蠔油生菜怎么做(蠔油生菜的做法)

步驟1材料：肉末30g、蝦米15g、生菜300g、耗油30g、甜椒15g、蒜10g、姜1片、醬油1湯匙、水淀粉1湯匙、鹽1茶匙。

步驟2將生菜洗凈，放入清水中焯一下，焯水5秒，使菜的顏色保持鮮綠色。

取出并裝盤。

步驟3蝦米用清水浸泡，切成小塊。

步驟4甜椒洗凈，切成小塊。

步驟5姜蒜末。

在碗中加入鹽、蠔油、水淀粉和醬油，混合攪拌均勻制成調味汁。

步驟6在鍋里燒熱油，加入蒜末和姜末甜椒，直到香味溢出。