海膽(海膽的做法與吃法)

什么是海膽

海膽是棘皮動物門下的一個綱，是一類生活在海洋淺水區的無脊椎動物。它特征為體呈球形、盤形或心臟形，無腕。海膽不僅是一種上等的海鮮美味，還是一種貴重的中藥材。海膽卵的主要營養成分為卵磷脂、蛋白質、核黃素、硫胺素、脂肪酸等。海膽是海洋里一種古老的生物，與海星、海參是近親。海膽可做成刺身、壽司，還可以做成海膽蒸蛋、海膽粥等美食。

海膽是什么 海膽的簡介

1、海膽（Echinoidea）是棘皮動物門下的一個綱，是一類生活在海洋淺水區的無脊椎動物。主要特征為體呈球形、盤形或心臟形，無腕。內骨骼互相愈合，形成一個堅固的殼，多數種類口內具復雜的咀嚼器，稱亞里士多德提燈（Aristotle’s lantern），其上具齒，可咀嚼食物。消化管長管狀，盤曲于體內，以藻類、水螅、蠕蟲為食。多雌雄異體，個體發育中經海膽幼蟲（長腕），后變態成幼海膽，經1-2年才達性成熟。可分為規則海膽亞綱和不規則海膽亞綱兩個亞綱，22目。生種900多種，分隸于225個屬。中國已知約100種，化石種約7000種。

2、分布在從潮間帶到幾千米深的海底，多集中在濱海帶的巖質海底或沙質海底，或有廣泛的分布，或局限在特定的海域，因種而異。海膽是生物科學史上最早被使用的模式生物，它的卵子和胚胎對早期發育生物學的發展有舉足輕重的作用。是地球上最長壽的海洋生物之一。

海膽是什么東西

海膽是什么東西

　　海膽是什么東西，相信對于很多人來說，海膽并不陌生吧，愛吃海鮮的人應該有很多也愛吃海膽，海膽鮮美無比，被譽為“海之精”，深受很多男人的青睞，但海膽是什么東西你清楚嗎？閱讀本文，了解一下吧。

　　海膽是什么東西1

　　 海膽是什么東西

　　海膽是一種無脊椎動物，有八九百種。在遙遠的過去（古生代和中生代），它們有很多種類，發現的海膽化石就多達5000種。海膽有一層精致的硬殼，殼上布滿了許多刺樣的東西，叫棘。這些棘是能動的，它的功能是保持殼的清潔、運動及挖掘沙泥等。但是海膽不能很快的移動自己。除了棘，海膽還有一些管足從殼上的孔內伸出來。這些管足的功能并不一樣，如攝取食物、感覺外界情況等。海膽的殼其實是由3000塊小骨板形成的。

　　不同種類的海膽大小差別懸殊，小的僅5毫米，大的則達30厘米。海膽的形狀有球形、心形和餅形。它們生活在世界各海洋中，其中以印度洋和西太平洋海域的種類最多。從淺水區到7000米的.深水中都有。它們都在水底或泥沙里棲息。不同的海膽吃的東西也不一樣。有的吃海藻和其他小動物，有的則吃沉積在海底的臟東西。這主要取決于它們所在的環境，因為它們移動起來很不容易。海膽分雌雄，但外形上很難看得出來。它們的生殖過程很有趣，喜歡聚在一起，當一個海膽產卵或放出精子時，其他的海膽便會受傳染似的一起放出卵或精子。

　　海膽是什么東西2

　　 海膽是什么東西

　　海膽（a-urchin），又稱海肚臍、刺海螺，大連人稱刺鍋子，屬棘皮動物門、海膽綱、海八珍之一，為暖海底棲種類，生活在潮間帶以下的巖石中和珊瑚礁底，白天潛伏于海底，夜間出來活動，依靠管足和棘在海底爬行，以腹足類和其他棘皮動物及各種海藻為餌。雌雄異體，繁殖期6-8月，體外受精，受精卵從細胞分裂，胚胎發育到幼海膽，需30天左右，要經過3次變態。

　　我國沿習見的有4種：

　　馬糞海膽：體呈半球形，直徑3-5 gm，呈棕灰色，體表密生短棘，分布在遼、魯、浙、閩。

　　細雕刻肋海膽：體呈高圓錐狀，直徑4cm，大棘扁平，在黃褐色的底子上帶有紫紅色的橫斑，我國南北沿海均有分布。

　　北方刻肋海膽：殼較低矮，大棘淺灰黑色，無紫紅色斑紋，僅基部黑褐色，分布在遼、魯、浙。

　　大連紫海膽：又稱光棘球海膽，體呈半球形，直徑8-13cm，重可達100-250g，紫褐色或紫黑色，棘大小不等，大棘粗壯，長可達3cm，分布在黃、渤海，大連盛產，價昴，每只50-70元。

海膽是什么?有毒嗎

海膽是一種海洋生物，它們的外形像一個帶刺的圓球，也有的像心臟的形狀。主要生活在淺水區，它們的顏色大多都是黑色的，外殼是比較堅固的，上面也有黑色的刺。海膽看起來不像是一個動物，但其實它們屬于棘皮動物，是一種雜食性的海洋生物。在海洋的生態系統中，海膽有很大的作用。 一、海膽是什么?

海膽是一種海洋生物，雖然它們看起來像植物，但事實上它們是一種棘皮動物。它們的外形是圓圓的，上面有長長的刺，也有一些海膽的形狀像心臟。它們的顏色都是黑色的，當然，不同的品種顏色也是不同的，只是黑色的海膽比較常見。海膽的外殼比較堅固，但是打開外殼后，內部是非常美味的食物。

它們和海星、海參等都是近親，都屬于無脊椎動物。海膽的種類也比較多，一共有20多個目，900多個品種，而且目前已經發現的化石種還有7000多種。它們分布在世界各處，范圍比較廣泛。海膽屬于雜食動物，經常吃一些藻類、蠕蟲等食物，在海洋生態系統中可以發揮很重要的作用。

二、海膽有毒嗎

海膽是有毒的，但是不是所有的海膽都是有毒的。由于海膽的品種很多，大部分的海膽都是有毒的，只有一小部分的海膽是無毒的。

另外，不同的海膽毒素也是不同的。有一些海膽的毒素會影響人類的呼吸系統，可能會導致人出現呼吸衰竭和呼吸困難的情況。還有一些海膽的毒素有麻痹的作用，它們會麻痹人們的肌肉。也有一些海膽的毒素是直接危害人類心臟的，有一些會直接導致人們的心臟停止工作。

海膽是什么樣子？

海膽體呈球形、盤形或心臟形，無腕。內骨骼互相愈合，形成一個堅固的殼，分三部：第一部最大，由20多行多角形骨板排列成10帶區，5具管足的步帶區和5個無管足的步帶區相間排列，各骨板上均有疣突和可動的長棘。

第二部稱頂系，位反口面中央，由圍肛部（periproct）和5個生殖板及5個板眼（ocular plate）組成，生殖板上各有一生殖孔，有一塊生殖板多孔，形狀特異，兼作篩板的作用；板眼上各有一眼孔，輻水管末端自孔伸出，為感覺器；圍肛部上有肛門。

第三部為圍口部，位口面，有5對口板，排列規則，各口板上有一管足，口周圍有5隊分支的鰓，為呼吸器官。多數種類口內具復雜的咀嚼器，稱亞里士多德提燈（Aristotle’s lantern），其上具齒，可咀嚼食物。消化管長管狀，盤曲于體內，以藻類、水螅、蠕蟲為食。多雌雄異體，個體發育中經海膽幼蟲（長腕），后變態成幼海膽，經1-2年才達性成熟。

擴展資料

海膽的種類

1、餅海膽是一種棘皮動物，體扁，體表覆有短刺(外形常似獸毛)和不明顯的叉棘，許多種類中空略長的膽殼邊緣有對稱的缺殼或有淺孔(前月面)。

2、口鰓海膽是動物界棘皮動物門海膽綱脊齒目口鰓海膽科的海膽種類。是中國特有的種類。

3、日本毛冠海膽（學 名：Chaetodiadema japonicum Mrtsn）分部在日本南部海中和我國海南。

參考資料來源：百度百科-海膽

參考資料來源：百度百科-餅海膽

參考資料來源：百度百科-口鰓海膽

參考資料來源：百度百科-日本毛冠海膽

海膽是什么東西

海膽是一種生活在海洋淺水區的無脊椎動物，其外形呈球形、盤形或者心臟形，體表顏色為黑色，而且海膽的外殼堅硬，上面被有硬而尖的黑刺，此外海膽的膽子小，一旦遇到天敵，它們會迅速逃跑，但海膽的移動速度慢，此外它們具有晝伏夜出的習性。

海膽是哪種東西

海膽是一種生活在海洋淺水區的無脊椎動物，其外形呈球形、盤形或者心臟形，體表顏色為黑色，而且海膽的外殼極其堅硬，上面被有硬而尖的黑刺，此外海膽多數種類體內具有復雜的咀嚼器。

海膽的生活習性

海膽的膽子小，一旦遇到天敵，它們會迅速逃跑，但海膽的移動速度較慢，此外海膽大多生活在海底，喜歡在海藻豐富的海區礁林間或石縫中活動，具有晝伏夜出以及避光的特性。

海膽的繁殖方法

海膽的繁殖方式為有性繁殖，在每年的六到七月中旬，海膽會將精、卵排在海水中，從而令其在海水中受精，并孵化出幼體，此外海膽需要生長三年，才能進入成熟期，開始履行繁衍后代的重擔。