洋芋的做法(洋芋的做法大全)

洋芋的做法_洋芋怎么做美味

　　洋芋是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。那么你知道怎么做美味的洋芋嗎？以下是我收集整理的關于洋芋的美味做法，希望對你有幫助。

　　洋芋的美味做法

　　一、洋芋片的做法

　　材料

　　熟土豆泥200克，土豆淀粉60克，色拉油30克，黑胡椒1/4小勺，鹽1/4小勺

　　做法

　　1.將煮熟的土豆取200克壓成泥，稍稍放涼;

　　2.將所有材料和調味料加入土豆泥;

　　3.用手揉成一個面團;

　　4.將面團放入一個大保鮮袋中，搟成薄片;

　　5.剪開保鮮袋，用模子壓成一片片;

　　6.輕輕排入烤盤，用170度烤焙15分鐘，轉150度再烘烤5分鐘，關火后用余溫燜至涼;(烤焙時間請自行調整，洋芋片一定要烤干，不然口感不脆～)個人感覺洋芋片還是烤的有點焦焦的比較香～

　　二、麻辣洋芋片的做法

　　材料

　　菜籽油、洋芋、鹽、白糖、辣椒油、花椒油、味精、麻油、蔥花

　　做法

　　1、洋芋刨皮洗凈切成薄而完整的片，放人清水中浸泡漂凈淀粉，清洗干凈撈出瀝干水分。

　　2、上火鍋中燒菜籽油五成熱，將洋芋片放入炸制待呈金黃色、酥脆時撈出瀝干控油。

　　3、將辣椒油、花椒油、鹽、白糖、味精、麻油放入拌盆中攪散，投放洋芋片拌和均勻，盛出裝盤撒上蔥花即成。

　　三、乳酪培根烤洋芋的做法

　　材料

　　馬鈴薯1個，洋蔥碎15g，蒜碎6g，培根絲20g，奶油15g，鹽適量，黑胡椒粗粉適量，起司絲50g，鮮奶30cc，起司粉1大匙

　　做法

　　1.取一鍋將馬鈴薯煮熟撈起。

　　2.將馬鈴薯對切一半，挖出馬鈴薯泥，留皮備用。

　　3.用平底鍋將洋蔥碎、蒜碎、培根絲炒熟，置涼冷卻后備用。

　　4.馬鈴薯泥中加入起司粉、鮮奶、作法3，拌好填裝回馬鈴薯殼內灑上起司絲。

　　5.放入已預熱至210度的烤箱中烤約8分鐘，待表面呈金黃色即可。

　　四、洋芋蛋花餅的做法

　　材料

　　洋芋2個、面粉50g、雞蛋2個、大蔥10g、水50ml、鹽5g、色拉油10g。

　　做法

　　1、將洋芋去皮洗凈，切成細絲。

　　2、蔥切成粒，雞蛋打散。

　　3、將洋芋絲、雞蛋液、面粉、鹽、蔥花、水放盆中混合拌勻。

　　4、攪拌均勻成洋芋餅面糊，靜置5分鐘。

　　5、平底鍋里刷上油，燒熱后轉為小火，加入洋芋餅面糊約25px厚，用鏟子抹勻，蓋上鍋蓋小火煎制。

　　6、底部定型后，翻另一面，煎至兩面都呈焦黃色即可。

　　點擊下頁推薦>>>洋芋燜飯的做法

洋芋的做法有哪些

洋芋做法一，洋芋玉米蛋塔

材料
"凱撒沙拉醬 適量","奶油 一小匙","蕃茄醬 適量","雞蛋 2顆","玉米 適量","鹽 適量","糖 適量",
做法

1:將油鍋加熱放奶油融化，倒蛋液煎2片玉米蛋(可用煎蛋道具做成喜歡的形狀)

2:馬鈴薯下水煮十分鐘煮軟后起鍋

3:將馬鈴薯壓成泥狀(可用叉子壓泥較省力)

4:將馬鈴薯和凱撒沙拉醬拌勻(凱撒沙拉醬可隨個人喜好換成其他沙拉)

5:把玉米蛋放下層再放凱撒馬鈴薯

6:再蓋上一片玉米蛋

7:適量加一些蕃茄醬調味

做法二，羽衣甘藍洋芋片

材料
"羽衣甘藍 一把","橄欖油 少許","鹽 適量","胡椒 適量",
做法

1:將羽衣甘藍的葉紫撕成片狀，不需要太小片，因為烤后會縮水之后洗凈瀝干

2:將瀝干的葉子平鋪于烤盤上，撒點橄欖油，胡椒，鹽

3:放入預熱好的烤箱，溫度350度F(175度C)，烤12~15分鐘香酥脆的羽衣甘藍洋芋片就完成羅！

做法三，洋芋脆片沙拉

材料
"沙拉 1盒","玉米脆片 少量",
做法

1:備料

2:先切碎玉米脆片

3:在洋芋泥外面均勻灑上雀巢玉米脆片

4:加了營養雀巢玉米脆片，口感更豐富又美味

做法四，洋芋沙拉

材料
"小顆馬鈴薯 8顆","紅蘿卜 半根","雞蛋 2顆","橄欖油 1大匙","鹽巴 1小匙","匈牙利紅椒粉 適量","黑胡椒粒 少許",
做法

1:小顆馬鈴薯挖去芽眼，削去外皮，放入鍋子里。

2:紅蘿卜削去外皮，對切成二塊放入鍋子里。

3:雞蛋洗凈外殼，用錫箔紙包住。

4:將雞蛋放到鍋子里。

5:將鍋子移入傳統電鍋內，外鍋加1杯水，蓋上鍋蓋，按下關關進行蒸煮。

6:待開關跳起來時，取出紅蘿卜切小丁備用。

7:在馬鈴薯內加入1匙的鹽巴。

8:使用湯匙將馬鈴薯壓成泥。

9:加入紅蘿卜丁。

10:雞蛋取出后剝去外殼，切小丁，放到鍋子里。

11:淋上橄欖油。

12:灑上少許的黑胡椒粒。

13:將所有食材拌勻，依需要進食的量挖成小球放在碗里，灑上少許的匈牙利紅椒粉。

做法五，咖哩洋芋片

材料
"馬鈴薯 1顆","咖哩塊 1塊",
做法

1:材料只有馬鈴薯及咖哩塊

2:馬鈴薯刨成薄片狀

3:把塊狀咖哩溶解，把薯片一片一片依續沾上咖哩醬汁

4:放入烤盤烘烤

5:烤熟后的咖哩洋芋片

洋芋的做法

　　洋芋別名陽芋、山藥蛋。我國大部分地區均有栽培。一年生草本。以下是我帶來洋芋的做法的相關內容，希望對你有幫助。

　　洋芋蝦肉球

　　用料

　　洋芋150g/蝦200g/雞蛋50g/油

　　鹽/姜/料酒/香菜/雞精/面包糠100g

　　做法

　　1.把洋芋去皮，切成片放進碗里，入鍋蒸到能用筷子很容易地插入

　　2.冷卻后放進保鮮袋里壓成泥

　　3.蝦去殼，并用料酒腌會

　　4.把蝦尾和蝦肉分離，蝦尾留著一會有用的

　　5.把蝦肉剁成泥，然后和洋芋泥一起放進碗里，加入適量的鹽、雞精拌好

　　6.準備好雞蛋液和面包糠，把搓圓的蝦球放進雞蛋液里打個滾

　　7.裹上面包糠，再把蝦尾插在上面

　　8.入油鍋炸到表面金黃取出

　　孜然椒鹽小洋芋

　　用料

　　洋芋(小)200g/油/小蔥/孜然粉/椒鹽/白糖

　　做法

　　1.小洋芋清洗干凈，放入鍋中，加水沒過洋芋，煮開后轉小火，大約十多分鐘至熟，用涼水沖，降溫后，剝去表皮，用刀背逐個把小洋芋壓扁

　　2.鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小洋芋，煸炒至小洋芋兩面焦黃，加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、一點孜然粉，倒入蔥花

　　3.翻炒至調味均勻裹在小洋芋表面即可

　　紅燒小洋芋

　　用料

　　洋芋500g/鹽5g/蔥/生抽5/老抽

　　做法

　　1.洋芋放適量的清水煮熟，放在冷水中沖一下，剝皮，放在碗中

　　2.坐鍋燒熱油，放入剝皮后的洋芋，翻炒，2-3分鐘后放適量的清水、老抽上色

　　3.放適量的生抽、鹽調味，等汁收的`差不多了，關火，燜10來分鐘出鍋，最后用蔥花做裝飾即可

　　麻辣小洋芋

　　用料

　　小洋芋/蔥白/生姜/大蒜/干辣椒末

　　孜然粉/孜然顆粒/花椒粉/鹽

　　做法

　　1.小洋芋洗凈，帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟，輕輕按扁

　　2.鍋里加入適量的油，放入壓扁的小洋芋中火2面煎黃

　　3.蔥白、生姜、大蒜切成末狀，放入鍋中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽，炒香

　　4.最后將炒香的調味料和洋芋兜勻即可

　　烤洋芋雞蛋

　　用料

　　洋芋300g/雞蛋1個/油/鹽/黃油/香菜

　　做法

　　1.選兩只可愛的洋芋放到蒸鍋里面蒸熟了

　　2.用刀削去一塊洋芋皮，用小勺挖一個洞

　　3.打一顆蛋進去，放些蒜蓉黃油奶酪這些西餐常用的東西，撒點鹽在上面

　　4.放到烤箱里面去烤一烤，200度左右可能要烤25分鐘中途也可以刷點油什么的

　　小洋芋燉排骨

　　用料

　　豬小排/洋芋/鹽/冰糖/蔥/姜/生抽/老抽

　　蒜/八角/桂皮/干辣椒/料酒/香葉/油

　　做法

　　1.排骨沖洗干凈之后，用洗米水添加一點料酒浸泡，去除血污，20分鐘后再次沖洗，瀝干水分；小洋芋洗凈，去皮

　　2.鍋子燒熱，下層薄油，依次擺放進排骨，反正面煎至微黃取出

　　3.利用鍋內的油，爆香蔥姜蒜、干紅辣椒、八角、香葉、桂皮，同時下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小洋芋大火翻炒

　　4.烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加沒過食材的熱水，大火燒開，撇凈浮沫。轉中火慢燉至排骨和洋芋基本熟透

　　5.添加鹽調味，繼續小火慢至排骨和洋芋軟爛，大火收汁即可

　　美食簡介

　　美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有“烹飪王國”這個美譽。在中國這個大家庭里，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。

　　美食不僅僅是餐桌上的食物。還包括休閑零食、各種餅干、糕點、糖類，蜜餞、干果、肉制食品、茶飲沖泡等制品，各有各的風味，都可稱之為美食。

洋芋的做法大全

1、烤洋芋

將洋芋直接放在炭火上燒烤，待烤焦以后，用工具刮去洋芋皮，黃燦燦的洋芋就呈現在眼前了。當然，吃的時候要配上各種各樣的作料：辣椒醬、豆豉、折耳根、辣白菜、炸香菇、乳腐等等。如果能再配上一碟烤豆腐，想必相當美妙。

2、炸洋芋

炸洋芋是洋芋最常見的吃法，將洋芋洗凈切成小塊以后，放進滾燙的油鍋里炸，根據口味炸到七八分熟或者直接炸透，然后再放上鹽巴、味精、香菜、辣椒等調料進行攪拌，就可以開動了！

3、煮洋芋

煮洋芋也非常簡單，在鍋里放入適量的水，然后將洋芋洗凈后放進鍋里，用文火慢煮，煮到夾生或者熟透就可以關火了，隨后將洋芋撈出來，放涼，再剝去外皮，配上咸菜、佐料慢慢品嘗。

4、洋芋飯

洋芋飯用銅鍋制作，在鍋中放入食用油，然后倒入塊狀的洋芋炒至發黃，隨后將半熟的米飯均勻地鋪在洋芋上，加入適量的水，用小火慢慢煮。當然，也可以加入火腿腸、豌豆、蠶豆等配料。

5、老奶洋芋

首先要將洋芋煮熟，然后用勺子把洋芋碾壓成泥，同時可以加入適量的鹽。備好蔥花，將洋芋泥放進油鍋里翻炒后放入蔥花，也可以再加點辣椒油或者老干媽就可以出鍋了。

洋芋的做法大全

土豆片的家常做法：

用料：土豆3個、食用油適量、孜然粉2勺、辣椒粉2勺、五香粉1勺、白芝麻1勺、鹽適量。

步驟：

1、土豆削皮。

2、切片。

3、冷水放鍋中煮5分鐘。

4、撈出控水備用。

5、碗中放入孜然粉、辣椒粉、五香粉、白芝麻、鹽。

6、攪拌均勻。

7、熱鍋燒油，放入土豆片。

8、煎至兩面微黃，我做的土豆片多分兩次煎的。

9、然后加入香料粉。

10、翻拌均勻。

11、出鍋撒蔥花。

12、成品。

小洋芋的做法大全 洋芋最家常的做法分享

1、干煸洋芋絲。

用料：土豆5個、蔥花一根。

做法：

（1）準備材料。

（2）土豆切絲裝盤。

（3）撒上適量的鹽抓拌均勻。

（4）開火起鍋倒油。

（5）讓油占滿整個鍋，就不會占鍋。

（6）把洋芋絲攤平。

（7）煎成二面黃（焦焦脆脆的）。

（8）起鍋切片裝盤，撒上蔥花（也可以撒上辣椒面）。

2、鍋巴洋芋。

用料：小土豆一斤、小蔥2根、胡椒粉適量、孜然粉適量、花椒粉適量、干辣椒粉適量、鹽。

做法：

（1）小土豆煮熟剝皮備用。

（2）平底鍋小火煎至兩面金黃。

（3）依次撒上干辣椒面、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、鹽巴、味精粉。

（4）最后撒上蔥花，翻版均勻。

（5）起鍋后再次撒上生蔥花點綴即可。

3、干焙洋芋絲。

用料：土豆一個、玉米淀粉（可不用）1勺、鹽適量、辣椒粉適量。

做法：

（1）準備洋芋一個，就是土豆，土里長的一個坨坨，小蔥一根，辣椒料包。

（2）切細絲，切不細，也可以用擦刀，擦細絲。

（3）放點，鹽淀粉，一般是不放淀粉的，在家油少，難定型就加點，攪拌均勻。

（4）起鍋燒油，下洋芋絲。

（5）煎到兩面金黃即出鍋，撒蔥花，撒辣椒面，洋芋酥脆。