關于烘焙，你了解的歷史文化有多少？或者你有什么想說的？

1.面包起源于美索不達米亞文明。

二。

蘇梅和Sem利用野生小麥發(fā)明了平板吐司——。

未發(fā)酵的面團直接用火烘烤或在燒紅的地窖中烹制。

二。

面包b的改良.C.大約在1700年，面包被引入尼羅河流域，成為古埃及人崇拜神靈的供品。

2.古埃及人發(fā)現(xiàn)了天然酵母，制成了“發(fā)酵面包”。

三。

面包作為古埃及人的主食，在風格、種類和口味上逐漸多樣化，埃及人被稱為“面包家族”。

四。

面包技術傳到美索不達米亞、伊朗、印度并被發(fā)揚光大。

3.烘焙的發(fā)展1000年。

1.腓尼基人將面包制作技術引入古希臘。

2.希臘人發(fā)明了一種蜂窩低圓頂封閉式烤箱，儲熱性能更好。

三。

希臘人改良了埃及人的面包，生產(chǎn)出Apopylian、Kollix等代表性產(chǎn)品。

4.希臘人開始培養(yǎng)酵母來制作面包。

5.采用“沙漏式”磨粉機改進制粉工藝，提高產(chǎn)量和面粉質量。

不及物動詞出現(xiàn)了專業(yè)的面包師和面包店，烘焙逐漸成型。

100年，羅馬人發(fā)明了平板烤箱。

四個。

烘焙到了現(xiàn)代，1870年發(fā)明了面包攪拌機，機器逐漸取代了手工制作，面包產(chǎn)量更大，質量更均勻。

20世紀初，食物種類繁多，面包的主食地位逐漸被肉類取代。

現(xiàn)在烘焙食品種類繁多，天然食品大行其道，面包營養(yǎng)價值高。

冷凍面團介入市場，半成品面包店盛行。