天麻怎么吃好？

新鮮的天麻可以切片炒蘿卜，炒青椒，炒木耳，天麻炒肉，燉雞，燉魚，我經(jīng)常吃天麻感覺很好，可以切丁熬粥，天麻可以和白菊花枸杞泡茶，天麻的吃法很多，像山藥一樣可以做菜，天麻功效，平肝息風(fēng)，養(yǎng)血安神，對眩暈頭痛、神經(jīng)性偏頭痛、肢體麻木、神經(jīng)衰弱、中區(qū)神經(jīng)受損，失眠等，均有食療作用。

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1:天麻一般配當(dāng)歸，白芍，黃芪，黨參，有補(bǔ)氣活血熄風(fēng)的作用。

2:食療方面可以燉雞、燉豬蹄都可以。

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你要吃天麻，首先要知道，為啥要吃天麻？而天麻有什么作用？不能只聽別人說，或別人所用。

你能用嗎？該用嗎？該用者，一用則靈！不適者，就恬得其反！天麻辛溫入肝經(jīng)，舒風(fēng)散痰治頭暈，虛中之風(fēng)偕能定，風(fēng)虛眩暈皆如神。

這是天麻的藥性。

而此病的細(xì)細(xì)注解可就要親傳才價紹喲。

此藥單一味，可與雞肉熬煮，可與鴨肉熬煮，可與豬肉熬煮，最好與鴆類熬煮，治頭目眩暈者最佳。

隔段時曰一次，再來，莫畫蛇添足加藥料，和作料喲！按各人的口味加鹽，加油即可。

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有頭疼病的人可以用天麻蒸雞蛋吃，天麻可以用來泡酒和泡水喝。

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天麻的吃法大全家常做法？天麻的家常做法推薦給大家，具體如下：1、天麻蒸雞蛋，天麻洗凈后將它搗碎成粉末，再將它混合到雞蛋中，按照日常蒸雞蛋的方法放入鍋中蒸煮就了，具有祛風(fēng)通絡(luò)的功效；2、天麻燉湯，每次燉乳鴿、烏雞、老鴨湯的時候，可以適量添加天麻、山藥、枸杞子等食材，它可以補(bǔ)益肝腎，治療頭暈耳鳴；3、可以做天麻粥，在煮粥的過程中按10:1的比例，混合粳米煮粥，適當(dāng)加白糖、枸杞，能起到平肝化痰的功效；4、可以用天麻泡茶，天麻可以切片搗成粉，泡茶飲用，可以起到緩解頭疼、頭暈的功效；5、天麻可以釀酒，可以選用天麻、枸杞、杜仲、紅花等藥材，將這些藥材切洗凈切片放入玻璃瓶中，密封半個月即可，可以起到強(qiáng)筋壯骨的功效。

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天麻的吃法大全家常做法？可以做清炒天麻絲。

原料：鮮天麻200—250克，青椒50克，鹽、味精適量。

做法：1、將鮮天麻用清水洗凈泥沙，在開水中焯3－5分鐘，撈起，冷卻后切絲。

2、青椒洗凈切絲。

3、鍋內(nèi)放油適量，燒熱后放入鮮天麻絲翻炒片刻，再放入青椒絲翻炒至熟，加少許鹽和味精出鍋即成。

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天麻有著各種各樣的食用方法，那么天麻怎么吃最好呢，平時可將天麻搗成粉末，混合到雞蛋里蒸熟即可，也可以將天麻切成片燉各種湯食用，將天麻煮肉片食用，可以起到滋補(bǔ)潛陽、降低血壓等功效，也可以用天麻煮粥、泡茶、釀酒等，可以起到不同的營養(yǎng)價值。

天麻的六種食用方法

1、天麻蒸雞蛋

天麻中有著很高的營養(yǎng)價值，平時可將天麻高溫處理，然后將其搗碎成粉末，再將其混合到雞蛋中，按照日常蒸雞蛋放入鍋中蒸熟就可以了，可早晚適量食用，有著不錯的祛風(fēng)通絡(luò)的功效。

2、天麻燉湯

其實對于天麻怎么吃這個問題，天麻的食用方法有很多，在生活中每次燉乳鴿、烏雞、老鴨湯時，可適量的添加一些天麻皮、山藥片，枸杞等食材，按照平時燉湯的步驟即可，這樣燉出的湯大補(bǔ)。

3、天麻肉片

首先將天麻清洗干凈切成片，再將購買的鮮肉也切成片，首先將天麻放入鍋中用中火煮20～30分鐘，再將鮮肉放入鍋中，添加調(diào)味料繼續(xù)煮5～10分鐘，長期食用可起到滋補(bǔ)潛陽、降低血壓等功效。

4、天麻煮粥

一般平時在煮粥的過程中，也可以按照10：1的比例混合粳米、粳米煮粥，當(dāng)中還可以適量添加一些白糖、枸杞等食材，這樣煮出來的粥不僅口感鮮美，還能起到清熱化痰的功效，十分平時長期食用。

5、天麻泡茶

天麻可將其高溫處理后，可切片、搗粉泡茶飲用，可用80～90℃的開水泡天麻，如果水溫過低，很難將營養(yǎng)價值釋放出來，如果水溫過高則會破壞天麻的營養(yǎng)，平時長期飲用天麻茶，可以起到緩解頭痛等各種功效。

6、天麻釀酒

首先需選用天麻、枸杞、杜仲、木瓜、白酒等食材，將這些食處全部清洗干凈并切片，再將其全部放入干凈的玻璃瓶中，密封發(fā)酵半個月就可以了，在發(fā)酵的過程中不要放在陽光下暴曬以免變質(zhì)，平時飲用天麻酒，可起到強(qiáng)壯筋骨的功效。

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1、天麻直接食用或者是研磨成粉沖服效果最好。

想要最大程度發(fā)揮天麻藥效建議直接研磨成細(xì)粉末以溫水送服，若覺味道無法下咽，可以選擇將天麻粉裝到空膠囊中溫水送服即可。

2、另外好的方法是將天麻融入到做菜當(dāng)中，天麻也屬于藥食同源，日常生活中做菜經(jīng)常可用到天麻，如天麻煮雞蛋、天麻蒸肉、或者是將天麻作為火鍋底料都可以，方便簡單。

天麻具有平抑肝陽、疏風(fēng)止痛的作用，善治各類風(fēng)邪，可用于治療外風(fēng)或內(nèi)風(fēng)引起的偏頭痛、頭暈、眼睛紅腫、口苦咽干等癥，日常皆可以藥膳的形式進(jìn)行調(diào)理。

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天麻可以和老母雞一起煮,主要作用是天麻的平肝熄風(fēng)的作用,天麻也可以單用,可以煎水服,可以有平肝熄風(fēng)、降低高血壓、降血脂的一些作用.

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天麻的用途很多，可以煲湯，也可以入藥，你可根據(jù)自己的情況選擇適合自己的使用方式，但是是藥三分毒請適量添加，以免影響自己的身體健康。

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天麻吃的方法:1、天麻燉豬腦：天麻10g，豬腦1 具。

先將豬腦洗凈，天麻蒸熟切片，一同放入燉鍋內(nèi)，隔水燉熟。

此菜具有祛風(fēng)開竅，疏通血脈，滋養(yǎng)安神之功。

適宜于治療高血壓、動脈硬化、神經(jīng)衰弱、腦血管意外后遺癥等。

每周2次，常服亦有效。

2、天麻蛋：天麻（研粉）2g，雞蛋1個。

將雞蛋打開，倒人碗內(nèi)，用筷子攪拌，加入天麻粉，調(diào)勻，蒸熟食用，每日1～2次，可以清頭目，補(bǔ)肝腎。

可用于頭暈、神經(jīng)衰弱等。

3、天麻生地酒：天麻15g，生地15g，女貞子30g，枸杞子30g，黑芝麻15g，冰糖50g，白酒1000g。

將前5味搗爛研碎，入布袋，置容器中。

加人白酒，密封，用文火煮沸，取下待冷，浸泡14天后去藥袋加入冰糖。

再加入白開水250g，即成。

此酒滋肝腎，補(bǔ)精血，益氣力，烏須發(fā)。

適用于腰膝酸軟，頭暈?zāi)垦＃I虛遺精，須發(fā)早白，腸燥便秘等。

飯前口服。

每次10～20ml，日服3次。

4、天麻豬排骨火鍋

原料：去皮鮮天麻200克，豬排骨750克，豬肉500克，薏苡仁、草果、蓮子、豬板油各50克，菜花250克，小白菜、平菇、花生油各100克，冰糖20克，姜末35克，料酒30克，豬肉湯3000毫升。

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中國農(nóng)業(yè)出版社

（1）鮮天麻羊肝粥鮮天麻150克，羊肝60克，大米100克。

鮮天麻用水洗凈泥沙，將兩頭和皮去掉，切成丁在開水中焯一下，放在冷水中；羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成細(xì)粉備用；鍋內(nèi)加入清水2000克。

大米面用冷水調(diào)成糊狀，待水開后加入，再加入鮮天麻、羊肝丁、精鹽，煮成粥即可食用。

適用于治頭暈。

（2）鮮天麻茶鮮天麻片20克，白菊花2克，枸杞3克，大棗2枚。

鮮天麻洗凈去蒂，切薄片，與干白菊花、干枸杞子和大棗一起用80°C開水泡10分鐘即可飲用。

適用于治高血壓。

（3）清炒鮮天麻片原料鮮天麻150克，胡蘿卜50克，青椒片50克。

制作方法：將鮮天麻洗凈去皮切片，胡蘿卜切片，青椒切塊備用。

鍋內(nèi)放油適量，燒熱后加入上述3種翻炒至熟，加精鹽和味精即可食用。

適用于治頭暈眼花、失眠多夢、神志健忘等癥。

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天麻具有兩種服用方法，一個是打粉，另一個是切片。

如果打粉，一般選擇1-2g左右，這是1次的用量，用溫水或者牛奶服用，一天1-2次，另外，也可以蒸雞蛋糕，兩個雞蛋配以3g天麻粉，這樣更為適宜一些。

天麻粉同時也可以用6-10g煲湯，切片也是6-10g切片進(jìn)行煲湯，也可以溫水代茶飲，也是6-10g，最后把浸泡的天麻片要吃掉。

另外，切片的時候有個注意事項，因為它是干燥的塊莖很難切，所以一般用溫水浸泡10-12小時，然后再切片服用。