南京鴨血粉絲湯哪家好吃
南京美食鴨血粉絲湯很受歡迎，當地很多餐廳都有這道美食，到底南京好吃的鴨血粉絲湯在哪呢？今天就為大家推薦好吃的南京鴨血粉絲湯，這些都是最具有人氣的品牌。
南京好吃的鴨血粉絲湯
回味鴨血粉絲湯
回味鴨血粉絲湯據說是南京第一大回味鴨血粉絲湯連鎖店，南京好吃的鴨血粉絲湯之一，在南京，很多地方都有分店，而且店面裝修也很不錯，干凈整潔，環境舒適，每天在這里用餐的人相當多。回味鴨血粉絲湯的粉絲湯非常好喝，配料很豐富，吃鴨血粉絲湯的時候配上他家的蝦仁鮮肉湯包是一絕。
人均：22元
地址：湖北路70號
鴨得堡老鴨湯鴨血粉絲
鴨得堡是南京好吃的鴨血粉絲湯店，分店也不少，是一家快餐式的餐廳，鴨血粉絲湯非常好吃。酒香不怕巷子深，雖然這家店在小巷子里，但是很多人都知道，專程來吃，一般點全套鴨血粉絲湯，價格偏貴幾元，但分量很足，一大海碗包括鴨肫、鴨腸、鴨肝、鴨血、鴨心等，粉絲細膩，湯底是老鴨熬制成的，奶白色，味道鮮美。
人均：25元
地址：抄紙巷11-20號香港城時尚購物街斜對面
金中鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯店的店面雖然不大，但是店里面擠滿了慕名而來的食客。這家的鴨血粉絲湯味道很正宗，里面的鴨血很嫩，鴨腸口感Q彈，鴨肝味道也很不錯，南京很有名的一家鴨血粉絲湯，不少人專門打車過去吃。鴨血很嫩，分量也很足，金中鴨血粉絲湯10元一碗，老南京風味，湯香味濃。
人均：12元
地址：福建路十字路口(近南京財經大學)
永和園酒樓
永和園是一家老字號，至今已經有百年的歷史了，主要是吃各種南京美食小吃的地方，提供南京小吃、熱菜。他家環境古色古香，黃橋燒餅和開洋干絲味道一流，還有鴨血粉絲湯，分量很足，湯料很濃，鴨血也很好吃，配上微甜的赤豆元宵、皮薄汁多的小籠包，味道很好。
人均：39元
地址：建康路68號(狀元樓旁)
小潘記鴨血粉絲湯
小潘記鴨血粉絲湯人氣頗高，一家專門吃鴨血粉絲湯的店，他家主打的是清湯底，特點是加了白蘿卜提味，一般來這里吃飯，都要排很久的隊，很多人來吃，特色鴨血粉絲湯是店里的招牌，粉絲清爽不粘膩，加一份鍋巴更添香味。分量很足，味道也很正宗。
人均：16元
地址：長江路安將軍巷2號(近德基大廈)
以上就是南京好吃的鴨血粉絲湯，想要吃正宗的南京鴨血粉絲湯，來這幾家店就對了，價格實惠，味道正宗。
回味鴨血粉絲和回味贊的區別
大同小異，內容都差不多。1、回味是成立于1996年9月28日，以南京第一名小吃—鴨血粉絲湯而聞名。
2、回味贊是南京仁成餐飲管理有限公司旗下品牌，是南京回味鴨血粉絲湯的線上產品。
為啥北京沒有回味鴨血粉絲湯
北京沒有正規的正宗的回味鴨血粉絲湯店鋪，因為這個是南京的品牌，在南京的馬臺街等很多地方你都可以吃到正宗的回味鴨血粉絲湯~~
不過北京也有賣的，在王府井等一些小吃街是有的~~不過味道肯定不正宗~~
回味鴨血粉絲湯
有百年歷史的鴨血粉絲湯館，繼承了傳統調制鴨血高湯的工藝與秘方，結合現代前沿食品科技成果，調制出的湯，口感純正，鴨香濃郁而無鴨腥味、湯鮮味美、湯頭濃白如凝脂而不油膩。另一方面更將鴨血湯的保健養生功效最大程度地發揮了出來。富含骨膠原蛋白、骨鈣等成分，更營養，符合現代人追求健康飲食的消費潮流。經過湯煮過的粉絲（面條、米線、米粉）入味好、爽口滑嫩。鴨胗、鴨腸爽脆而香味撲鼻。濃郁的鴨血湯香味撲鼻，未入其店，先聞其味，未入口就已垂涎欲滴；入口后滿口生香而不油膩，余香回味無窮。
有百年歷史的鴨血粉絲湯館，繼承了傳統調制鴨血高湯的工藝與秘方，結合現代前沿食品科技成果，調制出的湯，口感純正，鴨香濃郁而無鴨腥味、湯鮮味美、湯頭濃白如凝脂而不油膩。另一方面更將鴨血湯的保健養生功效最大程度地發揮了出來。富含骨膠原蛋白、骨鈣等成分，更營養，符合現代人追求健康飲食的消費潮流。經過湯煮過的粉絲（面條、米線、米粉）入味好、爽口滑嫩。鴨胗、鴨腸爽脆而香味撲鼻。濃郁的鴨血湯香味撲鼻，未入其店，先聞其味，未入口就已垂涎欲滴；入口后滿口生香而不油膩，余香回味無窮。
一碗鴨血粉絲湯，青春的回味
上周末，與閨蜜到頤和園散步，出來已經晚上6點多了，去哪里吃飯呢，閨蜜推薦去世紀金源。
到了金源大門口，掃健康碼才能進入，進出的人都戴著口罩，估計吃飯的人應該不多吧。
電梯到了五層，剛出電梯門，滿耳都是嘈雜聲，抬頭望去，滿眼都是來來往往戴口罩的人。
這一層是餐廳，各種檔次，各種口味都有。吃飯的人都相信，人多的餐廳好，于是，哪個餐廳人多，就往哪里去。
我們一路走過去，不少餐廳門口坐滿了等位排隊的人，電子播報器叫著排位號的聲音，混雜在等位人的交談聲中，還夾雜個別餐廳服務員的叫賣聲，整個樓層人聲鼎沸。
簡直難以相信，新冠疫情防控雖已降級，但并未解除警報。這里的場景跟以往的周末相比，除了戴著口罩，其他沒有差別。
看來，民以食為天，千真萬確啊。
我倆嫌太吵，想找個安靜點、干凈又實惠的小吃。就看好了這家——閣上閣--鴨血粉絲湯。
這是一個不大的小吃店，在金源這高大上的商廈中，只能算大排檔一類。看上去，小店的環境干凈而整潔。
餐廳的餐桌直接朝外敞開，只有3排，每排對坐的話，估計最多能坐20人。一個收銀臺也對外擺放，只有廚房制作間用一堵墻與餐桌隔開了，隔墻的中部是一個橫排的大窗口，可以看到操作間，飯菜也從窗口遞出。
大窗口頂部的墻面上，貼著出售產品的彩色廣告圖片，圖片下的宣傳語有點幽默：“ 兩耳不聞窗外事，一心只喝粉絲湯 ”。
這廣告語抄襲了《增廣賢文》“ 兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書” ，將圣賢書改成粉絲湯，讓人忍俊不禁。
閨蜜來這家店吃過幾次，她說這家的鴨血粉絲湯味道不錯。于是，我們各點了一碗鴨血粉絲湯，再共享一份鍋貼。
鴨血粉絲湯，是南京的傳統小吃，它是以鴨為主的特色美食，久負盛名。鴨血粉絲由鴨血、鴨腸、鴨肝加入鴨湯和粉絲制成，以湯味鮮香、口感爽滑的特點，風靡全國。
閨蜜多年前，曾在南京上大學，從那時起，她對鴨血粉絲湯情有獨鐘，了如指掌。
鴨血是人體腸道的“清道夫”，可以清除腸里的污物，以及金屬微粒等有害物質，以避免中毒。從事粉塵、紡織、環衛、采掘等工作的人應該常吃鴨血。普通人也可以每月吃1-2次來排毒。
鴨血為什么與粉絲搭配呢？
一是粉絲的營養。粉絲富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。與鴨血的搭配，使得鴨血粉絲湯的營養更豐富。
二是粉絲有良好的吸附性，它能吸收鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤爽滑，增加了鴨血粉絲湯的口感與味道。
鴨血粉絲湯送來了，先嘗一口湯，嗯，味真鮮！
深褐色的鴨血切成條狀，綠色的小白菜，細小的鴨腸卷曲在湯里，幾塊鴨肝若隱若現，還有切碎的小蔥和香菜浮在碗里，湯面看不到粉絲的痕跡。
這時，拿起筷子，伸進碗里一夾，再往上一挑，粉絲就現形了。一口吃下去，哧溜哧溜，真是爽滑可口呀！
吃一口赭紅的鴨血，嗯，很嫩，類似吃豆腐的質感。再夾一小塊鴨腸，有嚼勁也很脆，口感非常棒。
餐桌上有辣椒醬、胡椒粉，可以隨意調配。我感覺湯里的胡椒味正好，閨蜜加了點辣椒醬。
旁邊坐一位女顧客，一邊用筷子挑起粉絲，一邊沖我們笑笑，說：我發現，他家的鴨血粉絲湯，料放得很足啊，味道也不錯。
閨蜜點點頭，接過話說：是啊，我已經吃過幾次了，以前在南京上學時，校門口有家鴨血粉絲店。這里的味道與我大學時吃的很像。畢業后再去南京，校門口的店沒有了，我就去吃其他餐廳的鴨血粉絲 ......
對閨蜜而言，一碗鴨血粉絲湯，簡單樸素也不貴，吃它不僅僅是肚子的需要，也是對大學生活的回味，對青春年華的懷念。
看來，民以食為天，這個天不僅是物質的，也是精神的需要。
于我而言，第一次吃鴨血粉絲湯，是與閨蜜一起吃的。我的回味中，會有鴨血粉絲湯鮮香的味道，爽滑的口感，還有與閨蜜一起的愉快時光。
