電飯鍋雞的做法(電飯鍋雞的做法簡單又好吃視頻)

電飯鍋雞的做法簡單

雞、姜、蔥、油、鹽、糖、生抽、老抽、料酒。

1、雞清除內臟洗凈備用。

2、蔥洗凈，姜切片備用。

3、用一勺老抽，半勺生抽，一勺料酒，一勺白糖和適量的油、鹽拌勻調成料汁。

4、用料汁把雞里里外外都抹一次，并不停的給雞做按摩，這樣做出來的雞才能更入味，然后腌二個小時。

5、電飯鍋的內壁涂上薄薄一層油，并用姜片和蔥墊底。

6、雞肚子里放入蔥和幾塊姜片，然后把雞放進電飯鍋里，淋上剩余的的調料汁。

7、電飯煲插電，按下煮飯檔；待電飯鍋跳檔后，再次按下煮飯檔。

8、等電飯鍋再次跳檔后，再悶10分鐘左右，就OK 了。
收起

電飯鍋怎么做雞

電飯鍋做雞，要入味好吃，也是有許多技巧的，下面我就把電飯鍋做雞的小技巧分享給大家，喜歡的朋友可以參考一下：
1. 買回來的雞先處理干凈，我都是買的時候直接讓老板處理好，回來清洗干凈就可以了，然后去掉雞頭和雞屁股，（有的人喜歡吃雞頭，可以留下，屁股就不要留了，吃了對身體不好），再用牙簽在雞身上均勻地扎上一遍，盡量深一點，做這一步的目的是為了一會兒腌制的時候更加入味。
2. 接著我們就要開始腌制了，很多人做出的雞不入味，就是少了這一步，或者是腌制得不到位。取一個大盆，加入適量的鹽、生抽、料酒去腥、蠔油提鮮、老抽上色，幾粒花椒、兩片香葉、5~6片姜片、蔥段、一勺豆腐乳汁、一把碎冰糖（最好碾成粉）、一勺蜂蜜、適量花椒粉，將這些調料攪拌均勻后，再放入雞，用手將調料均勻地抹在雞的外皮，要涂勻涂滿，就像我們平時做面膜一樣，涂勻后，再輕輕按摩片刻，讓調料充分入味。如果家里有桔子，可以剝幾塊桔子皮丟進去，桔子皮有很好的去腥作用，最后再將蔥段、桔子皮和姜片一起放入雞肚子里，將雞肚子里也抹上一層醬料，蓋上保鮮膜放在冰箱里腌制12個小時以上，這樣就不用擔心做出的雞不入味不好吃了。
3.最后一步就相當簡單了，為了防止粘鍋和調味，在電飯鍋的底部鋪上一層蔥段、姜絲和蒜片，再把腌制好的雞往電飯鍋里一丟，腌雞剩下的料汁也一起倒入電飯鍋中，蓋上蓋子，按“煮飯”功能鍵，然后就可以邊玩手機邊等吃雞了，待跳至保溫后再按“煮飯”鍵，反復煮兩個小時左右，又香又軟爛入味的烤雞就做好了。

電飯鍋怎么燜雞

這個配方其實可以做任何電飯鍋鹵味，真的會上癮，味道超贊的，推薦給我的小紅薯們，一定要試試，你一定會回來給我評論說好吃的，相信我！因為我自己吃了半只還不夠！

用料

三黃雞 半只

生抽 4勺

老抽 1勺

白糖 1/2勺

香葉 2片

八角 1個

干陳皮 4片

姜片 6片

蔥 8根

新手零失敗電飯鍋燜雞，好吃到舔手指的做法

4勺生抽，1勺老抽，半勺糖攪拌均勻，雞扎孔涂抹腌制半個小時

請點擊輸入圖片描述

姜片，蔥段打底，放上雞，把八角，香葉，陳皮，蔥頭和腌制剩下的醬汁倒進去，按煮飯鍵

請點擊輸入圖片描述

好了之后打開翻個面，再按一次煮飯鍵，最后保溫15分鐘后撒點蔥花就搞定啦！喜歡美食記得收藏關注我喔，感謝大家的支持！持續(xù)更新更多美食！

請點擊輸入圖片描述

小貼士

①喜歡咸點的可以多加一勺生抽
②這個是豉油雞風味，所以不用放鹽了
③我的煮飯鍵是40分鐘

電飯煲_雞的做法

電飯煲雞的做法：

1、首先準備一只三斤左右的項雞，最好是農村家里自養(yǎng)的走地雞，殺好整只晾干水分，然后準備一點蔥和姜片。

2、把蔥段和姜片放入一個大深盤中，再把晾干水分的雞放進去，加上小半碗的米酒，適量的生抽，少許老抽，把它涂抹均勻，記得把雞肚子里面也涂抹一下，把它充分抹均勻，這樣就入味了。

3、大概涂抹10分鐘左右，把蔥姜塞到雞肚子里面去，把雞肚子先涂抹均勻，然后加一些料汁進去，放在盤里，用保鮮膜封好，放入冰箱腌制2-3個小時，天氣涼的話可以不用放冰箱。

4、待雞腌制差不多時，取出再給雞做一次按摩，然后準備一個不粘的電飯鍋，鍋中倒下油，把鍋膽全部都粘上有油來，把雞放進去電飯鍋中，把汁也倒下去。

5、蓋上鍋蓋，按下煲飯鍵，先煲15分鐘（這個時間不是一定的，要看自家的電飯鍋來定）。第一次做掌握不好時間的話，可以開蓋看看鍋底剩下的料汁多不多，如果還有比較多可以煲久一點點再翻面。

6、翻面后，再煲10分鐘左右就可以了，夾出放在一邊稍微放涼。稍微放涼后，可以手撕來吃，也可以斬成塊，這個隨自己的意，想咋吃咋吃，我們喜歡斬成塊擺盤，然后澆上鍋底剩下的汁。