楊家坪有什么好吃的
【導(dǎo)語】:楊家坪匯聚重慶眾多美食,無論是火爆麻辣的江湖菜、經(jīng)典風(fēng)味的火鍋串串、還是一碗簡單的.米線、小面......這里都應(yīng)有盡有。如果你自稱是一個資深吃貨,快來看看這些美味你都吃過嗎?
周兔頭
味道夠辣,爽翻了。
地址:直港大道18號(近重客隆超市)
如意串串香
每天都有四面八方的吃貨跑來吃,去晚了還要排隊。
地址:楊家坪直港大道民主二村鐵塔處。
銅豌豆
銅豌豆里面的生海椒巴適,面特別筋斗,蹄花很鮮很糯。
地址:珠江路48號西城天街。(近楊家坪郵局)
肖氏正宗老米線
這是肖氏米線的總店,至于味道當(dāng)然不用說。
地址:西郊路楊家坪中學(xué)旁。
鴨腸米線
韭菜非常香,其配菜也很新鮮。吃一碗大飽口福。
地址:楊家坪步行街近直港大道。
楊家坪有什么好吃的
巴面王、老豆花、肖氏米線、黃桷坪的干鍋撒等。
一、黃桷坪的干鍋撒之干鍋巧舌:
原料
鴨舌、
五花肉、紅青椒、
青蒜葉、植物油、精鹽、味精、胡椒粉、白糖、蠔油、醬油、陳醋、料酒、辣醬、姜、蒜子、
紅油、香油、干鍋味油、鮮湯。
制法
(1)將鴨舌清洗干凈,切成5厘米成的細(xì)絲,
五花肉切絲,紅、青椒切絲,青蔥葉切段,蒜子切絲,姜切絲。
(2)鍋置旺火上,放入植物油,燒至五成熱時將鴨子過油,撈出后瀝干油。
(3)鍋內(nèi)放入干鍋味油,燒熱后下入
五花肉煸炒出油,加入鴨舌絲、紅、青椒絲、蒜絲、姜絲炒勻,再加入精鹽、味精、白糖、蠔油、醬油、
陳醋、料酒、
辣醬,煸炒入味后,加入鮮湯稍燜,淋上香油、
紅油,裝入干鍋內(nèi),撒上青蔥葉即可。
特點:
質(zhì)地脆爽,香辣味濃。
二、肖氏米線之魚丸米線
原料:米線、紫菜、魚丸、雞肉火腿腸1、番茄、菜心、罐頭雞湯、鹽、麻油、姜片、蒜頭。
做法:
1.米線放入煲里等水燒開后,煮3~4分鐘,熄火,不要打開煲蓋,等米線變軟,沖冷水;
2.魚丸切半,雞肉火腿腸切段,番茄切成8瓣,菜心洗干凈,紫菜發(fā)洗干凈;
3.燒熱油1湯匙,下姜片,蒜頭爆香,加入魚丸,雞肉火腿腸稍炒幾下,倒入雞湯,加適量的清水至湯滾,放紫菜、番茄和菜心,煮熟后再放米線,至全部材料燒滾后,調(diào)味放麻油和蔥花便成。
營養(yǎng)價值
質(zhì)量好的米線具有的營養(yǎng)價值更高,米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等。具有熟透迅速、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮后湯水不濁,易于消化的特點。
楊家坪有什么好吃的火鍋,大家給推薦下! 謝謝!!
告訴我 楊家坪哪點有好吃的小面
本文發(fā)布于:2023-02-28 18:52:00,感謝您對本站的認(rèn)可!
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