營養不良

營養不良

營養不良是由于食物攝入不足、吸收不良、不能充分利用、疾病影響等以致不能維持正常代謝，出現體重不增或減輕，脂肪逐漸消失，肌肉萎縮的一種營養缺乏癥。

營養不良的病因

攝入不足

主要由以下因素引起：

①食物供給不足：處于貧困地區，不能供給足夠的食物以滿足小兒生長發育所需的能量和營養物質。

②喂養不當：生長發育期的小兒對營養素尤其是蛋白質的需要相對較多，喂養不當是導致營養不良的重要原因，如：母乳不足而未及時添加其他乳品；奶粉配制過稀；突然停奶而未及時添加乳品；長期以淀粉類食品（粥、米粉、奶糕）喂養等。

③較大兒童的營養不良多為嬰兒期營養不良的繼續，或因不良飲食習慣如偏食、挑食、吃零食過多、不吃早餐等引起。

利用障礙

消化吸收障礙，如消化系統解剖或功能上的異常（包括唇裂、腭裂、幽門梗阻等）、遷延性腹瀉、過敏性腸炎、腸吸收不良綜合征等均可影響食物的消化和吸收。急、慢性傳染病（如麻疹、傷寒、肝炎、結核）的恢復期、生長發育快速階段等均可因需要量增多而造成營養相對缺乏；糖尿病、大量蛋白尿、發熱性疾病、甲狀腺功能亢進、惡性腫瘤等均可使營養素的消耗量增多而導致營養不足。

發病機制：

由于營養不足和機體缺乏消化、吸收與利用功能，體內糖原先行動用，繼之脂肪消減，形成負氮平衡，血糖減低，血漿白蛋白水平降低，膽固醇下降，基礎代謝降低。消化酶含量減少，出現各種內分泌不足的癥狀。體液和細胞免疫均低下，易患感染性疾病。常伴其他維生素及微量元素缺乏。

營養不良的癥狀

消瘦型營養不良臨床表現

多見于1歲以內嬰兒，體重不增是營養不良的早期表現，之后，體重逐漸下降，患兒主要表現為消瘦，皮下脂肪逐漸減少以至消失，皮膚干燥、蒼白、面部皮膚皺縮松弛、頭發干枯，四肢可有攣縮。皮下脂肪層消耗的順序首先是腹部，其次為軀干、臀部、四肢、最后為面頰。皮下脂肪層厚度是判斷營養不良程度的重要指標之一。營養不良初期，身高不受影響，但隨著病情加重，骨骼生長減慢，身高低于正常。輕度營養不良時精神狀態正常，重度可有精神萎靡，反應差，體溫偏低，脈細無力，無食欲，腹瀉、便秘交替。合并血漿白蛋白明顯下降時，可有凹陷性浮腫、皮膚發亮，嚴重時可破潰、感染形成慢性潰瘍。重度營養不良可有重要臟器功能損害。

水腫型營養不良臨床表現

蛋白質嚴重缺乏所致水腫型營養不良，又稱惡性營養不良病（Kwashiorkor），可見于1~3歲幼兒。由于水腫，不能以體重來評估其營養狀況。水腫可由足背的輕微凹陷到全身性，常伴肝大，毛發稀疏，易脫落。

消瘦-水腫型營養不良臨床表現

介于上述二型之間。

常見的并發癥

（1）營養性貧血，以小細胞低色素性貧血最為常見，貧血與缺乏鐵、葉酸、維生素B12、蛋白質等造血原料有關。

（2）微量營養素缺乏營養不良可有多種維生素缺乏，尤以脂溶性維生素A、D缺乏常見。在營養不良時，維生素D缺乏的癥狀不明顯，在恢復期生長發育加快時癥狀比較突出。約有3/4的病兒伴有鋅缺乏。

（3）感染由于免疫功能低下，故易患各種感染，如反復呼吸道感染、鵝口瘡、肺炎、結核病、中耳炎、尿路感染等；嬰兒腹瀉常遷延不愈加重營養不良，形成惡性循環。

（4）自發性低血糖患兒可突然表現為面色灰白、神志不清、脈搏減慢、呼吸暫停、體溫不升，但一般無抽搐，若不及時診治，可因呼吸麻痹致死亡。

營養不良的檢查

一、實驗室檢查

1.周圍血象檢查 可發現某些貧血、感染及某些惡性疾病。

2.尿液檢查 可發現腎盂腎炎、腎小管病、腎功能不全及尿崩癥等。

3.大便檢查 可檢出腸道細菌、寄生蟲感染和消化道慢性出血性等疾病。

4.結核菌素試驗 對診斷小兒結核病有重要意義。

5.血沉 血沉增快提示結締組織病以及慢性感染等。

6.血生化檢查 有助于了解肝腎功能。

7.X線攝片 X線攝片可了解骨齡是否正常，肺部有無結核感染，在頭顱片中還可看到蝶鞍改變。

8.骨髓細胞學檢查 可以明確血液系統疾病及先天代謝性疾病等。

二、體格檢查

一個人的營養狀況可由多種方法測定。一種是測量身高和體重，并與標準表對照。另一種方法是計算身體質量指數，即體重(kg)除以身高(M2)的值。成年男性和女性的身體質量指數在20～25之間為正常。另外，一種評估營養狀況的方法是測量皮褶厚度，常常在上臂后份肱三頭肌處測量，將皮褶從上臂拉起測量脂肪層厚度，一般用卡尺測量。皮下脂肪占人體脂肪總量的50%，所以它可以反映一個人的營養狀況。一般來說，男性皮褶厚度12mm左右，女性25mm左右為正常值。還有一種評估方法是測量左上臂的周徑，它可以反映身體骨髂肌的狀況，從而估計營養狀況。

三、診斷

根據小兒的年齡，喂養情況，體重下降，皮下脂肪減少，全身各系統功能紊亂及其他營養素缺乏的癥狀和體征，診斷并不困難，確診后還需進一步檢查，以作出病因診斷。

營養不良的治療

1、祛除病因 查明病因，治療原發病。迅速糾正急癥問題，如嚴重脫水、腎衰、休克等。

2、合理喂養提倡母乳喂養，對母乳不足或不宜母乳喂養者應及時給予指導，采用配方奶粉喂養，適宜添加輔助食品；糾正偏食、挑食、吃零食的不良習慣，小學生早餐要吃飽，午餐應保證供給足夠的能量和蛋白質。

3、合理安排生活作息制度堅持戶外活動，保證充足睡眠，糾正不良的衛生習慣。

4、防治傳染病和先天畸形按時進行預防接種；對患有唇裂、腭裂及幽門狹窄等先天畸形者應及時手術治療。

5、建立健全生長發育監測，定期進行體格檢查，生長發育評估、營養狀況評估，積極開展健康和營養教育，進行生長發育監測，指導輔食添加，將健康、營養、教育與社區醫療資源相結合，進行多層面、多角度的兒童健康體檢，如發現體重增長緩慢或不增，應盡快查明原因，及時予以糾正。

6、當營養不能經口攝入時，可以通過管道插入胃腸道管飼，也可以靜脈輸入(胃腸外營養)。這些方法用于不愿進食或沒有能力進食的人以及不能消化吸收的人。

營養不良的飲食

香菇粥

原料：小米50克，鮮香菇50克。

做法：先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。

用法：每日服3次，持續服用有效。

食物相克：小米忌與杏仁同食。

豬排燉蘿卜

原料：白蘿卜500克，豬排骨(大排)250克，鹽3克，大蔥10克。

做法：排骨剁成3厘米大小的段。白蘿卜切成片。將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿卜片、蔥燉熟，撇去湯面浮油，加入鹽即可食用。

食物相克：白蘿卜忌與人參、西洋參同食。

香蕉葡萄干牛奶

原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄干10克，檸檬汁5克。

做法：將香蕉切成5毫米的圓片，灑上檸檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄干，倒入牛奶即可食用。

生活提示

厭食的產生大多與不良的飲食習慣和不正確的喂養方法有關，因此應糾正不良習慣，不能偏食、挑食，飯前禁止零食和水果，以免影響食欲。孩子進食時，家長既不能無原則地遷就，也不可過分勉強，更不能因孩子不愿進食而打罵或恐嚇，避免造成心理創傷而加劇厭食癥。

注意糾正孩子不良生活習慣；多接觸陽光；保持室內空氣新鮮，溫度適宜；注意皮膚清潔與食具衛生；預防各種腸道傳染病和寄生蟲病。

營養不良的預防

嬰兒營養不良的預防

要避免孩子營養不良，最好辦法是積極做好預防，嬰兒在6-7個月內最好實行母乳喂養，按時增添輔食，做到飲食多樣化，給予高熱量，高蛋白，含維生素豐富的食物，同時，要積極治療各種慢性病及胃腸疾患，預防各種疾病的發生 。

孕婦營養不良的預防

1、不要增加過多的主食，而應考慮增加副食品的種類和數量。因為副食品種多，營養成分全面豐富。尤其要注意攝入足夠的蛋白質、鈣質、鐵質。

2、飲食要多樣化，避免偏食、挑食，以求全面攝入營養素，尤其要吃些雜糧、粗米、糙面和蔬菜。

3、膳食安排要因人而異，因時而異，因地而異，補充那些已感到缺乏的營養成分，變偏面為全面。比如：

(1)常吃大米、白面者應多補充維生素B族，添加雜糧和粗糧。

(2)夏天蔬菜多，可多吃些新鮮蔬菜，秋天水果多，多吃些水果;同時也要注意，冬天要盡可能多吃些蔬菜，以防缺少蔬菜營養不足。

(3)地處缺碘地區的孕婦要補充一些含碘豐富的海產食品。

(4)平時不習慣吃肉、蛋、乳品的孕婦，可能缺乏蛋白質，要多吃些豆類和豆制品，以補充蛋白質的不足。

(5)身材高大、勞動量和活動量大的孕婦以及平時進食量小的孕婦，要多補充營養素，盡量加餐多食。

(6)孕早期的3個月內，胎兒生長緩慢，每日體重均增加1克，各種營養的需要與未孕時相同，而到了孕中期和孕晚期，由于胎兒生長快，體重每日增加10克左右，孕婦應盡量多食，以補充足夠的營養成分。

什么是營養不良？

營養不良是描述健康狀況的用語，是由于不當或不足飲食所造成的，通常指的是由于攝入不足、吸收不良或過度消耗營養所造成的營養不足。常見的營養不良包括蛋白質能量營養不良、微量養分的營養不良。從臨床表現典型的癥狀是體重不增或減輕、皮下脂肪逐漸消失，一般順序為腹部、胸部、腰部、雙下肢、面頰部。其他的癥狀有重癥肌肉萎縮、運動功能發育遲緩、智力低下、免疫力差、容易消化不良和各種感染。可以根據臨床的癥狀和有關的實驗室檢查，來確定營養不良的類型和程度，盡力找出原發疾病，尋找可能發生的合并癥。

營養不良該怎么辦

長期的營養不良的話，你要做到以下幾點\x0d\x0a1、多食維生素A、D的食物\x0d\x0a2、多食含鈣較高的食物\x0d\x0a3、宜食含鋅豐富的干果\x0d\x0a平時飲食上要忌諱！\x0d\x0a1、忌煎、炸、熏、烤類食物\x0d\x0a2、忌肥膩、過甜的食物\x0d\x0a3、忌香氣濃郁的調味料\x0d\x0a營養的補充以蛋白質為主，如牛奶、羊奶、豆漿、魚粉、肉末、肝末等。同時應補充適量的脂肪和碳水化合物、維生素等營養物質。其中脂肪的補充最初應采用少量的植物油（如熟的豆油、花生油或麻油）。碳水化合物可用米湯、粉糊、粥類和糕餅等。維生素除來源于上述食物外，蔬菜及菜汁、果汁等食物中的含量亦較多。\x0d\x0a服用一些中藥或強化食品。\x0d\x0a鑒于是輕度的營養不良，而且你本人并沒有察覺。所以，你可以根據以上方法改善。

營養不良詳細資料大全

營養不良是一個描述健康狀況的用語，由不適當或不足飲食所造成。通常指的是起因于攝入不足、吸收不良或過度損耗營養素所造成的營養不足,但也可能包含由于暴飲暴食或過度的攝入特定的營養素而造成的營養過剩。如果不能長期攝取由適當數量、種類或質量的營養素所構成的健康飲食，個體將營養不良。長期的營養不良可能導致饑餓死亡。

因為缺乏充足的營養素以維護健康身體功能，營養不良經常發生在經濟落后的開發中國家。然而不適當的節食、暴飲暴食或缺乏平衡的飲食而造成的營養不良，經常在經濟發達的國家中被觀察到（可由肥胖癥增加程度而顯示出來）。

常見的營養不良包括蛋白質能量營養不良（PEM）及微量養分營養不良。蛋白質能量營養不良顯示出身體內能量和蛋白質的可利用量或吸收量不足。微量養分營養不良顯示出一些必需營養素的可利用量不足，例如身體內少量而不可或缺的維生素和微量元素。微量養分缺乏導致各種各樣的疾病和削弱身體的正常功能。缺乏微量養分如維生素A，會降低身體抵抗疾病的能力。缺乏鐵、碘、維生素A的廣泛流行，意指對公共衛生的嚴重挑戰。一長串的痛苦癥狀，范圍從阻礙成長，智力和各種認知能力降低、交際能力降低、領導和果斷能力降低、活力和能量降低、肌肉成長和力量的降低，以及更加惡劣的健康等，全部直接地涉及營養缺乏。而且，雖然罕見，營養不良會使皮膚出現黑斑點。

基本介紹 英文名稱 ：dystrophy 就診科室 ：兒科 常見病因 ：喂養不當，飲食習慣不良，疾病因素， 常見癥狀 ：消瘦，水腫 病因,臨床表現,檢查,診斷,治療,預防, 病因 1.喂養不當 長期攝食不足，如母乳不足又未能及早添加輔食。人工喂養者，食物的質和量未能滿足需要，如乳類稀釋過度，或單純用淀粉類食品喂哺。突然斷奶，嬰兒不能適應新的食品等。 2.飲食習慣不良 飲食不定時、偏食、反芻習慣或神經嘔吐等。 3.疾病因素 疾病影響食欲，妨礙食物的消化、吸收和利用，并增加機體的消耗。易引起營養不良的常見疾病有遷延性嬰兒腹瀉、慢性腸炎或痢疾、各種酶缺乏所致的吸收不良綜合征、腸寄生蟲病、結核病、麻疹、反復呼吸道感染、慢性尿路感染等，某些消化道先天畸形（如唇裂、腭裂、先天性肥大性幽門狹窄或賁門松弛等）和嚴重的先天性心臟病均可致喂養困難，某些遺傳性代謝障礙和免疫缺陷病也可影響食物的消化、吸收和利用。 早產和雙胎易引起營養不良，宮內感染，孕母疾病或營養低下，胎盤和臍帶結構與功能異常均可導致胎兒營養不足和宮內生長阻滯，為嬰兒營養不良的先決條件。 重度營養不良大多由于多種因素所致。 臨床表現 常有兩種典型癥狀。一種為消瘦型，由于熱能嚴重不足引起，小兒矮小、消瘦，皮下脂肪消失，皮膚推動彈性，頭發干燥易脫落、體弱乏力、萎靡不振。另一種為水腫型，由蛋白質嚴重缺乏引起，周身水腫，眼瞼和身體低垂部位水腫，皮膚干燥萎縮，角化脫屑，或有色素沉著，頭發脆弱易斷和脫落，指甲脆弱有橫溝，無食欲，肝大、常有腹瀉和水樣便。也有混合型，介于兩者之間。并都可伴有其他營養素缺乏的表現。 1.體格測量 體格測量是評估營養不良最可靠的指標，目前國際上對評價營養不良的測量指標有較大變更，它包括三部分。 （1）體重低下 兒童的年齡性別體重與同年齡同性別參照人群標準相比，低于中位數減2個標準差，但高于或等于中位數減3個標準差，為中度體重低下，如低于參照人群的中位數減3個標準差為重度體重低下，此指標反映兒童過去和（或）現在有慢性和（或）急性營養不良，單憑此指標不能區分屬急性還是慢性營養不良。 （2）生長遲緩 兒童的年齡性別身高與同年齡同性別參照人群標準相比，低于中位數減2個標準差，但高于或等于中位數減3個標準差，為中度生長遲緩，如低于參照人群的中位數減3個標準差為重度生長遲緩，此指標主要反映過去或長期慢性營養不良。 （3）消瘦 兒童的身高和體重與同年齡、同性別參照人群標準相比，低于中位減2個標準差，但高于或等于中位數減3個標準差，為中度消瘦，如低于參照人群的中位數減3個標準差為重度消瘦，此指標反映兒童近期急性營養不良。 2.營養不良診斷標準 （1）病史 有較長期的膳食攝入不足，喂養不當，消化系統疾病，慢性消耗性疾病或低出生體重史。 （2）分型表現 能量營養不良者以消瘦為特征，蛋白質營養不良者以水腫為特征，既有體重明顯下降又有水腫者為混合型。 （3）臨床分為三度 Ⅰ度體重減低15%～25%，腹部皮褶厚度為0.8cm～0.4cm；Ⅱ度體重減低25%～40%，腹部皮褶厚度<0.4cm；Ⅲ度體重減低>40%，腹部皮褶消失。 （4）合并癥 常合并貧血、維生素A、B族和C缺乏及鋅缺乏；重者生長發育停滯，全身各臟器和免疫功能紊亂。 檢查 營養不良是由于熱量或蛋白質不足而致的慢性營養缺乏癥，多見于嬰幼兒期。隨著人民生活不斷提高,營養不良發病率已顯著下降。目前所見營養不良多為嬰兒期喂養方法不當或疾病因素所造成，而且程度多較輕。 血糖和膽固醇水平下降，白蛋白、總蛋白量減低，轉鐵蛋白較白蛋白減低更敏感，甲狀腺素結合前白蛋白，血漿銅藍蛋白均減低，堿性磷酸酶下降。 診斷 應掌握小兒的膳食攝入情況，飲食習慣，進行膳食調查以評價蛋白質和熱能的攝入情況，有無影響消化、吸收、慢性消耗性疾病存在，并了解家庭的一般狀況，家屬的生長模式、家長的身高、體重和對孩子的關心程度。 治療 1.病因治療 治療原發病如慢性消化系統疾病和消耗性疾病如結核和心、肝、腎疾病。向家長宣傳科學喂養知識，鼓勵母乳喂養，適當添加輔食，及時斷奶。改變不良飲食習慣如挑食、偏食等。 2.急救期的治療 （1）抗感染 營養不良和感染的關系密不可分，最常見的是患胃腸道、呼吸和/或皮膚感染，敗血癥也很多見。均需要用適當的抗生素治療。 （2）糾正水及電解質平衡失調 在營養不良的急救治療中，脫水和電解質平衡失調的處理是特別重要，尤其在腹瀉伴營養不良的小兒中，需注意以下幾點：①注意液體的進入量以防發生心力衰竭。②調整和維持體內電解質平衡：營養不良兒常嚴重缺鉀，在尿量排出正常時，可給鉀6～8mmol/（kg·d），至少維持5天。同時也有鈣、鎂、鋅和磷的缺乏，如不及時處理，當給予高熱能，高張性的腸道外營養液時還會進一步惡化。 （3）營養支持 在液體和電解質不平衡糾正后，營養不良的治療取決于腸道吸收功能的損害程度，如果腸道吸收功能不良，可以根據需要采用中心靜脈營養或外周靜脈營養，前者保留時間長，輸入的營養液濃度較高，而后者不能超過5天。腸道外營養液的成分和量應以維持兒童的液體需要為基礎，一般100ml/（kg·d）。蛋白質一般2g/（kg·d）。脂肪是熱能的主要來源，可提供總熱能的60%。在套用腸道外靜脈營養時，應監測血清葡萄糖，每6小時一次，以防高血糖癥發生。每周應隨訪肝功能。 3.恢復期治療 （1）提供足量的熱能和蛋白質 在計算熱能和蛋白質需要時，應按相應年齡的平均體重（或P50）計算，而不是小兒的實際體重。每公斤體重需要的熱能和蛋白質再乘以理想體重即為每天的攝入量。 （2）食物的選擇 選擇適合患兒消化能力和符合營養需要的食物，盡可能選擇高蛋白高熱能的食物，如乳制品和動物蛋白質如蛋、魚、肉、禽和豆制品及新鮮蔬菜、水果。 （3）促進消化和改善代謝的功能 藥物治療：給予各種消化酶如胃蛋白酶、胰酶以助消化。適當套用蛋白同化類固醇劑如苯丙酸諾龍，可促進機體蛋白質合成，增進食欲，但在用藥期間應供應足夠的熱能和蛋白質。 4.并發癥治療 （1）低血糖 尤其在消瘦型多見，一般在入院采完血后即可靜注505葡萄糖10ml，予以治療，以后在補液中可采用5%～10%的葡萄糖液。 （2）低體溫 嚴重消瘦型伴低體溫死亡率高，主要由于熱能不足引起。應注意環境溫度（30～33℃），并用熱水袋或其他方法保溫（注意燙傷），同時監測體溫，如需要可15分鐘一次。 （3）貧血 嚴重貧血如Hb<40g/L可輸血，消瘦型一般為10～20ml/kg，浮腫型除因貧血出現虛脫或心衰外一般不輸血。輕、中度貧血可用鐵劑治療，2～3mg/（kg·d），持續3個月。 5.飲食療法 （1）強調母乳喂養 因為母乳中營養比較全面，但要注意讓乳母攝取充足的維生素A和維生素D，還可從嬰兒出生后1～2周開始，每日給服維生素D500～1000國際單位，連續服用至2～3歲。 （2）及時給嬰幼兒添加富含維生素D和鈣的輔助食品 如蛋黃、肝泥、魚肝油制劑、蝦皮、菜末、果汁、米湯等。1歲以上的幼兒，應全面提高飲食質量，每天固定攝食牛奶、雞蛋、豆腐、綠葉蔬菜、食糖以及主食。 （3）易消化食物 宜多吃米粥、牛奶、雞肉、鴨肉、雞肝、山楂、鰻魚、鵪鶉、銀魚之類食物。飲食要軟、爛、細，以利消化吸收。 （4）忌食 ①為了預防營養不良的發生，幼兒要少吃豆類、花生、玉米等堅硬難以消化的食物。②忌食煎、炸、熏、烤和肥膩、過甜的食物。③還要少用芝麻、芝麻油、蔥、姜和各種香氣濃郁的調味料。 預防 1.加強營養指導 鼓勵母乳喂養，母乳不足或無母乳者，應補以含優質蛋白的代乳品（牛、羊奶、豆漿、魚肉等），防止單純以淀粉類食品、煉乳或麥乳精喂養。較大兒童應注意食物成分的正確搭配，適當供應肉、蛋、豆制品，補充足夠的蔬菜。 2.積極防治疾病 預防傳染病，消除病灶，矯治先天畸形等。 3.良好習慣 重視體格鍛煉，糾正不良衛生及飲食習慣，飲食定時，保證充足睡眠。

營養不良是什么？營養不良的癥狀和治療方式有哪些？

營養不良是什么？營養不良的癥狀和治療方式有哪些？

現在人們的物質生活都比較豐富，所以基本上沒有人出現營養不良的情況，慢慢的大家對于營養不良也就不熟悉了，其實現在還是會有小部分人出現營養不良的，為此，下邊我們詳細地講述一下營養不良是什么？其癥狀和治療方式都有哪些？

什么是營養不良？

營養不良是營養攝入不足或比例失衡引發的一種疾病，廣義上包括營養不足和營養過剩，通常指由蛋白質及熱能攝入不足引起的慢性營養性疾病。兒童營養不良主要表現為體重不增或減輕、皮下脂肪層減少、消瘦、皮膚彈性減弱、免疫力低下，嚴重的還會表現為發育遲緩、身材矮小。由于蛋白質缺乏引起的營養不良，還會出現水腫等表現。

營養不良表現為哪幾方面？

蛋白質營養不良、能量蛋白質營養不良及微量元素引起的營養不良都會表現為體重減輕、消瘦、生長發育遲緩，而蛋白質營養不良還會出現營養性水腫，除此之外蛋白營養過剩則表現為肥胖。張景莉醫生認為小兒厭食的原因有以下幾種：1、單純不喜歡某種食物；2、脾胃不好；3、缺乏鋅。因此需要醫生判斷，如果確實缺乏鋅則需要補鋅治療。

寶寶營養不良貧血怎么辦？

寶寶營養不良產生的貧血，一般是缺鐵性貧血，因此在食物選擇方面，每天在補充足量熱量基礎上，要增加富含鐵的食物的攝入，比如動物肝臟、血類、紅色瘦肉，還有蛋奶制品、干果類、干棗類，另外要給他維生素含量豐富的水果或者食物，以促進鐵的吸收。

孩子營養不良，除了需要多攝入一些有營養的食物之外，還要讓孩子多參加一些體育鍛煉，活動活動筋骨，這些都是可以增強體質的，但是要長期堅持才可以見到效果的。

營養不良如何調理

　　在生活中，我們經常會看到某些人特別的消瘦，我們知道那是營養不良所導致的。其實，營養不良可不僅僅只是體現在瘦上，有些胖的人也可能是營養不良。怎么回事呢?其實他們不是胖，而是水腫。營養不良對于我們身體健康的危害是非常大的。對此，我們應該有一個清楚的認識。下面我們就來一起了解一下有關營養不良的一些事項。

營養不良的癥狀

　　營養不良常有兩種典型癥狀。一種為消瘦型，由于熱能嚴重不足引起，小兒矮小、消瘦，皮下脂肪消失，皮膚推動彈性，頭發干燥易脫落、體弱乏力、萎靡不振。另一種為水腫型，由蛋白質嚴重缺乏引起，周身水腫，眼瞼和身體低垂部位水腫，皮膚干燥萎縮，角化脫屑，或有色素沉著，頭發脆弱易斷和脫落，指甲脆弱有橫溝，無食欲，肝大、常有腹瀉和水樣便。也有混合型，介于兩者之間。

營養不良的原因

　　 1、喂養不當

　　長期攝食不足，如母乳不足又未能及早添加輔食。如果喂養的食物不能滿足孩子的需求的話，就會導致營養不良。

　　 2、飲食習慣不良

　　食不定時、偏食、反芻習慣或神經嘔吐等。

　　 3、疾病因素

　　疾病影響食欲，妨礙食物的消化、吸收和利用，并增加機體的消耗。見疾病有慢性腸炎或痢疾、各種酶缺乏所致的吸收不良綜合征、腸寄生蟲病等。

　　 4、蛋白質消耗過多

　　腹水、大量失血等會導致體內蛋白質大量丟失。另外，某些慢性疾病會使體內的蛋白質過度分解，從而導致患上營養不良性水腫。

　　 5、蛋白質吸收障礙

　　某些疾病會影響食欲，從而導致身體對蛋白質的吸收。

　　 6、蛋白質合成障礙

　　合成蛋白質功能降低也會導致營養不良。

營養不良如何調理

　　 1、調整飲食結構

　　很多營養不良的人都存在著挑食、偏食的不良飲食習慣。所以如果發覺自己存在營養不良的話，最好及時的調整自己的飲食結構，均衡蔬菜、肉類等食物的比例，注意多吃一些富含維生素、礦物質以及蛋白質的食物。另外，營養不良的人，最好是多吃一些容易消化、高蛋白的食物。

　　 2、注意加強鍛煉

　　如果整天窩著不運動的話，身體各項機能就會下降，從而導致各種問題出現。有營養不良的人不妨多參加一些體育鍛煉，一方面可以增強身體的抵抗力與免疫力，另一方面運動還可以加快對各種能量的消耗，促進血液的循環，對緩解營養不良也有作用。

　　 3、做好充足的休息

　　如果身體長期處于疲勞狀態下的話，也可能會導致身體對營養物質的吸收，從而出現營養不良。所以大家一定要有充足的休息時間，這樣身體對營養吸收才能更好。

營養不良吃什么好

　　 1、雞腿肉

　　每只雞腿中有112卡路里、6克脂肪、2克飽和脂肪、14克蛋白質。當然，腿肉比胸肉中有更多的脂肪，雞腿中只有三分之一的脂肪是飽和型的。另外三分之二是有益心臟的不飽和脂肪。更為重要的是，這類飽和脂肪中86%對膽固醇的影響不是很大。

　　 2、海藻

　　每湯匙干燥的海藻：20卡路里、1克脂肪0克飽和脂肪、73毫克鈉、4克蛋白質。雖然我們知道海藻是一種非常健康的食物，但是作為日常食材的人群卻是非常好的。海藻有四種，綠藻、褐藻、紅藻以及藍色藻，無論哪一種，都是營養價值非常高的食物。

　　 3、扁豆

　　每杯中有230卡路里、1克脂肪0克飽和脂肪、16克纖維、18克蛋白質。扁豆可以和其他的肉類搭配在一起食用，這樣的話，營養價值比單吃扁豆要高得多。甚至可以作為很多主食的替代物。

　　 4、扇貝

　　每一盎司蒸煮的扇貝包括31卡路里、0克脂肪0克飽和脂肪、74毫克鈉、6克蛋白質、111毫克Ω-3脂肪酸。很多人不喜歡吃軟體動物，覺得黏糊糊的不好吃。其實它們可是富含高營養的食物。一般軟體動物中含有的蛋白質含量較高，例如扇貝中80%以上都是蛋白質，同時還含有鎂元素和鉀元素。所以大家不妨適當的吃一些扇貝。除了扇貝，牡蠣、蛤蜊也是不錯的選擇。

營養不良食譜推薦

　　 1、紅棗泥

　　做法：將紅棗洗凈后放入鍋中，加入適量的清水煮至紅棗熟爛后，去掉紅棗皮、核即可。

　　功效：紅棗是一種營養佳品，被譽為“百果之王”。紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的種維生素和18種氨基酸、礦物質，其中維生素C的含量竟高達葡萄、蘋果的70-80倍，所以是一種營養價值很高的食品。紅棗泥適合營養不良的寶寶食用。

　　 2、豆腐蟹黃羹

　　做法：將豆腐入沸水煮片刻后，切小丁，油鍋燒熱后，爆香蔥姜蒜，放入豆腐、蟹黃一起炒片刻，加調味料調味即可。

　　功效：豆腐和蟹黃都是高蛋白質的食物，將豆腐和蟹黃一起烹飪，不僅是一道非常普通的菜肴，而且營養價值還非常高的，所以適合營養不良的人群食用。

　　 3、海龍蒸雞

　　做法：將海龍用酒浸泡2個小時，雞宰殺后用調味料進行腌制，將雞肉和海龍一起放入鍋中隔水蒸熟即可。

　　功效：海龍也就是我們通常所說的海馬，具有調理身體的作用，而雞肉蛋白質含量高，而且脂肪含量少，富含有多種維生素以及礦物質等，對補充人體營養具有著重要的作用。