不衰減技術的臭氧發生器在肉製品生產中的應用？

臭氧是一種高效廣譜的殺菌劑,可利用自身的強氧性將空氣中及物體表面的細菌快速的氧化分解掉。

臭氧會將空氣中的細菌病毒的DNA破壞分解氧化成二氧化碳。

不會不會有細菌等殘留也不會產生二次汙染而且還能做到無死角的消毒滅菌。

臭氧補單可以給我們的車間消毒殺菌,同時還能去除車間內的異味還可以抑制發霉等問題。

因此,臭氧發生器現在消毒殺菌的領取被廣泛的應用,如:食品生產企業、醫藥生產企業、養殖場、養豬場等等。

今天上海康久消毒的專家帶我們了解下臭氧發生器在肉製品生產中的應用。

一、臭氧發生器對原料的消毒殺菌我們都知道很多食品的原料。

尤其是肉製品中都會含有大量的細菌、真菌等微生物,那么我們在加工前一定要對原料進行清洗和殺菌的工作。

這會兒我們就可以用臭氧發生器製出的臭氧水進行消毒殺菌,臭氧水可以去除肉類原料中的細菌、真菌等。

我們還可以用臭氧水來沖洗原料間的地面,可以殺菌消毒的同時還能去除異味的。

讓我們的原料間的空氣環境得到改善。

二、臭氧發生器對生產車間的消毒殺菌生產車間我們每天工人下班后,我們開啟臭氧發生器,可以對車間內的空氣進行消毒殺菌,同時還可以對我們的裝置、墻地面、器具等表面進行消毒殺菌,可以我們第二天在一個高質量的環境下進行操作生產,可以預防我們的食品被汙染。

三、臭氧發生器可以對更衣室進行消毒殺菌其實車間有很多細菌,都是我們的加工人員帶到車間里的,細菌會黏在我們的工作服上跟隨者我們進到車間里,所有我們的更衣室里面的話也可以用我們的臭氧發生器對我們的工作服等進行殺菌防毒的哦。

四、對生產用水的消毒殺菌臭氧對水的消毒效果也是很好的,可以快速的將水中的細菌、病毒、微生物給滅殺分解的,還不會有二次汙染。

處理過的水用于生產看,可以有效的保證食品安全。

五、可以對保鮮區和冷庫進行消毒殺菌我們肉製品企業很多原料需要在冷庫儲藏,部分細菌可以在低溫的條件下生存的,會破壞我們的原料,導致發霉和腐爛的。

我們也可以定期使用臭氧發生器對我們的冷庫進行消毒殺菌還能減緩新陳代謝的效果,也能提到我們食品的品保鮮期。

臭氧裝置也是更據不同的應用環境去配比不一樣的機器和臭氧濃度的,所以我們的選擇的時候,您可以聯絡上海康久的技術顧問,說出您的需求以及您的實際情況,可以給您設計出一套最適合您的方案。

最終我們都可以保證了我們的食品安全生產。

我是贊贊啊

肉製品,通常是指用家禽家畜的肉為原料經過調製蒸煮或烘烤風乾製作而成的食品,我們大多的肉製品生產的工藝流程大致分為:選料--修整--配料--腌製(煮制)---冷卻--包裝。

但是在過程中有很多企業的會存在衛生安全的問題,那么該怎么去判斷食品的衛生安全呢,我們主要通過菌落群來考量的。

上海康久消毒的食品衛生安全的研究專家就提出使用不衰減的臭氧發生器來保障食品安全。

我們知道臭氧的消毒殺菌的效果是非常好的同樣臭氧水也有一樣的功效,我們可以用臭氧水對肉類原料進行清洗,不但可以使肉製品脫血脫色還能保證肉類產製品的蛋白質和纖維度,更能對其進行消毒殺菌。

更據不同的車間需求我們通過管道輸送控制臭氧的溶度,如:準潔凈區我們就要保證氣臭氧溶度在5ppm,像冷卻間和內包間我們就要保證期臭氧濃度在10ppm。

我們都知道食品在冷卻和包裝的時候是最容易受到二次汙染的,所以我們就要嚴格控制車間內的環境衛生,滅殺空氣中的菌群微生物。

我們也晚上下班后將機器開啟,設定兩小時的消毒殺菌時間。

臭氧不但可以對空氣中的霉菌、細菌、大腸桿菌滅殺,還可以對裝置、容器及包裝等進行消毒殺菌。

真正意義的做到了無死角消毒殺菌。

可以有效的保障了我們的食品安全。

在使用不衰減的臭氧發生器的時候我們要定期去驗證我們的臭氧濃度,避免影響消毒殺菌的效果。

食品安全現在不止是消費者關注的問題,也是每個食品企業所關注的核心問題,更是國家極為重視的一項工作。

上海康久消毒的全體研發人員愿意在食品安全上貢獻自己的一份力。