自制豆漿(自制豆漿能保存多久)

豆漿怎么制作教程

煮出好豆漿的方法

1、泡發豆子后蒸熟：我們在做豆漿的時候會將豆子提前泡發，但是沒有蒸煮這一步。其實將泡發的豆子隔水蒸熟后再用來打豆漿，口感會更加細膩，而且沒有豆腥味。

2、豆子外皮去掉：如果不想將豆子蒸熟后打豆漿，也可以將泡發后的黃豆皮去掉，這樣打出來的豆角口感也更順滑。

3、豆漿過篩：現代人自制豆漿很少會用到這步驟，但是這是一種比較傳統的篩選方法，將豆渣過濾掉，口感也更順滑，且不容易將營養素裁掉。

煮出好豆漿的注意事項

1、選擇優質豆類：做豆漿的材料很重要，也就是豆子的種類選擇很重要，優質的材料會讓豆漿的口感更加香濃、有營養。

2、濕豆子打豆漿：打豆漿的時候最好選擇濕豆子，也就是泡過的豆子，這樣能讓不容易被人體吸收的厚纖維層軟化釣，大大提升大豆的營養消化吸收率。而且泡過的豆子也能降低生出黃曲霉素的含量。

3、清水打豆漿：很多人為了省事，直接將浸泡的豆子連同水一起加入豆漿機中打豆漿，其實這種做法不正確，這樣制作出來的豆漿不僅含有堿味，而且不鮮美也不衛生，很有可能會出現腹痛腹瀉的現象。所以建議將浸泡好的豆子清洗干凈后混合清水來打豆漿，這樣口感更佳。

4、制作工具：制作豆漿的工具很多，基本上就是石磨、攪拌機、豆漿機等，自己制作的話基本選擇后面兩種，在制作的時候要注意保證制作工具的清潔度。

五款自制美味豆漿

五款自制美味豆漿

五款自制美味豆漿，生活中，相信每一個人都喝過豆漿吧！豆漿的營養價值是很高的，而且做法非常多變。下面是我給大家分享五款自制美味豆漿，希望對大家有所幫助！

五款自制美味豆漿1

一、枸杞豆漿

用料： 黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升

制法：

1、將黃豆浸泡6-16小時，備用；

2、將泡好的黃豆和枸杞裝入LB豆漿機網罩內，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘豆漿煮熟即成。

功效： 滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力

二、秘法黑芝麻糊

用料： 蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黃豆60克、清水適量

制法：

1、將黃豆浸泡到6-16小時，備用；

2、將泡好的黃豆與黑芝麻一起裝入豆漿機網罩內，杯體內按規定加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘后豆漿煮熟，稍涼后加入蜂蜜即可。

三、芝麻蜂蜜豆漿

用料： 豆漿70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1.3升

制作： 將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆漿機濾網，開動豆漿機自動完成。

歸經： 入脾、肺

功效： 養顏潤膚、烏發養發

四、核桃杏仁露

用料： 核桃40克、杏仁420克、清水適量

制法：

1、將杏仁與核桃裝入豆漿機網罩內，杯體內按規定加入清水；

2、啟動豆漿機，十幾分鐘后豆漿煮熟。

功效： 養顏益智、抗衰老

五、芝麻黑豆漿

用料： 黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1.3升

制作：

1、將黑豆、花生浸泡6—16小時；

2、將泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起裝入LB豆漿機網罩內，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘后豆漿煮熟。

歸經： 入脾、肺、大腸；

功效： 烏發養發，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳。

五款自制美味豆漿2

一、紫薯紅棗燕麥豆漿

推薦理由： 打豆漿放上一把燕麥，豆漿能粘稠好喝，加入紫薯、紅棗不僅營養價值更高，而且顏值更高喲，推薦給愛美的你！

食材：

紫薯： 1量杯，燕麥：1量杯，黃豆：1量杯，紅棗：3顆。

制作步驟：

1、紫薯、黃豆、紅棗洗凈，紫薯去皮切丁，紅棗去核切丁備用。

2、將所有材料放入破壁機，倒入清水至最高刻度線以下，選擇“豆漿”功能運行一個程序。

3、靜待時光美好，自制的豆漿口感醇香濃郁、自然清甜，加入了紫薯顏值也特別高喲，喜歡的伙伴不妨嘗試一下。

早餐搭配參考： 槐花雞蛋餅+水煮玉米+進口無籽黑提+紫薯紅棗燕麥豆漿。

二、核桃腰果花生鷹嘴豆漿

推薦原因： 鷹嘴豆被成為“超級食物”，高蛋白、高膳食纖維、高不飽和脂肪酸，富含微量速算，脂肪含量低，搭配堅果打成豆漿，營養豐富，好喝細膩！

配料：

鷹嘴豆： 1量杯，紙皮核桃仁：一整顆，腰果仁：2顆，花生：1/4量杯。

制作過程：

1、將所有食材洗凈，核桃仁、腰果仁掰碎。

2、所有食材倒入破壁機，加入清水至最高刻度線以下。

3、選擇“豆漿”功能，靜待15分鐘左右，一杯濃稠細膩的堅果豆漿就做好了，比外面賣的.還好喝喲！

早餐搭配供參考： 香菇菜包+原味桂花糕+紅糖饅頭+水煮雞蛋+核桃腰果花生鷹嘴豆漿+西州蜜哈密瓜。

三、紅棗黑芝麻三色糙米黑豆漿

推薦理由如下： 三色糙米包含黑米、紅米、糙米三種米，搭配紅棗、黑芝麻、黑豆打成豆漿，這樣的五谷豆漿，口感更為粘稠細膩，清甜美味。

食材如下：

若羌紅棗： 3顆，黑芝麻：1/3量杯，三色糙米：1/2量杯，黑豆：1量杯，清水：適量。

制作步驟如下：

1、所有食材洗凈，紅棗去核切小丁。

2、食材放入破壁機，加入適量清水至最高刻度線以下。

3、選擇“豆漿”功能，靜待時間美好，一杯醇香美味，口感清甜的自制五谷豆漿就做好了，喜歡的伙伴一定要嘗試一下喲！

早餐搭配參考如下： 黑米雙色刀切饅頭+紅糖饅頭+板栗紅薯+水煮雞蛋+云南紅提+智利紅提+紅棗黑芝麻三色糙米黑豆漿。

四、紅薯三色藜麥紅棗豆漿

推薦原因如下： 三色藜麥被稱為“全營養食物”，高蛋白、高營養、高膳食纖維，也是美國宇航員的“航天食物”，無論是打豆漿、拌酸奶、做沙拉都非常不錯。搭配紅薯、紅棗打成豆漿，也是一款非常棒的五谷豆漿，值得一試！

配料如下：

小紅薯：1個（mini大小），紅棗：2顆，三色藜麥：1/3量杯，黃豆：1量杯。

制作過程如下：

1、紅薯去皮切小塊，紅棗洗凈，去核切小丁。

2、三色藜麥、黃豆清洗干凈。

3、所有食材放入破壁機，倒入適量清水，選擇“豆漿”功能。

4、靜待時光美好，一杯醇香順滑的“紅薯三色藜麥紅棗豆漿”就做好了，搭配早餐也很美味喲。

早餐搭配可參考如下： 牛油果香蕉小蛋糕+黑米雙色刀切+板栗紅薯+水煮雞蛋+妃子笑荔枝+紅薯三色藜麥紅棗豆漿。

五、紅棗亞麻籽小米豆漿

力推理由： 亞麻籽有著堅果風味，不含膽固醇、富含纖維、不飽和脂肪酸，營養健康，搭配紅棗、小米、黃豆打成豆漿，美味營養，推薦給懂生活的你！

所用食材：

若羌紅棗：3顆，亞麻籽：1/3量杯，小米：1/3量杯，黃豆：1量杯，清水：適量。

簡要步驟：

1、所有食材清洗干凈，紅棗去核切小丁。

2、所有食材倒入破壁機，運行“豆漿”程序。

3、靜待時光美好，一杯醇香美味的自制亞麻籽豆漿就做好了！

早餐參考： 豆沙粽子+水煮玉米+原味華夫餅+云南夏黑葡萄+新疆小白杏+紅棗亞麻籽小米豆漿。

六、紅棗桂圓銀耳豆漿

力薦理由： 紅棗、桂圓、銀耳是平時我特別喜歡的組合，我每周都要熬銀耳羹來喝，把它們作為豆漿的食材，也非常不錯，建議嘗試一下喲！

所用食材如下：

若羌紅棗： 1顆，桂圓肉：5顆，鮮活銀耳：適量，黃豆：1量杯，清水：適量。

簡要步驟如下：

1、食材清洗干凈，紅棗去核切小丁。

2、所有食材倒入破壁機，加入適量清水至最高水位線以下。

3、運行“豆漿”功能，靜待時光美好，一杯醇香美味的自制豆漿就做好了，美美的享受這愜意的早餐時光吧~

早餐可參考： 香菇青菜包+鮮肉小籠包+黑米雙色饅頭+紅糖饅頭+水煮雞蛋+紅棗桂圓銀耳豆漿。

七、紅薯花生綠豆漿

力推理由如下： 吃多了黃豆、黑豆漿，不如試試綠豆漿吧，綠豆清熱解暑，非常適合夏天，搭配紅薯、花生，也是別具一格的美味搭配喲。

食材配料：

板栗紅薯： 1小個（mini），紅皮花生：1/3量杯，綠豆：1量杯，清水：適量。

簡要制作步驟：

1、所有食材洗凈，紅薯去皮切丁。

2、所有食材倒入破壁機，倒入適量清水至最高水位線以下。

3、選擇“豆漿”功能，靜待時光美好，一杯醇香美味的紅薯花生綠豆漿就做好了。

早餐如下： 紅糖開花饅頭+香菇青菜包+板栗紅薯+鮮菱角+水煮雞蛋+仙居楊梅+紅棗銀耳蓮子羹+紅薯花生綠豆漿。

自制豆漿的做法？

材料

干大豆100克，白糖20克

做法

1.先將干黃豆洗干凈，然后浸泡到發漲（用熱水泡3個小時以上，水要沒過黃豆5厘米；這樣出漿才好）。

2.瀝干水，再放入豆漿機里加新鮮水一起攪，水與豆的比例為1：3（如果想濃一點的話，可略少放一些水）。

3.打開豆漿機攪約半分鐘（至水呈豆漿色即可），把攪好的豆漿水倒出來，豆渣濾掉；然后再放豆，重復之前的動作一直到攪完。

4.最后把攪完的生豆漿倒入鍋中，煮開后保持1-2分鐘即可，如果有泡沫可以用勺打去。加一點白糖口感會更好；趁熱即可上桌（夏天的冰豆漿也可口，豆漿一定要新鮮，可以常磨常喝，不要貪多）。

自制豆漿的正確方法

如下：

主料：黃豆30g。

輔料：水適量。

自制豆漿的做法

1、把黃豆洗凈。

2、前一天晚上用涼水泡，8小時以上，早上用即可。

3、早上把泡好的黃豆放到攪拌機中攪拌3分左右。

4、豆漿打好了。

5、放到微波爐中，4分即可

6、新鮮的豆漿好了。

自制豆漿的正確方法

用料

主料：干黃豆60克

輔料：冰糖適量

1、干黃豆一把。

2、放入清水，浸泡一夜。

3、一夜之后，你看，是不是更加飽滿了。

4、放入紫砂鍋，燉30分鐘到40分鐘，沒有紫砂，用一般的鍋就行。

5、煮完記得吃下，硬但是確定是熟了呦。

6、勺出煮熟的黃豆，放入破壁機

7、轉到豆漿鍵，5秒左右。

8、看，奶白奶白的豆漿。

9、制作完成。

豆漿是怎么做的步驟

做法一，原味豆漿

材料
黃豆300公克，水1000㏄，白糖適量
做法
1.將黃豆洗凈泡水（水量要蓋過黃豆），泡8小時備用。
2.將作法1泡過的黃豆放入果汁機中加入500㏄水，攪打成漿，取一紗布袋，將作法打好的豆漿倒入，將豆渣過濾掉。
3.取一較深的鍋子，倒入剩余500㏄的水與作法2過濾后的豆漿，開大火將豆漿煮至冒大泡泡，再轉小火續煮10分鐘，直到溢出豆香味后熄火。
4.將作法3煮好的豆漿倒入濾網過濾，去除殘渣，即為原味豆漿，依個人喜好適量加入白糖拌勻即可。

做法二，香蕉豆漿

材料
香蕉1根、無糖豆漿100ml
做法
1、香蕉去皮，在杯內用勺子壓成糊狀；
2、將豆漿倒入裝香蕉的杯子中攪拌，香蕉與豆漿融合即可喝。
注意：香蕉豆漿放置一段時間就會酸化變成茶色，建議完成后立即飲用。

做法三，濃香米豆漿

材料
黃豆提前泡一夜的2把，大米1把，糖
做法
1.將泡發好的黃豆和米一起清洗干凈，放入豆漿機中，倒入不低于最低刻度的水，啟動五谷豆漿鍵
2.磨好的豆漿過漏掉豆渣，調入適量白糖趁熱攪勻即可

做法四，芝麻黑豆漿

材料
黑豆80克，花生米10克，黑芝麻10克
做法
黑豆洗凈后浸泡4個小時花生米洗凈后浸泡1~2個小時黑芝麻洗凈待用
將泡好的材料放入豆漿機中，倒入清水，啟動豆漿程序煮成黑豆漿即可.

做法五，自制黑豆漿

材料
"黑豆 180g","水 2000cc","白砂糖 適量",
做法

1:將黑豆洗干凈，去除塵土和雜質。用一個容器承裝泡水高于豆子2-3cm，我的做法是直接存放在冰箱冷藏室一夜，隔天起床在開始打汁。泡過黑豆的水直接倒掉，在用清水將黑豆沖洗干凈。吸飽水的黑豆，粒粒飽滿，像發亮的黑珍珠。

2: 黑豆加水1000cc，使用果汁機或食物調里棒打成碎。

3: 我是使用食物調理棒，所以分次加水，慢慢將黑豆打均勻。

4: 打完后再倒入深鍋及豆漿袋中，準備擠壓。

5: 深鍋和豆漿袋，豆漿袋在食品材料行或南北雜貨店都買的到。

6: 將打碎的豆漿液倒入豆漿袋中。

7: 在擠豆漿時，準備500cc的水加熱到沸騰。

8: 開始擠豆漿，剩余500cc的水分次加入豆漿袋中，用搓揉的方式將水份擠出。

9: 盡量將水份擠到最乾，如果可以也可請家中壯丁幫忙喔。

10: 擠完后的黑豆豆渣很營養，不要丟掉，可以拿來做點心或煎餅，像我是直接拿來做可樂餅。如果沒有要馬上用，可以裝袋冰冰箱，盡量3-4天內使用，不然沒用就可惜了。

11: 將擠完后的生豆漿倒入沸騰的水中，如果要口感好一點，可以倒入時使用濾網，口感會較滑順。

12: 當生豆漿有點煮滾時，就要調小火慢煮，一邊煮要攪拌，避免沾鍋或焦味，煮的時后會有泡泡，可慢慢隨時撈掉。煮的時間約40分鐘，可在最后5分鐘加入糖調味。也可以不加糖。

13: 煮完后的黑豆漿先放涼，再放入冰箱冰存，口感更佳。保存期限約3天內飲用完畢。