圣賢書

熏魚的制作方法

熏魚的制作方法

　　熏魚的制作方法，其實(shí)熏魚這道美食其實(shí)最早是產(chǎn)生于上海的，而且很多人都知道熏魚吃起來非常美味，口感也是很好的，不僅健康，而且對身體也很好，以下熏魚的制作方法。

　　熏魚的制作方法1

　　將魚切片，鍋內(nèi)放入適量油，放入切好的魚，中小火煎至金黃。

　　換鍋倒入食用油，放入八角、桂皮、姜片、小蔥、冰糖、生抽、料酒、香醋、老抽、胡椒粉、鹽、清水。

　　攪拌均勻，大火煮沸后，倒入切好的魚塊，轉(zhuǎn)小火燜煮40分鐘即可出鍋。

　　完成

　　熏魚的制作方法2

　　 家庭版熏魚

　　熏魚的做法有很多種，口味也是各有所好。我愛吃熏魚，所以經(jīng)常做一點(diǎn)和家人分享。在這里給大家介紹的`是我最近一次的做法，咸中偏酸甜的那種。

　　原料：草魚、蔥、花椒、冰糖、高度白酒、食用油、醬油、食鹽、老陳醋、姜、蒜、大料。

　　 做法步驟：

　　第1步、魚去鱗、內(nèi)臟，清水沖洗干凈，切條備用。

　　第2步、魚條放入盆內(nèi)，加蔥姜蒜（共200g）、花椒大料、冰糖、高度白酒、食鹽、醬油，攪拌均勻，密封后放入冰箱冷藏12小時(shí)，冷藏期間要攪拌一至兩次，使其腌制均勻。

　　第3步、腌制后再用清水把魚條表面的醬汁沖洗干凈，這樣炸出來的魚條顏色紅亮，不會焦糊。另起鍋倒入食用油，油溫四成熱時(shí)逐條下入魚條，炸至金黃色撈出，待油溫五成熱時(shí)復(fù)炸一次，待魚條紅色的時(shí)候撈出。

　　第4步、另起鍋?zhàn)鳆u汁。熱鍋涼油，蔥姜蒜爆香后放入花椒大料、冰糖、醬油、食鹽，加入開水，其量以能沒過魚條為準(zhǔn)，煮開三分鐘后晾涼，再把炸好的魚條放入鹵汁。密封好再次放入冰箱冷藏12小時(shí)。

　　第5步、經(jīng)過24小時(shí)的制作過程以后，一盤顏色紅亮、口味酸甜咸香的熏魚就做好了。

　　熏魚的制作方法3

　　 熏魚的家常做法

　　 食材

　　草魚 400g

　　蒜頭 適量

　　五香粉 適量

　　料酒 1勺

　　白糖 1勺

　　油 適量

　　姜 10g

　　老抽 適量

　　鹽 適量

　　雞精 適量

　　水 適量

　　 方法/步驟

　　草魚洗凈，切片瀝干，蒜頭拍碎、姜切片

　　鍋中倒入老抽、放入鹽

　　放入五香粉。

　　再放入姜、蒜。

　　放入料酒、白糖、水、雞精，一邊燒一邊攪拌，燒開后改為小火，等待煎好魚片放入。

　　另鍋熱油，放入魚片，中小火煎。

　　煎至兩面金黃色后，撈出。

熏魚的制作方法

熏魚的制作方法

　　熏魚的制作方法，其實(shí)熏魚這道美食其實(shí)最早是產(chǎn)生于上海的，而且很多人都知道熏魚吃起來非常美味，口感也是很好的，不僅健康，而且對身體也很好，以下熏魚的制作方法。

　　熏魚的制作方法1

　　將魚切片，鍋內(nèi)放入適量油，放入切好的魚，中小火煎至金黃。

　　換鍋倒入食用油，放入八角、桂皮、姜片、小蔥、冰糖、生抽、料酒、香醋、老抽、胡椒粉、鹽、清水。

　　攪拌均勻，大火煮沸后，倒入切好的魚塊，轉(zhuǎn)小火燜煮40分鐘即可出鍋。

　　完成

　　熏魚的制作方法2

　　 家庭版熏魚

　　熏魚的做法有很多種，口味也是各有所好。我愛吃熏魚，所以經(jīng)常做一點(diǎn)和家人分享。在這里給大家介紹的`是我最近一次的做法，咸中偏酸甜的那種。

　　原料：草魚、蔥、花椒、冰糖、高度白酒、食用油、醬油、食鹽、老陳醋、姜、蒜、大料。

　　 做法步驟：

　　第1步、魚去鱗、內(nèi)臟，清水沖洗干凈，切條備用。

　　第2步、魚條放入盆內(nèi)，加蔥姜蒜（共200g）、花椒大料、冰糖、高度白酒、食鹽、醬油，攪拌均勻，密封后放入冰箱冷藏12小時(shí)，冷藏期間要攪拌一至兩次，使其腌制均勻。

　　第3步、腌制后再用清水把魚條表面的醬汁沖洗干凈，這樣炸出來的魚條顏色紅亮，不會焦糊。另起鍋倒入食用油，油溫四成熱時(shí)逐條下入魚條，炸至金黃色撈出，待油溫五成熱時(shí)復(fù)炸一次，待魚條紅色的時(shí)候撈出。

　　第4步、另起鍋?zhàn)鳆u汁。熱鍋涼油，蔥姜蒜爆香后放入花椒大料、冰糖、醬油、食鹽，加入開水，其量以能沒過魚條為準(zhǔn)，煮開三分鐘后晾涼，再把炸好的魚條放入鹵汁。密封好再次放入冰箱冷藏12小時(shí)。

　　第5步、經(jīng)過24小時(shí)的制作過程以后，一盤顏色紅亮、口味酸甜咸香的熏魚就做好了。

　　熏魚的制作方法3

　　 熏魚的家常做法

　　 食材

　　草魚 400g

　　蒜頭 適量

　　五香粉 適量

　　料酒 1勺

　　白糖 1勺

　　油 適量

　　姜 10g

　　老抽 適量

　　鹽 適量

　　雞精 適量

　　水 適量

　　 方法/步驟

　　草魚洗凈，切片瀝干，蒜頭拍碎、姜切片

　　鍋中倒入老抽、放入鹽

　　放入五香粉。

　　再放入姜、蒜。

　　放入料酒、白糖、水、雞精，一邊燒一邊攪拌，燒開后改為小火，等待煎好魚片放入。

　　另鍋熱油，放入魚片，中小火煎。

　　煎至兩面金黃色后，撈出。

熏魚的制作方法

熏魚的制作方法

　　熏魚的制作方法，其實(shí)熏魚這道美食其實(shí)最早是產(chǎn)生于上海的，而且很多人都知道熏魚吃起來非常美味，口感也是很好的，不僅健康，而且對身體也很好，以下熏魚的制作方法。

　　熏魚的制作方法1

　　將魚切片，鍋內(nèi)放入適量油，放入切好的魚，中小火煎至金黃。

　　換鍋倒入食用油，放入八角、桂皮、姜片、小蔥、冰糖、生抽、料酒、香醋、老抽、胡椒粉、鹽、清水。

　　攪拌均勻，大火煮沸后，倒入切好的魚塊，轉(zhuǎn)小火燜煮40分鐘即可出鍋。

　　完成

　　熏魚的制作方法2

　　 家庭版熏魚

　　熏魚的做法有很多種，口味也是各有所好。我愛吃熏魚，所以經(jīng)常做一點(diǎn)和家人分享。在這里給大家介紹的`是我最近一次的做法，咸中偏酸甜的那種。

　　原料：草魚、蔥、花椒、冰糖、高度白酒、食用油、醬油、食鹽、老陳醋、姜、蒜、大料。

　　 做法步驟：

　　第1步、魚去鱗、內(nèi)臟，清水沖洗干凈，切條備用。

　　第2步、魚條放入盆內(nèi)，加蔥姜蒜（共200g）、花椒大料、冰糖、高度白酒、食鹽、醬油，攪拌均勻，密封后放入冰箱冷藏12小時(shí)，冷藏期間要攪拌一至兩次，使其腌制均勻。

　　第3步、腌制后再用清水把魚條表面的醬汁沖洗干凈，這樣炸出來的魚條顏色紅亮，不會焦糊。另起鍋倒入食用油，油溫四成熱時(shí)逐條下入魚條，炸至金黃色撈出，待油溫五成熱時(shí)復(fù)炸一次，待魚條紅色的時(shí)候撈出。

　　第4步、另起鍋?zhàn)鳆u汁。熱鍋涼油，蔥姜蒜爆香后放入花椒大料、冰糖、醬油、食鹽，加入開水，其量以能沒過魚條為準(zhǔn)，煮開三分鐘后晾涼，再把炸好的魚條放入鹵汁。密封好再次放入冰箱冷藏12小時(shí)。

　　第5步、經(jīng)過24小時(shí)的制作過程以后，一盤顏色紅亮、口味酸甜咸香的熏魚就做好了。

　　熏魚的制作方法3

　　 熏魚的家常做法

　　 食材

　　草魚 400g

　　蒜頭 適量

　　五香粉 適量

　　料酒 1勺

　　白糖 1勺

　　油 適量

　　姜 10g

　　老抽 適量

　　鹽 適量

　　雞精 適量

　　水 適量

　　 方法/步驟

　　草魚洗凈，切片瀝干，蒜頭拍碎、姜切片

　　鍋中倒入老抽、放入鹽

　　放入五香粉。

　　再放入姜、蒜。

　　放入料酒、白糖、水、雞精，一邊燒一邊攪拌，燒開后改為小火，等待煎好魚片放入。

　　另鍋熱油，放入魚片，中小火煎。

　　煎至兩面金黃色后，撈出。

熏魚的制作方法

熏魚的制作方法

　　熏魚的制作方法，其實(shí)熏魚這道美食其實(shí)最早是產(chǎn)生于上海的，而且很多人都知道熏魚吃起來非常美味，口感也是很好的，不僅健康，而且對身體也很好，以下熏魚的制作方法。

　　熏魚的制作方法1

　　將魚切片，鍋內(nèi)放入適量油，放入切好的魚，中小火煎至金黃。

　　換鍋倒入食用油，放入八角、桂皮、姜片、小蔥、冰糖、生抽、料酒、香醋、老抽、胡椒粉、鹽、清水。

　　攪拌均勻，大火煮沸后，倒入切好的魚塊，轉(zhuǎn)小火燜煮40分鐘即可出鍋。

　　完成

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　　 家庭版熏魚

　　熏魚的做法有很多種，口味也是各有所好。我愛吃熏魚，所以經(jīng)常做一點(diǎn)和家人分享。在這里給大家介紹的`是我最近一次的做法，咸中偏酸甜的那種。

　　原料：草魚、蔥、花椒、冰糖、高度白酒、食用油、醬油、食鹽、老陳醋、姜、蒜、大料。

　　 做法步驟：

　　第1步、魚去鱗、內(nèi)臟，清水沖洗干凈，切條備用。

　　第2步、魚條放入盆內(nèi)，加蔥姜蒜（共200g）、花椒大料、冰糖、高度白酒、食鹽、醬油，攪拌均勻，密封后放入冰箱冷藏12小時(shí)，冷藏期間要攪拌一至兩次，使其腌制均勻。

　　第3步、腌制后再用清水把魚條表面的醬汁沖洗干凈，這樣炸出來的魚條顏色紅亮，不會焦糊。另起鍋倒入食用油，油溫四成熱時(shí)逐條下入魚條，炸至金黃色撈出，待油溫五成熱時(shí)復(fù)炸一次，待魚條紅色的時(shí)候撈出。

　　第4步、另起鍋?zhàn)鳆u汁。熱鍋涼油，蔥姜蒜爆香后放入花椒大料、冰糖、醬油、食鹽，加入開水，其量以能沒過魚條為準(zhǔn)，煮開三分鐘后晾涼，再把炸好的魚條放入鹵汁。密封好再次放入冰箱冷藏12小時(shí)。

　　第5步、經(jīng)過24小時(shí)的制作過程以后，一盤顏色紅亮、口味酸甜咸香的熏魚就做好了。

　　熏魚的制作方法3

　　 熏魚的家常做法

　　 食材

　　草魚 400g

　　蒜頭 適量

　　五香粉 適量

　　料酒 1勺

　　白糖 1勺

　　油 適量

　　姜 10g

　　老抽 適量

　　鹽 適量

　　雞精 適量

　　水 適量

　　 方法/步驟

　　草魚洗凈，切片瀝干，蒜頭拍碎、姜切片

　　鍋中倒入老抽、放入鹽

　　放入五香粉。

　　再放入姜、蒜。

　　放入料酒、白糖、水、雞精，一邊燒一邊攪拌，燒開后改為小火，等待煎好魚片放入。

　　另鍋熱油，放入魚片，中小火煎。

　　煎至兩面金黃色后，撈出。

熏魚的制作方法

熏魚的制作方法

　　熏魚的制作方法，其實(shí)熏魚這道美食其實(shí)最早是產(chǎn)生于上海的，而且很多人都知道熏魚吃起來非常美味，口感也是很好的，不僅健康，而且對身體也很好，以下熏魚的制作方法。

　　熏魚的制作方法1

　　將魚切片，鍋內(nèi)放入適量油，放入切好的魚，中小火煎至金黃。

　　換鍋倒入食用油，放入八角、桂皮、姜片、小蔥、冰糖、生抽、料酒、香醋、老抽、胡椒粉、鹽、清水。

　　攪拌均勻，大火煮沸后，倒入切好的魚塊，轉(zhuǎn)小火燜煮40分鐘即可出鍋。

　　完成

　　熏魚的制作方法2

　　 家庭版熏魚

　　熏魚的做法有很多種，口味也是各有所好。我愛吃熏魚，所以經(jīng)常做一點(diǎn)和家人分享。在這里給大家介紹的`是我最近一次的做法，咸中偏酸甜的那種。

　　原料：草魚、蔥、花椒、冰糖、高度白酒、食用油、醬油、食鹽、老陳醋、姜、蒜、大料。

　　 做法步驟：

　　第1步、魚去鱗、內(nèi)臟，清水沖洗干凈，切條備用。

　　第2步、魚條放入盆內(nèi)，加蔥姜蒜（共200g）、花椒大料、冰糖、高度白酒、食鹽、醬油，攪拌均勻，密封后放入冰箱冷藏12小時(shí)，冷藏期間要攪拌一至兩次，使其腌制均勻。

　　第3步、腌制后再用清水把魚條表面的醬汁沖洗干凈，這樣炸出來的魚條顏色紅亮，不會焦糊。另起鍋倒入食用油，油溫四成熱時(shí)逐條下入魚條，炸至金黃色撈出，待油溫五成熱時(shí)復(fù)炸一次，待魚條紅色的時(shí)候撈出。

　　第4步、另起鍋?zhàn)鳆u汁。熱鍋涼油，蔥姜蒜爆香后放入花椒大料、冰糖、醬油、食鹽，加入開水，其量以能沒過魚條為準(zhǔn)，煮開三分鐘后晾涼，再把炸好的魚條放入鹵汁。密封好再次放入冰箱冷藏12小時(shí)。

　　第5步、經(jīng)過24小時(shí)的制作過程以后，一盤顏色紅亮、口味酸甜咸香的熏魚就做好了。

　　熏魚的制作方法3

　　 熏魚的家常做法

　　 食材

　　草魚 400g

　　蒜頭 適量

　　五香粉 適量

　　料酒 1勺

　　白糖 1勺

　　油 適量

　　姜 10g

　　老抽 適量

　　鹽 適量

　　雞精 適量

　　水 適量

　　 方法/步驟

　　草魚洗凈，切片瀝干，蒜頭拍碎、姜切片

　　鍋中倒入老抽、放入鹽

　　放入五香粉。

　　再放入姜、蒜。

　　放入料酒、白糖、水、雞精，一邊燒一邊攪拌，燒開后改為小火，等待煎好魚片放入。

　　另鍋熱油，放入魚片，中小火煎。

　　煎至兩面金黃色后，撈出。

熏魚的制作方法

熏魚的制作方法

　　熏魚的制作方法，其實(shí)熏魚這道美食其實(shí)最早是產(chǎn)生于上海的，而且很多人都知道熏魚吃起來非常美味，口感也是很好的，不僅健康，而且對身體也很好，以下熏魚的制作方法。

　　熏魚的制作方法1

　　將魚切片，鍋內(nèi)放入適量油，放入切好的魚，中小火煎至金黃。

　　換鍋倒入食用油，放入八角、桂皮、姜片、小蔥、冰糖、生抽、料酒、香醋、老抽、胡椒粉、鹽、清水。

　　攪拌均勻，大火煮沸后，倒入切好的魚塊，轉(zhuǎn)小火燜煮40分鐘即可出鍋。

　　完成

　　熏魚的制作方法2

　　 家庭版熏魚

　　熏魚的做法有很多種，口味也是各有所好。我愛吃熏魚，所以經(jīng)常做一點(diǎn)和家人分享。在這里給大家介紹的`是我最近一次的做法，咸中偏酸甜的那種。

　　原料：草魚、蔥、花椒、冰糖、高度白酒、食用油、醬油、食鹽、老陳醋、姜、蒜、大料。

　　 做法步驟：

　　第1步、魚去鱗、內(nèi)臟，清水沖洗干凈，切條備用。

　　第2步、魚條放入盆內(nèi)，加蔥姜蒜（共200g）、花椒大料、冰糖、高度白酒、食鹽、醬油，攪拌均勻，密封后放入冰箱冷藏12小時(shí)，冷藏期間要攪拌一至兩次，使其腌制均勻。

　　第3步、腌制后再用清水把魚條表面的醬汁沖洗干凈，這樣炸出來的魚條顏色紅亮，不會焦糊。另起鍋倒入食用油，油溫四成熱時(shí)逐條下入魚條，炸至金黃色撈出，待油溫五成熱時(shí)復(fù)炸一次，待魚條紅色的時(shí)候撈出。

　　第4步、另起鍋?zhàn)鳆u汁。熱鍋涼油，蔥姜蒜爆香后放入花椒大料、冰糖、醬油、食鹽，加入開水，其量以能沒過魚條為準(zhǔn)，煮開三分鐘后晾涼，再把炸好的魚條放入鹵汁。密封好再次放入冰箱冷藏12小時(shí)。

　　第5步、經(jīng)過24小時(shí)的制作過程以后，一盤顏色紅亮、口味酸甜咸香的熏魚就做好了。

　　熏魚的制作方法3

　　 熏魚的家常做法

　　 食材

　　草魚 400g

　　蒜頭 適量

　　五香粉 適量

　　料酒 1勺

　　白糖 1勺

　　油 適量

　　姜 10g

　　老抽 適量

　　鹽 適量

　　雞精 適量

　　水 適量

　　 方法/步驟

　　草魚洗凈，切片瀝干，蒜頭拍碎、姜切片

　　鍋中倒入老抽、放入鹽

　　放入五香粉。

　　再放入姜、蒜。

　　放入料酒、白糖、水、雞精，一邊燒一邊攪拌，燒開后改為小火，等待煎好魚片放入。

　　另鍋熱油，放入魚片，中小火煎。

　　煎至兩面金黃色后，撈出。