香菇怎么炒好吃又簡單(素炒香菇怎么炒好吃又簡單)

香菇怎么炒好吃又簡單的做法

　　香菇可以用來炒著吃，做成素炒香菇非常值得品嘗，不僅其美味可口，而且也可以起到很好的滋補作用，那么素炒香菇的做法到底是怎樣的呢?很多人都不知道，下面就讓本文來為大家做出相關的介紹說明。

　　1、素炒香菇的做法

　　素炒香菇其實是非常簡單的，首先要準備適量的香菇，把香菇放到清水中泡軟，然后將其搓洗干凈，洗干凈以后撈起來，把水分瀝干，再把它切成小丁狀，或者長條狀都可以，在鍋里面放入少量的植物油，把油燒熱以后，就將處理好的香菇放進去翻炒，在撒入少量的食用鹽，直到將其炒香炒熟即可。

　　2、素炒香菇做法要求

　　素炒香菇的做法其實并不復雜，但是也是有一定講究的，首先要講究的就是香菇需要在水中浸泡，要將它泡完以后才能用來烹調，還需要注意的是，火力需要控制好，開始可以用大火，最后改用小火，因為用大火的話容易損失其中的營養，所以大家一定要控制好火候，素炒香菇的總時間大概在10分鐘左右。

　　3、素炒香菇的特點

　　做好的素炒香菇吃起來的口味特別的清香，這要比其他的一些炒菜更具特色，而且看起來也非常的漂亮，可謂是色香味俱全，最關鍵的是吃素炒香菇能夠起到滋養脾胃，促進消化的作用，所以這道素炒香菇的菜肴是非常值得品嘗的，做法方面也是比較簡單的，就跟炒其他的菜肴，其實差不了多少。如果想吃這道菜的話，完全可以參照上文講述的方法，自己動手制作。

怎么炒香菇好吃又簡單易學

好吃又簡單易學的炒香菇做法如下：
1、香菇、胡蘿卜、青椒切片備用，熱油放入蒜末炒香。
2、先倒入青椒和胡蘿卜翻炒均勻后再加入香菇，翻炒至斷生即可。
3、加入佐料進行調味，最后加入勾水淀粉。
4、比肉還要好吃的素炒香菇出鍋了。
香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養、藥用和保健價值。

香菇怎么炒好吃又簡單

香菇好吃的炒法如下：

主料：香菇6個。

輔料：油適量、鹽適量、醬油適量。

步驟：

1、香菇清洗干凈剪掉根部。

2、切成片。

3、鍋里爆香蒜碎。

4、加入香菇翻炒均勻。

5、加入醬油翻炒。

6、加入少量水燉煮。

7、湯汁濃稠加鹽調勻。

8、成品。

香菇怎么炒好吃又簡單的做法

蠔油炒香菇的做法,香嫩可口又美味!

香菇去根部切薄片，青椒切滾刀，大蔥切蔥花，大蒜切蒜泥，香菇放開水鍋中焯水兩分鐘，放青椒焯水20秒撈出，鍋中加油，放蔥花、蒜泥爆香，放青椒、香菇翻炒，放生抽、清水、蠔油、鹽、雞精炒勻，淋入水淀粉即可出鍋。

香菇怎么炒好吃又簡單的做法

如下：

食材：豬肉200克，香菇200克，油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，淀粉10克，姜8克，花椒少許，胡椒粉1克，雞粉3克，生粉8克，生抽少許。

1 、去掉鮮菇根部。香菇切條。

2、肉切片，肉用鹽、料酒拌勻，漿上濕淀粉。

3、花椒、雞粉、胡椒粉、生粉加生抽調汁備用。

4 、炒鍋燒熱注油，油熱后即下肉與蒜姜，邊下邊用勺推動。

5 、放入香菇，待散出味后加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成，出鍋前撒上蔥花。

怎么炒香菇好吃

1.淋上蘑菇，用清水反復洗凈，切片。
2.將冬筍切成薄片。
3.炒鍋燒熱，花生油加熱至六七成熱，放入冬筍炒香，然后放入香菇，加入醬油、鹽、糖、味精和鮮湯150g，大火燒開，小火燉15分鐘左右。
4.當蘑菇軟熟，吸入鹵汁變肥時，從熱火上撤汁，用濕淀粉勾芡，翻炒幾下，淋上香油，出鍋。
1.蘑菇含有維生素C，可以降低膽固醇和血壓。蘑菇汁完全可以替代降壓藥，而且沒有副作用。香菇中含有一種一般蔬菜所缺乏的甲醇。可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，增強機體抗病能力。香菇食療對腹壁脂肪厚的患者有一定的減肥效果。
2.冬筍富含胡蘿卜素、纖維素、多糖、蛋白質、維生素(B1、B2、C)等營養成分。富含纖維素，能促進腸道蠕動，幫助消化，排除體內毒素，預防腸道疾病的發生，還具有瘦身的功效。含有胡蘿卜素和多種維生素，能保護和滋養肝臟，保護視力。冬筍味甘香，能開胃健脾，增進食欲。