包子的發面方法？

1、面粉中加入酵母，發面的時候適當的往里面加些糖。

建議加白糖，白糖的作用是使得發酵快并且發的徹底，包子或者饅頭發起來發的各大，松軟蓬松容易吸收等等。

2、將水慢慢倒入混合好的面粉中。

和面的時候可以適量的加入些奶粉的。

如果你想吃的有營養又有奶香味的包子的話，可以往里面加奶粉，這樣的做的話，不僅面的發酵快，并且面的發酵徹底，而且包好的包子非常松軟蓬松。

3、邊倒邊攪拌，和成面團即可。

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包子的發面方法？和面的時候，先將酵母用溫水化開，水的溫度要把握好，如果高了會把酵母燙死。

具體用手背試一下，感覺溫熱不燙手就剛剛好。

一般500克面粉加入4克酵母和2克泡打粉和面要用30-35℃的溫水和面。

（水和面粉的比例1：2），水不能太多，否則面團不容易發酵。

要注意，和面的時候，加水要慢慢加入，要邊攪拌邊加水，直至面粉成梭梭（雪花）狀時，再揉成光滑的面團。

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包子的發面方法？做包子的發面的話有兩種方式，一種是通過老家的酵子，具體做法為，將適量的酵子倒入適量的面中，然后再放些小蘇打，再和好面就可以了。

另外，常用的方式是利用酵母粉發面，先取適量的酵母粉用溫水沖開，然后倒入乘好的面中，和好面，最后醒發半個小時就好啦。

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包子的發面方法？取一個面盆，在里面加入面粉。

酵母和白糖攪拌一下。

然后再加上清水，用筷子攪成面絮，用手再給它揉成面團，放在一邊醒發四十分鐘左右。

注意酵母不要失效，水溫一般三十至四十度左右，發酵溫度控制在三十五度左右。

發酵至二倍大，再次揉面做包子。

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包子的發面方法？就是先要買藝食藝客的自發粉，然后把自發粉放在盆里，再用水溫在35度左右的溫水加入自發粉水的量自己掌握，再把粉攪拌均勻，再揉五分鐘，然后用保鮮膜包起來，冬天最好放在保暖的地方，夏天放哪里都可以，只要不放冰箱就可以，然后再讓面粉自然醒發，一般夏天半個小時就可以醒發了，冬天時間要長一點

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包子的發面方法？做包子怎么發面，做包子用溫水和面，面可以和的軟一點，面一定要醒發好了，如果面醒發好了，蒸出來的包子皮不光滑，而且還小，一般都是因為面沒有揉好，二次醒發沒做好，鍋蓋開的急了等原因造成的