會再曬干的正確方法？將黃瓜洗凈，切成薄片，撒上少許鹽，攪拌均勻，腌制一兩個小時，把多余的水分腌出來，沖洗幾次，鋪在容器上，放到陽光充足的地方曬一整天，然后把曬好的黃瓜裝在干凈的容器里，放到干燥通風的地方保存起來。

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黃瓜修剪全過程？1、為了促進黃瓜的高產，可以通過修剪來實施摘心打頂的工作，應根據黃瓜的生長速度來決定，當黃瓜枝藤生長到一米左右時，及時剪除掉頂端的枝條。

2、黃瓜生長期間，要定期疏剪枝條，去除病枝、枯枝和影響生長的叉枝，以促進剩余枝條的萌發與生長。

黃瓜

3、當黃瓜的側枝生長較長，而且結果數量較少時，可以對其進行短截，即將過長的枝條部分剪掉。

4、在黃瓜生長期間，可以移除底部老葉、黃葉等無用葉片，以減少營養物質的浪費，提高植物的通風性，從而提高產量。

5、黃瓜開花結果期后，可以進行疏花疏果，摘除發育不良的花朵，結果成熟后，去除干癟的果實、小果實和發育不充分的果實。

好學者百科

黃瓜的腌制方法如下：1、把黃瓜洗凈，去掉頭尾，從中間切開，用勺子把里面的種子挖出來，放到太陽底下曬干水分。

2、在鍋中加水燒開，然后放入花椒、八角、辣椒皮、醋、紅糖、鹽。

3、把黃瓜裝入罐中，倒入晾涼后的水即可。

我的貓咪打呼嚕

黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、黃瓜是一種營養豐富的蔬菜，含有多種維生素、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，是常見的家常菜，一年四季都可以吃到新鮮的黃瓜。

黃瓜可以做主菜，也可以作為配菜，無論烹飪方式如何，它都能給你帶來清新爽口的味道。

下面就推薦幾種黃瓜的做法。

第一種做法：涼拌黃瓜

食材準備：黃瓜、蒜、干辣椒皮、麻油、醋、鹽、味精、糖

涼拌黃瓜的做法：

第一步：小黃瓜洗凈后切成塊；將辣椒切成兩段

將黃瓜放入碗中，加入蔥花、蒜末、食鹽、味精，腌制10分鐘，把黃瓜浸泡在蔥花、蒜末、食鹽、味精的汁汁中腌制10分鐘，最后倒出水分。

第三步：將蒜頭炒香，倒入白醋、辣椒，制成醬料。

第四步：將醬料淋在黃瓜上，即可開吃。

第二種做法：黃瓜李首炒雞蛋

食材準備：黃瓜、雞蛋、鹽、食用油、雞精

黃瓜炒雞蛋的做法：

第一步：黃瓜洗干凈切片

將雞蛋放入碗中，加入少許白酒攪拌均勻；將油燒熱，倒入雞蛋液，等待凝固后劃散，然后將其盛出。

第三步：余油倒入黃瓜，加適量殲凳鹽，雞精翻炒至黃瓜略變軟

第四步：倒入雞蛋

第五步：翻炒一會兒就行了。

第三種做法：黃瓜炒肉片

食材準備：黃瓜、肉、辣椒、食用油、雞精、生抽、雞精

黃瓜炒肉片的做法：

第一步：黃瓜切成條形，豬肉切成片，備用

第二步：辣椒和蔥切成段

將油倒入鍋中，然后放入肉片煸炒至肉變色，加入蔥花和辣椒炒香。

最后，加入黃瓜片，醬油，鹽和五香粉，翻炒幾下，最后加入雞精，煮熟即可上桌。

小朱先森

可以是：非常感謝大家能來這里讓我為你們解答這個問題，讓我帶領你們一起探究這個問題，現在讓我們一起討論一下吧。

黃瓜的保鮮方法:一、沙藏法在強寒流來臨之前，給秋黃瓜澆水，讓其充分吸水，用剪刀輕拿輕放地從瓜柄處剪下，采摘后隨即藏起來。

貯瓜時，在缸中先鋪一層濕沙，再將黃瓜鋪上7-8層，每層之間噴灑一些清水，然后將缸放在室內，只要溫度適宜，可以貯存30天左右，顏色、味道基本不變。

二、缸藏法事先把缸子擦干凈，裝滿10-20厘米深的清水，在水面離缸底7-10厘米處放置一個字形木架，架上再放葦子編成的圓形箅子，在箅子上平均擺放黃瓜，瓜頭朝內，沿著缸壁轉圈擺放，離缸口10-12厘米時停止擺放，缸口用牛皮紙封緊，把缸子放在室內，天氣變冷時要采取保溫措施，避免低于10℃。

三、低溫氣調貯藏法將黃瓜放入每袋容量為2-3公斤、規格為40×50厘米，膜厚0.08毫米的塑料袋中，再將袋裝入筐中垛起來，放在3℃的恒溫環境中，控制氣體指標為氧3%-5%，二氧化碳8%-10%，這樣可以保證黃瓜在一個月內不腐爛和脫水。

上述關于這個問題的解答都是我的個人意見和建議，希望能夠為大家帶來幫助。

我在這里分享我的見解，希望能夠給大家帶來幫助，同時也期待大家能夠喜歡我的分享，如果有更好的解決方案，歡迎大家一起討論。

祝愿大家工作愉快，生活幸福，身體健康，家庭幸祥，年年有余，事業興旺，謝謝！

趕海斌子

清洗干凈黃瓜，加入鹽、生抽、蠔油和胡椒粉進行腌制，半小時后，再加入少許檸檬汁。

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做法：

1、準備好食材：黃瓜5根、紅辣椒4根、綠辣椒3根、蒜粒1小碟、1勺糖、3勺生抽、1勺老抽、1勺花椒油、3勺醋。

2、黃瓜洗凈，去頭去尾切成均勻的小段。

3、再切成小條，裝在一個大點的容器里。

4、 放入1勺鹽進行腌制。

5、將黃瓜拌入調料中，攪拌均勻，腌制30分鐘，讓黃瓜完全軟爛，水分滲出，捏出多余的水分，不要倒掉。

6、將蒜片和紅綠辣椒段放入小碗中，熱鍋中倒入油，燒至冒煙，倒入小碗中，加入糖、生抽、老抽、花椒油和醋，用筷子攪拌均勻。

7、把調好的醬汁，倒入黃瓜條上攪拌均勻。

8、將食物用保鮮膜封口，放入冰箱冷藏，兩個小時后食用，口感更佳。

9、辣味爽口，微酸中帶著一絲甜，每一口都令人上癮，一口就能讓你停不下來。

如果要長時間保存腌黃瓜，可以使用標準的罐頭制作技術，在冰箱里可保存1至2個月。

夏天來了，做一盤醬黃瓜，口感酸甜，咸中帶辣，香脆爽口，開胃又下飯，具有美容養顏功效，營養價值也豐富，做好后放入冰箱冷藏2小時食用口感更佳。

每天早上，喝一碗粥，搭配上自己喜歡的小菜，真是太美味了！腌黃瓜，采用這種做法，口感鮮脆，特別開胃！

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黃瓜怎么結果？1、選用隔年良種，即將高質量的黃瓜種子在良好的儲藏條件下存放一年，以便提高雌花比例。

2、將黃瓜種植在濕度為80%的土壤中，產量比種植在濕度40%的土壤中提高一倍以上。

3、在中性土壤上栽培的黃瓜雌花比例較高，為了提高雌花的數量，可以通過增施有機肥和氮肥來中和土壤酸性，以及使用惠滿豐活性液肥、化肥精和光合微肥粉劑噴施來活化土壤、刺激黃瓜雌花生長發育和抑制光吸收。

4、在黃瓜花形成前，利用黑紙、草簾等物搭在棚架上遮陽，控制每天的日照時間在9小時以內；子葉展開期間，采取低溫處理，保持大的溫差，夜溫14-15℃，晝溫25-28℃，為育苗營養土中添加磷肥，以促進花芽的分化。

5、當黃瓜植株有25片葉時，如果是品種能結瓜的植株，當植株結有1-2條瓜時就要對側蔓進行摘心。

6、在黃瓜幼苗期用40%乙烯利250克兌水50千克噴灑，或在2-3片真葉期用0.01%萘乙酸鈉鹽水溶液噴灑，可以增加雌花數量，并且配合人工授粉可以提高17-34%的產量。

樂觀的佳妮

大家好，我是新來的佳妮，喜歡看美食節目，也喜歡自己動手做飯，所以申請成為美食領域作者，雖然剛開始沒有什么經驗，但是我希望能夠得到大家的支持和鼓勵，一起學習和探討，謝謝。

家里的報紙可以很好地利用，買回來的黃瓜不要清洗，不要磕破皮，用一張或者兩張報紙鋪放在桌面，將黃瓜裹上，用皮筋或者小繩子系上，然后放入食品袋放入冰箱保鮮層，一周后打開仍然保持新鮮，其他蔬菜也可以用這種方法保存，希望大家喜歡。

天生我才混著過

黃瓜既適合老人，也適合小孩，可以炒、腌、涼拌，口味取決于個人喜好。

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黃瓜可以涼拌，也可以炒肉片或雞蛋，味道都很不錯。

涼拌黃瓜時，要把黃瓜拍碎，切成塊狀，放入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻，然后腌制10分鐘，取出多余的水分和澀味，最后放入調料冷藏，就可以享受涼拌黃瓜的美味了。

炒黃瓜肉片時，要先將肉片腌制好，然后炒黃瓜片時盡量保持在三分鐘以內，不宜過久，以免影響口感。

胡瓜或青瓜是日常生活中常見的一種植物，表面呈油綠或翠綠色，可作為藥物也可作為食物食用。

生吃胡瓜有美容養顏的功效，也可以用來減肥。

胡瓜的功效非常多，汁能清熱降火，排毒養顏，片可以敷在臉上祛痘消斑。

日常胡瓜的做法有涼拌和炒肉片兩種。

涼拌黃瓜：1、首先我們要把黃瓜洗凈，然后把它放在案板上拍碎，而不是直接切成片，這樣口感才會更好。

將拍碎的黃瓜塊放入一個碗中，加入適量的鹽攪拌均勻，然后腌制10分鐘左右，把多余的水分及黃瓜的澀味洗掉。

2、準備一個碗，加入蒜末、米醋、白醋和雞精，攪拌均勻，喜歡辣椒的可以放一些小米辣或者辣椒油，將攪拌好的醬汁淋在切好的黃瓜上，最后把黃瓜放入冰箱冷藏15分鐘，就可以食用了。

冷藏后的黃瓜，脆脆的口感，經過15分鐘的泡制，醬汁已經滲入到黃瓜中，無論拌什么飯，都是非常美味的，讓人口口都流口水。

黃瓜炒肉片：把黃瓜洗凈，切成菱形薄片；豬瘦肉洗凈，切成薄片，并用生抽、蠔油、鹽、料酒腌制；紅椒洗凈，切成菱形；蒜瓣剝皮剁碎備用。

鍋中加油，放入蒜末煸香，再把腌好的瘦肉下鍋快速翻炒至變色，加入紅椒翻炒片刻，加入黃瓜片迅速翻炒均勻，最后加入鹽調味炒勻即可出鍋食用。

小盼盼的愛廚

無論是夏季的炎熱還是冬季的寒冷，黃瓜都是最受歡迎的水果之一，最好的保鮮方法就是涼拌，尤其是秋季采摘的黃瓜，由于晝夜溫差較大，不需要水泡也不用放冰箱，直接食用口感爽脆可口。

黃瓜的水分含量很高，采摘下來的黃瓜如果不及時保鮮，水分很快就會流失。

夏季保鮮黃瓜的最好方法就是把它放進冰箱里。

夏季的黃瓜可以用保鮮膜封閉好，放入冰箱的保鮮盒里，可以保存一個星期。

冬季的黃瓜不宜放入冰箱，可以用濕衛生紙包裹好，放入袋子當中，但要注意不要扎得太緊。

家庭常用的保鮮方法有：用冰箱冷藏、用鹽水浸泡、用濕棉布覆蓋等。

如果是大規模銷售，則需要使用專業的保鮮劑，而短暫的保鮮則可以用濕棉布覆蓋，以防止黃瓜在夜晚流失水分。

黃瓜生吃不僅能清潤口渴，而且富含維生素E、維生素C、胡蘿卜素和鈣，是夏季涼爽的綠色蔬菜，夏季還有一個美容功效，那就是將黃瓜切成薄片，敷在被曬傷的臉部，可以補充肌膚流失的水分，讓肌膚變得水嫩潤澤。

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黃瓜修剪全過程？

黃瓜需要進行剪枝和掐尖，以促進分枝的生長，提高坐果率，增加產量。

剪枝時要及時繞蔓，摘掉老病殘葉，根據主蔓結瓜或側蔓結瓜來選擇枝條處理，掐尖時則要在蔓超過支架時及時掐掉，摘心時則在坐瓜部位前1至2片葉片進行摘心。

乾萊信息咨詢

家常腌黃瓜如下:配料有：黃瓜、食用鹽、醬油、冰糖、香葉、八角、桂皮、花椒、辣椒和姜片。

1、黃瓜洗凈，切成條狀。

2、加入50克鹽，攪拌均勻。

3、將水、醬油、冰糖、香葉、八角、桂皮、花椒放入鍋中，大火燒開，然后轉小火慢燉至入味，最后晾干備用。

4、熱油重炒，放入花椒和姜片炒熟。

5、炒至姜、辣椒出香后，放入熱油的黃瓜盤中。

6、然后把涼拌好的醬加入黃瓜中。

7、只是盤子。

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