自制秋梨膏的正確配方
自制秋梨膏的正確配方步驟:
主料:碭山梨5000克。
輔料:碭山梨5000克。
1、這次熬梨膏是用的碭山梨,清水洗凈。這個梨剛剛上市,果農(nóng)手中買的,比那種加了保鮮劑的保鮮梨要好。
2、梨子去皮,果肉切絲,果核去掉不要。
3、盡量把果肉都切下來用,梨核不要。這個梨的梨核也不大,扔了也不可惜。如果不舍得扔,可以集中起來熬成梨茶喝哦,那就一點也不浪費啦。
4、切好的梨絲全部放入鍋中。
5、不用加水,大火煮開后,可以看出梨子的汁煮出來很多。繼續(xù)大火煮30分鐘。
6、待梨肉煮的軟爛了,用網(wǎng)篩把梨肉全部過濾出來。
7、過濾出來的梨肉再用干凈的布擠出里面殘留的汁,擠的盡可能的干,這樣梨汁不浪費。
8、這是過濾出來的梨汁,轉小火慢慢熬煮,一定要用小火慢熬。
9、煮的過程中會有浮沫產(chǎn)生。
10、用網(wǎng)篩不斷的把浮沫撇掉,這樣可以保證熬好的梨膏質(zhì)地純凈。
11、待梨汁的顏色變的棕紅時,要不斷的攪拌,謹防糊底。
12、繼續(xù)熬煮到梨汁很濃稠并開始起焦糖色的大泡泡,繼續(xù)再熬住一會兒。
13、大泡泡變小就可以離火了。
14、熬好的梨膏很濃稠,用鏟子挖了立起來,可以拉出三角的膏糖旗,這個狀態(tài)就成功。
15、密封瓶開水煮燙消毒并晾干,把熬好的秋梨膏裝進去密封。
怎樣在家熬制秋梨膏
秋梨膏步驟:
主料:碭山梨5000克。
1、熬梨膏是用的碭山梨,清水洗凈。
2、梨子去皮,果肉切絲,果核去掉不要。
3、盡量把果肉都切下來用。
4、切好的梨絲全部放入鍋中。
5、不用加水,大火煮開后,可以看出梨子的汁煮出來很多。
6、待梨肉煮的軟爛了,用網(wǎng)篩把梨肉全部過濾出來。
7、過濾出來的梨肉再用干凈的布擠出里面殘留的汁。
8、轉小火慢慢熬煮,一定要用小火慢熬。
9、煮的過程中會有浮沫產(chǎn)生。
10、用網(wǎng)篩不斷的把浮沫撇掉,這樣可以保證熬好的梨膏質(zhì)地純凈。
11、待梨汁的顏色變的棕紅時,要不斷的攪拌。
12、繼續(xù)熬煮到梨汁很濃稠,并開始起焦糖色的大泡泡,繼續(xù)再熬住一會兒。
13、大泡泡變小,就可以離火了。
14、把熬好的秋梨膏密封,完成。
花襯衫上剛染了碭山梨汁,藍月亮咋整???
求梨膏的做法
1.準備好所有材料,秋梨5個(約1000克),羅漢果1個(約30克),冰糖40克,老姜30克,蜂蜜100ml。
2.雪梨洗干凈削皮,去籽,用擦板擦出梨蓉和梨汁,老姜洗干凈擦絲。
3.羅漢果洗干凈,壓碎,放入剛剛擦好的梨蓉和梨汁、老姜絲鍋中,再加入白糖。
4.大火煮開轉為小火熬30分鐘。
5.倒出,過紗布濾出渣。
6.繼續(xù)倒入鍋中,蓋上蓋子小火熬,直至黏稠。
7.冷卻,加入蜂蜜拌均,裝入密封罐。喝時是取一勺溫水兌開即可。
安徽特產(chǎn)之碭山梨
本文發(fā)布于:2023-02-28 18:51:00,感謝您對本站的認可!
本文鏈接:http://www.newhan.cn/zhishi/a/167758670447356.html
版權聲明:本站內(nèi)容均來自互聯(lián)網(wǎng),僅供演示用,請勿用于商業(yè)和其他非法用途。如果侵犯了您的權益請與我們聯(lián)系,我們將在24小時內(nèi)刪除。
本文word下載地址:碭山梨汁(碭山梨汁飲料生產(chǎn)廠家).doc
本文 PDF 下載地址:碭山梨汁(碭山梨汁飲料生產(chǎn)廠家).pdf
| 留言與評論(共有 0 條評論) |