高尿酸的人能喝魚湯嗎？有什么科學依據？

尿酸高的人不宜喝魚湯。

我們知道高尿酸患者需要控制飲食中嘌呤的含量，從而控制尿酸水平。

魚本身是一種嘌呤含量較高的食物，嘌呤易溶于水，所以魚湯中嘌呤含量比較高。

不僅僅是魚湯，還有肉湯、火鍋湯、蘑菇湯。

嘌呤含量很高，不建議高尿酸患者使用。

當然，高尿酸患者還是要喝清淡的蔬菜湯，如番茄雞蛋湯、玉米冬瓜湯等。

研究表明，沿海地區的人患高尿酸血癥的風險明顯增加。

排除遺傳因素，主要是在沿海地區吃魚、貝類、紫菜等海鮮引起的。

比如廣東人喜歡喝各種老湯，喝肉湯也是高尿酸發病率增加的原因。

不是所有的魚都是高嘌呤的，也不是說高尿酸患者就一定不能吃魚。

對于嘌呤含量低的鯽魚、桂花魚，還是可以吃一點的。

然后，對于肉類食物，如豬肉、雞肉、牛肉等。

最好用水煮開，然后棄湯食用。

對于牛奶、雞蛋等動物性食物，嘌呤含量很低，高尿酸患者可以放心食用。

營養科普趙之德

尿酸是嘌呤代謝的最終產物。

重要的是控制血液中尿酸的水平，減少食物中嘌呤的攝入，保證體內營養充足。

簡單來說，高尿酸血癥患者要盡量吃營養價值高、嘌呤含量低的食物。

先說營養價值。

魚肉中含有豐富的優質蛋白質、B族維生素、鐵和鋅等營養物質，但湯里真正能溶解的主要是少量的蛋白質和B族維生素。

魚湯中蛋白質的含量沒有權威資料，蛋白質的含量會因烹飪時間和魚的種類而有很大差異，但一般含量不會太高，因為都是來自魚的可溶性蛋白質的一部分，含水量大，遠不如直接吃肉。

根據有限的研究資料，魚湯雖然含有B族維生素，但含量相對較低。

一般來說，魚湯雖然含有少量蛋白質，但其蛋白質含量和整體營養價值遠不如肉、蛋、奶、大豆等優質蛋白質食物。

營養價值有限。

如果嘌呤含量低，也可以喝。

畢竟很多人都是為了美食。

但魚大多是中度嘌呤食物，嘌呤易溶于水，魚湯自然含嘌呤較多。

一般來說，魚湯營養價值低，嘌呤含量高，所以高尿酸血癥患者盡量少吃，除非偶爾能嘗一嘗美味。

多的路隨評

你想看哪種魚？如果沙丁魚、溪魚等嘌呤含量極高，容易引起痛風發作。

如果是桂魚湯，就喝吧。

鱖魚是魚類中嘌呤含量最低的，嘌呤含量甚至低于很多蔬菜，每100g g只有24mg嘌呤。

總之，痛風患者盡量不喝湯或少喝湯。

使用者98342435283

尿酸高的人不能喝魚湯。

魚湯含嘌呤較多，容易加重病情發展。

所以高尿酸患者不建議喝魚湯。

高尿酸患者要多喝水，每天的水量在2000-3000 ml。

能有效排出尿酸，緩解痛風。