烤雞腿的做法(烤雞腿的做法 烤箱多長時間)

烤雞腿的做法

烤雞腿的做法如下：

用料：雞腿排500g、醬油2勺、老抽1茶匙、蠔油1勺、料酒1勺、蜂蜜1勺、鹽5g、姜蒜絲40g。

步驟：

1、首先將雞腿洗凈后去骨，瀝干水分。

2、加入切好的姜絲和蒜片。

3、然后加入1勺料酒、2勺生抽、1勺蠔油、1茶匙老抽、1勺蜂蜜和5g鹽。

4、將所有腌料混合抓勻腌制2-4小時左右。

5、將腌制好的雞腿排整齊的碼好在烤架上。

6、烤箱提前用200度預熱10分鐘，將烤盤放入烤箱中層上下火200度15分鐘。

7、烤制中途將烤盤取出，把雞腿排翻面后再刷上一層腌制剩下的腌料汁。

8、再次送入烤箱中層上下火200度繼續烘烤10分鐘左右即可。

9、超簡單的方法做出無敵美味的照燒雞腿排，鮮嫩的雞腿肉裏著濃郁的照燒汁，一口下去真的太滿足了。

烤雞腿的做法

首先，在奧爾良烤雞腿
食品
雞腿，新奧爾良烤肉醬，食用油，白芝麻。
工作方法
1.雞腿洗凈，濾掉多余水分。
2.用鋼針在Dozza上扎一些洞，讓它們變得美味。肉厚的地方要Dozza，兩邊扎孔。
3.倒入新奧爾良燒烤配料，留下一些配料刷表面。
4.將食材抓拌均勻，揉一會兒味道更好，然后蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制。
5.提前一個小時把腌制好的雞腿從冰箱里拿出來來回溫一下。
6.將剩余食材加入食用油中打成汁，刷表面。
7.將腌制好的雞腿放入烤盤，烤箱預熱200度，然后設定時間50分鐘。
8.烤箱預熱烤半小時后取出刷一層汁，送入烤箱繼續烤15-20分鐘。
9.最后10分鐘，多觀察。看表面顏色，鋼針不會流汁。撒一些白芝麻。
第二，蜜汁烤雞腿
食品
雞腿，蜂蜜烤肉醬，蜂蜜。
工作方法
1.雞腿洗凈后，用刀切開背部看骨頭，這樣腌制的時候可以入味，烤起來也比較容易；
2.將蜂蜜烤肉醬均勻涂抹在雞腿兩側，放入冰箱冷藏一夜，腌制入味；
3.烤之前，提前取出雞腿，放回室溫；
4.雞皮部分朝上放在網架上，底部用托盤鋪上錫紙，這樣可以接住烤好的油脂，方便清洗；
5.烤箱預熱200度，中火烤15分鐘。容易糊的部分可以用錫紙包起來；
6.取出后，在雞腿兩面涂上一層蜂蜜，然后翻過來讓雞皮朝下，溫度調到180度，烤15分鐘；
7.最后再翻一遍，把蜂蜜刷均勻，繼續烤五六分鐘。

烤雞腿的做法大全

　　烤雞腿是大家喜愛的一種美食，因為烤雞腿不僅外酥里嫩，營養豐富，還含有氨基酸、蛋白質、維生素礦物質等等，多種的營養元素讓烤雞腿擁有這很多的功效，比如：健脾胃活血脈、強筋骨補虛填精、溫中益氣等等，既然烤雞腿美味又功效多，那就一起來學習下烤雞腿的做法吧。

　　蜜汁烤雞腿：雞腿幾對，然后準備黑胡椒粉、蒜泥、蜂蜜、糖、生抽、生姜末、老抽，具體的量根據雞腿的多少來安排，主要做法是雞腿洗凈用鹽腌1小時左右，然后用水沖一下倒入蜜汁中繼續腌制，時間在半小時至一小時之內就可以了，然后烤盤內放錫箔紙，下面墊上一些材料，比如洋蔥、土豆片等等，雞腿放在最上面，開始烤箱烘烤，在烤的過程中還可以再次刷蜜汁，翻個個，這樣兩面都能夠入味，都能夠外酥里嫩了。

　　叉燒烤雞腿：材料有雞腿、蒜末、生抽、黑胡椒粉、叉燒醬、料酒、花椒粉，主要做法是雞腿洗凈瀝干水分，用小刀在雞肉上劃幾下，這樣做是能夠讓醬融入雞腿內，把所有醬料倒入保鮮盒調勻，開始腌制12小時，時間越久越好，最后將腌制好的雞腿放至烤架烘烤就行了。

　　腐乳烤雞腿：主要材料雞腿、新鮮茴香、蜂蜜、酒、醬油、辣豆腐乳、迷迭香，主要做法是將腐乳搗成泥狀與其余腌醬材料調勻備用。雞腿表面劃幾刀，將雞腿用辣豆腐乳腌一下，時間越長越好哦，不過想要著急的吃那就腌一會吧，腌好了放入烤箱中烤就可以了，最后擺上茴香裝飾。

　　以上就是介紹的美味烤雞腿的食譜，介紹的這么詳細相信大家都學會了，烤雞腿營養豐富口感細膩，是大家都非常喜愛的食品，更是日常中飲食的好選擇，如果您對介紹的烤雞腿很滿意，那就趕緊試試吧。

簡單的烤雞腿的做法有哪些呢？

烤雞腿可謂是人人都愛呢，看見各種肉肉都兩眼放光了，想著這烤雞腿也不是非得在火上烤才好吃。烤箱里烤不也一樣的嗎，心動不如行動，下面就來制作美味的烤雞腿。一下兩種烤雞腿的做法，有簡單的油麻煩的，不過味道制作出來各有千秋都很好吃喲。

【簡單的烤雞腿】

需要準備的食材：雞腿2只、奧爾良腌料30克、叉燒醬2大茶匙、蜂蜜水適量

【開始制作】第一步、下娘食材準備好，然后將雞全腿洗凈擦干表面，再用叉子或牙簽在雞腿背面扎些小，方便雞腿在腌制的時候更容易入味；

第二步、將雞腿處理好后，將其腌制一下，碗中放入30克奧爾良腌肉料，2茶匙叉燒醬，20克清水。然后用手充分的抓勻；

第三步、蓋上保鮮膜放入冰箱腌制一晚上。（一般是晚上腌漬好，第二天中午做，或者早晨腌漬晚上烤制）腌漬好的雞腿取出，放入鋪了錫紙的烤盤中。

第四步、放入預熱200度的烤箱，烤制30分鐘。大約20分鐘時取出，刷上一層蜂蜜水，再次放入烤箱烤制10分鐘左右。時

【復雜版烤雞腿】

需要準備的食材：雞全腿3個，洋蔥半個，姜片6片、香菇16個，大蔥一根。

需要準備的調料：香葉3片，良姜1塊，花椒粒一小把，桂皮一塊，八角2個，小茴香一小捏，蠔油2湯匙，生抽2湯匙，老抽1湯匙，鹽2小勺，雞精1小勺，胡椒粉1小勺、意式香料或者孜然一小撮，蜂蜜和橄欖油適量。

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【開始制作】第一步、先將以上食材準備好，然后將雞腿洗干凈，將所有食材放入盆中，和雞腿一起腌制至少半天，我一般是提前一天晚上腌制上，密封冷藏1夜。（要用叉子將肉插一些小洞，這樣更容易入味）

第二步、第二天開始做，鮮香菇去掉根部，洗干凈，大蔥切斷。烤盤中放錫紙，刷一層橄欖油，將蔬菜碼放在盤中。這倆食材可以不用，味道也很好吃，但是放了它們的味道更提升一個檔次了；

第三步、我們將雞腿先正面朝下，放入烤盤。烤箱170-175度預熱10分鐘。然后放入烤盤，先烤20-25分鐘。根據雞腿大小和烤箱溫度調節時間；烤完背面后，給雞腿翻面，正面朝上，放入烤盤。表面刷一層橄欖油和蜂蜜，這然后撒上意式香料或者孜然，繼續放入烤箱，烤20分鐘；

這樣美味的烤雞腿就做好啦，味道很是鮮美喲，吃著可美味了。

烤雞腿方法

食材明細

主料

雞腿適量、烤肉料適量

輔料

黑芝麻適量

烤雞腿的做法步驟

1雞腿、烤肉料備用。

2雞腿洗凈，按摩一下使其肉松馳，背面用刀劃幾個口子，方便入味道。加入烤肉料拌均勻。

3蓋保鮮膜，放入冰箱內過夜，使其充分入味。

4翅腿放入錫紙內包好，烤箱溫度200度，烤15分鐘。

5正反面撒上黑芝麻。

6再烤5分鐘即可。

雞腿太怎么烤 烤雞腿的做法

1、食材：雞腿500克、鹽適量、糖適量、生抽適量、料酒適量、蠔油適量、橙子適量、檸檬適量、黑胡椒適量、蜂蜜適量、辣椒適量、原味鮮醬油適量。

2、首先買2個大雞腿，稍微清洗。

3、然后用生抽，原味醬油，蠔油，料酒，少量鹽，少量湯，3片檸檬，3片橙子放在保鮮袋內腌制，腌制2個小時。

4、在砂鍋內放入鍋架，然后鋪上塊大大的錫紙，把雞腿放在錫紙上，把腌制的醬料也適量的抹上一些。

5、蓋上蓋子放在灶臺上烤20分鐘。

6、烤20分鐘后開蓋翻面繼續烤制。

7、10分鐘后繼續翻面在一個雞腿上抹些蜂蜜，在另一個雞腿上抹些醬料，自制辣椒和黑胡椒。

8、繼續烤制20分鐘。

9、雞腿一共烤制了50分鐘左右，然后出鍋。用生抽，蠔油，料酒，糖熬了些蘸料用來搭配。