栗子怎么剝皮最簡單(熟的栗子怎么剝皮最簡單)

如何剝栗子皮

板栗去皮去殼是需要技巧的，巧剝板栗，才能輕松去皮
第一種方法：鹽水煮

1、栗子洗凈后，用刀從中間稍切個口子；
2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘；
3、趁熱去掉板栗的殼和皮；
4、全部剝好的樣子，還算完整。
第二種方法：電飯鍋法

1、板栗清洗后，切個口子；
2、放在電飯鍋中，不用放水；
3、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮；
4、因為這個煮好后，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
第三種方法：高壓鍋法（切口）

1、板栗清洗后，用刀切個口子；
2、放在高壓鍋中，不用放水；
3、上氣后，三分鐘關火。取出剝殼和皮；
4、比較難剝，而且什么時候關火，不太容易。
第四種方法：太陽曬法（不切口）

1、直接放在太陽下暴曬
2、曬了一天后，不太容易剝落；曬太久怕水分流水，曬后感覺還是不要剝。
第五種方法：太陽曬切口法
1、栗子用刀切個口子，放太陽下曬；
2、一天后，可以剝開一點，相對沒曬的好剝皮，但是依然不好剝皮。兩天后，可以剝，但不太容易。等待時間太久，等不及。
第六種方法：微波爐法

板栗怎么去皮，借用微波爐法
1、板栗用刀切個小口子；放入微波爐，蓋上蓋子；趁熱剝好；
2微波爐做的顏色漂亮，而且容易。
但是要求高一點，家里沒有微波爐做不了。
第七種方法：切口浸泡法（對切）
1、板栗切成兩半之后去掉外殼；
2用開水蓋上蓋子，并浸泡5分鐘；
3這個方法很好給板栗去那層難去除的薄衣。
但是板栗不完整，追求完整一顆蛋沒辦法接受；
第八種方法（強烈推薦）鹽水浸泡法
1、板栗洗凈之后切個小口，開水里加鹽，板栗直接倒入鹽開水中5分鐘，這個過程要蓋蓋子；
2趁熱去殼和皮；
這個相當完整。

怎么剝栗子最簡單方法

剝栗子的小竅門：

1、煮之前切個切口

板栗的外殼是很硬的，不論是生板栗還是熟板栗，很少有人可以徒手掰開板栗。

如果用牙齒咬的話，牙口不好的人也比較難咬開板栗，所以我們在烹煮板栗之前，最好用刀給板栗切一個切口。

可以直接切成一字形，也可以切成十字形，想省事，就直接切成一字形，這樣煮開以后板栗就會膨脹，開口也會變大，這樣剝起來就會更容易一些。

2、 熱水燙

板栗的外殼之所以會很硬，是因為放置的時間比較久，水分變少之后，外殼就會變得比較硬。

所以我們可以將板栗放到溫水中浸泡，板栗的外殼接觸到水分以后，慢慢地就會變軟，之后不論是切板栗還是剝殼，都比較好剝。

在浸泡時我們也可以在水中放一些鹽，鹽可以促進水分快速地滲透到板栗中，讓板栗膨脹，膨脹之后，果肉和皮自然就分開了，剝起來會更簡單。

3、 微波爐加熱

如果覺得燒熱水以及等待板栗泡好，時間比較久，那么可以把板栗清洗干凈，然后用干凈的抹布擦干水分或是等待水分比較干后。

在板栗的表面畫上一個開口，放到微波爐中高火烘烤3分鐘，經過加熱后，外殼就會膨脹，板栗也就變得好剝了。

挑選板栗方法：

1、看顏色

新鮮的板栗外殼是比較鮮亮的，在燈光的照耀下會有一些反光，因為受到的陽光照射不同，所以無法保證顏色十分均勻，但是整體是棕紅色的。

2、看外形

得到充足陽光照射的板栗，一般是兩邊圓，中間扁的，看起來十分圓潤，而如果兩面都十分干癟，說明沒有得到充足的營養，并且得到的光照也并不充足，甜度就會低一些，口感就比較差。

另外板栗是比較招蟲子的，并且蟲子一般會咬破外殼，所以如果仔細觀察的話，被蟲子啃咬的板栗上會有一個小小的蟲眼。

這樣的板栗那里可能已經腐爛了，被蟲子啃咬的板栗吃起來也會發苦，所以最好不要購買。

生的板栗怎么剝皮最簡單

生的板栗剝皮方法如下：

準備食材：板栗、剪刀。

1、取一顆板栗，用剪刀在板栗中間劃開一個口子，劃到板栗果肉位置的深度即可。這個步驟也可以用瓶蓋將板栗固定住，用菜刀來砍也是可以的，剪刀剪感覺更快一些。

2、所有的板栗都是同樣的方法處理好，只需要在板栗中間劃上一刀即可，不需要繞一圈，只需要劃開三分之二的寬度就行。（也有的小伙伴是用瓶蓋固定板栗，在板栗身上切個十字花刀也是可以的）。

3、蒸鍋里加入適量清水。

4、放上蒸籠，把處理好洗凈的板栗放入蒸籠里。

5、蓋上蓋子大火蒸煮15-20分鐘左右，把板栗蒸熟，如果只是需要去殼去皮只需要蒸10分鐘左右即可。

6、蒸熟透的板栗打開蓋子，就能明顯看到板栗殼已經“開口”啦，我們前面剪的一個口子，從這個位置直接開口，給板栗去殼超級方便的。

如何剝生栗子殼最簡單

剝生栗子殼的方法如下：

1、熱水浸泡法。生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。

2、筷子攪拌法。將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

3、鹽水煮。用刀從栗子中間切個小口子，然后把切了的栗子放在鹽水中，煮5分鐘后撈出，趁熱去掉栗子的殼和皮。

4、電飯鍋法。第一步和上面一樣，也是將栗子切個口子。放在電飯煲中，煲內無需放水。按下煮飯鍵，15分鐘后，將栗子取出來剝殼和皮。

5、鹽水浸泡法。板栗直接倒入鹽開水中5分鐘;然后用刀切個口子;趁熱去殼和皮;相當完整。

新鮮栗子怎么剝皮最簡單

煮熟的栗子剝皮最簡單的方法：

1、冷水處理法

平時把板栗煮熟以后，想快速去皮，最好的處理方法就是把剛剛煮好的板栗，取出以后，直接放在盆中的冷水中浸泡，浸泡時間在3到5分鐘左右，然后再用剪刀在板栗表面剪一個口，用手直接把它的外殼玻璃就可以。

2、冷凍處理法

煮熟以后的板栗想快速去掉外殼，還可以采用冷凍處理法，最好的做法是把煮好的板栗取出以后降溫，然后直接放入到冰箱的冷凍室中進行保存，保存時間應該在2到3小時之間，這樣在低溫環境中，板栗的果肉和果殼就會自然分離，取出以后用手輕輕一捏，就能把他的果殼去掉，得到的板栗果肉也會特別完整。

3、刀切法

煮熟以后的板栗還有另外一種去殼方法，它操作起來也比較簡單，可以把煮熟以后的板栗取出放在盤中，然后用刀把它從中間切開，這時板栗就會一分為二，可以看到里面鮮嫩的板栗果肉，用手輕輕一撥，它就會與果殼自然分離，然后人們就可以食用美味的板栗果肉了。

4、剪口法

平時想讓煮好的板栗能快速去皮，可以在板栗入鍋煮制以前用剪刀在每個板栗的外殼上剪一個十字口，然后再把它入鍋煮制，煮熟以后這個小口會自動裂開，人們再沿著這個小口把果殼掰開，取出里面的果肉就可以。

生栗子去皮方法

1、熱水浸泡法

生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。

2、筷子攪拌法

將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

板栗怎么去皮分享這7種方法

1、硬物敲打發。將賣來的栗子裝在一個比較厚的塑料口袋中，在地上輕輕敲打，敲打5分鐘左右，取出栗子，栗子的皮就會與栗肉脫離，輕而易舉的可以剝出完整的栗子
2、熱水浸泡法。生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。
3、筷子攪拌法。將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
4、冰箱冷凍法。栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
5、微波爐加熱法。將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
6、熱脹冷縮法。用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去栗衣，且味道不變。
7、日光暴曬法。把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝去栗子的外殼和里面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能曬，因為曬后的栗子不能長期保存。