菱角怎么剝(菱角怎么剝去外殼)

菱角怎么剝殼最簡單

菱角剝殼的方法如下：

工具：剪刀。

1、準備菱角。

2、把買來的菱角用清水沖洗干凈，一般菱的腹部也是最薄弱的地方。

3、準備好一把剪刀，在菱的腹部剪掉一塊，不用剪得太深，不然會剪到菱肉。

4、剪出開口后，只要用剪刀沿著口子掰開就可以。

5、這樣剝出來的菱肉很完整，而且里面那層黃色的膜一般都會去掉。

菱角怎么剝

快速剝菱角的方法如下：

工具／原料：菱角、刀具、剪刀、小蘇打。

1、首先新鮮采摘的菱角外殼是綠色的很臟，大家需要用小蘇打浸泡10分鐘后再清洗進行倒掉。

2、新鮮的菱角我們可以用刀把左右兩邊的角切掉，再把上面的殼斜著切一刀，注意不要切斷，再用刀在下面輕輕一撬，一邊的殼就剝下來了，另外一邊再用手把皮剝下來。

3、煮熟的菱角我們就可以用剪刀來剝，首先先把兩邊的角剪掉，然后順著有角的一邊把殼剪斷，然后再輕輕用手一剝，一顆干凈的菱角米就剝下來了。

如何才能快速剝菱角？

菱角清洗干凈，起鍋燒熱水，加入食鹽放入菱角煮15分鐘，煮好后使用剪刀把兩端的角剪掉，再把中間凸出來部分剪掉，然后就可以快速剝開菱角，具體步驟如下：

食材：菱角。

工具：剪刀。

一、先用清水把紅菱角沖洗干凈，再準備一把家用的剪刀。

二、鍋中加入半鍋的水，水里放一勺的食鹽，再把洗凈菱角倒入鍋中煮15分鐘。

三、撈出之后，裝在一個大一點的碗里，再加一些煮菱角的熱水泡著。

四、取一個菱角，把兩端的角剪掉，再把中間凸出來部分剪掉，往兩邊剪一個小口子，注意剪的時候不要剪太多。

五、然后就可以輕松地把菱角剝出來了。個個完整又光滑。

六、重復上述步驟，直到把菱角殼全部去除。

注意事項：

1、剛采摘下來的新鮮菱角不能吃：菱角長期生在水中，新鮮菱角里面含有大量的機生抽，寄生蟲在人體內容易破壞腸道健康，導致腹痛腹瀉等腸道疾病，嚴重時甚至引發浮腫和貧血。

2、菱角不宜同蜂蜜和豬肉一起吃：菱角經過消化之后，會與豬肉、蜂蜜等發生反應，導致食用者出現肝痛，嚴重時會破壞肝臟的正常功能，而且還會出現消化不良等現象。

參考資料來源：人民網-食用菱角可以防癌抗癌 吃菱角要注意哪些點

生菱角怎么剝殼最簡單

生菱角剝殼方法如下：

1、菱角清洗干凈。

2、在菱角的上部跟底部各切一刀，用一字螺絲刀沿刀口往外一撬，就可以輕松去掉外皮，得到完整的果肉啦。

3、完整的菱角果肉。

菱角介紹

菱角是一種菱科，菱屬。又名腰菱、水栗、菱實，味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食。

菱角其果肉可食，嫩莖可作菜蔬，果有尖銳的角，俗稱菱角。生長在湖里，每年8月份左右成熟，菱角藤長綠葉子，葉子形狀為菱形，故果實稱菱角兒。莖為紫紅色，開鮮艷的黃色小花。菱是一年生草本水生植物，又稱“水中落花生”。

果實“菱角”為堅果，垂生于密葉下水中，必須全株拿起來倒翻，才可以看得見。秋后成熟，果實變硬，野生菱角如不采摘則漸漸從莖上脫落沉于水底，來年發芽。

菱角種類繁多，人工栽培的大可有火柴盒大小，野生的較小，小的僅有指甲蓋大。通常在進入二月春天后，就要設置育苗地，密集的培育種苗，到初夏五月底到六月初第一期水稻收成后，就將稻田整地筑地、筑埂，引水入田，移植菱角種苗。

老菱角怎么剝整個 怎么快速剝菱角

1、首先把菱角放案板上，肚子朝上。

2、然后按長的對角，用刀對半切開。

3、再把殼往肉的方向一頂，把殼往外翻，雪白完整的菱角肉就出來了。

4、最后這樣剝出來的不僅漂亮像小元寶，而且剝出來后就不需要改刀了，直接就可以用來炒菜。

菱角怎么樣剝殼

菱角怎么樣剝殼

　　菱角怎么樣剝殼，相信很多人都沒有聽過菱角這種食物，可以直接煮著吃，吃起來味道香香的，它屬于南方的一種特產，生長在水里面。以下分享菱角怎么樣剝殼？一起來看看。

　　菱角怎么樣剝殼1

　　 方法一：

　　1、煮熟的菱角更好剝開，所以我們先要把新鮮的菱角用清水沖洗干凈后，放入裝有清水的鍋中，為了將菱角中的寄生蟲全部殺死，煮的時間可略微長些。

　　2、加入適量的食鹽，煮至七成熟，將煮熟后的菱角撈出的放入涼水中浸泡一會，瀝干水分，再將菱角煮一遍，這樣煮熟的菱角更容易將殼剝去。

　　3、用剪刀將菱角的兩邊尖角處剪去，再用刀從菱角的中間切一刀，分成兩半的菱角用筷子輕輕一頂，便可以輕松食用鮮嫩可口的菱角肉了。或者將菱角切開的部分直接放入口中，用牙輕輕一咬兩邊的頂角位置，便能吃到菱角肉了。

　　煮熟再剝的操作方式不僅可以更輕松的剝去菱角殼還能及時吃到香甜軟糯的菱角肉。

　　 方法二：

　　1、由于菱角生長的環境容易沾染些雜質和細菌，所以我們在剝菱角之前最好將菱角外皮的雜質和細菌清洗干凈，避免剝開的時候，弄藏菱角肉不方便食用。

　　2、將洗干凈的菱角放在案板上，用刀將菱角的腹部和背部都切掉。這時便會看見菱角殼內包裹著白色的菱角肉。

　　3、再用一字螺絲刀或鑷子沿著菱角開口處輕松撬開外殼，便可將光滑完整的菱角肉取出了，想要更好的保鮮菱角肉，可將菱角肉放入清水中浸泡，待需要烹飪時再取出即可。

　　此操作方式既簡單方便還不傷手。

　　 方法三：

　　1、對于未煮熟的菱角或是有多個角的形狀怪異的菱角，可先用剪刀將菱角的中間部位的尖角剪去，剪的時候注意為了保留完整的菱角肉，不要剪的太深。

　　2、順便也將左右兩側的尖角剪去，防止后續扎到手，沿著菱角兩個牛角方向分別剪兩刀。

　　3、最后用兩只手將菱角從中間掰開，便可得到一個光滑完整的菱角肉了。這樣剝開的生菱角肉無論是用來煲湯還是炒菜都是極其美味的。

　　如此操作簡便又能得到完整菱角肉的方式還不趕快試試。

　　 小貼士：

　　1、菱角生長在水生植物中，洗不干凈會有寄生蟲，可以提前浸泡半個小時再清洗。

　　2、菱角中富含的蛋白質、淀粉、維生素、不飽和脂肪酸、微量元素等多種營養成分，可以經常性食用適量的菱角，也不能吃太多，不然會引起消化不良的癥狀。

　　學會這幾個小技巧是不是發現剝菱角殼也沒那么難啦。無論是何種方式，只要適當的借助工具，掌握正確的方法，就能輕松將菱角殼剝掉。

　　菱角怎么樣剝殼2

　　 一、生菱角怎么剝

　　首先用清水將生菱角洗干凈，尤其是表面的淤泥，細菌很多，然后用刀將底部、兩側的殼切掉，雙手用力掰開菱角上的兩個角，同時拇指在菱角凹進去部位的用力，這樣就可以了，能使菱角肉和殼分開也能使肉的形狀不會被破壞。

　　 二、熟菱角怎么剝

　　第一步：將生菱角放鍋中煮至七八分熟，然后撈出在冷水中沖洗一遍，將菱角晾干，最后再把菱角放入鍋中煮熟即可，這樣煮好后的菱角剝起來就方便很多。

　　第二步：用刀把煮熟的菱角的兩個角切除，然后對著菱角的中心線將其切開，再用筷子對著一個角頂一下，完整的菱角肉就剝出來了。

　　 三、煮菱角的小竅門

　　1、先用清水將菱角洗凈，然后放入鹽水中浸泡三十至四十分鐘，再用清水過一遍，洗凈，撈出來晾干備用。

　　2、起鍋放入足量清水，加入適量的食用鹽，將菱角放入鍋中，大火燒開之后在煮十到十五分鐘即可。

　　3、將煮熟的菱角在涼開水中過一遍即可，等不燙手的時候就可以拿出來食用。(具體方法見上)

　　 四、菱角吃多了好嗎

　　當然是不行的，菱角淀粉含量高，大家要適量食用，不然可能會危害到身體健康。

　　菱角怎么剝殼最簡單?教你一些剝殼竅門!上面我給大家介紹的`一些關于剝菱角的方法希望能夠幫助到大家。菱角是一種很有營養價值的食材，建議大家煮熟了吃，當然菱角吃太多會對身體有害，可能會出現消化不良，血糖升高等現象。建議大家適量食用。

　　菱角怎么樣剝殼3

　　 生吃菱角有什么危險

　　 1、感染寄生蟲

　　菱角在生長過程中很容易被水內的寄生蟲感染，因此，菱角的果實中可能存在寄生蟲或這寄生蟲蟲卵，生吃相當于直接食用寄生蟲，可能引起寄生蟲感染。

　　 2、消化不良

　　菱角中含有大量的淀粉和蛋白質，植物淀粉和植物蛋白都屬于大顆粒物質，在胃腸內沒有相關性的消化酶，生吃難以消化，可能引起腹瀉之癥。

　　 3、脾胃虛寒

　　菱角屬于寒性的食物，果肉中含有大量的寒氣，生吃寒氣更重，因此，菱角直接生吃會引起脾胃內寒氣過重，可能引起脾胃虛寒，出現腹瀉、腹脹等癥。

　　 菱角怎么吃最好

　　 1、鹽水菱角

　　這是最簡單的菱角做法。首先要用清水將菱角洗干凈，接著要把菱角放入清水當中，直接將菱角煮熟。注意清水的量是剛蓋過菱角，然后放入鹽和姜片，將菱角直接煮熟即可剝殼食用。

　　 2、菱角炒肉

　　菱角炒肉是一道簡單的家常菜。菱角也常常剝開留肉，將菱角肉和肉片一起炒熟食用，再適當加上料酒、生姜、醬油等調料即可食用。

　　 3、菱角粥

　　我們知道，菱角有健脾的功效。我們將菱角肉洗干凈蒸熟，然后將洗干凈的小米放進鍋里和菱角一起煮，等粥熬成后，就是美味的菱角粥了。加上適量的食鹽、油燈，可以適量加上一些紅糖，用小火煮上一段時間就好了。

　　 4、菱角炒魷魚

　　菱角中有很豐富的蛋白質、維生素，而魷魚中有鈣磷鐵等元素。將兩類食材同炒，能夠具有滋潤皮膚、益胃安中的功效，適合日常生活食用。