明礬的作用(明礬的作用化學初三)

明礬是什么,有什么作用?

明礬是十二水合硫酸鋁鉀，是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽。

明礬的作用如下：

1、抗菌作用：明礬對多種革蘭陰性、陽性球菌和桿菌都有抑制作用;對常見化膿菌有較強抑菌作用.實驗表明：明礬對金黃色葡萄球菌、變形桿菌有抑制作用，通過一些體外的實驗結果表明了白礬或者枯礬都具有非常強效的抑制紅色毛癬菌和羊毛狀小孢子菌的作用。

2、收斂、固脫作用：明礬水具有很強的收斂作用.明礬內服刺激性很大，故多外用，可止汗;也可治療白帶過多及潰瘍(濃度為1%～5%)。

3、凝固蛋白的作用：明礬與蛋白質相遇，使成難溶性的化合物而沉淀.明礬水在體外能使血清立即沉淀，有強烈凝固蛋白的作用.該品可用于止血。有報告認為，明礬、兒茶內服能治療肺結核咯血.用白礬、郁金配成的白金丸對家兔實驗性高脂血癥有效。

4、利膽作用：白礬0.6g/kg十二指腸給藥，對麻醉大鼠明顯增加膽汁流量。

5、局部刺激作用：局部刺激性很大，局部注射15%溶液0.3-0.5ml，使兔狂躁不安，局部紅腫、破潰，0.3ml靜脈注射，使兔發生寒顫、呼吸急迫，末梢血管變紫色，呈缺氧現象。

擴展資料：

長期過量食用明礬會對身體產生損害。

新疆維吾爾自治區石河子市某早餐店經營者石某制作油條時過量添加明礬（含硫酸鋁鉀），被石河子市檢察院以涉嫌生產、銷售不符合安全標準的食品罪提起刑事附帶民事公益訴訟。5月10日，該案在石河子市法院進行公開開庭審理，這是新疆首例食品藥品安全領域的公益訴訟案件。

經查，從2016年9月起，石某在經營早餐過程中，過量添加明礬（含硫酸鋁鉀）制作油條。后經食品藥品監督管理部門抽檢，檢驗出油條中鋁的殘留量為1158mg/kg，而國家允許油炸面制品中鋁的最大殘留量為100mg/kg，石某的油條已經超標11倍以上。

石河子市檢察院認為，石某不僅涉嫌生產、銷售不符合安全標準的食品罪，同時還侵害了眾多不特定消費者的合法權益，損害了社會公共利益，因此不僅要承擔相應的刑事責任，還應對其損害公益的行為在《石河子日報》上公開向消費者賠禮道歉。

參考資料來源：百度百科-明礬

人民網-早餐店主售賣鋁超標油條，只需承擔刑責?

明礬是干什么用的

1、明礬是硫酸鋁鉀和水形成的一種晶體，日常生活用來沉淀水中雜志，又稱白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬。是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽。化學式KAL(SO4)2·12H2O，式量474.39，無色立方，單斜或六方晶體，有玻璃光澤，密度1.757g/cm3，熔點92.5℃。64.5℃時失去9分子結晶水，200℃時失去12分子結晶水，溶于水，不溶于乙醇。明礬性味酸澀，寒，有毒。故有抗菌作用、收斂作用等，可用做中藥。明礬還可用于制備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等。
2、明礬的制作：可由明礬石經煅燒、萃取,結晶而制得，明礬石產地有浙江平陽，福建福鼎等。簡單方法：采得明礬石后打碎，用水溶解，收集溶液，蒸發濃縮，放冷后即析出結晶物。將結晶物溶劑于水，利用中學化學方法，制作過飽溶液，即將明礬的飽和溶液靜置冷卻，并將明礬小晶體或其他晶核介質懸掛于中，隔天重復即可。

化學初三明礬的作用是什么？

明礬的作用：明礬可以吸附水里懸浮的雜質，并形成沉淀，使水澄清。所以，明礬是一種較好的凈水劑。

明礬亦是紡織、印染工業中的媒染劑，制革、皮毛工業中鞣革劑，橡膠工業中的凝結劑，膠片的硬化劑，選礦中的沉淀劑，油漆、顏料中的充填穩定劑。此外，還在食品工業中作腌制蜜餞和發酵粉中添加劑，環保業中的凈水劑。

明礬石為堿性硫酸鋁鉀［KAl3(SO4)2(OH)6]，其中氧化鉀（K2O)11.4%，氧化鋁（Al2O3)37.0%，三氧化硫（SO3)38.6%，水（H2O)13.O%。

加工技術

明礬石礦綜合利用方法分為堿法、酸法、酸堿聯合法3大類,3種方法具有大致相同的工序：礦石破碎磨細，焙燒，提取氧化鉀和分解三氧化硫，鋁、鐵分離，鋁、硅分離。其中，鋁硅分離一般采用堿浸或酸浸。

堿浸是將氧化鋁轉化成可溶性鋁酸鈉，但也有二氧化硅轉化為可溶性硅酸鈉，因此，濾液需要進一步脫硅，這不僅工藝復雜，而且導致鋁酸鈉的損失。酸浸是將氧化鋁轉化成可溶性鋁鹽，為了保證氧化鋁的浸出率，就必須加過量的酸，這不僅導致鋁鹽中游離酸含量大，而且對設備材質要求高。

明礬的功效與作用是什么？

1、抗菌作用　明礬對多種革蘭陰性、陽性球菌和桿菌都有抑制作用；對常見化膿菌有較強抑菌作用。體外實驗表明：白礬及枯礬對羊毛狀小孢子菌和紅色毛癬菌有很強的抑制作用。

2、收斂、固脫作用　實驗證明：明礬水具有很強的收斂作用．明礬內服刺激性很大，故多外用，可止汗；也可治療白帶過多及潰瘍（濃度為1%～5%）。

3、抗陰道滴蟲的作用　10%明礬液在試管內（培養液與藥液之比為 1:1）有明顯的抗陰道滴蟲作用。

4、凝固蛋白的作用　明礬與蛋白質相遇，使成難溶性的化合物而沉淀．明礬水在體外能使血清立即沉淀，有強烈凝固蛋白的作用．該品可用于止血，如鼻衄時可用棉球浸飽和的明礬溶液塞于鼻孔。

5、利膽作用：白礬0.6g/kg十二指腸給藥，對麻醉大鼠明顯增加膽汁流量。

6、局部刺激作用：局部刺激性很大，局部注射15%溶液0.3-0.5mL，使兔狂躁不安，局部紅腫、破潰，0.3mL靜脈注射，使兔發生寒顫、呼吸急迫，末梢血管變紫色，呈缺氧現象。

擴展資料

油條、饅頭、面條、膨化食品等食品在加工過程中可能會使用含鋁食品添加劑，長期食用對人體傷害很大，尤其對兒童生長發育和智力都會造成影響。

國家衛計委等五部門規定，從2014年7月1日起，饅頭、發糕等面制品(除油炸面制品、掛漿用的面糊、裹粉、煎炸粉外)不能添加含鋁膨松劑硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，也就是俗稱的“明礬”，而復合型膨松劑(即泡打粉)的主要成分也是上述兩種物質。膨化食品中，不再允許使用任何含鋁食品添加劑。

參考資料來源：百度百科-十二水硫酸鋁鉀

明礬的用途 明礬的用途是什么

1、滅火劑：干粉滅火器內盛有約1mol/L的明礬溶液和約1mol/L的NaHCO3（小蘇打）溶液（還有起泡劑），兩種溶液的體積比約為11：2。明礬過量是為了使滅火器內的小蘇打充分反應，釋放出足量的二氧化碳，以達到滅火的目的。

2、膨化劑：炸油條（餅）或膨化食品時，若在面粉里加入小蘇打后，再加入明礬，則會加快二氧化碳的產生，大大加快了膨化的速度。這樣就可以使油條（餅）在熱油鍋中一下子就鼓起來，得到香脆可口的油條（餅）了。

3、緩沖劑：在硫酸鹽鍍鋅中可用作緩沖劑，以穩定鍍液的ph值。硫酸鋁鉀用于硫酸鹽鍍鋅、刷鍍鋅和鎂合金的化學氧化，也可用作處理污水的凝聚劑，若用于鍍鋅需要注意其鐵和重金屬的含量。

4、藥物功能：明礬性寒味酸澀，具有較強的收斂作用。中醫認為，明礬具有解毒殺蟲，燥濕止癢，止血止瀉，清熱消痰的功效抗陰道滴蟲等作用。一些中醫用明礬來治療高脂血癥、十二指腸潰瘍、肺結核咯血等疾病。

5、食用功能：明礬還可用于熬綠豆稀飯，主要作用是使綠豆更容易被煮爛但不推薦這樣作原因是不好控制用量有可能中毒可以用食用堿代替。

明礬有哪些作用？

如果在一缸渾濁的水中投入一塊明礬，不久就會水清如鏡；海蜇頭若不用明礬腌漬，將化成一灘水……明礬是我們生活中不可缺少的一種礦物。

明礬是從明礬石中提煉出來的，明礬石是含水的鋁鉀硫酸鹽礦物，淺灰白、淺黃、淺紅或淺褐色都有。呈土狀或密塊狀集合體，性脆，產于酸性火山碎屑巖和沉凝灰巖中。浙江省蒼南縣的礬山蘊藏量最大。

礬山，原名赤。傳說北宋末年，有個叫陳景成的人，帶著一家人在山邊破廟中寄宿，并在廟邊的三塊石頭上支鍋燒飯。一次，他偶然發現被水潑滅的灶石上會長出許多透亮可愛的小珠子。他把小珠子拿到泥潭里一洗，便溶化得不見蹤影，而潭里的渾濁之水卻奇跡般地澄清了。

好奇心促使他去有意試驗。結果，被他制成透明可愛的線串明礬晶體。他拿明礬晶體試著到城鎮去當藝術品低價出售，還真有不少人喜歡。銷路一打開，他慢慢地變成礦物晶體工藝商人。經加工后的明礬晶體像水晶一樣透明，能使濁水澄澈明凈，這就是“明礬”一名的由來。于是，人們把產明礬石的赤改名為礬山。后輩為了紀念陳景成創業的功績，尊他為“礬祖”。礬山也成了中國的“礬地”。

中國第二大明礬石礦在安徽省廬江縣，地名也叫礬山。