茯苓粉怎么吃才健康？

　　茯苓餅又名茯苓夾餅，是北京市出產的一種滋補性漢族傳統名點。

因皮薄如紙，且顏色雪白，很象中藥里的云茯苓片，故稱為“茯苓餅”。

下面是有茯苓粉的做法，歡迎參閱。

　　做茯苓餅的調料 　　材料:茯苓15克，面粉200克，發酵粉3克，泡打粉3克，白糖20克，各種干果適量，清水200克。

　　做法: 　　1、茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后過篩。

　　2、發酵粉和清水混合后靜置10分鐘左右，倒入1中，攪拌成比較稠的面糊。

　　3、將面糊放于溫暖處發酵至2倍大，這種天氣40分鐘左右就夠了。

　　4、取一個大點的容器，底部及四周抹油，將發酵好的面糊倒入，上面撒些干果，蒸鍋里水開了以后蒸25分鐘即可。

　　茯苓餅的常見做法 　　茯苓餅的做法一 　　1、準備好茯苓粉，小米粉。

可以買磨好的，也可以自己炒熟后，磨成粉。

　　2、加入雞蛋，蜂蜜，橄欖油，揉成團 　　3、分割成分量相同的小份，這樣可以保證烤時同時熟。

　　4、將小面團放入月餅模中，擠壓成型，放在烤盤上，烤盤底部要鋪高溫油布。

　　5、烤箱預熱，180度，20分鐘左右 　　6、取出，放涼后即可食用。

　　茯苓餅的做法二 　　1、將面粉雞蛋茯苓粉蘇打放在一起加適量的涼白開水，邊倒水邊攪拌，成糊狀就可以了。

　　2、先將蛋糕機預熱，里面刷上油然后倒入調好的糊，蓋上蓋大約烘焙5--6分鐘，如果怕不熟就不要馬上打開蓋，再燜2--3分鐘。

　　3、淺淺的黃色，蓬松的茯苓餅就完成了。

　　4、把它切一下擺在盤子里就更美了，看著都有食欲。

　　茯苓餅的做法三 　　原料:精白面粉1.25公斤淀粉5公斤 /其中餡料:綿白糖18.75公斤核桃18.75公斤蜂蜜9.25公斤桂花1.25公斤專用工具:特制茯苓餅烘模一副，即兩塊圓形鐵片，一端有絞鏈相連，另一端裝有鉗柄，模直徑為13厘米，模內刻有凹形花紋。

　　制作方法 　　1、制餅皮:將面粉與淀粉調成糊，稠度比豆漿稍濃點。

同時將烘模放在爐上燒熱，里面抹點油，用匙勺入面糊少許，馬上將模具合攏數秒鐘，將面糊壓成薄圓片，然后開啟模具，取出已烘熟的餅皮。

　　2、制餡:將蜂蜜與砂糖放在鍋里熬溶，并使其蒸發一些水分，增加粘度，然后將切細的核桃仁及桂花放入糖中拌勻即成。

　　3、成型:取餡40克放在已攤平的餅皮上，在餡料上再覆蓋一張皮子即成。

成品皮薄如紙，且以餡為主。

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茯苓粉最簡單的吃法？生茯苓粉吃法如下：1、白茯苓粥。

首先將粳米淘洗干凈。

然后將粳米、茯苓粉放入鍋內，加水適量，用武火燒沸后轉用文火燉至米爛，再加味精、鹽、胡椒粉、攪勻即成。

2、茯苓奶茶。

先將茯苓粉用涼開水適量化勻，再加入煮沸的牛奶既可。

3、山藥薏仁茯苓粳米粥。

先將粳米、薏仁、山藥洗凈，然后加入適量的水，放入鍋中煮至半熟，之后放入適量的茯苓粉，和勻后煮熟即可

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茯苓粉最簡單的吃法？四種簡單吃法1、茯苓水：將茯苓粉泡開水飲用；2、茯苓粥：在粥將熟之時加入茯苓粉攪拌均勻即可食用；3、茯苓奶：將茯苓粉用涼開水適量化勻，再加入煮沸的牛奶即可飲用（豆漿同理）；4、泡 茶：10g茯苓，10g黨參，8g杞子，加入熱水養生壺煮10分鐘即可飲用；

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茯苓粉最簡單的吃法？茯苓奶茶。

先將茯苓粉用涼開水適量化勻，再加入煮沸的牛奶既可。

這種吃法適合日常飲料食用，對女性而言，可以起到美白嫩膚的作用。

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茯苓粉最簡單的吃法？茯苓粉可以拿來煲湯，也可以拿來做糕點，也可以拿來煲粥，只要把茯苓磨成粉了來，做什么都很方便的？比如包吃飯的時候，你可以放一點放里面，你做糕點的時候也可以放一點，你煲湯的時候也可以放一點

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茯苓粉最簡單的吃法？比較方便的做法是直接讓yao房幫忙把茯苓打成粉，因為它本來就沒什么yao味，所以在吃早餐的時候可以在豆漿、牛奶，粥等等食材中加上約30g的茯苓粉，簡直便捷又養生

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茯苓粉屬于中藥材，對身體有很好的調養，其具有祛斑美白、滋潤皮膚的作用。

對于茯苓粉的吃法，有很多種，比如：薏仁茯苓粥。

另外，茯苓餅的制作方法也很簡單。

土茯苓湯很適合在冬天喝。

茯苓粉怎么吃 茯苓粉屬于中藥材，常吃茯苓粉，對身體有很好的祛斑美白、滋潤皮膚的作用。

茯苓粉的吃法有很多種，如：薏仁茯苓粥、茯苓奶茶、制成茯苓霜等。

具體吃法，如下所示： 一、薏仁茯苓粥 材料：薏仁200g，茯苓10g，粳米200g，雞胸脯肉50g，干香菇4個 步驟： 1、先將香菇泡發，然后切成丁。

2、雞脯肉要去皮、去油脂，入鍋內煮30-40分鐘后撈出，切為肉丁。

3、茯苓研粉。

4、然后將苡仁用水反復搓洗，再用熱水浸泡1夜，瀝干后加7倍清水煮沸，熬爛。

5、將梗米加5倍清水煮1個小時，兩粥合并，加入香菇、雞肉丁、茯苓粉，再煮至稠為度。

二、茯苓奶茶 材料：茯苓粉10克，牛奶200毫升 步驟： 茯苓粉用涼開水適量化勻，再加入煮沸的牛奶既可。

三、制成茯苓霜 材料：白茯苓100克，鮮牛奶50克，蜂蜜。

步驟： 1、將茯苓掰成小塊，放進小盆里,涼水沒過茯苓,再多放些水，泡2個小時。

2、2個小時之后，拿一大鍋放上籠屜，鋪上屜布,再把泡好的茯苓放在紗布上，用中火蒸40分鐘，40分鐘之后，把蒸好的茯苓取出來。

3、把茯苓放進攪拌機，再把牛奶也倒進去，蓋上蓋子，開始攪拌，攪成泥糊糊。

4、把它們倒進沙鍋，用大火燒開。

5、稍微冷卻以后，再加入適量的蜂蜜即可。

茯苓餅的做法 茯苓餅的做法很簡單，只需要三個步驟，一是調糊；二是入鍋煎熟；三是裝盤。

具體介紹茯苓餅的做法，如下所示： 材料：糯米粉200克,茯苓200克，白砂糖100克 步驟： 1、調糊：將茯苓磨成細粉，加米粉、白糖加水適量，調成糊。

2、入鍋煎熟：分割成分量相同的小份，入鍋煎熟。

3、裝盤：煎熟后，裝盤即可。

土茯苓煲湯 冬天已來臨，皮膚比較干燥，不妨喝一碗土茯苓湯，可以滋潤皮膚，祛濕排毒。

具體土茯苓湯的做法，如下所示： 材料：鮮土茯苓250g、鮮淮山250g、豬骨350g、薏米50g、鹽適量、姜片3片。

步驟： 1、將鮮土茯苓，鮮淮山，豬骨，姜片洗干凈。

薏米要用清水浸泡。

2、將鮮土茯苓切成小塊，鐵棍淮山削皮厚切。

3、將處理好的土茯苓，豬骨，薏米，姜片放進湯鍋里 4、加足量清水約2500毫升左右，大火煲，然后大火煲開改小火煲1小時。

5、放進鮮淮山煲10分鐘關火，可放適量鹽調味即可。

溫馨提示： 鮮淮山可以一起下鍋也可以在煲快好了才下鍋，煲幾分鐘也可以，因為鮮淮山很容易煲綿。

干品淮山就一定要一起下鍋煲 功效：清熱生津、健脾祛濕。

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茯苓粉的吃法？茯苓粉是由茯苓研磨而成的一種粉末，其食用方法有：一是將茯苓粉制成糕點，可以保存茯苓粉的營養價值，方法簡單；二是茯苓粉可以用來做粥；第三種是茯苓粉可以用來做開胃湯，可以用來治療。

治療消化不良等疾病，具有促進消化、開胃保健的作用；第四，燉湯時，可加入適量茯苓粉，如燉豬排湯。

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茯苓粉怎么吃 　　隨著人們養生保健意識的提高，不少人紛紛把一些中藥融入到菜肴中去，其中茯苓粉是很受大家歡迎的一種，茯苓粉是一種非常不錯的中藥材，適當的吃茯苓粉對人們的身體健康有很好的效果。

下面內容是茯苓粉怎么吃，一起來看看吧！

　　茯苓粉怎么吃1

　　 1、山藥薏仁茯苓粳米粥 　　原料：茯苓粉30克、薏仁30克、山藥50克、粳米100克。

　　做法：先將粳米、薏仁、山藥加水適量，煮至半熟放入茯苓粉，和勻后煮熟，空腹服用即可。

　　 2、茯苓粉粥 　　原料：茯苓粉15克、粳米100克、胡椒粉、鹽、味精少許。

　　做法：先將粳米淘洗干凈，然后將粳米、茯苓粉放入鍋內，加水適量用武火燒沸后轉用文火燉至米爛，再加味精、鹽、胡椒粉、攪勻即成。

　　 3、苡仁茯苓粥 　　原料：苡仁200g、茯苓粉10g、粳米200g、雞胸脯肉50g、干香菇4個。

　　做法：先將香菇泡發切成丁，雞脯肉去皮、去油脂入鍋內煮30-40分鐘后撈出切為肉??；茯苓研粉然后將苡仁用水反復搓洗，再用熱水浸泡1夜，瀝干后加7倍清水煮沸熬爛；將粳米加5倍清水煮1個小時，兩粥合并加入香菇、雞肉丁、茯苓粉，再煮至稠即可食用。

　　 4、茯苓粉奶茶 　　原料：茯苓粉10g、牛奶200ml。

　　做法：先將茯苓粉用涼開水適量化勻，再加入煮沸的牛奶即可。

　　茯苓粉怎么吃2

　　 1、泡著喝 　　茯苓粉是不溶于水的，不管怎么泡都是泡不開的，所以一般都是將它用來煮粥，不然就是煮一下，再放蜂蜜。

　　 2、白茯苓粥 　　將白茯苓粉與粳米一起煮粥，具有祛斑增白和潤澤皮膚的作用，想要皮膚好的朋友可以試試哦。

　　 3、茯苓糊 　　碗里倒入少量水加入一小勺茯苓粉拌勻，繼續加粉攪拌，倒入熱鍋里，期間不斷攪拌，直到透明狀就關火，加入糖、或是蜂蜜調勻就可以食用了。

　　 4、棗泥茯苓糕 　　準備茯苓粉100g、粘米粉75g、糯米粉50g、棗泥餡200g、細砂糖40g、水100ml。

將茯苓粉、糯米粉、粘米粉和糖倒入碗中拌勻，分次加入水，用手搓成蓬松的糕粉，過篩兩次，棗泥餡搟成的圓，將一半糕粉放入模具中，抹平表面，放入搟好的棗泥片，倒入剩下的糕粉抹平，蓋上濕紗布，放入蒸籠，開鍋后，大火蒸30-40分鐘，熟透即可。

　　 5、茯苓膏 　　準備：茯苓粉100克、鮮牛奶50克，蜂蜜。

　　做法：把茯苓粉和牛奶用攪拌機攪成泥糊。

把它們倒進沙鍋，用大火燒開，稍微冷卻以后，再加入適量的蜂蜜即可。

　　 茯苓粉吃多了有副作用嗎 　　茯苓是一種生長在原始森林深處的真菌類植物，通常為不規則的球類形狀，人們將其采集之后曬干切片研磨成粉之后就有了茯苓粉。

中醫認為茯苓粉有服安魂養神、不饑延年等功效，同時對肌膚、肺腎、腸胃等也有一定的積極作用。

既然茯苓粉這么好，那么茯苓粉吃多了有副作用嗎？ 　　茯苓粉吃多了是有副作用的。

第一，我們都知道茯苓粉有利尿的作用，如果過量服用茯苓粉就會導致小便次數過多，從而危害人們的身體健康。

第二，腎虛患者食用之后會加重疾病癥狀，甚至出現滑精等情況，所以應注意服用劑量以及特殊人群的服用；容易口干以及氣虛體弱的患者應該避免服用茯苓粉，否則會對身體造成危害。

第三，服用茯苓粉應避免米醋、濃茶等物質，要特別注意茯苓粉的服用劑量，否則不僅影響藥效還容易發生腹痛、皮膚紅腫、支氣管哮喘發作等中毒過敏癥狀。

　　 茯苓粉的營養價值 　　茯苓粉是一種非常不錯的中藥材，適當的吃茯苓粉對人們的身體健康有很好的效果，生茯苓粉不僅具有祛斑增白、潤澤皮膚的作用，同時還有增強免疫功能、擴張血管的作用。

現在有很多人喜歡用茯苓粉做成各種各樣的面膜使用，既簡單方便又美容護膚，那么茯苓粉的營養價值有哪些呢？ 　　茯苓粉顧名思義是茯苓的粉末，性平、味甘淡，常見的顏色有白色和淺灰色，沖泡后呈深灰色。

茯苓粉的營養價值豐富，含有三萜類、多聚糖類及膽堿、脂肪、卵磷脂、鉀、鎂等多種營養元素。

茯苓粉不僅具有利水滲濕、健脾寧心的功效，還可以顯著提高機體免疫能力，使血液中氧合血紅蛋白釋放更多的氧以供給組織細胞。

另外，茯苓粉還可使細胞組織(包括皮膚、黏膜、毛發等)活性增強增大，使我們的皮膚、毛發顯得更加滋潤，從而達到美容的效果。

　　 茯苓粉的功效與作用 　　茯苓粉的做法有很多種，可以用來熬粥、煎湯或者是沖茶喝，不僅味道極佳而且功效顯著，所以茯苓粉受到人們的熱烈歡迎。

茯苓粉對我們的身體健康確實有很大的好處，但應在醫生的叮囑下服用適合自己的`藥劑，不可自行服用否則會適得而反，大家了解茯苓粉的功效與作用有哪些嗎？ 　　1、茯苓粉具有養顏美容的作用：茯苓粉不僅能祛斑增白、潤澤皮膚，還可以增強免疫功能、擴張血管。

《本草品匯精要》載：“茯苓為末，合蜜和，敷面上療面瘡及產婦黑皰如雀卵。

”因此，茯苓粉既能去黑白面又牢牙烏發、延年益壽，如果加上和蜂蜜水的滋潤保養，去斑美容效果更不言而喻。

　　2、茯苓粉具有抗菌抗腫瘤作用：經科學實驗證明，茯苓粉的100%煎劑用平板打洞法對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌等均有抑制作用，茯苓粉對用試管法的抑菌試驗結果是無抑菌作用。

除此之外，茯苓粉的乙醇提取物在體外能殺死鉤端螺旋體，但水煎液無效。

　　3、茯苓粉具有增強免疫功能的作用：茯苓粉中含有白茯苓多糖體成分，這種成分可以增強T淋巴細胞的細胞毒性作用即增強細胞免疫反應，并因此而激活機體對腫瘤的免疫監督系統，這與其抗腫瘤活性密切相關。

　　 茯苓粉的適宜人群 　　茯苓真可謂全身都是寶，外表被覆的一層褐色外皮叫茯苓皮，斷面靠外淡紅色疏松的一層叫赤茯苓，內部白色致密的部分稱白茯苓，還有些茯苓中間有一道松根穿過，靠近樹根的部分稱茯神，中間的樹根則叫它茯神木，茯苓的粉末稱為茯苓粉。

我們都知道茯苓粉的應用很廣泛，但是茯苓粉也不是人人都可以吃的，那么茯苓粉的適宜人群有哪些呢？ 　　1、茯苓粉適宜小便不利、水腫患者：茯苓粉藥性平和，凡小便不利、水濕停滯的癥候不論偏于寒濕或偏于濕熱或屬于脾虛濕聚，均可食用茯苓粉。

如果偏于寒濕者，可用茯苓粉與桂枝、白術等搭配食用；如果偏于濕熱者，可用茯苓粉與豬苓、澤瀉等搭配食用；如果屬于脾氣虛者，可用茯苓粉與黨參、黃耆、白術等搭配食用；如果屬于虛寒者，可用茯苓粉與附子、白術等搭配食用。

　　2、茯苓粉適宜脾虛泄瀉患者：茯苓粉既能健脾又能滲濕，服用茯苓粉對脾虛運化失常所致泄瀉、帶下有標本兼顧之效，可以和黨參、白術、山藥等搭配食用。

　　3、茯苓粉適宜痰飲咳嗽患者：茯苓粉既能利水滲濕又能健脾，服用茯苓粉對脾虛不能運化水濕、停聚化生痰飲之癥具有治療作用，可以和半夏、陳皮同用，也可以搭配桂枝、白術一起食用。

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茯苓粉怎么吃效果最好？1、茯苓粉可以直接做成開胃湯。

消化不良、口味差、不想吃飯的人可以通過吃茯苓粉做成的開胃湯，達到促進消化，開胃健食的效果。

2、比較喜歡喝粥的人，可以用茯苓粉熬成粥喝，這樣的粥不僅好喝，而且還有許多的營養價值。

3、喜歡吃餅的人，可以用茯苓粉做成餅，這樣的餅不僅好吃，而且還有許多的營養價值。

茯苓餅的做法很簡單，只需要三個步驟，一是調糊;二是入鍋煎熟;三是裝盤。

4、喜歡喝茶的人，可以用茯苓粉做成茯苓陳皮茶喝，這樣的茶不僅好喝，而且還有許多的營養價值。

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茯苓是生活中常見的一種中藥，日常被人們當作是養生品食用。

很多人都喜歡將茯苓做成各種各樣的食物，今天小編給大家講講茯苓粉怎么吃、茯苓的功效與作用有哪些以及茯苓注意事項。

茯苓粉怎么吃

1、泡著喝

茯苓粉是不溶于水的，不管怎么泡都是泡不開的，所以一般都是將它用來煮粥，不然就是煮一下，再放蜂蜜。

2、白茯苓粥

將白茯苓粉與粳米一起煮粥，具有祛斑增白和潤澤皮膚的作用，想要皮膚好的朋友可以試試哦。

3、茯苓糊

碗里倒入少量水加入一小勺茯苓粉拌勻，繼續加粉攪拌，倒入熱鍋里，期間不斷攪拌，直到透明狀就關火，加入糖、或是蜂蜜調勻就可以食用了。

4、棗泥茯苓糕

準備茯苓粉100g、粘米粉75g、糯米粉50g、棗泥餡200g、細砂糖40g、水100ml。

將茯苓粉、糯米粉、粘米粉和糖倒入碗中拌勻，分次加入水，用手搓成蓬松的糕粉，過篩兩次，棗泥餡搟成的圓，將一半糕粉放入模具中，抹平表面，放入搟好的棗泥片，倒入剩下的糕粉抹平，蓋上濕紗布，放入蒸籠，開鍋后，大火蒸30-40分鐘，熟透即可。

5、茯苓膏

準備：茯苓粉100克、鮮牛奶50克，蜂蜜。

做法：把茯苓粉和牛奶用攪拌機攪成泥糊。

把它們倒進沙鍋，用大火燒開，稍微冷卻以后，再加入適量的蜂蜜即可。

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熟茯苓粉是生茯苓粉加工后產生的，比生茯苓粉增添了溫脾的功效。

一般亞健康是因脾虛生濕邪，導致濕重引起脾之運化不利，清氣不生濁氣不降引起的表現。

而茯苓可祛濕恢復脾之運化功能，可令濕重的人恢復健康，人便自然不會亞健康。

所以一般用生茯苓粉為好。

不過若是脾虛濕重且有內寒，則用熟茯苓粉為好。

但是熟茯苓粉容易生熱，一般陰虛內熱導致脾虛引起亞健康狀態之人需要慎重服用，否則生熱邪會令身體更為不適。

并且熟茯苓粉有了溫益的作用，不要與酸奶同服，因酸奶為疏肝之物，雖然性平溫，但容易令熟茯苓粉健脾的功效減弱，所以最好不要混合到酸奶中服用，效果會差一點。

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茯苓粉性平、味甘、淡，含有三萜類、多聚糖類及膽堿、脂肪、卵磷脂、鉀、鎂等多種元素。

具有利水滲濕、健脾寧心的功效。

茯苓不僅可顯著提高機體免疫能力，而且可使血液中氧合血紅蛋白釋放更多的氧，以供給組織細胞。

同時，還可使細胞組織（包括皮膚、黏膜、毛發等）活性增強，活力增大，處于健康狀態，從而使我們的皮膚、毛發顯得更加滋潤，達到美容的效果。

茯苓粉、大米各30克，紅棗7枚。

先煮米，沸后放入紅棗，至粥將成時放入茯苓粉，用筷子攪勻即成。

常食有健脾、益氣、安神功效，可用于頭暈、乏力、心悸、失眠等癥。

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早上起來的時候容易變浮腫，這時候特別適合喝一碗紅豆蓮子茯苓湯，因為它可以幫忙消腫。

除此之外還有祛濕利尿、安神健脾的功效，一般人能都可以食用。

堅持喝還可以減肥瘦身。

茯苓是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，而且是人們比較喜愛的一種中藥材。

美味新吃法

茯苓粉正確吃法是什么？ 茯苓的吃法有很多，可以沖水內服，也可入藥煎服，還可以加到其他食物中一起食用。

茯苓具有利水滲濕、健脾胃、寧心神的功效，主要用于治療小便不利、水腫、痰飲眩悸、倦怠乏力、脾虛食少便溏、心神不寧、驚悸失眠等。

現代研究表明，茯苓還具有保護肝臟、抗炎、利水、鎮靜、抗驚厥等作用。

茯苓粉可以加到吃的食物中，可以達到淡滲利濕，健脾止瀉的效果。

茯苓粉還可以配伍其他藥物一起煎服，一般每次用量10～15g。

建議盡量由中醫辨證后使用，避免自行用藥。

本內容由北京中醫藥大學東直門醫院 內二科 副主任醫師 郭楠審核

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1、山藥，薏仁，茯苓，粳米粥，原料用茯苓粉三十克，薏仁三十克，山藥五十克，粳米一百克，先將粳米、薏仁、山藥加水適量煮半熟放入茯苓粉，和勻后煮熟，空腹服用即可。

也可以做完茯苓粉粥，用茯苓粉十五克、粳米一百克、胡椒粉、鹽、味精少許。

先將粳米江淘洗干凈，然后將粳米、茯苓粉放入鍋內，加水適量的用武火燒沸后轉用文火燉至米爛，再加味精、鹽、胡椒粉、攪勻即成。

2、茯苓，中藥名。

為多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。

多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“發汗”后，攤開晾至表面干燥，再“發汗”，反復數次至現皺紋、內部水分大部散失后，陰干，稱為“茯苓個”；或將鮮茯苓按不同部位切制，陰干，分別稱為“茯苓塊”和“茯苓片”。