健康的早餐(健康的早餐搭配大全)

營養(yǎng)健康的早餐食譜

營養(yǎng)健康的早餐食譜大全

　　營養(yǎng)健康的早餐食譜大全，都說一日之計在于晨,那一晨之計在于什么呢?當(dāng)然是我們營養(yǎng)又美味的早餐了,現(xiàn)在的好多年輕人都不吃早餐,實際吃了早餐才能有元氣，下面是營養(yǎng)健康的早餐食譜大全。

　　營養(yǎng)健康的早餐食譜1

　　 周一：水晶四喜燒賣

　　水晶四喜燒賣、南瓜粥、黃瓜條、紅呷梨、蒸有機(jī)胡蘿卜。

　　1、備好鮮蝦切成小塊后，與胡蘿卜粒、青豆粒、玉米粒一起，用鹽、雞精、白砂糖、香油、生粉腌制20分鐘。

　　2、此刻將澄面和淀粉混合后。用沸水分?jǐn)?shù)次倒入攪拌糅合至一個完整的面團(tuán)。

　　3、將腌制好的餡料包進(jìn)面皮，折出四等分方格， 入蒸鍋蒸10~15分鐘即可。

　　 周二：三文魚壽司

　　三文魚壽司、四季沙拉、南瓜蒸蛋、單品咖啡。

　　1、將壽司倒入蒸好的.米飯中，不斷攪拌讓米飯吸收壽司的問道。

　　2、壽司竹簾上平鋪一層廚房保鮮膜，再鋪海苔片，將適量米飯鋪在海苔上。

　　3、擺入蟹肉醬，牛油果醬或黃瓜片，卷緊竹簾。

　　4、將三文魚片平鋪在飯卷上，刀沾點水切段，可沾芥末為醬。

　　 周三：牛排三明治

　　牛排三明治、酸奶水果、蘑菇、有機(jī)胡蘿卜、荷蘭豆。

　　三明治可隨意做，一般從上到下先后順序：切片吐司、培根、西紅柿、雞蛋、生菜、切片肉類、黃瓜、沙拉醬、黃油、吐司切片。

　　原則是：水分較多且容易變形的食材比如西紅柿優(yōu)先放在頂部，肉類食材放于底部。

　　 周四：玉米火腿奶油濃湯

　　玉米火腿奶油濃湯、溏心雞蛋、芝士火腿面包、小番茄、提子、香蕉片、咖啡。

　　1、玉米搓粒，火腿和洋蔥切粒備用。

　　2、鍋內(nèi)放一點黃油，依次放洋蔥、玉米和火腿翻炒，然后加50ML牛奶攪拌，加15ML奶油繼續(xù)拌著。

　　3、放小半碗清水煮制濃稠，加適量鹽，黑胡椒調(diào)味即可。

　　 周五：奶酪焗蘑菇

　　奶酪焗蘑菇、豌豆玉米厚芝士、烤茄子、雞蛋沙拉、芭蕉藍(lán)莓酸奶。

　　1、肉餡提前用黃油、鹽、黑胡椒、蔥拌勻腌制一小時。

　　2、蘑菇去蒂后，將腌制好的肉餡填置蘑菇中。

　　3、入預(yù)熱190度的烤箱中層上下火7-8分鐘。

　　4、取出撒適量的馬蘇里拉奶酪，再入烤箱至奶酪融化即可。

　　 周六：糯香小南瓜

　　糯香小南瓜、蘆筍、黃瓜片、六爪香腸、西瓜、牛奶。

　　1、將250可小南瓜切小塊蒸熟，搗成泥。

　　2、將150克糯米粉、40克玉米淀粉、50克砂糖加入南瓜泥里，揉成面團(tuán)。

　　3、將面團(tuán)分成25克小面團(tuán)，再次揉圓，輕壓一下，用牙簽在上面用力壓出三道線。

　　4、在蒸籠油紙上稍微灑一些面粉，防止沾粘，入鍋蒸十分鐘即可。

　　 周日：南瓜沙拉三明治

　　南瓜沙拉三明治、草莓、溏心蛋、蘆筍、咖啡、水果酸奶。

　　1、將煮熟的甜南瓜放入碗里（約300克）

　　2、放入蛋黃醬、蜂蜜、鹽、葡萄干后攪拌均勻。

　　3、細(xì)膩涂在吐司上，切片即可。

　　營養(yǎng)健康的早餐食譜2

　　 營養(yǎng)早餐食譜（一）：

　　肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。

　　肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡蘿卜。

　　豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．

　　芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干絲．茭白絲．香菇。

　　 營養(yǎng)早餐食譜（二）：

　　燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。

　　燕麥粥：燕麥片．火腿絲．胡蘿卜末．香菜。

　　菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。

　　什錦泡菜：大白菜．榨菜．小黃瓜．辣椒等。

　　 營養(yǎng)早餐食譜（三）：

　　黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干。

　　黑棗粥：粳米．糯米．馬芽棗．核桃。

　　鮮肉小籠：面粉．肉末．冬筍．香菇。

　　苣筍豆干：苣筍．豆腐干．胡蘿卜．香菇。

　　 營養(yǎng)早餐食譜（四）：

　　皮蛋粥，雞蛋羹，雪菜肉末、蝦仁，做出來的皮蛋粥非常棒。

　　皮蛋粥：粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。

　　雞蛋羹：雞蛋．白糖。

　　雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡蘿卜。

　　 營養(yǎng)早餐食譜（五）：

　　菜肉餛飩，白果糕．鵪鶉蛋。

　　菜肉餛飩：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。

　　白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干。

　　鵪鶉蛋：鵪鶉蛋．綠豆芽．青椒絲，做小米粥比較好。

　　 營養(yǎng)早餐食譜（六）：

　　牛奶果羹，鮮肉青團(tuán)，牛肉土豆丁。

　　牛奶果羹：牛奶．蘋果．桔子．葡萄干。

　　鮮肉青團(tuán)：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬筍．火腿末。

　　牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡蘿卜．圓椒。

　　煎雞蛋淋蜂蜜，滋補(bǔ)的。

　　豆?jié){或牛奶放一點鹽，補(bǔ)脾的。鹽千萬別多放，放一點試一次，放到合適為止，多了特別難喝。

　　打破生雞蛋，蛋液放高一點的杯子里，用剛滾的開水沖進(jìn)蛋液里，加點蜂蜜，潤肺潤喉，以前粵劇團(tuán)的是這樣養(yǎng)聲的，或者將雞蛋蒸著吃也非常好，熟了放些鹽或糖，有蜂蜜最好，任選一樣即可。

　　營養(yǎng)健康的早餐食譜3

　　 早餐食譜套餐、雞蛋吐司+牛奶+水果

　　需準(zhǔn)備食材：吐司、雞蛋、鹽、白胡椒粉、色拉油

　　做法：雞蛋打散，加鹽跟白胡椒粉調(diào)味;將吐司切成三角片，沾上蛋液;平底鍋抹一層油，熱鍋后將蘸了蛋液的吐司片放入鍋內(nèi)，煎至兩面黃即可。

　　營養(yǎng)分析：吐司提供基本能量，雞蛋富含蛋白質(zhì)，牛奶則提供促進(jìn)骨骼生長的鈣，而冬季多吃水果可以降噪，同時還提供人體所需的維生素。如此搭配營養(yǎng)絕對均衡。

　　早餐食譜套餐、青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果營

　　需準(zhǔn)備食材：面粉、青菜、雞蛋、火腿、鹽、少許油

　　做法：雞蛋打碎，加入面粉、切碎的青菜末和火腿末，加少許鹽進(jìn)行調(diào)味;下油熱鍋后，把準(zhǔn)備好的上述材料倒入，并攤成餅狀，煎至兩面金黃即可。

　　而餅干酸奶則只需要將餅干切成小碎塊，放入酸奶攪拌即可。

　　營養(yǎng)分析：青菜火腿蛋餅幾乎涵蓋了所有的營養(yǎng)素，而酸奶助開胃消化。蘋果則提供維生素，冬季多吃可有效提高抵抗力。

　　 早餐食譜套餐、菜肉餛飩+橙

　　需準(zhǔn)備食材：蝦肉、餛飩片、青菜、紫菜、姜蔥末、鹽、少許香油

　　做法：蝦肉、青菜攪碎成泥，加入姜蔥末、鹽調(diào)勻，若太干可加少許水;用餛飩皮包肉餡后放入煮開的水中，煮熟后撈出;在湯中加少許紫菜、鹽、香油調(diào)味即可。

　　營養(yǎng)分析：蝦富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可增強(qiáng)孩子抵抗力，同時有利于骨骼生長。而橙富含維生素C和胡蘿卜素，能保護(hù)血管，促進(jìn)血液循環(huán)。

　　 早餐食譜套餐、果仁玉米粥+雞蛋肉松三文治

　　需準(zhǔn)備食材：細(xì)玉米面、雞蛋、面包、花生米、核桃仁、黑白芝麻、葡萄干、火腿片、黃瓜、肉松、鹽、醋、糖、油

　　做法：果仁玉米粥：將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后研末;將水放入鍋內(nèi)煮溫后放入細(xì)玉米面，調(diào)勻;燒開煮成玉米糊糊后，將實現(xiàn)磨碎的果仁倒入，加葡萄干，少量白糖調(diào)味稍滾即可。

　　雞蛋肉松三文治：加油熱鍋后，煎雞蛋待用;黃瓜切薄片，加鹽、 糖、醋腌10分鐘，瀝干水分;一片面包上放入肉松，再蓋一片面包，接著放雞蛋，加上黃瓜片，在蓋上一層面包，擺上火腿片，最后蓋上一片面包，對角切即可。

　　營養(yǎng)分析：花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、腦磷脂的優(yōu)良蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，而且容易被人體吸收。而且面包提供能量消耗，火腿屬動物性食物，黃瓜提供維生素，搭配得剛剛好。

　　 早餐食譜套餐、南瓜餅+豆?jié){+水果

　　需準(zhǔn)備食材：南瓜、糯米飯、白糖、少許油

　　做法：南瓜削皮去穰，切塊后入鍋蒸熟，蒸熟后碾碎;待碾碎的南瓜冷卻后，放入糯米粉和白糖攪拌均勻，以稍硬為好;將南瓜面揉成小團(tuán)并按壓成餅;鍋燒熱后加油，油溫后放入南瓜餅，煎至兩面發(fā)黃，蓋鍋三四分鐘即可。

　　營養(yǎng)分析：南瓜營養(yǎng)成分豐富，不僅食用價值高，且有著很高的食療作用，有止咳平喘，療肺癰便秘，潤肺益氣等功效。南瓜分泌的膽汁還可以促進(jìn)腸胃蠕動，幫助食物消化。而豆?jié){也是營養(yǎng)價值極高的食物，非常適合早餐飲用。加上應(yīng)季水果搭配就更完美了。

　　 早餐食譜套餐、蛋糕+牛奶+水果

　　不少的上班族媽媽往往工作忙，很多現(xiàn)成的食物都可以做營養(yǎng)早餐搭配的。比如“蛋糕+牛奶+水果”也是非常營養(yǎng)健康的早餐搭配哦!媽媽們只需要將牛奶熱一下，即可。如果覺得和牛奶太單調(diào)，還可以換成豆?jié){之類的也OK哦!

很健康的早餐食譜

很健康的早餐食譜

很健康的早餐食譜，其實，對于減肥人士來說，自己動手做飯絕對會是減肥途中的一項樂趣，也是為了吃的更加營養(yǎng)和健康。有很多健康的早餐，下面一起來看看很健康的早餐食譜。

很健康的早餐食譜1

1、周一：雜糧粥、雞蛋餅、菠菜木耳拌豆皮、橙子。

2、周二：枸杞玉米豆?jié){、牛肉漢堡、水煮菜、水煮鵪鶉蛋、蒸紅薯。

3、周三：紫薯豆?jié){、芝麻鹽花卷、油條、煮雞蛋、涼拌菜。

4、周四：枸杞豆?jié){、紫菜包飯、白灼菜心、烤腸、煮雞蛋。

5、周五：牛奶燕麥粥、牛肉煎包、香芋地瓜丸子、黃瓜拌豆皮、茶葉蛋。

6、周六：黑芝麻花生豆?jié){、茶葉蛋、大米山藥發(fā)糕、蔬菜蝦仁拼盤。

7、周日：雪梨豆?jié){、紫薯蛋糕、黃瓜拌杏鮑菇、茶葉蛋、烤雞肉。

營養(yǎng)早餐“三要三不要”

1、要淀粉類主食

面包、饅頭、雜糧粥、紅薯等淀粉類食物在早餐中的地位非常重要。它們的主要成分是碳水化合物，在人體中，碳水化合物可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而葡萄糖是人體主要的能量來源。此外，淀粉類主食有利于消化液分泌，能促進(jìn)消化，對腸胃也有保護(hù)作用。早餐時可以適當(dāng)吃點粗雜糧，比如雜豆粥、小米粥等，富含B族維生素、膳食纖維，營養(yǎng)價值要比精米白面高。

2、要富含蛋白質(zhì)的食物

選擇易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這類蛋白質(zhì)中的氨基酸利用率高，各種氨基酸的比率符合人體蛋白質(zhì)氨基酸的比率，容易被人體吸收利用。早餐建議要有奶類、蛋類、豆類、肉類中的兩種，它們不僅能為機(jī)體提供充足的蛋白質(zhì)，讓早餐營養(yǎng)更全面，還可延緩胃的排空速度，延長餐后的飽腹感，讓早餐更“抗餓”。

3、要富含膳食纖維和植物營養(yǎng)素的果蔬

早餐吃點果蔬可以提供豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，有助于維持腸道正常功能。尤其值得一提的是，果蔬中含有眾多植物自身合成、且對人體有益的天然有機(jī)化合物，這類植物營養(yǎng)素對人體具有一定調(diào)節(jié)生理功能的作用。

因此，好的早餐中，水果蔬菜至少要有一樣。吃碗蔬菜沙拉，饅頭、面包里夾幾片生菜、黃瓜，煮面時加些青菜，或把水果洗凈帶在路上吃，都是簡單易行的方法。

4、不要油炸類食物

油炸的烹飪方式不僅會使?fàn)I養(yǎng)成分遭到破壞，還會產(chǎn)生多種對健康有害的物質(zhì)。油條、炸糕等油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，可能增加肥胖的風(fēng)險。燒烤熏制的食物，尤其是肉類，比如培根、熏腸等，可能會產(chǎn)生致癌物。

5、不要高鹽食物

腌制蔬菜、咸菜、榨菜、醬菜等食物營養(yǎng)價值很低，刺激味蕾的同時，還含有大量鹽，不但對控制血壓不利，還容易引起鈣質(zhì)流失。

6、不要高糖飲料

果蔬飲料、牛奶飲料、酸奶飲料等飲料喝起來口感很好，看上去似乎也很有營養(yǎng)。事實上，那只是糖、香精和其他食品添加劑調(diào)制出來的，真正蔬菜、水果和牛奶的含量很少。

很健康的早餐食譜2

一、豆奶+火腿面包=增長精力

豆奶：250毫升

火腿面包：1個

營養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為300千卡，蛋白質(zhì)25克，脂肪10克，碳水化合物27克，還特別含有植物雌激素。

綜合評價：如果上午時段將面臨腦力的和體力的雙重負(fù)荷，不妨在早餐中添加蛋白質(zhì)粉，它會讓人精力特別充沛。

二、番茄蛋湯+燒面包片+煎香腸=振奮精神

番茄蛋湯：1碗

燒面包片：2片

煎香腸：1根

營養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為450千卡，蛋白質(zhì)15克，脂肪15克，碳水化合物50克，還特別含有抗衰老的番茄紅素。

綜合評價：許多人在上午時段的工作效率偏低，總好像還沒睡醒，所以他們需要振奮精神的早餐，番茄蛋湯有濃郁的酸味，而燒面包和煎泥腸的焦香絕對能把五官全部喚醒。

三、蔬菜豆腐湯+蒸紅薯+小醬菜=補(bǔ)水潤腸

這三樣?xùn)|西的制作非常家常，并不繁雜。醬菜可以購買現(xiàn)成的，每次不要吃太多以防攝取了過多的鹽份。

營養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為300千卡，蛋白質(zhì)150克，脂肪5克，碳水化合物50克，還含有適量的鈉鹽和維生素。

綜合評價：這是低脂肪熱量的早餐，清淡的豆腐蔬菜湯能補(bǔ)充夜晚身體丟失的水份，蒸紅薯是主要的能量來源，還可以促進(jìn)腸道的正常蠕動，小醬菜是用來扼制紅薯食后返酸的。

四、芝麻湯圓+紅糖發(fā)糕+熗拌瓜條=糧谷魅力

超市有各種糧谷制品可以用作早餐食材，順便還可以再購買一些生拌小菜。早晨需要做的就只是燒開水，煮幾只湯圓，熱一熱發(fā)糕。

營養(yǎng)含量分析：能量350千卡，脂肪5克，蛋白質(zhì)10克，碳水化合物65克(其中單糖10克)還含有人體所需維生素和礦物質(zhì)。

綜合評價：一頓能吃到芝麻、糯米、玉米面等多種谷糧的早餐，無疑是很有營養(yǎng)的，雖然脂肪的比例稍低，但卻無須擔(dān)心會很快產(chǎn)生餓感，因為糯性的東西和粗糧能延緩腸胃吸收，令這頓早餐的飽腹感更持久。

五、紅茶+小面包=晚起的道理

一杯熱熱的、淡淡的紅茶，幾只迷你小面包，雖然簡單，但特別方便。

營養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為150千卡，蛋白質(zhì)5克，脂肪5克，碳水化合物20克(其中單糖5克)。

綜合評價：習(xí)慣晚起的人也需要在起身后少量進(jìn)食，一杯紅茶的作用是溫潤腸胃，幾只小面包所提供的少許能量不會影響到稍后午餐的胃口，又可以補(bǔ)充空空的感覺，帶給午餐更大的從容。

六、例湯+蔬菜沙拉+揚(yáng)州飯=從容豐盛

煲湯是女人拿手好戲，蔬菜沙拉的原料也可以因地制宜，只不過揚(yáng)州炒飯恐怕需要準(zhǔn)備些蝦仁、火腿、胡蘿卜之類的東西，外加一鍋好飯。

營養(yǎng)價值分析：這款早餐的能量應(yīng)在500千卡上下，營養(yǎng)全面，特別是濃濃的例湯所提供的游離氨基酸等鮮味物質(zhì)，能充分刺激胃酸的分泌，喚起旺盛的食欲。

綜合評價：總會有不那么匆忙的日子，在早晨，一邊計劃著郊外野游，一邊準(zhǔn)備不豐盛的早餐。那么就按照這樣的方式來吧，只是不要添加太多的鹽分和味精，以免外出后異常口渴。

七、煮玉米+蛋花胡蘿卜絲粥=清新的口氣

提前煮好的玉米，早晨用微波爐加熱，炒胡蘿卜絲燴到粥里，將熟時甩蛋花，用鹽調(diào)味。

營養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為300千卡，蛋白質(zhì)18克，脂肪8克，碳水化合物40克，還富含維生素，特別是抵抗輻射的維生素A。

綜合評價：從事與人交流的工作，早餐后應(yīng)該保持口氣清新，啃一啃玉米，咂幾口淡淡的咸粥，能讓人從內(nèi)到外都清清爽爽。

八、煎蛋+奶酪熏魚三明治+鮮橙汁=西風(fēng)東漸

如果用不粘鍋可以減少煎蛋的用油量。奶酪和熏魚一般要外買，可選用匯源100%橙汁。

營養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為370千卡，蛋白質(zhì)25克，脂肪15克，碳水化合物35克，還含有豐富的維生素C。

綜合評價：在一個陽光和煦的'早晨，動手準(zhǔn)備一份西式早餐吧，而且不妨嘗試?yán)洳停员愠浞煮w味食物帶來的異域風(fēng)情。洋為中用的好處是早餐營養(yǎng)的充足全面。

九、菜肉餛飩+小籠包=釋放的能量

這個早餐可以提前買回來。超市里有冰凍的成品出售，早上起來熱一熱就可以了。你家附近的小吃店里，他們獨具特色的菜肉餛和灌湯小籠包也許值得顧客經(jīng)常光顧。

營養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為400千卡，蛋白質(zhì)20克，脂肪25克，碳水化合物20克，還能提供肉食中所含的L-肉堿，來幫助脂肪代謝，為肌肉增添動力。

綜合評價：這樣的早餐無疑是高脂肪的，脂肪的特點是消化和吸收慢。如果要經(jīng)歷一個奔波的上午，并且沒有辦法定時午餐，倒不妨享受一下，為身體儲存一些緩釋放的能量。

十、燒牛肉+牛奶+蘇打餅干=早餐不求人

牛肉：2小塊

牛奶：250毫升

蘇打餅干50克

營養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為350千卡，約為一名成年女性全天所需的1/4。蛋白質(zhì)15克，脂肪15克，碳水化合物35克，還含有生理所需的無機(jī)鹽和鈣質(zhì)。

綜合評價：這組搭配的突出特點是便捷，幾乎不需要任何額外加工，非常適合忙碌的上班族。雖然全都是即食品，但營養(yǎng)配比非常合適。當(dāng)然，對牛奶敏感的人士，不妨換作溫酸奶或是豆奶。

很健康的早餐食譜3

健康早餐食譜搭配需要滿足四大要素：谷類能量，蛋白營養(yǎng)，堿性豆奶，果蔬精華，例如：

1、水果蔬菜：如生菜沙拉、小番茄、蘋果。

2、飲料：橙汁、獼猴桃汁、豆?jié){、牛奶。

3、主食：面包、粥、面食。

4、配菜：涼拌海帶絲等小菜。

5、中飯前加餐：核桃、杏仁等堅果。

吃早餐的注意事項：

1、必須有豐富的品種類型，均衡飲食，營養(yǎng)全面；

2、必須有碳水化合物，用以補(bǔ)充足夠的能量；

3、必須要補(bǔ)充維生素，那是不可忽視的重要營養(yǎng)物質(zhì)，而且早餐攝入吸收率最高。

4、早餐前應(yīng)先喝一杯溫水，人經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，早餐起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。

5、不宜經(jīng)常食用油炸食物，油炸類食品脂肪含量高，胃腸難以承受，容易出現(xiàn)消化不良，還易誘發(fā)膽、胰疾患，或使這類疾病復(fù)發(fā)、加重。

早餐到底吃什么健康

早餐到底吃什么健康

　　早餐到底吃什么健康，我們生活中想要要一個健康的身體，就要多學(xué)習(xí)營養(yǎng)早餐的做法，按時吃美味的早餐，這樣對身體健康有好處。那么，以下介紹早餐到底吃什么健康。

　　早餐到底吃什么健康1

　　 對身體最好早餐

　　 1、豆?jié){

　　豆?jié){是中國人傳統(tǒng)的飲料，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)植物蛋白的最佳途徑，建議使用非轉(zhuǎn)基因大豆來制作豆?jié){，也可以用豆?jié){粉沖調(diào)后，搭配面包、饅頭食用。

　　 2、雞蛋

　　每天一個煎蛋或水煮蛋，可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白，幫你修復(fù)皮膚、秀發(fā)、牙齒等身體組織，同時也能夠促進(jìn)兒童腦補(bǔ)發(fā)育。

　　 3、魔芋粉

　　上班節(jié)奏快的朋友，趕時間的時候可以沖調(diào)一杯魔芋粉來喝，不僅可以快速飽腹，也能讓你攝取半天足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，是一款很好減肥早餐。

　　 4、燕麥

　　喜歡西式快捷早餐的朋友們，建議每天清晨吃一點泡燕麥片，最好用牛奶加熱下，味道會更加可口香濃，能夠讓人在補(bǔ)充營養(yǎng)的同時，增加膳食纖維的攝入，幫助腸道通暢。

　　 5、五谷粥

　　老年人可以多食用一些五谷米熬制的稀粥，補(bǔ)充主食之外的優(yōu)質(zhì)B族維生素，尤其是便秘嚴(yán)重的朋友們，常吃五谷粥，能夠幫助腸道蠕動，對身體是非常有幫助的。

　　 吃了對女性好的早餐

　　 1、豆類

　　鐵質(zhì)是產(chǎn)生人體能量的主要介質(zhì)，它擔(dān)負(fù)著向器官和肌肉輸送氧氣的重要任務(wù)。因此，如果人體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)，就會導(dǎo)致貧血，使人感到頭暈，乏力。雖然豬肝和瘦肉是鐵質(zhì)的最佳來源，但經(jīng)常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補(bǔ)充鐵質(zhì)的作用，并能有效地改善疲憊、無力的狀況。

　　 2、菠菜

　　菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)——鎂。女性每日攝入的鎂如果少于280毫克，人就會感到疲乏。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量。

　　 3、草莓

　　草莓含有豐富的維生素C，而維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)，因此多吃草莓能使人精力充沛。

　　 4、香蕉

　　香蕉被稱為“高能量的食品”，含有極易為人體吸收的碳水化合物，同時還富含鉀。鉀在人體內(nèi)能夠幫助維持肌肉和神經(jīng)的正常功能，但它不能在體內(nèi)儲存很多時間，人在劇烈運(yùn)動后，體內(nèi)的鉀會降得很低。研究表明，鉀過低會導(dǎo)致肌肉疼痛，心律不齊、反應(yīng)遲緩等，而吃幾根香蕉則可補(bǔ)充鉀的不足。

　　 5、脫脂酸奶

　　許多婦女在經(jīng)期前后會感到乏力嗜睡。一項研究表明，多吃含鈣豐富的食品，如脫脂酸奶等，可以明顯改善這種狀況。如果每天吃3小杯脫脂酸奶或兩大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏，心情煩躁等癥狀有所減輕，因為鈣具有緩解肌肉緊張、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用。

　　 6、麥片

　　有人發(fā)現(xiàn)，早餐中纖維含量高的話，就不會有饑腸轆轆的感覺。營養(yǎng)學(xué)家為此解釋說，纖維能使消化的速度放慢，持續(xù)不斷地向血管供應(yīng)碳水化合物，使人體源源不斷地獲得能量。燕麥片是一種富含纖維的食物，能量釋放緩慢而又均衡，可使人體血糖水平一直維持在較高水平，因而不會很快感到饑餓且精神飽滿。

　　早餐到底吃什么健康2

　　 健康早餐做法一：黑米黑豆紅棗粥

　　 食材：

　　主料:紅豆150g 黑米150g 紅棗50g

　　輔料：冰糖適量

　　 步驟：

　　1.黑米提前用清水泡半小時，紅豆提前用清水浸泡一小時

　　2.坐鍋燒水,下黑米入鍋

　　3.再下紅豆一起煮

　　4.水開后下紅棗

　　5.用中火慢慢的煲,差不多一個半小時了，黑米和紅豆都軟爛

　　6.加入冰糖再煮五分鐘即可出鍋

　　 健康早餐做法二：香煎千層肉餅

　　食材：150g肉餡、200g面團(tuán)、30ml花生油、1勺鹽、1勺生抽、1勺蠔油、3g五香粉、1塊姜末、3粒蒜米、5顆蔥末

　　 做法：

　　1、剁好的肉餡內(nèi)加入花生油，鹽，生抽，蠔油，五香粉，姜末，蒜末。

　　2、把放了味的肉餡攪拌均勻。

　　3、蔥切成蔥末備用。

　　4、醒發(fā)好的面團(tuán)拿出來再揉一下分成大小差不多的圓劑子。

　　5、把圓劑子搟成圓的大餅。

　　6、先放一層肉餡鋪均勻。

　　7、再撒上一層蔥末。

　　8、在餅的上面切兩刀，下面切兩刀

　　9、把最右邊上下兩塊都向中間折疊。

　　10、折疊好后再往左邊折疊過來。

　　11、按同樣的方法把整個餅都折疊起來。

　　12、再把折疊好的餅按扁搟成薄一點的。

　　13、鍋內(nèi)熱油后放入搟好的餅。

　　14、小火慢慢煎到兩面發(fā)黃就好了。

　　 健康早餐做法三：牡蠣粥

　　原料：香米(150克)、鹽(適量)、新鮮的海蠣子(適量)、海米(適量)、扇貝柱(適量)、白胡椒粉(少許)、蔥花(適量)、姜絲(少許)

　　 制作：

　　1、香米一杯淘洗干凈，用清水浸泡30分鐘;

　　2、新鮮的海蠣子在流水下沖洗干凈;

　　3、撬開海蠣子，用小刀割下海蠣子肉，待用;

　　4、蔥、姜切絲，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一會;

　　5、砂鍋放入足量的清水，水開后放入香米;

　　6、海米、連同泡海米的水一起倒入砂鍋里，大火燒開，小火慢煮;中間用湯勺攪動幾次，以免粘鍋底;

　　7、煮30分鐘后，放入海蠣子肉、扇貝柱，小火慢煮10分鐘;

　　8、放入姜絲;

　　9、放入蔥花;

　　10、放入適量的鹽、白胡椒粉調(diào)味;

　　11、再次燒開，米油已浮在表面時，可盛出食用。

　　 小竅門：

　　海米起到提鮮的作用，泡海米的水一起放入粥里煮，海蠣子肉最后放入。

　　早餐到底吃什么健康3

　　 男人早餐吃什么最健康?

　　 1、多吃雞蛋

　　研究發(fā)現(xiàn)早餐吃雞蛋的人，他們在一整天里會較少感到饑餓。

　　 2、多喝酸奶

　　酸奶所含的一些菌類可以促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康，減少腹脹、便秘，讓你的小腹看上去更加平坦。

　　 3、進(jìn)餐前先喝茶水

　　可以在腸胃形成隔膜，有效防止過多油脂的攝取。

　　 4、多吃杏仁

　　它所含的鎂，是身體產(chǎn)生能量和維持血糖的必需品，而穩(wěn)定的`血糖則能有效防止過度饑餓引起的暴食及肥胖。

　　 青少年的早餐：

　　青少年時期身體發(fā)育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養(yǎng)素來幫助身體的生長發(fā)育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點(主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物)。

　　 中年人的早餐：

　　人到中年是“多事之秋”，肩負(fù)工作、家庭兩大重任，身心負(fù)擔(dān)相對較重，為減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷等，又應(yīng)保持低熱量、低脂肪。

　　可以選擇脫脂奶，豆?jié){等飲料，糧食方面比較簡單，不過不要吃油條，比較甜的(加了糖的)等糧食，一般的饅頭，面包都可以，不過面包不要加了油的那種就好了。還可以選擇吃個水果。如果要吃雞蛋的話，就不要吃蛋黃。

　　早餐應(yīng)吃富含水分的食物或餐前適量喝些溫開水、豆?jié){或熱牛奶之類的液體。這樣既可及時改善體內(nèi)的缺水狀態(tài)，有利腸胃消化，使機(jī)體的新陳代謝恢復(fù)到旺盛狀態(tài)。有利于白天的工作和學(xué)習(xí)，還能有效預(yù)防心腦血管疾病的突發(fā)。

　　營養(yǎng)學(xué)家建議，早餐應(yīng)該吃“熱食”，才能保護(hù)好中醫(yī)所說的“胃氣”。胃氣。其實并不單純指“胃”這個器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。

　　早晨，大地溫度尚未回升，身體的肌肉、神經(jīng)及血管都還在收縮狀態(tài)。假如再吃喝冰冷的食物，會使體內(nèi)各個系統(tǒng)更加攣縮。血流更加不順，日子一久。不但吸收不到食物的精華，還會傷了“胃氣”。降低身體的抵抗力。

　　我提示：早晨，經(jīng)常能看到一些上班族拿著面包、饅頭、糕點或餅干等匆匆忙忙邊走邊吃，而長期這樣吃“干食”，會導(dǎo)致身體抵抗力降低，極易患病。所以，早餐應(yīng)該是足夠的熱稀飯、熱牛奶、熱豆?jié){，再配著吃蔬菜、面包、三明治、水果、點心等。相信男人吃這樣健康的早晨，一定會讓您更健康!

　　 男人吃早餐需注意

　　 1、早上第一樣食物，應(yīng)該吃熱食

　　如熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆腐花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥或廣東粥等等，然后再配著吃蔬菜、面包、三明治、水果、點心等。

　　 2、早點品種豐富才好

　　現(xiàn)代人飲食過于精細(xì)，所以面包可多選擇能看見大麥粒的全麥面包，以攝取更多的粗纖維;吃了面包或餅干再喝熱牛奶或熱豆?jié){，有利于鈣的吸收。

　　俗話說得好，“早晨吃蘋果是金，中午是銀，晚上是銅。”早上吃水果補(bǔ)充維生素的效果最好。蔬菜不必太多，但不可省略。如果早晨起來來不及做小菜，可在頭天晚上做好，用保鮮膜包好放在冰箱里第二天食用。如將芹菜用水焯好，吃時拌點鹽即可。榨菜只能起調(diào)味的作用，并無太大的營養(yǎng)價值，含鹽過高不宜經(jīng)常食用。而健康人每天吃2個水煮蛋，不會使膽固醇異常。

　　 3、早餐應(yīng)補(bǔ)充維生素

　　有些人盡管也吃了早餐，但是往往有量無質(zhì)，感覺吃得很飽，但只是生理上的一種假象，其實處于營養(yǎng)饑餓或失調(diào)狀態(tài)。比如糖分及油膩過多的早餐，反而會使人無法增強(qiáng)精力，昏昏欲睡;一些人則胡亂對付，食用不衛(wèi)生甚至含有致病致癌的早餐，如化學(xué)原料浸泡的臭豆腐、油炸食物、用糖精作調(diào)料的豆奶等。

　　早餐是一天三餐中最重要的一頓。原因非常簡單：每天夜晚，身體都要消耗能量，這時人體不得不動用它的儲備能量。而且，人在一天的開始最需要攝入足夠熱量，健康的成年人一天需要1500卡路里的熱量，工作量大者需要2000卡路里來滿足一天的體力消耗。因此，早上起床之后，自然要靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補(bǔ)充。

營養(yǎng)健康的早餐，有哪些？

引言：很多人由于生活壓力太大或者是工作太忙，經(jīng)常忘記吃早餐這種習(xí)慣是不可以的，所以我們要吃一些營養(yǎng)健康的早餐，你們知道營養(yǎng)健康的早餐有哪些嗎？接下來跟著小編一起去了解一下吧。

一、一些營養(yǎng)健康的早餐

早餐是必不可少的，所以我們要吃一些營養(yǎng)的早餐，其中我們吃早餐的時候可以選擇一些小米粥和一些南瓜粥，因為早上起來喝一杯粥可以暖胃，對人們來說特別的好，特別是腸胃不好的人，千萬要喝一些開水，早上起來喝一杯水對身體也好，還有著蘊(yùn)藏通便的功能，對于便秘的朋友來說是非常好的，而且在平時的時候要吃一些健康的食物，你可以選擇純牛奶和豆?jié){，也可以吃一些雞蛋，都非常的好，我們知道營養(yǎng)的物質(zhì)里面都會有些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這個時候大你會發(fā)現(xiàn)豆?jié){和純牛奶里面它都有，所以這個時候我們可以選擇豆?jié){和純牛奶。

二、吃早餐有益身體健康

而且我們也可以吃一些小米粥和一些雞蛋和面包，都是可以的里面的脂肪也不是特別多，而且熱量低，特別是蕎麥面包適合減肥的人吃，而且在早上吃蕎麥面包對身體也比較好。平時的時候我們也可以在早上吃一些包子，也可以吃一些新鮮的水果，都是可以的，這個時候飯后再吃上水果，是非常完美的搭配。所以。所以千萬要記得吃早餐，在早上我們吃新鮮的蔬果都是可以的，這個時候喝一些牛奶玉米汁，吃一些煎餃和一些西蘭花，都是非常健康的很多人其中會吃一些堅果和酸奶搭配，也是非常好的一種健康早餐方式。所以我們可以選擇一些我們喜歡吃的食物進(jìn)行健康的搭配，這樣對于人們來說身體一定會越來越好。

早餐吃什么最有營養(yǎng)最健康

早餐吃什么最有營養(yǎng)最健康

　　早餐吃什么最有營養(yǎng)最健康，早晨醒來，饑腸轆轆，為自己準(zhǔn)備一份豐盛的早餐，既可提振精神，又有助一天的工作與學(xué)習(xí)更好地進(jìn)行。以下了解早餐吃什么最有營養(yǎng)最健康。

　　早餐吃什么最有營養(yǎng)最健康1

　　第一是水煮雞蛋，雞蛋的營養(yǎng)價值是非常高的，在早餐的時候可以吃土家雞蛋，營養(yǎng)價值會更高，雞蛋最好是采用水煮的形式來吃，這樣會更有營養(yǎng)，也能讓身體及時將雞蛋的營養(yǎng)物質(zhì)吸收走，對于身體是非常好的。

　　第二是一杯熱牛奶，牛奶對于很多人并不陌生，每天早上喝一杯熱牛奶也是可以的，但是最好不要空腹喝，空腹喝會容易導(dǎo)致肚子疼。

　　第三是一碗熱粥，如果家里有定時鍋，可以在前一晚就準(zhǔn)備好米和水，然后定個時間，早上的時候就能輕松的喝上一碗熱粥，早上喝一些稀粥對于身體是非常有好處的，腸胃也很容易接受，也是非常容易吸收的。

　　第四是也可以適當(dāng)?shù)暮纫槐蛘呤浅砸稽c水果，可以有利于清理腸道，讓人變得更加的精神，同時可以提高人體的新陳代謝。

　　 最適合早餐食用

　　 1、香蕉

　　在繁忙的生活環(huán)境里，人們常常不重視早餐營養(yǎng)，隨便亂吃敷衍過去，其實想吃健康早餐又不想麻煩，何不吃個香蕉。香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質(zhì)，因此從香蕉中可以很容易地攝取到各式各樣的營養(yǎng)素。而且香蕉含有相當(dāng)多的鉀和鎂，鉀能防止血壓上升及股長肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的功效。 可以長時間保持能量，支撐上午的工作消耗。

　　 2、菠菜

　　我們女性都應(yīng)該清楚知道，菠菜是女性食物中的圣物，它莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力。而且，菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)——鎂。

　　女性每日攝入的鎂如果少于280毫克，人就會感到疲乏。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量。

　　 3、全麥面包

　　許多人都習(xí)慣選擇面包作為早餐，因為無論什么地方都容易買到，但是面包中最健康的首選全麥面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸過多，對腸胃不好的人有害無利。而全麥片面包含有大量的維生素、纖維素及礦物質(zhì)，粗糧有益人體腸胃健康，并且多吃不會發(fā)胖，反而可促進(jìn)體內(nèi)毒素排出，更有利于人體健康。

　　 4、雞蛋

　　美國營養(yǎng)學(xué)院研究指出，早餐添加一點蛋白質(zhì)的女性比那些吃早餐無蛋白質(zhì)的女性更能保持4個小時較少饑餓感。而吃雞蛋就是可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，雞蛋的蛋白部分含有大量的蛋白質(zhì)。吃雞蛋一定要煮熟吃，因為生雞蛋內(nèi)有細(xì)菌，還有雞蛋不宜多吃。因為雞蛋既是高蛋白也是高膽固醇的食物，膽功能不好的人一定要注意少吃。

　　早餐吃什么最有營養(yǎng)最健康2

　　 健康早餐吃法

　　 1、白粥配小菜

　　這是一種很清淡的吃法，不會攝入過多的油脂。然而，這種早餐只適合老年人。因為白粥加小菜，都沒有足夠的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)，會讓人營養(yǎng)不足，同時只喝白粥會讓人容易有饑餓感出現(xiàn)低血糖，沒有足夠的能量堅持一個上午的工作。

　　 2、油條配豆?jié){

　　油條是油炸性的高油脂食物，在制作的過程中，高溫已經(jīng)使它失去了營養(yǎng)價值，還會帶來致癌物質(zhì)。另外，油脂在身體殘留還容易導(dǎo)致肥胖。

　　 3、零食配飲料

　　這是不少時間不夠的白領(lǐng)的常見選擇，這可是最沒營養(yǎng)最不科學(xué)的早餐搭配了。飲料不能補(bǔ)充人體需要的水分，造成年人體缺水。零食只能暫時提供能量，很容易再引起饑餓感，甚至很容易導(dǎo)致人體營養(yǎng)不足。

　　 4、牛奶配水果

　　很多在節(jié)食減肥的女性都會選擇這一類的早餐，覺得沒有油脂，健康又能減肥。但實際上這樣很容易引起腹脹腹痛，酸性的'水果會把牛奶跟水果中的果酸維生素C結(jié)合凝固成塊，嚴(yán)重的影響了消化和營養(yǎng)的吸收，也因此引起腹部不適。

　　 不吃早餐的危害

　　 1、造成肥胖

　　不吃早餐，等到中午吃午餐的時候吃進(jìn)去的食物將會很容易被充分吸收，而吸收進(jìn)去的營養(yǎng)又極易形成皮下脂肪，讓你一天比一天胖。這是因為在空腹的時候，身體對于貯存能量的機(jī)能會得到增強(qiáng)，導(dǎo)致身體不斷吸收營養(yǎng)并堆積貯存，造成肥胖。

　　 2、影響大腦發(fā)育

　　不吃早餐會因為饑餓導(dǎo)致血糖降低，使大腦出現(xiàn)障礙，產(chǎn)生頭暈、注意力不集中、記憶力下降等等，長此以往，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致大腦發(fā)育受阻，智力下降。經(jīng)常不吃早餐的人，大腦中所需要的營養(yǎng)和能量得不到充足的供應(yīng)，特別是青少年，很容易影響大腦的正常發(fā)育。

　　 3、加速衰老

　　經(jīng)常不吃早餐的人，身體為了提供所需能量，會被迫動用身體中儲存的蛋白質(zhì)、糖元等等，這樣很容易導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)營養(yǎng)不足，干燥、皺紋橫生，加速人體衰老的速度。而且，按時吃早餐也能幫助預(yù)防營養(yǎng)攝入不足出現(xiàn)的營養(yǎng)不良、貧血等病癥。

　　 4、反應(yīng)遲鈍

　　不吃早餐的人很容易出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍，早上身體一開始就沒有充足的血糖供應(yīng)，大腦營養(yǎng)不足，很容易出現(xiàn)記憶力減退、反應(yīng)遲鈍、頭暈眼花等等。特別是對于有工作、學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)的人來說，不吃早餐不僅會讓人反應(yīng)遲鈍還容易影響工作、學(xué)習(xí)效率。

　　 5、容易便秘

　　經(jīng)常不吃早餐的人很容易出現(xiàn)便秘。這是因為身體在正常的三餐生物鐘下能夠自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，幫助身體排便排毒，而經(jīng)常不吃早飯，打亂了原有的生物鐘之后，胃結(jié)腸不能正常形成反射現(xiàn)象，身體排便不暢，就很容易形成便秘。

　　 6、身體抵抗力下降

　　長期不吃早餐的人身體易出現(xiàn)營養(yǎng)不均衡的現(xiàn)象，這是因為一般在上午的九點到十點之間，因為沒有吃早餐，腸道內(nèi)壁因為沒有食物消化而互相摩擦，很容易損傷腸粘膜，消化系統(tǒng)出現(xiàn)疾病，是很容易造成營養(yǎng)沒辦法被身體很好地吸收利用，身體的抵抗力會不斷下降。

　　 7、易患消化道疾病

　　經(jīng)常不吃早餐的人，胃部仍然在不停的蠕動，這會導(dǎo)致胃部分泌出更多的胃酸，大量的胃酸會破壞胃黏膜，使胃部出現(xiàn)不適，影響胃部的消化，嚴(yán)重的還可能出現(xiàn)胃炎、胃潰瘍等胃部疾病。

　　 8、易患膽結(jié)石

　　經(jīng)常不吃早餐的人的身體并不會因為沒有食物攝入就停止蠕動，特別是腸胃，胃酸的過多分泌不僅會損傷胃部，還會因為膽囊中的膽汁沒有機(jī)會排出而促使膽固醇停留，不斷的堆積容易造成膽結(jié)石病癥的發(fā)生。

　　 9、膽固醇增 高

　　不吃早餐的人比按時吃早餐的人膽固醇增高的幾率要大近30%，特別是兒童，如果長期不吃早餐，或者是早餐吃得不好的，都會導(dǎo)致血液中膽固醇增加，血管中出現(xiàn)脂肪紋，這可是出現(xiàn)動脈硬化的早期跡象。

　　 10、影響壽命

　　人體最重要的就是生物鐘，生物鐘擔(dān)任著支配身體健康的重要責(zé)任，不吃早餐已經(jīng)打亂了人體正常的生物鐘，這會讓身體肌體所需要的營養(yǎng)不能正常供給，身體機(jī)能很容易受到損害，最終影響人體健康，嚴(yán)重的會嚴(yán)重縮短壽命。

　　早餐吃什么最有營養(yǎng)最健康3

　　 不吃早餐有何危險

　　其實，吃不吃早餐和運(yùn)不運(yùn)動一樣，可能是一種習(xí)慣，可能是一種觀念，也可能是一種整體生活形態(tài)的展現(xiàn)。但是，不吃早餐造成的不良影響，既深且廣，從對胃腸的傷害到罹患慢性病，甚至心神不寧、身材走樣。

　　 1、容易發(fā)胖

　　第一個要戳破的是“不吃早餐有助減肥”的迷思。

　　不相信？帶你去看看日本人如何訓(xùn)練相撲選手，你就明白了。相撲選手不吃早餐就做劇烈的運(yùn)動，然后在空腹?fàn)顟B(tài)下攝取大量的食物，旋即午睡，這樣一來，很容易產(chǎn)生超重的肥胖體型。

　　因為不吃早餐即劇烈練習(xí)所引起的空腹?fàn)顟B(tài)，會使血液中的糖分降低，低血糖會促進(jìn)生長激素的分泌；然后攝取大量的食物，使得生長激素的分泌更旺盛，組織脂肪就會不斷增加。如果持續(xù)這種生活方式，脂肪也會持續(xù)地蓄積。

　　 2、透支健康

　　在呼吁“要吃早餐，不但要吃得飽，還有吃得好”方面，中西醫(yī)的看法如出一轍。“就短期而言，不吃早餐的影響的確不大，除了十一點的時候比較累一點，生活品質(zhì)差一點，”但臺北市立中醫(yī)院主治醫(yī)師田安然就提醒不吃早餐的人，特別是青、壯年人：“必須想到對整體身體機(jī)能的影響，或是二、三十年后的反應(yīng)。”不當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣，對于健康的侵蝕，不容小覬。

早上吃什么最健康

早餐應(yīng)該吃含有豐富蛋白質(zhì)、各種維生素、碳水化合物的食物最健康。
早餐是保證人體上午的營養(yǎng)需求量，非常重要，不建議胡亂對付或者直接不吃。在早餐的選擇上，應(yīng)注重營養(yǎng)搭配，盡量包含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素C、碳水化合物等主食。
推薦幾種早餐可選擇的食物，如雞蛋、牛奶、香腸、豆?jié){可補(bǔ)充蛋白質(zhì)；果汁、蔬菜、水果等補(bǔ)充維生素C；粗糧粥、面包、饅頭、花卷等碳水化合物也是人體能量來源。
讓早餐盡量豐富些，營養(yǎng)均衡、混合搭配，這樣是最健康的。

1.水果+牛奶+面包

選擇一些中性的水果，如蘋果、草莓、獼猴桃、桃子等，同時配上一杯脫脂牛奶和兩三片全麥面包，既能飽腹也不至于熱量過高，同時還營養(yǎng)均衡。

2.煎蛋+酸奶+水果+早餐餅

煎蛋的時候放的油要少，酸奶選擇全谷物脫脂酸奶，水果可以吃香蕉或者蘋果，配上幾片低熱量的早餐餅干，幾樣加在一起也能讓早餐營養(yǎng)又健康了。

3.面包+奶酪+水果+牛奶

黑麥面包1-2片，脫脂牛奶1杯，配上半個水蜜桃或者蘋果，再搭配上一些清水燙過的菠菜葉，均是低熱量食物的搭配，同時也能保證一個上午的能量所需。

4.吐司+雞蛋，配上一杯咖啡

吐司要選全麥無糖的，每天2-3片，配上一個水煮蛋和一杯加了脫脂牛奶的咖啡即可，若是不喜歡咖啡，直接喝牛奶也行，但是一定要是脫脂的。這樣的搭配既能保障充足的能量和蛋白質(zhì)，也不至于熱量太高，非常適合要減肥的人食用。

5.面包+牛奶+雞蛋+水果

面包選全麥的，水果可以用番茄代替，番茄吃了有飽腹感，同時也不會有太多的熱量，還可以加上一片鱷梨，牛奶依然選擇脫脂牛奶。這樣既有營養(yǎng)還搭配豐富，不會出現(xiàn)營養(yǎng)不均衡的情況。

6.全麥面包+雞蛋+火腿+果汁

果汁可以是葡萄汁或者橙汁、葡萄柚汁等，記住是要鮮榨的果汁，不要加糖，全麥面包1片，一個水煮蛋，再加上兩片火腿和半個鱷梨，若是怕果汁糖分高，可以換成脫脂酸奶或者牛奶均可。

以上六個早餐配方，品種豐富有蛋有奶還有水果，足以保證上午的能量需求，又不會攝入過多的熱量，同時種類豐富，營養(yǎng)均衡，是非常不錯的減肥早餐搭配。減肥期間的飲食，除了保持清淡易消化，也要注意營養(yǎng)，但是不能吃得過多過飽，可以選擇分餐食用，如早餐吃了面包喝了牛奶，水果可以放著到十點多的時候再吃，少吃多餐有助消化，不會導(dǎo)致肥胖。