游走廚師(游走廚師的微博)

我是廚師在一個地方長干好，還是游走廚師好？請大家分析一下利弊？

個人認為還是游走廚師好，因為那樣可以讓你見識別的飯店的新花樣菜，以及同一個菜不同的配料和做法，可以豐富你的閱歷，時間長了你會發現長進不少，餐飲業本身就是一個干到老學到老的行業，在一個地方干久了，知道的東西有限，，時間久了，老板看你每天就這些本事，等他想換新人的時候，會毫不猶豫的辭退你，希望能夠幫到你。

我想知道紅燒肉怎么做，具體點的

多種紅燒肉的做法：

做紅燒肉說簡單也簡單，說復雜也復雜，最初是跟一個師姐學習的做法，最關鍵的一點便是炒糖色，幾經失敗才算有點感覺，但終究技術不穩定，現在師姐已經去了同濟做后，學業繁忙，便也不好前去打擾，后來聽一位朋友說其實正宗的紅燒肉不用炒糖色的，只用醬油、料酒、糖便可，正如武俠中的極致武功，反而最最簡單的招式，繁文縟節是一概沒有的。所以嘗試了一下簡單到極致的紅燒肉做法。
上好五花肉，沸水焯去污物，切麻將塊大小，如冷水鍋內，切記水需沒過肉塊，大火燒滾，撇去浮沫，入料酒，煮至八成熟，入醬油，再滾后，放入白糖（其實紅糖白糖冰糖皆可，看個人材料方便），改小火慢慢熬制，此時需注意翻動，防止粘鍋，至湯汁粘稠即可，至此簡單至極的紅燒肉便告完成。附上上周末做的一份，以饗諸位，哈哈。
獨門紅燒肉

想不到有那么多人擅長紅燒肉。這道菜既解饞又下飯，更是我的本樓菜。 我的紅燒肉是向我母親學的，她老人家是川菜圣手，紅燒肉也與眾不同：

1. 把油燒熱，放兩勺白糖和二兩鮮姜（一 大塊）切成的姜片進去翻炒片刻。
2. 放入五花肉切成的塊一道翻炒，直至顏色變黃，油也煸出不少。
3. 加水將將漫過肉塊，加醬油少許、鹽、二兩中國醋（二兩！）、丁香四、五枚。
4. 起鍋前十來分鐘可加胡蘿卜塊。 5. 水收干后起鍋。 紅燒肉我一、兩個月必做一次，做成后姜比肉好吃。 不對，是比肉還好吃。 :-)

家傳紅燒肉

沒在別處吃過這樣作法, 小試廚刀, 朋友們都說好吃, 在此公布一下作法 五花肉一磅, 切成二三厘米見方的小塊, 再兩面各切幾刀(為了進味, 若懶可省), 用好醬油(國內時不分生老抽, 在這兒我都是混著用), 加入糖, 蔥花配成汁, 把肉放入喂上兩個小時(最好時不時地翻一下). 燒半鍋油, 待熱將肉塊一一放入炸約半分鐘, 取出. 燒小半鍋水, 加入八角, 大料, 及先前配成的汁, 等水開加肉加入小火煨一個小時即成. 特點: 肉香味十足且非常酥松. 關鍵: 蔥要多加, 炸要到位(千萬別一氣把肉都倒進去, 那就成炒肉了) 缺點: 炸肉時煙很大, 沒有強力抽油煙機會經久不散.

紅燒肉（春節版）

主料：新鮮豬肉（后臀尖，帶皮）1000克，雞腿500克，
輔料：生姜，大蔥，豆蔻，紅腐乳，大料，鹽，白酒適量，

做法：
豬肉切塊（2cm長，1.5cm寬），雞腿剁成小塊，放入涼水中，加熱至水開，撈出雞塊豬肉塊，噔干水； 鐵鍋中倒油，糖，加熱， 用鏟子不停攪，待油糖混合顏色變深，氣泡； 一分鐘后，放雞塊，豬肉塊，攪拌，倒入醬油，攪拌，加水，放入輔料，蓋上蓋子，大火燒至水開， 減小火，間或用鏟子翻翻，慢慢燉熟。

附件：清爽泡菜一碟。 要是胃不太好，就算了：）

紅燒肉

要買帶皮的五花肉,一定要有肥有瘦,不然瘦肉燒出來像干柴. 把肉切成核桃大小的塊兒,每塊兒都要有肥有瘦,不要切小了, 因為肉塊兒燉久了就會變小. 把蔥姜蒜切段兒備用. 把切好的肉洗干凈,然后在鍋里放一點兒素油,把肉放進去煸, 把肥肉里面的油炸出來一些以后,看到瘦肉70%的面積都變得發白了,就在鍋里放準備好的蔥姜蒜,并加入醬油,料酒,量多些,但要注意口味,不用放鹽, 拷 油調味就行了.醋一兩滴去腥味,少許糖,有可樂放一些可樂最好,然后也可以放一點兒干辣椒下去.加水開始用文火燉,不斷地加水,不要把鍋燒, 需要燉幾個小時,直到肉皮的部分用筷子一戳就爛為止,這時候的肥肉最好吃,肥而不膩,肉皮美味養彥,瘦肉油香,最高境界!哈哈,試試看?

紅燒肉之家庭作法

一般說來,飯館或其他場所的紅燒肉做法較為復雜,在家中難于完全實現,這里提出一則家庭制作的方法,供大家參考. 首先選擇五花肉若干,切成3厘米長,1厘米寬的塊,大小盡可能均勻.記住,一定要將毛去干凈,用水反復洗凈.(否則肉有怪味)

其次準備調料:蔥,切段; 蒜,每瓣只切一刀; 姜,切塊; 花椒,若干; 大料,兩個; 桂皮,一小塊. 這些放入碗中備用. 第三取鐵鍋一只,放于火上,加水,燒開,將肉放入鍋中,去除浮沫, 待肉略硬,取出,瀝干水.(這樣也可以去除肉的怪味) 第四取沙鍋一個,略加一點兒水,放于火上. 第五取鐵鍋一只,放于火上,鍋熱,加油適量,油熱后,加糖若干, 此時,鏟子要不停的攪動,當油中沫翻起又下去的時刻,下入肉, 不停翻動,使肉均勻上色.(糖的火候�莆蘸?否則極難吃) 第六將調料放入鍋中,翻炒,略加一點醬油. 第七將肉盛入沙鍋,添青水適量.煮. 第八開鍋后,關小火,50分鐘左右. 第九加入料酒,鹽,再煮15分鐘. 第十盛出,吃! 各部分選料要掌握好量,多練幾次,會更好. 此法極適合家庭制作.

紅燒肉

干脆做個紅燒肉算啦。:) 偶就把肉一塊塊先放油鍋里炸炸，這樣皮和肥的部分即可以去去油也可以炸得脆脆的有些吃頭。炸好的肉撈出來放一邊。
然后放點干辣椒、蔥姜進油鍋炸炸，再把肉倒進來。接著就放點黃酒、多放點糖，少放點鹽，最后加 從停 －我一直覺得紅燒肉的關鍵是在醬油，國外的很多醬油根本不能燒紅燒肉，完全是誤人手藝呀:PP
偶用的是國產的草菇老抽，放一點就很上色也很香。放了醬油后，也可以再放點兒醋，不過不要多。 另外別忘了可以放兩個八角。 一切放好后，翻炒一陣，等油燒得滋滋的時候再放水。這個水很重要，千萬不能多，一多就泡湯了。每次放一勺就足夠了，只要不讓肉沾鍋就可以。
然后開小火，慢慢燒著，中間記得翻幾次身，水不夠的時候再稍微加一點點水。 這樣蓋了鍋蓋來回折騰個把小時，估計就大功告成了－－ 這樣燒出的紅燒肉顏色特別亮，味道也足夠，最重要的是肉里面的油絕對已經給熬出來了，吃起來的口感肯定一流啦～:)

別有另一翻風味

第一要炒糖色，醬油適量，如糖色炒的顏色重了，醬油可以不放，糖色的顏色和醬油不同，糖色比醬油紅亮，不發黑， 香料不要太多，一點就可以了，不要奪取肉的香味

第二，扁炒蔥姜，防香料炒香，放焯過水的五花肉，扁炒放糖色。放黃酒。要放二兩左右，然后放最重要的 二鍋頭 一般放到沒過肉為止。最重要的就是不放一點水。小火漫漫的砘。 作出來的覺對和外面吃的不一樣。色澤非常的紅亮。
我有種稍微簡單的做法，班門弄斧一下哈。選五花肉或排骨，油燒熱之后，把肉放進去翻炒一下，只至呈金黃色，這時放一些胡羅卜塊。（可以吸點油，而且燒過的胡羅卜更好吃，有點小甜。）澆點醬油加點糖，再放點水開始熬。。。。。直到整個房間彌漫著紅燒肉的香味，再嘗嘗放點鹽巴和味精，起鍋吧！！！！

五一節去上虞這個古鎮看看，特色霉千張蒸肉試一試，四個人155元

五一節的上午，大家都出門了，我們也是，不出去走走太辜負大好時光，當然五一出游最怕的是人山人海，我們就偏找人少冷門的地方玩。這次是帶著老爸老媽，目的地是紹興市上虞區豐惠鎮，可能很多人都不知道豐惠古鎮吧，這可是一個頗有 歷史 ，名人輩出的古鎮， “梁祝化蝶”“伯陽煉丹”“范蠡入湖”等優美的故事都發生在豐惠，只不過知道的人不多，至少游客不多。

開車兩個多小時，我們到了上虞，南宋時期的上虞縣令樓杓，曾說過一句話：“天以豐歲加惠我民”，豐惠古縣城由此得名。以前上虞是縣治，現在是隸屬于紹興的上虞區，而豐惠一直以來是上虞縣城的所在地，歷時一千一百多年，就好比慈城之于慈溪，慈城以前是慈溪的縣城。

看到這個牌坊，豐惠古鎮就到了，上面石欄上刻著一副對聯：“豐行百里居之爽塏，惠澤萬家享以良風”。

進入古鎮就看到八太娘井，后來我們看到介紹，八太娘以女傭起家，后來有錢了用最先進的技術，在村里打了10口井，一直惠澤當地百姓，八太娘因此被 歷史 銘記。

據說古鎮原來是比較破舊的，政府出資把門面都整修了，有一些人家住在里面，但大多數關著，沒有游客，生意也不好做，沒什么人租店面。

建于元代的九獅橋，浙江省重點文保單位，原來橋欄上有9尊造型不同的獅子因而得名，現在已經沒有了。相傳明清時期科舉中了秀才，可以在橋上坐三天用以揚名，我在想揚了名，是不是可以開倌授課，賴以謀生了？或者去哪個有錢的人家做師爺？

古鎮很長，到處都有古跡，名人故居、老街舊址、石橋民居一路縱深到很遠。

路過一家霉千張店，上虞當地最有名的特色菜大概就是霉千張了，我中午一定要去嘗一嘗。

走近看看，大多是豆腐乳，還有莧菜管，都是舊時的腌制食品。

這一困一困的就是霉千張了，店家問我是不是買一點去，我覺得不一定吃得慣，還是中午到餐館點一份試試味道吧。

上虞一帶歷來多讀書人，因此有當地的虞人書畫閣，展出的都是當地名人作品。

科第坊，只剩一部分了，上面的石雕相當精美。豐惠自古以來民性敦厚，安耕織，沿勤儉，崇文學，尊師長；宋代時候就建有縣學宮和幾個書院，東大街上專門樹起“科第坊”，表彰科舉考試中金榜題名的學子。

豐惠鄉賢之家，每到一處，這樣的地方我最愛看，能最快最集中地了解一個地方的 歷史 與人文。

里面就有八太娘的介紹，讓我知道八太娘井的來歷，在這里，八太娘還比胡愈之排在前面，胡愈之，大文人，《光明日報》總編輯。

這里還有書畫苑，專門教孩子書法和繪畫，孩子從小學起來，中國文化的底子就打下了，長大以后會深深刻在他的骨子里，比光看手機不知好多少。

看到有賣本地櫻桃的，我就走不動了，剛好口渴，兩種櫻桃都是25元一斤。

現在吃這種櫻桃正是季節，當然應該買一點來嘗鮮，這么一籃45元錢，一邊走一邊往嘴里送，本地櫻桃皮嫩，水分多，大多數很甜，偶爾有幾個是酸的。

凡江南古鎮，都有醬園，醬油、豆瓣醬、腌制的各種醬菜，百姓的日常生活都離不開醬，只不過現在基本是空了，規模也沒有安昌古鎮的醬園大，那里現在還釀著醬油，可以買回家。

通濟橋，又叫八字橋，建于明萬歷年間，現在還保存完好，人們隨意在橋上來去，說明有多多牢固。

吳覺農，著名的農學家，茶葉專家，當代“茶圣”，他寫的《茶經述評》是當今研究陸羽《茶經》最權威的著作。感覺豐惠真的是名人輩出，走幾步就是一個名人故居。

帶著爸媽走得累了，在古鎮街邊的涼亭里坐一坐。我找中午吃飯的地方。

看到老人們吹拉彈唱，我老媽說年紀大了有這么個愛好很不錯，心情愉悅，不會老。

離豐惠古鎮不遠，車程大概3分鐘，我們找到了這家菜館，在當地的菜市場邊上，外表看上去不怎么樣。

里面的菜品卻非常齊全，看上去也很新鮮，我們就決定在這兒吃飯了。

炒菜為主，我都有點選擇困難癥，最后還是店家幫忙一起點菜，說他家醬鴨不錯，可以來半只，也可以來四分之一只，平時我們兩個人肯定四分之一只，今天我們四個人就來半只，問價格，答55元，我們覺得很實惠，是不是上虞的消費水平比寧波低一點？

所有的菜都明碼標價，點起來很放心。

內臟之類，老爸老媽怕膽固醇高，不大愛吃。

湖鮮，海鮮。作為一家小店，菜品真的算多了。

冰箱里的魚就不點了，寧波的海鮮還更多一點。

終于看到霉千張蒸肉末了，立馬點了一份，這個要嘗嘗。

四個人給了我們一個包廂。

醬鴨一上來我們就驚嘆，半只鴨子擺盤太好看了，55元也太值了吧。

嘗一嘗，就是自家做的，不是熟食店買的鴨肉，很好吃，比熟食店里要淡一點，鴨肉也很新鮮，好吃！

老板推薦的豆腐羹，說是用雞高湯做的，里面有雞雜，上來又是一大碗，22元。

這個好吃，我接連吃了三碗，里面的好吃在于有雞雜，比加肉末好吃很多，店家告訴我，每天會買一只雞，做白切雞，里面的雞湯雞雜就用來做豆腐羹，都是自家剖的，也很新鮮。我覺得我是找對地方了。

招牌魚茸酥，相當于炸響鈴，只不過里面的肉末換成了魚茸，老板告訴我，他杭州讀的烹飪大專，然后長年在杭州、上海兩地工作，最后想安定下來就回家了，自己家的店面成本低，一家子聚在一起照顧起來比較方便。他說每天會買胖頭魚做魚頭，魚身就拿來做魚茸酥，也算一魚兩吃。這個菜30元，但我覺得一般，魚肉太少，太薄。

上虞特色菜，霉千張蒸肉餅終于上來了，還放了毛豆來點綴。

第一口霉得讓人受不了，這千張入口都糊了，連我老媽也說受不了，臭豆腐臭冬瓜臭莧菜管吃起來都沒問題，但這霉千張更霉，簡直是腐爛，入口即糊，而且不咸，是淡的，就一個感覺這個菜壞了。

但是話說回來，第一口不好吃，我們硬著頭皮吃第二口就不那么難吃了，尤其毛豆和肉餅，吃起來還特別鮮美，我們最后剩了一點霉千張，但肉末和毛豆都吃完了，這一盤是25元。

蔬菜點了一個蒜泥炒菠菜，15元一大盤，菠菜很嫩。

我們一家四口點了五個菜，沒喝酒沒點飲料，只吃了米飯，來看看多少錢。

一共155元，良心價了，我們都覺得老板很實誠。

這就是老板了，他告訴我他老爸是當地游走的廚師，給人家辦酒席的那種廚師，擅長燒傳統菜，但他的廚藝來自學校和上海的廚房，不來自于他的父親。但我心里想，無論如何，對 美食 的敏感和判斷都有來自父親的遺傳吧。

飯后，我們又去不遠處的祝家莊，如果來上虞豐惠，時間上允許的話，祝家莊還是應該來看一看的，不用門票。

在這里我們和爸媽重溫了梁山伯與祝英臺的故事，為什么祝英臺是上虞人，梁祝公園卻在寧波？

慢吞吞的十八里相送，一句一句還能記得起來。

祝英臺的房間里，不間斷地放著越劇《梁山伯與祝英臺》，小時候常常能聽到，現在不作興了，站著聽了五分鐘，無數次的“梁兄啊”，還是沒說出個究竟來，最終耐不住，我還是下樓了。

梁祝史話，最初的記錄就是這么一段，原來梁山伯到了鄞州當縣令，三年后病死，祝英臺路過，風雨大作，祝英臺登上岸大哭，墳墓裂開，祝氏陷落就一起葬在里面了，說來說去，梁祝可憐，馬文才更可憐，人財兩空，他又有什么罪過了，短短幾十年，我們的價值觀也改了不少。

我的理想作文

　　在日常學習、工作和生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。你寫作文時總是無從下筆？以下是我收集整理的我的理想作文，歡迎閱讀與收藏。

我的理想作文1

　　理想，就是人生導航的燈塔，照亮我們前進的道路；理想，就像是目的地，等待著我們前往；理想，就像是一座高峰，盼著我們去攀登。每個人都有自己的理想，我也有自己的理想，我的理想就是——當一名網警。

　　有一次我在電視上看到網警抓壞人的時候，他們和別的警察不同，別的警察是在室外工作，而他們坐在電腦前工作。雖然他們的工作沒有危險，但是想做好這門工作，也并非易事。我連續看了幾天的節目，我深受啟發，從此當一名網警變成了我的理想。

　　為了實現這個理想，我必定會努力學習，鍛煉身體，考上警校，并多看新聞，多學習網絡技術，“道高一尺，魔高一丈”有些黑客高手總是利用網絡漏洞進行犯罪，所以我要比他們更聰明，才能做一名合格的網警。

　　如果我將來實現了這個理想，我一定會加倍努力，做好這項工作，并對那些在網上犯法的人，毫不留情，嚴加打擊，讓那些犯法的人得到法律的制裁，讓老百姓沒有煩惱，還網絡的清白！

　　“人要立長志，不要常立志”，我現在已為實現這個目標而開始奮斗了，并且永遠不會改變這個理想，我會一直把這個好“志”長立下去。相信“世上無難事，只怕有心人。”我的理想一定會實現的。

我的理想作文2

　　“理想是石，敲出星星之火;理想是火，點燃熄滅的燈;理想是燈，照亮夜行的路;理想的路，引你走向黎明。”這是流沙河說的，由此可見，理想是我們人生的追求。

　　我的理想是當一位美食家，嘗遍天下美食，創造出美食的最高境界。

　　雖然現在人們的條件十分充足，可是，并沒有吃到真正健康的食物，當我看見人們對美食的欲望，不禁認為他們可憐，有的人還把一些三無食品當成美味佳肴，所以，我要嘗遍天下所有美食，做出一道色、香、味俱全的健康美味。

　　十年后，我成為了一位廚師，游走各地，吃遍天下。北京的烤鴨，四川的火鍋，青島的海鮮，那個不是我的盤中餐，口中肉。當我回到了自己的家鄉，又嘗了一遍家鄉的味道，這才心滿意足。

　　我天天練廚藝，一年后，成為了一位人人皆知的大廚，做出了一道“鴛鴦紅”，讓我真的“一夜爆紅”成為了人們心目中的健康食神。三年后，我又創造了第二種轟動世界的健康美食“花轎白菜”菜種有精美白菜，上好花椒，上好牛肉做成。可謂人見人愛、花見花開、車見車爆胎。

　　讓我們一起點燃理想，向著理想奮發，讓未來的我們更突出，更優秀，成為世界頂尖人才。

我的理想作文3

　　大多數人都有自己的理想，有長遠的，也有短期的。短期的：比如當一次班干部、多的些零花錢；長遠的：比如能成為領導，能有屬于自己的團隊，甚至成為國家領導人。今天我就來說說我的長遠理想吧。

　　記得有個星期天，我陪媽媽去買衣服，老媽一件一件試得不亦樂乎，而我無聊極了，就翻看服裝雜志，里面繪制的服裝都很漂亮，每一條曲線、直線都設計的恰到好處。每幅作品下面清晰的印著：服裝設計xxx。我突然覺得服裝設計是一種偉大的職業。要不是他們，我們哪有現在既美觀又保暖的衣服呢？于是，我的心里就萌生了一個想法：我要努力成為一名服裝設計師。

　　當然，我要朝著這個理想努力，首先，美術必須學好，不搭配好顏色，不選擇合適的圖案，怎么能設計出好服裝呢？除了美術，數學也是服裝設計師要學好的功課。數學方面的只是可以幫助設計師確定上衣和下褲的長度、寬度的.比例。除此之外，還有很多需要運用數學知識的方面。有些人可能會想，服裝設計師學好美術和數學也就具備條件了吧，其實不然，科學等學科也是要好好學習的，否則你可能連面料也分不清！

　　雖然服裝設計師并不顯赫，但她能為民造福，我愿意成為一名服裝設計師。

我的理想作文4

　　理想是茫茫大海中的指南針，是黑夜道路中的指路明燈，是賽跑時的號角，促使我為它去努力,去奮斗，去實現……

　　如果有人問我的理想是什么，我要大聲的告訴她，我的理想是當一名老師。老師是一位辛勤的園丁，哺育著祖國的花朵;老師是一根蠟燭，燃燒自己，照亮他人;老師是春蠶，犧牲自己，裝飾別人。

　　理想是春天的第一朵鮮花，是秋天的第一枚果實，要當好一名老師的理想時時鞭策著我要努力學習。三年級的時候，我負責出黑板報，我非常珍惜這個機會，我認真努力地寫好每一個字，老師夸我的粉筆字寫得剛勁有力。我還特別的喜歡朗誦。我經常請教老師怎么讀好古詩詞，怎么讀好一篇文章。我的老師細心的教導我，從字到詞再到句子，不厭其煩。我經常利用課余時間練習朗讀。老師說我的朗讀能聽出抑揚頓挫，我開心不已。要當一 名優秀的老師，必須搏覽群書，只要一有空，我就會沉浸在書的海洋里獲取知識，我相信多閱讀，會離我的理想更近一步。

　　理想是人生的目標，只要你努力，一定會到達你的人生目標，實現理想。理想是希望，放飛理想，就等于放飛希望。我將要像我的老師一樣，不辭辛苦，用我所學的知識灌溉祖國的花朵，長大后當一名好老師。

我的理想作文5

　　每個人的心中都有一個偉大而崇高的理想，我也不例外，我的理想是當一名作家。

　　從《安徒生童話》到是《十萬個為什么》，從《窗邊的小豆豆》到《紅樓夢》，從小到大，我都被書中一個個鮮活的人物生生打動：羨慕高貴典雅的公主，迷戀帥氣英俊的王子，崇拜心地善良的村民……數不勝數的人物，扣人心弦的故事情節讓我墜入了一個又一個恍惚。于是，我立志要當一名偉大的作家。

　　我要當一名作家，讓所有的人能在我的文章里找到夢幻中的世界。我要讓我的文章讓傷心者捧腹大笑，憂郁者變得活潑開朗，快樂者變得更快樂……

　　理想不是靠嘴皮子上說的，而是要有實際行動。于是，我養成了不懂筆墨不讀書的習慣，看完一本書，抄寫其中的優美句詞，寫下自己的觀后感。每天堅持寫日記，鍛煉自己的寫作能力。看到一幅圖畫，立馬在腦海里編織一個故事，鍛煉自己的想象力和邏輯思維。我無時無刻地為著自己的理想努力奮斗著，因為我相信“千淘萬漉雖辛苦，吹盡黃沙始到金”。

　　理想是一盞燈，可以帶你尋找到人生的各種寶藏。我相信，只要我肯努力，肯吃苦，理想之火會在我心中越燒越旺！

我的理想作文6

　　每個人都有自己的理想，當讓我也不值得注意。

　　小的時候，我的第一個理想是當一名教師，我認識過許多老師，有年齡大的，也有年長的，但不管是什么樣的老師，教教哪一門學科，我都非常討厭她們，將來也想象她們一樣車站在高高的講臺上給我的學生上課。隨著時間的變化，我漸漸的轉變了初衷，想要當一名女警察，因為女警察可以穿著上可愛的警服，可以在馬路中央指揮官交通，可沒過多久，我的理想又再次發生了變化，因為我逐漸了解到當一名女警察的艱辛和困難。

　　如今我已是一個六年級的學生了，即將步入中學的大門。已不是一個什么的不懂的孩子了，對一些事有數了自己的點子，現在我的理想就是做到一個對社會有貢獻的人。不管長大了自由選擇什么職業，做到什么工作，我對自己的唯一拒絕就是：從小事轉行，做到一個對社會和人類有貢獻的人。

我的理想作文7

　　我的理想

　　我的理想是當一位老師。俗話說得好：老師是蠟燭，照亮了我們的人生道路卻燃燒了自己。

　　當有人問我最敬佩誰，我會說“老師”；如果有人問我最喜歡誰，我會說“老師”；如果有人問我的理想是什么，我也會說當老師。教師是個辛苦的職業。班上總是有許多同學的成績上不去，還很貪玩，但老師不管有多忙多辛苦還是堅持每天給那些差生“補充營養”，雖說是差生，其實他們并不差，只是他們不愛學習罷了。班上有誰不舒服了，老師總是關心的問寒問暖，焦急地給他們的爸爸媽媽打電話。每天晚上睡得最晚的是老師，早上起得最早的是老師，老師又為我們批改作業，有為我們備課，還要為我們操心。

　　老師是人類靈魂的工程師。我就要做一個靈魂的工程師，因為孩子們是祖國的花朵，是祖國的希望。我希望他們不斷的用新的知識武裝自己，認真學習，實現理想。作為一名老師，是那么高大，卻沒有偉大，讓人油然而生出敬慕之意。

　　俗話說得好：老師是蠟燭，照亮了我們的人生道路卻燃燒了自己。我要好好學習，成為一個老師。

我的理想作文8

　　每個人都有美好的理想，而我理想是當一名救死扶傷的醫生。我想當醫生，是因為最疼愛我的外公在年輕的時候因車禍而導致雙目失明，給他的生活帶來了諸多的不便。所以，從那時候，我就立下了志愿，長大后要當一名出色的醫生，治好像外公一樣的病人。

　　在古時候，人們認為醫生是卑微的職業,而現在,也有許多人瞧不起醫生這個職業,可我并不是這樣想，我覺得醫生是世界上最偉大的職業，有多少病人是醫生從鬼門關里拉回來。古代的李時珍，為了寫一部完整的醫書，嘗遍百草，終于寫成了一部完整的醫書《本草綱目》。像他一樣的醫生還有很多人，難道他們不受世人敬仰嗎?

　　如果我當了醫生，我要用我微薄的力量去拯救更多的人。我絕不會“開后門”，“收紅包”。更不會因為病人是窮人或富人而改變我對他們的態度，在我眼里，沒有窮人和富人之分，只有病情輕重之分。

　　如果我是醫生，我還要研制一種治療癌癥的藥，因此很多人死于癌癥，如果我研制出這樣一種藥，癌癥酒會像感冒一樣好治。

　　如果我的理想變成現實該多好，但是，現實還必須努力，掌握文化知識，才會使理想變為現實。

我的理想作文9

　　每個人都有自己的理想，我也不例外。七歲時我想成為一名默默工作的“白衣天使”；八歲時我想成為一名桃李滿天下的老師；九歲時我想成為一名遨游太空的宇航員。而現在，我更傾向當一名作家。

　　每當一本本還散發著油墨清香的書籍送到我手上時，我便會滿心歡喜地投入到閱讀。高爾基先生曾經說過，讀一本好書就是在和一位高尚的人談話。是的，書籍讓我們汲取知識、開闊眼界、修身養性。人們的日常生活是離不開書的。但是，如果沒有作家，書籍又從何而來呢？

　　有一次，我去購書中心買書，正好看見彭學軍阿姨在舉辦一場簽售會。當時正值正午，太陽炙烤著大地，但是簽售會現場卻排起了一條“長龍”。彭學軍阿姨在書上簽上了自己的名字時，她的臉上洋溢著幸福的微笑，而每個拿到書的人，也是興高采烈地走了。看到這一幕，我的心被震撼了：作家，用唯美的文字來講述一個個哲學道理，就像是花圃中修枝剪葉的花匠一樣，凈化了讀者的心靈。從那時起，我就立志：要當一名神采飛揚的作家！

　　可是，當一名作家可不是一件輕松的事。

我的理想作文10

　　每個人都有理想，理想就如一盞燈，照亮你前行的路;理想就如清澈的水滴，滋潤萬物，生機勃勃;理想就如一位指路人，帶你通往希望的大門。

　　史立茲曾說過：“理想如晨星——我們永不能觸到，但我們可以像航海者一樣，借星光的位置而航行。”

　　我的理想是當一名警察。有人曾問過我：你不怕苦、累嗎?你不怕與歹徒搏斗的時候嗎?你不怕犧牲嗎?你不怕……其實，這些問題我都考慮過，我根本就不怕，因為我熱愛警察這個職位，我將會把我自己的生命奉獻給這個職位。

　　每當我在電視上看到警察在抓壞人的時候，我就覺得特別威風瀟灑，特別驕傲、自豪!我崇拜他們，警察就是我們的“守護神”。雖然他們每天很辛苦，但是他們卻無條件的保護著我們，這是多么偉大的精神。

　　生活中，每次看到穿著警服的警察，在大街小巷、醫院門口、學校門口執勤，總會覺得他們特別的帥氣，心里總有一種說不出的激動。為他人的安全保駕護航，也許，這就是我想當警察的最本真最初始的動力。

　　為自己的理想而努力，就是為自己的希望而活著。它如星辰，永遠照耀著我前行的方向，讓我，每時每刻，都是那個向往光明的人。

我的理想作文11

　　理想是人生導航的燈塔，每個人都擁有屬于自己的理想。有些人的理想是當女警，有些人的理想是當科學家，每個人都對自己的理想有著美好的憧憬。當然我也有自己的理想。

　　教師是個神圣的職業。俗話說得：老師是蠟燭，照亮了我們的人生道路卻燃燒了自己；老師似春蠶，為我們無私奉獻；老師像一艘大船，把我們送往成功的彼岸。哪一個成功人士，哪一個受眾人仰慕的科學家不是老師辛苦培養出來的。

　　教師是個辛苦的職業。班上總是有許多同學的成績上不去，老師不管有多忙多辛苦還是堅持每天給那些“貧困戶”“補充營養。”班上有誰不舒服了，老師總是關心的問寒問暖，攙扶著他們回家。每天晚上睡得最晚的是老師，早上起得最早的是老師，老師又為我們批改作業，有為我們備課，那些不公平的白頭發還偏偏要先爬上老師的發梢。

　　雖然我知道，這個當老師的理想未必會實現，但我無怨無悔，至少我努力過，當老師的理想會為我指引航向。

我的理想作文12

　　我的理想有很多：當畫家、書法家、警察、教師、設計師……但是，我最大的理想就是當一個白衣天使—護士。

　　以前，在我的心目中，護士就是一個穿著白大褂，給病人提供提供幫助，為病人打打藥、扎扎針。完全就是一個枯燥、乏味，而且還有許多病菌的工作。

　　直到我六歲那年，有一天，我生病了，媽媽就帶著我去了醫院就診，我本來以為只要吃一些藥就會好了，結果沒想到，醫生說：“去輸液吧！”我一聽，什么？輸液？扎針很痛的，怎么辦？那時候，因為我還很小，所以很怕疼，于是我就拉著媽媽的手說：“媽媽，扎針很痛的！”媽媽，說：“那有什么辦法呢？”

　　進了輸液區，馬上就要輪到我了。到我了，我把手小心翼翼的遞了過去，說：“阿姨，輕點兒。”那位阿姨說：“扎針不痛的，小朋友，你多大了？”啊！剛說完這句話，不知什么時候針就已經扎進我的手里面了。我這時才發覺，原來扎針沒有那么可怕呀！

　　我從這時起，就下定決心要當一個白衣天使。要想當一名出色的護士，就首先必須有一顆愛心，關心每一個患者，還要有豐富的知識。

　　我堅信，只要我能夠堅持，努力學習知識，我的白衣天使之夢就一定能夠實現的！

我的理想作文13

　　理想是石，敲出星星之火；理想是火，點燃熄滅的燈；理想是燈，指引我走向正確的路；理想是路，帶我走向新的征程。我的理想是什么呢？我的理想是當一名偉大的發明家。

　　時光飛逝，長大后，我發明出一種可以消除噪音的機器，把它放在車上，汽車的噪音消失了；把它放在輪船上，輪船的發動機沒有了噪音；把它放在飛機上，飛機上原有的噪音也不見了……。

　　我還想發明出一種不可回收垃圾轉換器，無論什么不可回收的垃圾放進去，都會立刻轉化成有用的東西。如果把沉睡地下幾十年的塑料袋放進去，就可以出來無數個潔凈飲水杯；如果把廢舊書紙放進去，就可以出來一捆捆嶄新的白紙……

　　我還想發明出一種非常神奇的藥水，讓將近滅絕的生物繁殖升息；我還想發明出一種可以凈化空氣和海水的凈化液，讓海水和空氣變得更清澈更清新……

　　我非常想讓這些我的這些的理想全部變成現實，但是，光想是不行的，我要從現在做起，好好學習，天天向上，長大后努力拼搏，我一定要讓我的理想變成現實了！

我的理想作文14

　　每個人都有一個理想，比如長大后想做醫生、老師、警察等等。而我想做一個保衛祖國的。

　　四川地震，他們勇敢的拯救四川人民，卻不顧自己的生命；要知道當時依然危險。還有，當洪水來臨的時候，他們挺身而出，沖往第一線，保護人民的生命，有些人的生命，都是他們從死神那里奪回來的。還有當國家下命令時，不管有多么艱辛，路有多么遠，環境有多么惡劣，他們都肩負祖國的命令，那是死的命令，不管上刀山、下火海都要執行的命令。以后我要先克服自己對戰爭的恐懼，要讓自己成為一個勇敢的人。也許我會被當時的困難嚇住，但是我一定會調整好心態，想到了還有許多的家庭遇到困難，心中就應該能涌出一股勁兒，我要幫助他們，讓他們更幸福美滿。小家和平溫馨，大家也就平安和睦，國家才能繼續發展。我曾經想過當工程師、運動員、······他們可能掙錢很多，但是我覺得付出的更多，或許在不久的將來，去保衛你們的，就是我。

　　只是一個平凡的職業，而這里面卻飽含著保衛祖國的堅定信念！

我的理想作文15

　　理想是人生導航的燈塔，理想是灰暗中的一抺亮色，理想是加油站，擁有理想，才能使人生這輛車在時間軌道上飛弛。我們每個人都應該有自己的理想。而我的理想是做一個醫生，幫助有需要的人。我之所以有這樣的理想是因為：媽媽生我的時候，是早產，我還不滿十個月，只有八個多月。我出生后的第三天，護士姐姐看到我的臉發紫還腫了起來，馬上叫醫生來年我得了什么病。經過醫生的診斷后，我得了一種罕有的病，要立刻做手術，不然的話，我的生命會有危險。醫生還讓爸爸媽媽簽生死協議。簽完生死協議后，醫生立即安排好，給我做手術。手術開始了，爸爸、媽媽在手術室外緊張地等著，心里一直希望我能平平安安度過這一個難關。經過三個小時的手術，我終于平安無事地度過這一個難關。

　　爸爸、媽媽知道我的手術成功后，就連忙感謝醫生。現在，我已經長大了，媽媽反這件事說給我聽，我聽完后，眼淚情不自禁地流下來了。我真想對幫我做手術的那位醫生說一聲“謝謝你”。從那時開始我就想當一名醫生。

　　在以后的道路上，我會更認真地讀書，考上醫科大學，將來成為一名出色的醫生，幫助更多有需要的人。

月底要去廈門旅游，那天氣怎么樣，有哪些好吃好玩的

我是廈門人，希望提供的信息對你有用。
吃飯的話，有一些地方是必須去的。
中山路上有一攤賣葉式麻糍的，逛街時留點心會見到，可以買倆嘗嘗，口味不是每個人都喜歡，但絕對有特色；同樣中山路上有黃則和花生湯店，花生湯一定要喝的；另外，旅游團可能只帶你去中山路的步行街，其實中山路西段雖不是步行街，不過也有不少東西，有一家小吃名字很有意思，叫一九八零，里面的沙茶面一定得嘗嘗，可能是廈門最好吃的沙茶面了。
如果你喜歡探險，與中山路平行，其南面有條小巷（太久沒去名稱忘了），有一家吳再添，里面的油蔥稞是正宗的廈門小吃，別具風味。
另外，有一種東西相信你沒聽過，叫土筍凍。最好吃的地方挺偏僻的，不過很多廈門人都知道。位于中山公園西門對面的那條街上。挺小的一家店，不過生意相當好。
你一定回去鼓浪嶼，上面的素餅是值得你帶回去給親朋好友的。

晚上到海邊嘛，是個相當不錯的安排。首先，廈門大學后門那里的白城海灘，在那里吹吹海風絕對是一種享受。當然，現在五緣灣那邊已經弄得差不多了，在那里有海邊的大排檔，相信吹著海風欣賞海上生明月，品嘗美食是一件樂事。另外在中山路盡頭看鼓浪嶼的風景也是不錯。環島路應該是旅游團的景點之一，就不多說了。
以上所說的地方都是免費的，當然買東西除外。

廈門是個精致的地方，鼓浪嶼自不用說，廈大附近那一帶有很多地方你走著走著會發現很多意外的美妙。廈大附近南山路上有國際青年旅社，另一段有個叫“黑糖”的咖啡店，是一位臺灣人開的，在天臺之上，很有情調。當然，鼓浪嶼上有很多有情調的咖啡店，可以去看看。有一家叫“日舞”的咖啡店，在鼓浪嶼上，據說是“黑糖”的姐妹店，可惜我還沒找到過。如若找到也請幫忙告知。

天氣的話最好咨詢旅行社，注意廈門的臺風。當然，臺風到來的時候也是另一番風景，只不過會耽誤飛機的行程。

PS.如果想去植物園，它在早上7點前和晚上7點后是免費的。鼓浪嶼入島的船免費，晚上10點后出島也是免費的。廈門人普通話帶點和臺灣人一樣的口音，不過每個人在公共場合都會自覺的使用普通話。另外，廈門人在公車上給需要的人讓座是一種很自覺的習慣，會讓人感到溫馨。

先說到這吧，如果需要更多可以發郵件給我：forsun1015@126.com