含鈣高的食物有哪些(蔬菜中含鈣高的食物有哪些)

含鈣高的食物有哪些？吃什么補(bǔ)鈣最快最好？

首先，補(bǔ)鈣最后的食物是奶類。鈣的來(lái)源以牛奶及牛奶制品為最好，奶類不但含鈣豐富，且吸收率高，是補(bǔ)鈣的良好來(lái)源。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類。

其次，就是蛋黃和魚貝類含鈣很高，泥鰍、蚌、螺、蝦皮含鈣也極高

植物食物中的鈣含量以大豆類制品、硬果類食物（如花生仁、核桃仁）

海產(chǎn)品中的鈣也很豐富，海產(chǎn)品如蝦皮、蝦、海帶、紫菜，帶刺骨制成的魚松、肉松

蔬菜中的金針菜、蘿卜、香菇、木耳等鈣含量都比較高

動(dòng)物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高，但難溶解于水，所以民間通常用骨頭湯來(lái)喂嬰兒，其實(shí)這樣做并得不到多少鈣質(zhì)，除非在熬骨頭湯時(shí)適量加些醋，可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯里，才有些補(bǔ)鈣的作用。

高壓鍋飩雞。可以把雞肉、雞骨盡量飩爛、飩酥，鼓勵(lì)寶寶把軟骨嚼碎咽下，也能夠補(bǔ)充鈣質(zhì)。

可以把小黃魚制成酥魚。做法是：把鍋燒熱，在鍋內(nèi)放入蔥、姜鋪底，把10公分左右長(zhǎng)的小黃魚排放在上面，加適量醋用慢火燉爛，甚至可以連魚頭、魚刺都變酥了。這樣，整條魚都變成了可以食用的鈣劑。

有些食物如植物性食物、谷類食物中含有過(guò)多的植酸和草酸，會(huì)使食物中的鈣發(fā)生沉淀而減少鈣的吸收，例如菠菜中草酸過(guò)高，把菠菜煮豆腐，反而使豆腐中的鈣不能吸收。

高鈣食物有哪些

含鈣高的食物有蝦皮，蝦米，泥鰍，紅螺，河蚌，鮮海參，苜蓿，薺菜，雪里蕻，酸棗棘，花生仁，紫菜，黑木耳，奶制品等等。但是來(lái)自不同食物的鈣，生物利用率有很大的差異，也就是說(shuō)，雖然食物中含的鈣高，但是不一定全部能夠吸收利用。牛奶及其奶制品不僅含鈣量高，吸收率也高，生物利用率也很高，因此奶制品是很好的補(bǔ)鈣食物。

含鈣高的食物有哪些？

奶制品、豆制品、酸角、海帶和蝦皮。

1、酸角。

又稱酸豆、羅望子、酸梅（海南）、“木罕”（傣語(yǔ)）、酸果、麻夯、 甜目坎、通血圖，亞參果。是薔薇目豆科酸角屬的一種熱帶、亞熱帶常綠大喬木。

2、奶制品。

使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，使用法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所要求的條件，經(jīng)加工制成的各種食品，也叫奶油制品。

3、豆制品。

豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經(jīng)加工而成的食品。大多數(shù)豆制品是大豆的豆?jié){凝固而成的豆腐及其再制品。

4、海帶。

海帶，是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的大型海生褐藻，是一種可食用海藻，可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。囊泡蟲界（并非植物界），不等鞭毛門，褐藻綱，海帶科。

5、蝦皮。

蝦皮是一種食材，主要是由毛蝦加工制成。蝦皮鐵、鈣、磷的含量很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克，每100克蝦皮含39.3克蛋白質(zhì)。

參考資料來(lái)源：百度百科-首選補(bǔ)鈣食物

含鈣高的食物有哪些

首先介紹的是黑豆，黑豆的鈣含量豐富可以軟化血管抗衰老比平時(shí)的黃豆還要高一些，黑豆中蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)于肉類的兩倍，雞蛋的三倍，牛奶十二倍，還有十八種氨基酸，特別是人體必需的八種氨基酸。
第二，海帶，海帶鈣含量豐富可以補(bǔ)鈣又可以降壓，也富含其他人體所需要的必需元素。
第三，黑木耳，黑木耳的補(bǔ)鈣能力也很強(qiáng)，含有益氣、充饑、輕身、強(qiáng)制止血、止疼、補(bǔ)血、活血、抗癌的功效。
第四，紫菜含鈣量非常豐富，富含膽堿和鈣、鐵，能夠增強(qiáng)記憶，治療婦人貧血，促進(jìn)骨骼牙齒的生長(zhǎng)和發(fā)育提高機(jī)體的免疫力，它的有效成分還有助于防治腫瘤。
第五，海參，含鈣豐富同時(shí)含有高蛋白，低脂肪。
第六，芥菜，除了鈣含量很高之外，還有豐富的維生素a，b族維生素維生素c和維生素d，能夠開(kāi)胃消食、提神醒腦、解除疲勞還有解毒消腫之功。
第七，奶酪，也是含鈣較多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收能夠增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力，促進(jìn)代謝、增強(qiáng)活力、保護(hù)眼睛并保持肌膚健美。
第八，牛奶中的鈣當(dāng)然是含量非常豐富的。

有哪些含鈣量高的食物值得推薦？

含鈣量高的食物主要有奶液以及奶制品、豆類以及豆類制品、動(dòng)物性食物等，但是需要選擇適宜的烹飪方式以及合理的進(jìn)食，有助于補(bǔ)充鈣，具體如下：

1、奶液以及奶制品。奶液中以及奶制品中鈣含量都是比較高的，比如純牛奶、酸奶、奶粉以及奶酪等；

2、豆類以及豆制品。比較常見(jiàn)含鈣比較高的豆類以及豆制品主要有大豆、黃豆、紅豆、豆腐、豆奶粉、豆?jié){、豆腐皮等；

3、動(dòng)物性食物。動(dòng)物性食物中鈣含量也是比較高的，比如瘦肉、牛肉、雞鴨魚肉等，而且吸收率相對(duì)比較高。

平時(shí)食物的烹飪方面盡量以清淡為主，避免過(guò)于油膩，以防影響鈣的吸收，而且還需要注意少量多餐進(jìn)食，避免過(guò)度進(jìn)食，以防增加胃腸道負(fù)擔(dān)，不利于消化吸收，也容易影響鈣的吸收。

含鈣高的有哪些食物

1、鈣的來(lái)源以奶及奶制品為最好，奶類不但含鈣豐富，且吸收率高，是補(bǔ)鈣的良好來(lái)源。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類。
2、蛋黃和魚貝類含鈣很高，泥鰍、蚌、螺、蝦皮含鈣也極高，
3、植物性食物以大豆類制品、硬果類食物（如花生仁、核桃仁），
4、海產(chǎn)品如魚類、蝦皮、海帶、紫菜，帶刺骨制成的魚松、肉松，
5、蔬菜中的金針菜、蘿卜、香菇、木耳、西蘭花、芥蘭、莧菜 、菠菜等鈣含量都比較高。
6、動(dòng)物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高，但難溶解于水，其實(shí)這樣做并得不到多少鈣質(zhì)，除非在熬骨頭湯時(shí)適量加些醋，可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯里，才有些補(bǔ)鈣的作用。（備注：很多人在家居飲食中，都會(huì)煲骨湯，希望從中吸取多些鈣質(zhì)，究竟這些湯水的鈣質(zhì)含量又如何呢？其實(shí)骨湯只能提供少量的鈣質(zhì)；例如100克的骨湯，只能提供1毫克鈣質(zhì)，但相同重量的芥蘭 丶豆腐或脫脂奶，卻分別能提供230丶150及115毫克的鈣質(zhì)。）