干洋槐花的吃法(干洋槐花的吃法和做法)

干槐花的吃法大全

干槐花的做法有：
1、干槐花炒雞蛋
材料：干槐花、雞蛋、鹽、油、十三香、蔥、香油，各適量。
（1）干槐花先用熱水泡開，大概要泡半小時，炒一盤菜用干槐花一兩多點，然后用漏勺控干水份。
（2）往碗里里打入雞蛋 攪拌均勻，加入調(diào)料：食鹽 十三香，最后再滴一滴香油，這樣更加入味攪拌均勻。
（3）開火熱鍋，倒入花生油，油熱后倒入攪拌好的槐花餡，用勺子多翻動幾次，就跟炒蔥花雞蛋一樣，很容易做的一道菜，不一會就出鍋裝盤了。
2、干槐花雞蛋湯
材料：干槐花、雞蛋、玉米粒、胡蘿卜、青菜、高湯、水淀粉、胡椒粉、香油
做法：
（1）將胡蘿卜切丁備用，干槐花先用熱水泡開，大概要泡半小時，然后用漏勺控干水份。
（2）在鍋中燒開高湯，加入玉米粒和胡蘿卜丁先煮。
（3）將槐花、胡椒粉放入鍋中一起煮。
（4）在鍋中加入水淀粉，打入雞蛋。
（5）煮的間隙將青菜洗凈下到鍋中，出鍋前加入香油即可。
3、干槐花肉末餅
材料：干槐花、豬肉、胡蘿卜、面粉、雞蛋、蔥、姜、食鹽、胡椒粉、香油
做法：
（1）干槐花先用熱水泡開，大概要泡半小時，然后用漏勺控干水份，胡蘿卜洗凈切丁備用。
（2）將豬肉洗凈后切碎，加入姜末攪拌。
（3）在豬肉碎中加入槐花、胡蘿卜丁、胡椒粉、香油和食鹽攪拌均勻。
（4）在3中繼續(xù)加入面粉、清水和雞蛋液攪拌。
（5）將4攪成糊狀，在鍋中擦油，倒入糊糊煎至成餅即可。

曬干的洋槐花怎么吃 曬干的洋槐花如何吃

1、曬干的洋槐花在味道上會更加香濃，制作槐花包子是最好的選擇。將洋槐花放在清水當(dāng)中焯水過涼，同時將水分?jǐn)D干凈，加入蔥姜蒜，肉丁以及海米和適量的鹽攪拌均勻，這樣制作出來的包子餡料，會散發(fā)農(nóng)農(nóng)的香氣。

2、洋槐花干炒雞蛋是最為常見的家常菜，喜歡的朋友也可以來試試看，味道也是很清新爽口的。

洋槐花怎么吃 干洋槐花的吃法有哪些

洋槐花的前期處理：

挑選將開未開的洋槐花最好，摘去花梗和葉子， 清洗幾遍，用鹽水浸泡20分鐘。沖洗干凈，控水。

做法：

1、槐花蒸菜：新鮮的槐花洗凈、控干水分（最好是用沒完全開放的槐花）等蒸鍋里的水燒開后，槐花加入少量的面粉拌勻，放入蒸鍋蒸制5分鐘。蒸好的槐花攤開晾涼。鍋中的油熱后爆香蒜片。下入蒸好的槐花，加入適量的鹽和雞精調(diào)味，翻炒幾下即可出鍋。

2. 槐花包子：將面粉倒入大容器內(nèi)。將適量酵母粉倒入小碗里注入少許清水溶化。倒入裝面粉的容器內(nèi)攪拌均勻。再揉成面團(tuán)，把容器蓋上讓它發(fā)酵。分別將槐花以及韭菜切碎放入大碗內(nèi)。倒入少許橄欖油攪拌均勻。再將已經(jīng)拌好的豬肉糜加入攪拌均勻。待揉好的面粉發(fā)酵增大之后就可以開始包包子了。把面粉弄成小劑，搟好。放入調(diào)好的餡包成自己喜歡的形狀即可。包子包好之后再讓它們發(fā)酵半小時以上。座鍋放入包子隔水大火蒸二十分鐘。熄火后先不打開鍋，繼續(xù)燜數(shù)分鐘再取出。

3. 槐花炒蛋：先把槐花摘干凈，去除葉子,用清水洗凈,用開水煮開燙熟后過涼,把槐花攥凈水。雞蛋打入盆中,把槐花和雞蛋攪拌均勻,加入蔥花和鹽調(diào)味。炒鍋燒熱加入花生油，放入槐花蛋液進(jìn)行炒制,慢慢加熱進(jìn)行炒制。

4、涼拌槐花：槐花輕輕焯水，撈出過涼水，瀝干水分。加適量鹽和橄欖油拌均勻即可。

5、槐花雞蛋餅：把槐花摘洗干凈，多洗幾遍。控干水分，放鹽拌勻。放入兩個雞蛋。翻拌均勻。倒入面粉。拌勻擱置5分鐘。不粘鍋里放油。5成熱放入槐花面糊。中小火煎制。一面上色翻過來再煎另一面。煎到兩面金黃色即可。切開放入盤中，就可以吃了。

6、槐花雞蛋湯：一碗高湯燒開，加入玉米胡蘿卜煮開。加入槐花，胡椒粉，煮開。放入水淀粉，雞蛋打散澆進(jìn)去。關(guān)火放入蔬菜。出鍋放香油即可。

干槐花怎么做好吃

干槐花用來包餃子，蒸包子，炒雞蛋比較好吃。

干槐花香味濃郁有嚼勁，干槐花可以清火美容降血壓。盡管是干貨，但是還保留著一股槐花的清香。常吃槐花可以保持毛細(xì)血管正常的抵抗力，減少血管的通透性，改善血管壁的彈性，清熱瀉火，涼血止血等功效，還可以提高皮膚代謝活力。下面給大家介紹好吃的三道好吃的干槐花菜肴。

1、干槐花炒雞蛋

材料：干槐花、雞蛋、鹽、油、十三香、蔥、香油，各適量。

做法：

（1）干槐花先用熱水泡開，大概要泡半小時，炒一盤菜用干槐花一兩多點，然后用漏勺控干水份。

（2）往碗里里打入雞蛋 攪拌均勻 ，加入調(diào)料：食鹽 十三香 ，最后再滴一滴香油，這樣更加入味攪拌均勻。

（3）開火熱鍋，倒入花生油，油熱后倒入攪拌好的槐花餡，用勺子多翻動幾次，就跟炒蔥花雞蛋一樣，很容易做的一道菜，不一會就出鍋裝盤了。

2、干槐花雞蛋湯

材料：干槐花、雞蛋、玉米粒、胡蘿卜、青菜、高湯、水淀粉、胡椒粉、香油

做法：

（1）將胡蘿卜切丁備用，干槐花先用熱水泡開，大概要泡半小時，然后用漏勺控干水份。

（2）在鍋中燒開高湯，加入玉米粒和胡蘿卜丁先煮。

（3）將槐花、胡椒粉放入鍋中一起煮。

（4）在鍋中加入水淀粉，打入雞蛋。

（5）煮的間隙將青菜洗凈下到鍋中，出鍋前加入香油即可。

3、干槐花肉末餅

材料：干槐花、豬肉、胡蘿卜、面粉、雞蛋、蔥、姜、食鹽、胡椒粉、香油

做法：

（1）干槐花先用熱水泡開，大概要泡半小時，然后用漏勺控干水份，胡蘿卜洗凈切丁備用。

（2）將豬肉洗凈后切碎，加入姜末攪拌。

（3）在豬肉碎中加入槐花、胡蘿卜丁、胡椒粉、香油和食鹽攪拌均勻。

（4）在3中繼續(xù)加入面粉、清水和雞蛋液攪拌。

（5）將4攪成糊狀，在鍋中擦油，倒入糊糊煎至成餅即可。

槐花，又名洋槐花，廣義的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般將開放的花朵稱為“槐花”，也稱“槐蕊”，花蕾則稱為“槐米”。常植于屋邊、路邊，中國各地普遍栽培，主要在北方，以黃土高原和華北平原為多，一般在每年4、5月開花，花期一般為10-15天左右。

洋槐花具有良好的觀賞價值，每到花期來臨時，一串串潔白的槐花綴滿樹枝，空氣中彌漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾。

洋槐花的十種吃法

洋槐花的十種吃法是洋槐花炒雞蛋、曬干后泡茶、槐花山珍湯、槐花餃子、槐花餃子、槐花小豆腐、槐花雞蛋湯、槐花茶、鮮蝦煎槐花、槐花粥等，洋槐花既可以單獨(dú)成菜，也可以與其它的葷料素料搭配。

洋槐花的十種吃法

洋槐花是槐花的一種，是像香花槐的花。

香花槐的根系發(fā)達(dá)、長勢旺、抗逆性強(qiáng)，是防止水土流失和防風(fēng)固沙的理想樹種。

槐花植物的干燥花和花蕾部位是可以入藥的。

洋槐花的十種吃法

洋槐花的吃法：

1、槐花湯：把水燒開，放進(jìn)洗干凈的槐花，再放入調(diào)好的面糊，等涼了以后，滿廳滿院香氣撲鼻，比上等的茉莉花茶還要香，吃過后整天覺得花香在口。

2、槐花菜：把槐花放進(jìn)開水里過一遍，再用油炒，加入一點鹽和醋，倒進(jìn)碟子里，像一盤碎玉，不僅賞心悅目，而且色香味俱佳，讓人胃口大開。

3、槐花糕：把槐花用清水淘干凈，加進(jìn)一些干面粉，拌勻后放進(jìn)蒸籠，蒸到香氣四溢時就熟了。槐花糕放時嘴里，又綿又酥，甜絲絲的余味無窮。

4、槐花悶飯：采一些半開的槐花，花瓣大開了不好吃，也落了一些塵土。用清水沖洗一下槐花，晾一會，放入盆里，倒入面粉，攪拌勻。出籠放在盆里，攪拌散開，待涼，入炒鍋加油、蔥、姜、炒熱，放鹽出鍋。配小咸菜湯。

5、烙槐花餅：槐花洗干凈，放入盆中，再放入面粉、雞蛋一個，少許精鹽，與槐花攪成稠糊狀。平底鍋加少量花生油，燒熱。將調(diào)好的槐花糊倒入鍋內(nèi)，均勻攤開煎烙。待下面一層可以晃動時，反轉(zhuǎn)過來再烙另一面。將火調(diào)小，反復(fù)兩面烙，烙至兩面深黃，內(nèi)里已熟時，直接裝盤，就能食用。

6、槐花雞蛋湯：鍋放火上，加水、海米、南豆腐片，燒開。將洗好的槐花放入鍋中，待鍋中槐花湯燒開，放入小油菜葉子，立即將雞蛋液均勻的澆入鍋內(nèi)，加入鹽、淋入少許蔥油，用勺推開，燒開即可。

7、槐花餃子或者包子：槐花用清水洗凈沙塵，放入盆中，澆入開水，攪拌一下，過兩分鐘之后把槐花撈出來，放在清水里沖泡，以去掉青氣，然后用手?jǐn)D干水分，攤在竹簾上，放在陰涼通風(fēng)處晾干，放入冰箱冷藏，隨吃隨用。

8、槐花炒雞蛋：將槐花洗凈，下入開水鍋內(nèi)焯一下，撈出控水。雞蛋打入碗內(nèi)，放入適量鹽攪散。把槐花瀝凈水后放入攪勻。炒鍋上火，放油燒熱，放入蔥花炸香，倒入槐花蛋液，炒至熟且塊狀后，出鍋裝盤。