低熱量食譜(低熱量食譜大全)

低熱能量的菜譜有哪些?

低熱量菜譜：清蒸魚、涼拌青菜、泡菜、西芹藕片、熗拌萵筍葉、涼拌雙耳筍、酸辣蘿卜等。

1、清蒸魚是用各類魚制作的一道家常菜，主要原材料有魚、生姜、香蒜等，口味咸鮮，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇，具有養血和開胃的功效，是舌尖上的美食。

2、涼拌蔬菜是一道家常菜，制作原料主要有紫甘藍、白菜心、小番茄、香菜、小蔥、干辣椒。

3、只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、紅蘿卜、白蘿卜、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等。蔬菜在經過腌漬及調味之后，有種特殊的風味，很多人會當作是一種常見的配菜食用。

4、西芹藕片，是一道中國民間傳統家庭美食，由西芹和蓮藕烹飪而成。

5、酸辣蘿卜，是一道家常涼菜，酸酸甜甜中略帶一絲辣味，在食欲不振的時候使人食欲大開。

參考資料來源：百度百科-低熱量食物

參考資料來源：百度百科-低熱量健康食譜

低熱量飲食食譜

　　冬季是能量消耗最大的季節，如果攝入低熱量的食物，會達到一定減肥效果。下面看看來來適合冬季的低熱量食譜，希望這些低熱量食譜對你有幫助!

　　低熱量飲食食譜

　　1：雜果燕麥飯低熱量

　　材料：小油粘米適量、雜果燕麥適量

　　做法：先將米洗凈，浸泡(經浸泡過的米口感綿軟。

　　將雜果燕麥放在米面上。米碗倒入開水后，放入高壓鍋內。大火轉小火后十分鐘即可。

　　功效：燕麥具有高纖維、高蛋白以及高碳水化合物的特點，雖然熱量值較高，但少量的干燕麥片即可沖泡一大份燕麥粥，平均攝入的熱量實際上并不高，因此十分適宜于減肥期間食用。燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，有降糖、減肥的功效，是心腦血管病患者及糖尿病(內分泌科)患者的福音。燕麥還可以改善血液循環，防止貧血(血液科)，緩解生活工作帶來的壓力。

　　2：炒合菜 低熱量

　　材料：去皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量。

　　【配料】清油、黃酒、食鹽、味精、淀粉各適量。

　　做法：

　　①將荸薺去皮切片;冬筍切片后投入沸水鍋中焯一下撈出(用冷水下鍋)。

　　②板栗煮熟剝殼，再將板栗肉切成兩半;蝦仁用清水漂洗干凈;大白菜梗洗凈后切碎;香干切片。

　　③炒鍋放油燒熱(油量也不宜多)，倒入荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗略炒，然后放入香干片炒和，加入黃酒、食鹽，放入少量湯水，加入蝦仁燒約兩分鐘，加入味精，勾芡出鍋。

　　我點評：炒合菜由六種原料合炒，原料中的蝦仁和香干提供了較高的動物蛋白和植物蛋白，其他的四種原料也補充了很多營養素，而且纖維素豐富，是減肥者的保健菜肴。

　　3：南瓜玉米粥 低熱量

　　材料：南瓜150克、小米面80克、粘玉米粒100克

　　做法：

　　玉米粒從冰箱里拿出來解凍，準備小米面80克

　　小米面加涼水調成稠糊，南瓜切成5毫米厚的小塊

　　鍋里放水燒開后放入南瓜、玉米粒煮5分鐘

　　倒入調好的小米面糊，再煮3分鐘即熟。

　　功效：玉米的熱量值僅有106大卡/100g，是一種熱量較低，纖維含量較高的粗糧。玉米中的纖維素，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，適量進食可緩解便秘(消化內科)，并能排出體內毒素。同時，玉米中的維生素E還有延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，起到瘦身美顏的效果。

　　低熱量的零食

　　餅干類零食

　　平均熱量：1812焦耳/100克

　　谷物的熱量并沒有肉類高，但是經過植物油加工和烘烤之后，餅干的熱量超越了大多數肉類，僅在豬肉之下。因寵物零食中很少有豬肉為原料的產品，所以餅干類零食就榮登榜首。

　　排行理由：就算是清潔口腔的餅干類零食，每天也不要超過2塊。

　　豬皮及牛皮磨牙類零食

　　平均熱量：1519焦耳/100克

　　以豬皮和牛皮為原料，最常見的零食類產品就是磨牙棒。幾乎所有寵物食品品牌都有相應產品，如果可以選擇，盡量選擇牛皮原料的磨牙產品，熱量比豬皮要低。

　　排行理由：不必擔心，很少有狗狗能將整個豬皮或牛皮磨牙棒完整吃完，所以，它們需要幾天時間才能消耗掉其中的熱量。

　　羊肉類零食

　　平均熱量：1192焦/100克

　　性價比高而且營養豐富的零食，羊肉真是很好的選擇。羊肉性溫，主人在秋季食補時大多會選擇羊肉，證明其熱量頗高。但與豬肉和牛肉相比，羊肉味道更醇香，所以也是狗狗零食的上選。不過，熱量也不容小覷。

　　排行理由：如果很在乎零食的營養，羊肉類零食是最佳選擇。

　　鴨肉類零食

　　平均熱量：804焦耳/100克

　　最近才逐漸流行起來的一種食材，其熱量與雞肉類零食相仿。但由于鴨肉的食性比雞肉涼，所以適合狗狗這種肉食類動物當做主餐外的零食。另外，鴨肉類零食的性價比相對較高，是很多大型犬主人的最佳選擇。

　　排行理由：熱量適中，價格合理，大型、小型狗狗都可以找到適合的產品。

　　雞肉類零食

　　平均熱量：556焦耳/100克

　　寵物類零食中最常見的食材，發展到今天，已經占領了零食種類的70%。價格最實惠，品種最多樣，因為生產工藝很成熟，所以與其他食材搭配組合的種類最豐富。其熱量也較低，適合作為零食每天喂食多次。

　　排行理由：種類豐富，價格實惠量又足的零食類產品。

　　牛肉類零食

　　平均熱量：523焦耳/100克

　　牛肉的熱量很低，作為平時喂給狗狗的零食應該是最為合適的一種食材。牛肉類零食之所以在市面上并不多見，是因為其成本價格過高，僅次于馬肉、鹿肉這樣的優質食材。所以，給狗狗做零食，有點奢侈。

　　排行理由：熱量較低的肉類，適合做零食，但是價格稍貴。

低熱量減肥食譜有哪些？

一、菠菜粥

菠菜富含槲皮素、膳食纖維、葉酸、鐵質，這些都是女性不可缺少的營養物質，同時對于改善便秘、排毒、促進血液循環、提高新陳代謝都有顯著的效果。另外，菠菜中的胡蘿卜素含量也很豐富，可以幫你美容養顏。

二、番茄凍湯

番茄所含的熱量很低，5個番茄的熱量才相當于一碗米飯。另外，番茄所含的膳食纖維有助于清腸排毒，達到減肥排毒的效果。

三、赤小豆銀花湯

赤小豆利下去火，與金銀花搭配，更是達到涼補清熱的功效，山楂解飽消滯，所以此湯是能滅脂肪的。

四、南瓜湯

南瓜富含維生素和果膠，果膠具有較強的吸附性，能粘結和消除體內的細菌毒素和其他有害物質，起到排毒解毒的效果。而南瓜所含的成分能促進膽汁分泌，加強腸胃蠕動，幫助食物消化，是很好的減肥食材。

五、燕麥片粥

燕麥片粥放入了牛奶、紅棗，不僅養顏美容又能補血補鈣，同時燕麥片具有降脂、減肥的作用，適用于肥胖，高脂血癥，冠心病患者及健康者的日常保健用。

參考資料來源：人民網-夏季減肥食譜有哪些？8款減肥食譜讓你越吃越瘦

參考資料來源：人民網-低熱量食物幫助減肥 瘦身必看食譜

100種低熱量食譜

第一道：無油西紅柿炒蛋

通常做西紅柿炒雞蛋，要放兩次油，一次炒雞蛋，一次炒西紅柿。這樣雖說好吃，但并不適合減肥期間。因為，一般常見的食用油，每一百克就有800到900大卡的熱量，脂肪含量更達到99%。

和大家分享一道沒有放一滴油的西紅柿炒蛋做法，整道菜只用1勺鹽調味，卻一樣嫩滑、入味、好吃，熱量更是低了許多，減肥期間吃毫無壓力。

具體制作方法

第一步：準備食材。雞蛋3個、西紅柿2個。

第二步：在西紅柿表面劃個十字花刀，然后放到開水鍋中焯幾秒，直到皮可以輕松剝掉。然后撈出，放入涼水中。

第三步：把西紅柿的皮去檔鎮讓掉，切成塊。往雞蛋中放入15毫升左右的清水，然后攪打均勻，如圖。

第四步：開始炒雞蛋，先往鍋中倒入80毫升左右的清水，然后燒開，如圖旅源。

第五步：把雞蛋液倒入鍋中，雞蛋液剛倒入鍋中的時候，不要輕易攪動，要等到雞蛋底部以及邊緣變凝固，如圖。

第六步：用鏟子滑炒幾下，直至雞蛋全部凝固，然后盛出備用。

第七步：把西紅柿放入鍋中，小火開始燒煮。

第八步：煮至西紅柿出湯，而且湯汁比較濃稠，如圖。

第九步：把雞蛋放入鍋中，翻炒均勻，再放入1勺鹽調味，再次翻炒均勻后煮幾十秒，然后就可以關火了。

第十步：盛出開動吧。

多說幾句

1、往蛋液中加一些水，這樣炒好的雞蛋更加滑嫩。

2、把西紅柿的皮去掉，這樣西紅柿更容易煮軟爛。

3、這道菜，尤其是用水炒蛋時，一定要用不粘鍋來做。

第二道：冬瓜燴豆腐

冬瓜，熱量很低，每100克只有12大卡的熱量，消腫利尿，很適合在減肥期間多吃一點。豆腐，蛋白質含量比較高。把這兩種食材搭配在一起，再放一點點蝦皮提鮮，整道菜鮮嫩可口，熱量又不高，特別適合減肥期間吃。

具體制作方法

第一步：準備食材。冬瓜1塊、南豆腐1塊、蝦皮一點點、蔥姜蒜適量、香蔥適量。

第二步：把冬瓜去皮去瓤后切成塊，豆腐切塊，蔥姜蒜切末。

第三步：鍋中倒入一點點油，油熱后把蔥姜蒜放入鍋中煸炒出香味。

第四步：把冬瓜塊放入鍋中煸炒均勻。

第五步：往鍋中倒入一碗水，然后蓋好鍋蓋，大火燒開后轉小火燉5分鐘。

第六步：把豆腐放入鍋中，然后再燉3-5分鐘。

第七步：揭蓋，把蝦皮放入鍋中，再放1勺鹽，少許雞精調味，翻炒均勻后再燉1分鐘左右。

第八步：關火，裝碗盛出，再撒上一些香蔥末即可上桌。

多說幾句

1、減肥期間吃，油量不要放太多。

2、蝦皮放一點點提味即可，不用放太多。

第三道：涼拌黃瓜雞胸肉

黃瓜和雞胸肉都是非常有名的減肥食物。黃瓜，被稱為將脂肪“扼殺”在萌芽中的食材，它含有丙醇二酸，有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化成脂肪。另外，黃瓜是典型的低熱量、高纖維蔬菜，非常適合減肥時食用。雞胸肉，雞胸肉蛋白質含量高，脂肪含量極少，能帶來較強的飽腹感。把這兩樣減肥食材搭配在一起涼拌一下，鮮嫩清爽又可以減肥瘦身。

具體制作方法

第一步：準備食材。黃瓜2根、雞胸肉200克、蒜適量、熟白行局芝麻適量。

第二步：鍋中倒入適量的水，然后放入清凈的雞胸肉、兩片姜、1個香蔥結、1勺料酒、1勺鹽，大火燒開后轉小火，直至雞胸肉煮至全熟，可以用筷子輕松刺穿，然后撈出晾涼。

第三步：把黃瓜清洗干凈拍碎，然后斜刀切成塊，如圖。

第四步：把黃瓜塊和撕好的雞胸肉放入盆中，如圖。（雞胸肉沿著肉紋撕成條即可。）

第五步：往盆中放入蒜末、少許鹽、少許雞精、1勺生抽、1勺香醋、少許熟白芝麻調味。

第六步：充分拌勻。

第七步：裝盤上桌吧~

第四道：韭菜炒豆芽

綠豆芽，口感清爽脆嫩，汁水豐富。把它和春日佳蔬——韭菜，一起同炒。青白相間，每一口都清脆有余，回味悠香。減肥期間吃也很適合，這兩種蔬菜熱量都不高，膳食纖維含量卻很豐富。綠豆芽，中醫認為有清熱利尿，消腫美膚等功效。韭菜，有人把它稱為“洗腸草”。二者搭配，清腸助消化，越吃越苗條哦~

具體制作方法

第一步：準備食材。綠豆芽300克、韭菜1小把，小紅辣椒適量、蒜適量。

第二步：把韭菜清洗干凈，切成段。蒜切片、小紅辣椒切段。

第三步：鍋中倒入適量的水燒開，然后把綠豆芽放入鍋中，待鍋里的水再次燒開，即可把綠豆芽撈出放入涼水中。

第四步：鍋中倒入少許油，油熱后放入蒜片、小紅辣椒段煸炒出香味。

第五步：把綠豆芽、韭菜放入鍋中，轉大火快速翻炒均勻。

第六步：往鍋中放入1勺鹽、少許雞精調味，然后淋少許香油，再次翻炒均勻即可關火。

第七步：盛出開動吧。

多說幾句

1、綠豆芽炒之前焯一下水，可以去除部分豆腥味，還可以防止在炒的時候出太多的湯，影響整道菜的口感。

2、當兩種蔬菜放入鍋中后，要轉大火快速翻炒。

3、鹽要等到整道菜快出鍋的時候再放，放得太早容易出湯。

4、吃不了辣的親們，可以不放辣椒。

第五道：豆腐蒸蝦

經過十分鐘的蒸制，鮮蝦的湯汁浸在豆腐里，讓整道菜吃起來又嫩又鮮，特別美味，比蝦還好吃。整道菜熱量不高，做法簡單省事，吃起來清爽不膩，喜歡的親們一定要試試看。

具體制作方法

第一步：準備食材。鮮蝦幾只、豆腐1塊、姜少許、香蔥少許。

第二步：把蝦去掉蝦線，然后清洗干凈。

第三步：把處理好的蝦放到大碗里，依次放入1勺料酒、半勺鹽、少許胡椒粉、幾片姜然后抓勻，腌制10分鐘。

第四步：把豆腐切成大片，放在碗里，如圖。

第五步：把腌好的蝦放入在豆腐上，如圖。

第六步：在蝦上放一些姜絲，然后再淋上少許生抽。

第七步：放入蒸箱或蒸鍋中，上汽后蒸10分鐘。

第八步：蒸好后取出，淋上一點點熱油，然后再撒上少許香蔥末就可以上桌了。

多說幾句

1、豆腐，使用北豆腐或南豆腐都可以。

2、蒸好后淋一些熱油口感更好哦，油量不用太多，平時炒菜三分之一的量就可以了。

第六道：酸辣魔芋絲

魔芋，熱量極低。拿魔芋絲來說吧，每100克只有約為12大卡的熱量。除此之外，脂肪含量低，含糖量也很低，而膳食纖維含量卻很高，易形成飽腹感，從而減少對食物的攝入。而膳食纖維又會促進腸胃的蠕動，增強排便感。所以，魔芋是減肥期間非常友好的食材。平時吃的飽飽的，熱量也不會高到哪里去。

和大家分享的這種方法，只需要簡單的拌一拌就可以上桌，吃起來酸辣清爽，特別美味。

具體制作方法

第一步：準備食材。魔芋絲1包、黃瓜2根、蒜適量、香菜適量、小紅辣椒適量。

第二步：把黃瓜切成絲、蒜切末、香菜切段、小紅辣椒切段備用。

第三步：鍋中倒入適量的水燒開，然后把魔芋絲放入鍋中，焯1分鐘。接下來撈出，放入涼水中。

第四步：調個碗汁。把蒜末、香菜末、小紅辣椒段放入碗中。

第五步：往碗里放入2勺香醋、半勺鹽、1勺生抽、少許雞精、1勺辣椒油、少許香油拌勻。

第六步：把黃瓜絲鋪在碗底，然后把魔芋絲瀝干水分放入碗中，接下來澆上碗汁就可以了。

多說幾句

1、除了黃瓜，大家也可以放一些其他的配菜，比如胡蘿卜絲等等。

2、調味料中的香醋可以用檸檬汁來代替。

3、辣椒的量隨自己的口味來放。介意辣椒油熱量的，也可以把它去掉。

低熱量早餐食譜大全

低熱量早餐食譜大全

低熱量早餐食譜大全，熟話說，早餐要吃的好，中午吃的飽，晚上吃的少，由此可見，早餐是一天當中很重要的一餐，那么在節脂的時候我們要怎么做一些低熱量的早餐呢？現在分享低熱量早餐食譜大全，希望對你有幫助！

低熱量早餐食譜大全1

一、低脂牛奶、西蘭花拌干果 、蒸地瓜、水煮雞蛋（約388卡路里）

食物：西蘭花150g、紅薯100g、生雞蛋1個、低脂牛奶200g、干果10g、食用鹽、生抽醬油

流程：

1、生雞蛋和紅薯煮熟，紅薯切割成一小塊能夠 熟的'快一些。（炒鍋、電飯煲、電烤箱都能夠）

2、燒一鍋沸水將西蘭花燙軟，起鍋過下冷水，放鹽、生抽醬油翻拌，撒上干果。

二、雞蛋灌餅、調涼菜、低脂牛奶（約428卡路里）

食物：低脂牛奶200g、生雞蛋1個、小麥面粉30g、冷水30g、干豆皮50g、絲瓜80g、紅蘿卜20g、食用油2g、芝麻油2g、香萊小香蔥適當、食用鹽、生抽醬油

流程：

1、生雞蛋打撒，添加30g小麥面粉和30g冷水拌和成勻稱的面漿，加上些小香蔥末和鹽翻拌預留。

2、炒菜鍋噴一點油，倒進生雞蛋面漿攤平，文火加溫至雙面凝結呈橙黃色起鍋。（這種雞蛋糊能夠 做一個大的或2個小雞蛋灌餅）

3、絲瓜、紅蘿卜清洗擦絲，香萊剁碎，干豆皮切條用開水燙一下。最終再加幾滴芝麻油、適當生抽醬油、鹽翻拌就可以。

三、全麥吐司、生雞蛋炒秋葵、低脂牛奶、紅提（約466卡路里）

食物：全麥吐司70g、生雞蛋1個、秋葵100g、低脂牛奶200g、紅提150g、食用油5g、食用鹽

流程：

1、全麥吐司能夠 買現有的或是自己做。

2、秋葵用鹽搓揉去毛絨，再自來水清洗，放進開水里煮三分鐘撈起來用冷水洗澡，切一小塊。

3、生雞蛋打撒，倒進鍋中炒至凝結（不超過5g油），倒進秋葵，煸炒三分鐘，加一點鹽炒勻出鍋。

低熱量早餐食譜大全2

燕麥、奇亞籽與奇異果

成份

低脂牛奶 1杯(250毫升)

中型奇異果 1顆

燕麥片 3湯匙(45克)

奇亞籽 1湯匙(15克)

這道早餐的能量供應很重要，因為牛奶和燕麥是很好的碳水化合物。

此外還有奇異果所提供的維生素以及奇亞籽供應的蛋白質和纖維，這毫無疑問地是一道完美的組合，總共376.45卡。

雞蛋、菠菜與柳橙汁

成份

全蛋 1顆

蛋白 1顆

菠菜 2杯(60克)

小麥面包 2片

柳橙汁 1杯(200毫升)

植物油 1茶匙(5克)

做法

使用雞蛋、蛋白和菠菜，你可以制作出富含蛋白質的美味歐姆蛋。請用植物油煎。

這與柳橙汁中的維生素C和小麥面包中的纖維一起，就是一份營養均衡的早餐。

小麥面包、酪梨和奇亞籽

成份

全熟水煮蛋 1顆

酪梨 1/3顆(50克)

低脂牛奶 1小杯(150毫升)

小麥面包 2片

奇亞籽 1湯匙(15克)

做法

烤面包，把酪梨和雞蛋放在上面。如果你喜歡的話，也可以添加番茄片。撒上奇亞籽，然后搭配一小杯低脂牛奶。

這份食譜中的主角是酪梨，它含有大量維生素、鉀、對心臟很好的脂肪酸和纖維。在我們談論到早餐時，這是最受歡迎的。

但是，我們建議你不要過度食用，因為它含有許多熱量。

低熱量減肥食譜

谷物類：水稻、小麥、玉米、大麥、高粱等~根莖蔬菜類：紅薯、紫薯、蓮藕、山藥、地瓜、土豆、玉米、老南瓜等~水果類：甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等~干果干豆類：紅棗、各種堅果、曬干的紅豆、黑豆、綠豆。
1.大量的低熱量蔬菜可以為我們提供充足的飽腹感，基本上所有的蔬菜100g都只有幾十卡路里，熱量相當低，且富含膳食纖維；2.膳食纖維能取代食物中一部分營養成分的數量，在進食蔬菜的過程中，我們的唾液和消化液會分泌得更多，對胃起到很好的填充作用，同時吸水膨脹，讓人快速擁有飽腹感從而抑制進食欲望，使食物的總攝取量減少；3.此外更關鍵的是，蔬菜所含的膳食纖維部分與脂肪酸結合，進而使得當脂肪酸通過消化道時不能被吸收，因此減少了身體對脂肪的吸收率，提高減肥效果。
1、食物堅持少鹽、少油、少糖、控酒。2、適量補充水分，水分可以促進脂肪的分解作用，體內毒素的代謝也是通過水來運轉，進行減肥時就更應該注意水分的補充，飯前20分鐘一杯溫水，可以抑制過強的食欲。