沙果干(沙果干泡水喝有什么功效)

沙果干怎么做的？

沙果干的做法：

材料/工具：

沙果1000克、鹽1克、冰糖200克

方法/步驟：

1、將沙果洗凈，切成一分為六的小塊，挖去果核，沙果果核有毒，一定要去除。

2、盆中放水，加入1克的鹽放入沙果塊浸泡20-25分鐘，然后用清水沖洗干凈。

3、鍋中放適量的水，大火燒開，加入沙果塊和冰糖。保持水沸騰將沙果煮5分鐘，關(guān)火燜1-2分鐘。

4、將沙果塊撈出，放在竹屜上瀝干水分，晾曬風(fēng)干，風(fēng)干時間大概5-7天。

擴展資料：

沙果干的功效與作用：

1、食療本草記載：止消渴，主谷痢，泄精。

2、日華子本草記載：下氣，治霍亂、肚痛，消痰。

3、提升口腔健康和美容，因為沙果干比較有嚼勁，通過咀嚼沙果干帶來的面部肌肉運動，會使面部皺紋減少，面色逐漸紅潤。

4、咀嚼沙果干可以刺激唾液分泌，食之有生津止渴，消食除煩和化積滯的作用。

5、沙果富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。

參考資料：

百度百科-沙果

什么是沙果干?

沙果干
簡介：沙果又名小蘋果,俗稱海棠、花紅、蜜果、林檎,是薔薇科蘋果屬植物,主要分布于中國大陸的黃河和長江流域一帶。沙果葉卵形或橢圓形,花粉紅色；果實球形,像蘋果而小,黃綠色帶微紅,是常見的水果，沙果干是沙果的干燥制品
季節(jié)：夏、秋季采收，切碎曬干。
沙果干的功效與作用
1、生津止渴 沙果中的有機酸、維生素含量非常豐富，食之有生津止渴，消食除煩和化積滯的作用。
2、澀精止痢沙果味酸澀而收斂，具有良好的澀精、上瀉痢的作用，是泄瀉下痢、遺精滑泄者的食療良品。
3、驅(qū)蟲 沙果根水煎服具有驅(qū)蟲、殺蟲的作用，可治字寸白蟲、蛔蟲等所致疾病。
4、明目沙果的葉鮮用或曬干用，皆具有瀉火明目，殺蟲解毒的作用。可治療眼目青盲、翳膜遮眼及小兒疥瘡。
沙果干的制作技巧
將沙果洗凈.擦干，切成片狀.在自然風(fēng)下晾干,不可爆曬
沙果干的食用禁忌
沙果澀斂，不宜多食;脾弱氣虛者不宜食。
沙果干的適合體質(zhì)
夏季煩熱、口中干渴、慢性瀉痢及遺精者食用

沙果干的功效與作用

沙果干這是屬于一種比較常見的中藥，可用于多種疾病的輔助治療，而且用藥后的效果比較好，藥物的刺激性比較小。主要能夠達到生津止渴的效果，而且還能夠達到瀉火明目和殺蟲解毒、潤腸通便的功效。
1、生津止渴：沙果干當(dāng)中含有豐富的有機酸或者是維生素，能夠達到生津止渴的效果，但是具體的使用方法或者是劑量一定要謹遵醫(yī)囑，不可盲目的使用。
2、瀉火明目和殺蟲解毒：沙果干主要能夠調(diào)節(jié)患者的發(fā)熱或者是陰虛，所以能夠達到瀉火明目的功效，還能夠達到殺蟲解毒的效果，對于出現(xiàn)眼睛酸脹或者是眼睛模糊也能夠起到很好的調(diào)理。
3、補充營養(yǎng)：沙果干當(dāng)中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，主要包括蛋白質(zhì)或者是脂肪，同時還包括碳水化合物或者是粗纖維，還有一些胡蘿卜素，這些都是屬于人體所需要的重要營養(yǎng)，能夠及時滿足營養(yǎng)物質(zhì)的需求，還能夠達到促進體質(zhì)生長發(fā)育的效果。
4、潤腸通便：沙果干當(dāng)中含有豐富的粗纖維，能夠達到促進胃腸道蠕動的作用，并且還能夠加快腸道內(nèi)的垃圾和糞便盡快的排出。

怎么制作沙果干？

沙果干的制做方法
1.攤曬制干
我們在制作沙果干之前最好可以確認一下最近的天氣情況，一定要選擇晴朗的日子，將已經(jīng)成熟了的果實采收后，逐個的平鋪在比較透氣的容器里面，放置在陽光下，在曬制沙果干的時候，要經(jīng)常翻動一下沙果干，這樣可以曬制的更加均勻一點。
2.切片制干
對于一些不能成熟的青果，可以用切片制干的方式進行制作，如果是人工切片的話，切出來的厚度在0.3厘米左右會比較合適，把切片后的沙果干攤放在蘆葦席，干燥后就可以裝入塑料袋中進行保存了。
3.脫水制干
對一些含糖量比較低但是含水量比較高的沙果干，可以在果實成熟度達到八成時進行采收，并且進行脫水制干。
4.烘干制干
在一些高溫并且潮濕的產(chǎn)區(qū)，成熟果制干通常會使用烘干制干的方法，通常在做一些飲料，果脯和糕點的時候都會使用到這種方式制作出來的沙果干。
沙果干的制作方法其實是很簡單的，但是針對不同的情況，我們需要采用不同的制作方法，尤其需要注意的是沙果干的糖分含量和水分含量。

怎樣曬沙果干？

晾曬沙果干很簡單，可以直接攤開曬或者用線穿起來曬。

1、將沙果干切成片（厚度差不多），攤開在盡量干凈的地面或者簸箕上，不能洗，放在陽光充足的地方曬干，每天翻動兩次

2、將沙果干切成片（厚度差不多），用線穿起來，掛起來曬

擴展資料

沙果富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。

每100克含水分82。克，蛋白質(zhì)0.3克，脂肪0.8克，碳水化合物15.1克，熱量69千卡，粗纖維0.9克，灰分0.2克，鈣45毫克，磷9毫克，鐵0.9毫克，胡蘿卜素0.05毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.2毫克，抗壞血酸1毫克，鉀148毫克，鈉0.9毫克，鎂7.3毫克。

生津止渴 沙果中的有機酸、維生素含量非常豐富，食之有生津止渴，消食除煩和化積滯的作用。

澀精止痢沙果味酸澀而收斂，具有良好的澀精、上瀉痢的作用，是泄瀉下痢、遺精滑泄者的食療良品。

驅(qū)蟲 沙果根水煎服具有驅(qū)蟲、殺蟲的作用，可治字寸白蟲、蛔蟲等所致疾病。

明目沙果的葉鮮用或曬干用，皆具有瀉火明目，殺蟲解毒的作用。可治療眼目青盲、翳膜遮眼及小兒疥瘡。

1．沙果湯 沙果（半熟者）10枚。將沙果洗凈后切片，放入鍋中，加水1000毫升，煮取500毫升。每次服1碗，1日2次，連果帶湯，空腹時服下。此湯具有和胃化滯，止瀉痢的功效。適用于腸炎或痢疾引起的腹痛、腹瀉。

2．沙果汁 沙果3枚。將沙果洗凈后，去核搗爛，絞取其汁。每日2次，每次10毫升。此汁具有化積滯，止瀉痢的功效。適用于小兒瀉痢之病癥。

3．沙果芡實湯 新鮮沙果50克，芡實30克。將沙果先凈切開，加入芡實，再加水3碗，共煎煮成湯1碗，分2次1日服完。此湯具有澀精止遺的功效，適用于男子遺精滑世之病癥。

4．醋和沙果米 沙果5枚，白醋50克。將沙果洗凈切十晾曬，烤干后研為細米，加入白醋調(diào)勻即成。每服1匙， 1日2次。此方具有行氣止痛，化痰散結(jié)的功效，適用于小兒瘰病及羸瘦等病癥。

沙果宜忌人群

沙果果味酸澀而收斂，具有良好的攝精、止瀉痢的作用，是泄瀉下痢、遺精滑泄者的食療佳品。此外，對于白蟲、蛔蟲等所致疾病及眼目青盲、翳膜遮眼和小兒疥瘡等癥患者更適宜食用。沙果澀斂，忌多食；此外，脾弱氣虛者也要忌食。

參考資料 百度百科 沙果

沙果干的做法吃法有哪些？

　準備材料：沙果、冰糖、亞硫酸氫鈉
　　步驟一：沙果干的做法首先將新鮮的沙果洗干凈，切成片，要把沙果的果核去干凈，果核是有毒的。
　　步驟二：倒1克的亞硫酸氫鈉放入500毫升的冷水中就，攪拌均勻。然后放入切好的沙果，浸泡35分鐘左右后，撈出來，用清水洗干凈。
　　步驟三：把洗干凈的沙果片放入1升的冷水里，加入冰糖，煮8分鐘后撈起，用冷水沖。
　　步驟四：最后把冷的沙果片放到通風(fēng)的地方曬干，一點要曬干哦，曬干后就放到干燥的瓶子里，就可以吃了。