我家廚房

寫廚房的作文

未來的廚房

我長大要當個設計師，把普通的廚房設計成一個具有多功能的萬能廚房。

這個廚房里的冰箱非常神奇，只要你按一個冰箱上的紅色按鈕，并且對冰箱說

一句魔語：“冰箱冰箱變出來！”再在魔語后加上你想要讓冰箱變出來的東西的名

字，冰箱就可以立刻變出你想要的東西，這樣你就不用去買菜了。

廚房里的鍋更是神奇了，它是用語音控制的，鍋的柄上有一個語音按鈕，你按

住開關，然后把你想吃的菜的所有材料放進鍋里，這個鍋就可以煮出一道色、香、

味俱全的菜。

還有一個烤箱它也非常神奇，它可以烤出各種各樣的蛋糕，你只要對它說出你

所要的蛋糕的形狀、顏色和口味，它就可以在60秒內烤出一個香噴噴的蛋糕。

廚房還有一個不起眼的垃圾桶，你別看它樣子簡單，它的用處可大了，你把蛋

殼扔進垃圾桶，并按下回收按鈕，垃圾桶就可以把一個完整的雞蛋變出來。

這個廚房里的東西看著跟普通的差不多，但用處都很大，這些東西給人類帶來

了方便，非常實用。

我家的廚房

在我的家，廚房是一個非常特別的地方。它可以制造出“音樂”、“美味”和

“歡樂”。說廚房是我家之重鎮，可一點也不為過呢！

音樂在我家廚房占領著一個很重要的角色。只要一到吃飯的時間，媽媽就會開

始制造出美妙的音樂：高亢的燒水聲、鍋子的碰撞聲，嘩啦啦的流水聲，佳肴進油

鍋的爆炒聲，一起傳入我的耳里，聽起來就好像一首有趣的交響曲呢！

美味則是廚房里不可或缺的元素。在廚房中要煮出美味的食物，就需要有一個

優秀的廚房，而我的媽媽就是一位優秀的廚師，只要三十分鐘，美味立刻就會伴隨

著愛熱騰騰的上桌。雖然我們家的廚房并不華麗，設備也不齊全，但依舊可以煮出

令人贊嘆的美味料理。這就是為什么每當我吃著媽媽煮的菜，心中總有一種溫暖的

感覺，讓我們一家人的感情又更上一層樓！

我覺得廚房是一個增添家人感情的好地方，我常常和媽媽一起煮飯，不但可以

陪媽媽聊天，也減少了媽媽的負擔，大家有空的話，不妨也試試看，在廚房和媽媽

做家務。如此一

廚房的味道

時光荏苒，白駒過隙，很多事情都不復往昔。但惟有美食與愛，不可辜負；那

廚房的味道，歷久彌新。

——題記

推開家門，便是滿屋鮮香。

取肥而不膩的三黃雞，用鹽細細涂抹全身，直到像是蓋了一層厚厚的雪，輕輕

一戳，還能飄下幾滴鹽晶。放進有了年頭的煲中，中火慢燉，任肉與鹽特有的香味

彌漫在整個廚房。粗糲的鹽晶在文火的催化下，從表皮漸漸地向肉質更細嫩的內部

進發，在時間的調和下，分散進每一處。四個小時后，金色的`雞，骨脆柔嫩，肥

潤甘香。整個廚房里，都是那勾人心魄的香。

一道鹽焗雞，最普通的客家菜，勾起了外婆童年的回憶，那嶺南的青山與小

溪，圍樓與茅棚，女人們淺淺的低吟和孩子們歡快的笑聲，就像一幀幀的電影，在

我眼前滯留又劃過6

客家人的群落，從來都建在山腳的水源邊。兩進的圍樓，推開老舊的紅漆門，

是各家各戶儲存雜物的一進，大半個人高的大水缸散落在四處，缸里浮著木制的水

瓢，誰口渴了，輕輕一揚手臂，就能嘗到山澗的清泉。再推開一扇木門，便是一片

空地，各家各戶散落在四周，組成一個方形，靠近門的兩側，是窄窄的樓梯，通向

更高的樓層，所有的房屋都與一樓平齊，一層又一層，留下高高的天井。青瓦泛著

烏色，勾勒著一個族群的莊嚴。勤勞的客家女人們，總是搬著竹凳坐在院子里，手

里慢條斯理地坐著針線活，七嘴八舌的談論著各家各戶的生活，偶爾抬頭看看方方

正正的天，一碧如洗。云隨著風緩緩地移過，便覺著恬淡與滿足。

打開樓門，就是大山。不同于江南的煙霧繚繞，嶺南的山就是最美的寫實畫，

夾帶著清雅的香，一覽無余。天光晴好的日子里，女人們背著竹簍，沿著潺潺的溪

水，去挖掘著大自然賦予的寶藏。莧菜就長在溪水旁，和各種各樣的野菜們簇擁在

一起，只有土生土長的客家人才能精準的分辨出哪些是他們所需的。沾著泥土的芬

芳，莧菜坐著竹簍走出大山，走進客家人的廚房。巧婦們搬出大大的瓦罐，在里面

倒滿特制的鹽水，將嫩綠的莧菜密密地疊在罐里，一直沒到罐頸。用隨手摘得葉子

封住罐口，再用長著青苔的大石重重得一壓，任憑時間讓鮮菜發生神奇的變化。時

間是食物的死敵，卻又是食物的摯友。腌臘讓莧菜獲得了與“鮮”相反的醇厚。到

冬天，搬開石頭，莧菜早已不復鮮綠，變成了朱紅，一如歷經風雨的漆紅木門般深

厚，孩子們最喜歡隨手撈出一根，邊跑邊吃，滿嘴的咸滋味，卻混著野菜的苦，仿

佛狂歡夜的精靈，盡情地刺激著舌尖的味蕾。

比起巍峨的山，水更顯得平易近人。“溪水無情似有情，入山三日便得行。”

溪流就是人們入山的路標。從山頂緩緩下流，隨著山勢盤旋而下，不曾夾雜泥垢，

直到山腳都清澈見底，直流進宅院里的水渠，順著暗道又流向遠方。許是自然的眷

顧，引入宅院的活水不曾泛濫，從沒有淹沒過鄰水而居的客家圍樓。

男人們帶著整天瞎跑的孩子們，聚集在地勢較深的水潭邊，尋找著客家人夏天

最愛的雜魚。清澈的湖水就是最好的漁網，粗糙的雙手就是最好的魚鉤，男人們依

靠成年累月的經驗搜捕著肥嫩的大魚，孩子們則靠著不倦的精氣神撈著靈活的小魚

們。在岸邊搭起簡陋的篝火，將魚粗粗一烤，用鹽水一浸，便是天上難尋的美味。

說是捉魚，更像是客家人的聚會，明明只是及腰的溪水，大家卻瀝瀝拉拉地全身盡

濕，晃晃腦袋，一頭的水像是一陣驟雨。

“落日在簾鉤，溪邊春事幽”，日暮時分，大家紛紛歸家去，因為大家都知

道，自家的女人們在廚房里為他們準備了最好的食物——鹽焗雞。家養的小公雞，

肉質精細卻不柴，皮質嫩滑卻不油，腹腔里塞滿糠，用粗鹽重重地埋起來，塞到泥

制的土鍋里，放在大灶的竹排上，經受著灶火的燒灼，散發出迷人的香。剛開始，

那香還是收斂的，仿佛一縷細絲，從灶中緩緩地搖曳而出，轉入鼻腔。漸漸地，那

香膽子大了起來，仿佛一層霧，又更像一片紗，圍繞著炊煙，朦朧著籠罩。直到掀

開鍋蓋，那醇厚的肉香混著米糠的甘，毫無拘束的在廚房里起舞，彌漫，融合在每

一分空氣里，在整個廚房里蒸騰又飛舞。每家每戶的廚房都充溢著這分香，整座圍

樓都被香氣圍繞，直到高高的樓頂。肉未曾入口，肉香便直達心底，就像夜里的燈

塔，散發著暖暖的光指引著晚歸的人，家的方向。

山的味道，水的味道，天的味道，云的味道，那是自然最純澈的味道。莧菜的

味道，小魚的味道，鹽焗雞的味道，還有自家釀的梅花酒的味道，梅菜扣肉的味

道，糯米豆腐的味道，是世世代代生活在自然里的客家人的廚房的味道。

無可奈何花落去，似曾相識燕歸來。時至今日，那蒼翠的山，那清澈的水，那

四方的天，那高高的圍樓，那長滿青苔的石都被掩埋在燈紅酒綠的城市廢墟下，那

些孩子們鈴鐺般的笑，被韶光換成了滿頭白發。但那些最普通的美食，卻被流光留

下。那些廚房里的味道，代表了人與天地萬物的關系，代表了一代代人對生活的熱

愛，并沒有在城市里散盡了香，而是留在了每一家客家后嗣的廚房里，在每一個的

心中，淺吟低唱，為每一個渴望歸家的孩子，指引著歸鄉的路。

時光逝去，味道永留。在很久很久的未來，掌廚的我，也許會在那一廚房的香

中，向我的孩子描述一座山，一淙水，一座樓，一片心。