面筋怎么做(面筋怎么做的視頻教程)

如何做面筋？

水，鹽，面筋粉拌勻，放入冰箱1小時，取出拍扁切條，用筷子纏起放入鍋中煮熟，煮好后撈出放入冷水，面筋就做好了。

需要提前準備好的材料包括：水 500克、面筋粉 300g、鹽 3克。

1、盆中放入水，鹽，面筋粉，攪拌均勻。

2、用手擠出多余的水分，蓋上保鮮膜，放入冰箱1小時。

3、1小時后取出放案板上拍扁。

4、用菜刀切條。

5、用筷子一條條纏起來放入鍋中，加水沒過面筋，開火煮熟。

6、然后撈出，取個大盆放入涼水，把筷子取出來，這樣就完成了。

注意事項：

揉面筋粉時加鹽，可以促進酵母的繁殖，提高發酵速度。

面筋怎么做好吃

面筋好吃的做法：

食材：面筋2個、香蔥1棵、生姜1塊、辣椒4顆。

1、如圖，首先取來2個面筋，用清水沖洗一下。

2、如圖，將面筋撕成均勻大小的小條。

3、如圖，取來1塊生姜、1棵香蔥、4顆辣椒，洗凈后切好備用。

4、如圖，鍋內加入8克色拉油，燒至8成熱后放入生姜、辣椒、香蔥。

5、如圖，將面筋條放入鍋中翻炒，然后放入3克生抽、7克食鹽、4克花椒粉并翻炒均勻。

6、如圖，待面筋熟透后加入5克雞精即可關火。

7、如圖，將做好的美味面筋盛入盤內即可食用。

面筋怎么做

　　面筋怎么做

　　食材：

　　主料：面粉300g

　　輔料：油適量、水適量

　　做法：

　　1.把面粉放進盆里面。

　　2.放如適量的水分次加入用筷子攪拌成絮狀。

　　3.用手活成面團。

　　4.放水開始洗面。

　　5.一個小時候后把洗面的`水倒另一個盆子里面備用，反復用清水洗面。

　　6.用手反復洗面，倒出來的面粉水不要仍哦，可以拿來做涼皮。

　　7.洗好的面筋。

　　8.剩下的面筋。

　　9.上鍋蒸5分鐘。

　　10.蒸好的面筋，可以涼拌著吃。

面筋怎么做

首先把面粉揉成面團，然后再切成薄片，并切點辣椒備用，然后再翻炒面筋，最后加入調味品即可哦。

面筋中富含蛋白質和淀粉，味道鮮美可口，而且做法簡單，深受大家的喜愛哦。接下來，我就和大家詳細講解一下面筋怎么做吧。

詳細內容 01

揉面團
首先把干面粉放入盤子內，然后再往盤子內倒入適量的清水，接著再攪拌均勻成面團形狀哦。

02

揉搓面團
接著再加入適量的清水，然后再輕輕地揉搓面團，等到水變渾濁之后，再更換清水，重復操作，直到水變得很清為止哦。

03

切薄片
接著再將面團切成薄片，如果可以吃辣椒的話，則再切點辣椒備用哦。

04

燒油
熱鍋之后，再往鍋內倒入適量的食用油，然后再加入適量的蔥花，并且把面團片放進去，開始翻炒哦。

05

調味品
等到翻炒得差不多了，面筋變色之后，就可以啦，緊接著放入食用鹽和味精，再翻炒幾下即可哦。

面筋的做法

如下：

食材：面筋300g、油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、豆瓣醬適量、辣椒適量、洋蔥1個、尖椒1個、蒜苗1根、花椒適量。

方法：

1、準備好面筋，切片。

2、油溫5成熱放入花椒。

3、然后放入蔥姜蒜，干辣椒，豆瓣醬。

4、然后倒入配菜，洋蔥、尖椒，蒜苗。

5、倒入面筋翻炒。

6、然后放入鹽和雞精翻炒。

7、做好的面筋。

如何做面筋

1、谷朊粉加水以及少量鹽揉成有彈性的團。
2、面板上平坦切成數個小段，并繞筷子一側纏繞。
3、面筋放入有水的鍋中，大水煮沸至面筋發白撈出，插上竹簽。
4、面筋是植物性蛋白質，由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成 。將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團，稍后用清水反復搓洗，把面團中的淀粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手團成球形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成。將洗好的面筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟，即是“水面筋”。