自己做披薩(自己做披薩需要什么材料)

自己怎么做披薩

自己在家里可以制作的披薩：厚底鮮蝦培根披薩的做法

準備材料：高筋粉100g，低筋粉50g，干酵母2g，溫水80g。

制作步驟：
（1）先來做餅底面團：高低粉混合、放入干酵母，用一雙筷子，邊往面粉里倒入溫水邊攪拌，到面粉出現雪花狀。
（2）把面粉揉和成光滑的面團。
（3）放在溫暖處發酵到兩倍大。
（4）面團發酵的空擋，準備餡料食材。
（5）鍋中水燒開，豌豆焯水30秒撈出瀝干水分。
（6）蝦剝殼成蝦仁，用幾滴料酒和一點點鹽抓勻腌制。培根切小塊，彩椒切圈。
（7）取直徑20cm的披薩盤一個，盤底和盤壁刷上橄欖油。
（8）把發酵好的面團搟成披薩盤大小的圓形，放入披薩盤中，用手指把當中的面餅往四壁按一按，讓面餅四周厚，當中稍薄。用叉子在面餅上戳一些小孔。
（9）在餅底涂上意式披薩醬2大勺。
（10）放上彩椒圈，鋪上培根。
（11）把鮮蝦放上去，撒一些豌豆。
（12）最上面鋪上馬蘇里拉芝士，入烤箱中層200度烤15分鐘，看到表面的馬蘇里拉芝士融化并上色即可。
這樣一個美味的披薩就制作完成了，記得披薩要趁熱吃才好吃

在家咋做披薩

披薩配方：高筋面粉250克、黃油12克、溫水120克、酵母粉2克、鹽2克，雞蛋一個。輔料：披薩醬、芝士碎、青椒、紅椒、洋蔥、香腸；


1、兩克酵母粉用120克溫水溶解；


2、準備250克面粉，加入一個全雞蛋，倒入酵母水，攪拌成絮狀，揉成光滑面團。


3、面團加入12克黃油，攪拌均勻，揉搓成面團。


4、面團不斷的搓揉，多揉讓面團更細膩，口感更好，最后揉搓至表面光滑，分成兩個面團，這一步非常重要噢！


面團搓揉至表面光滑。

5、準備九寸披薩盤，把面皮邊緣整理，邊沿整高一點的褶皺狀，做成披薩的造型。


6、用餐叉在面餅上插上小孔，放入烤箱發酵20分鐘。



7、烤箱溫度調至150度，披薩烤八分鐘。具體的時間根據自己的烤箱！沒用烤箱的可以用電餅鐺制作。


8、香腸切片、青椒切丁、紅椒切丁、洋蔥切丁面餅上刷上披薩醬，放入適量的馬蘇里拉奶酪芝士碎，放入香腸片、青椒丁、紅椒丁、洋蔥丁。

披薩醬的做法：用半個紫皮洋蔥、1個西紅柿、4個蒜分別清洗干凈，切成比較小的小丁；鍋燒熱后倒入少許橄欖油，把紫皮洋蔥和蒜末放一起翻炒出香味再入西紅柿一起翻炒，加適量的水熬出湯汁，加入1勺白砂糖、少許番茄沙司、一點點鹽翻炒入味后關火出鍋，晾涼做成披薩醬；


9、把披薩放入烤箱上火230度、下火200度，烤10至15分鐘，自制披薩就做好了，把做好披薩切米字，即可食用；


原來自己在家做披薩這么簡單，餅皮也能做，做好就能吃，喜歡什么口味自己增加，味道可媲美“必勝客”，做法簡單，成本低。喜歡吃拉絲效果好的披薩馬蘇里拉奶酪芝士碎多放一點，烤9寸披薩約可以用200g左右的馬蘇里拉奶酪芝士碎，做出來的拉絲效果更好；

最簡單的披薩怎么做？

說到披薩相信大家都非常喜歡，尤其是小孩子。我之前每次路過披薩店的時候，都會買上一個，每次都吃膩，之前總覺得披薩的做法是比較難的，畢竟披薩是超級美味的，等我們真正的學會披薩的做法后，你一定不會再去買著吃了，自己做，方便實惠，還非常好吃。

最簡單的披薩怎么做？

披薩的種類是非常多的，擁有很多的餡料，不管是哪種餡料都足夠吸引人，吃起來非常過癮，可能很多朋友覺得披薩的做法很難，在家不好操作，今天就給大家分享一個非常簡單的披薩做法，讓不經常下廚的朋友也能做出好吃的披薩。

這個披薩的做法是家庭版的，即使沒有買的好看，但口感卻是很棒的，我制作的這個披薩是加入的豬肉，和一些蔬菜，豬肉經過處理之后，口感會更棒，上面再撒上適量的芝士，放進烤箱中烤一烤，香味濃郁，老人孩子都很喜歡吃。披薩想要制作好，餅皮也是一大關鍵點，按照我說的這個方法，披薩餅不加入黃油等一些別的食材，一樣好吃。這次因為家里的芝士不多了，沒來得及去買，就放了一點，雖然芝士不多，但同樣好吃。關鍵是這個披薩的做法簡單，大家一起來看一看吧。

披薩的具體做法。

食材：食材：面粉150克，水85克，食鹽2克，糖4克，油適量，酵母2克，番茄醬，芝士碎，玉米粒，青豆粒，胡蘿卜粒，洋蔥，豬肉，料酒，生抽，五香粉，辣椒油。

1，面粉加食鹽，白糖，酵母，加入清水攪拌均勻，成絮狀后，再加入食用油，揉成光滑面團，醒發至兩倍大。

2，豬肉選擇瘦的，切成丁，加入料酒，生抽，食鹽，五香粉，腌制20分鐘。

3，面團醒發好，分成小面團，搟成餅狀，放烤盤中，按壓出一個披薩邊。用叉子叉洞，放烤箱中200℃烤5分鐘，定型。

4，披薩餅上面刷上一次披薩醬或者是番茄醬，撒上一層芝士碎，接著放玉米粒，青豆粒，胡蘿卜粒，洋蔥丁，豬肉粒，最上面再撒上一次芝士碎，放進烤箱中200℃，20分鐘左右。如果想吃餅皮酥脆的就可以多烤一會。具體時間根據自家烤箱定。

注意事項。

1，在家里制作的披薩餅，里面沒有加入黃油一樣好吃，如果有黃油的朋友可以在揉面時加入。

2，如果不想加入豬肉，完全可以換成培根，香腸，等等自己喜歡吃的食材。

3，如果有披薩盤的朋友直接放進披薩盤中，沒有的就像我一樣在烤盤中按壓出一個披薩邊就可以。

4，披薩餅和披薩放進去烤制的時候，一定要提前預熱到200℃，再進行烤制。

結語。

這樣披薩就制作好了，是不是超級簡單，而且用到的食材也比較簡單，喜歡的朋友，完全可以自己在家里制作，如果沒有烤箱的朋友，也可以用電餅鐺制作，口感一樣好。

自己在家怎樣做披薩

可以準備干酵母，低筋粉，高筋粉以及溫水，把高筋粉，低筋粉混合在一起，加一些干酵母，筷子不停的攪拌，一邊倒水一邊攪拌，一直出現雪花狀，然后再揉搓成光滑的面團，放到比較溫熱的地方進行發酵。面團發酵的時候，就可以燒開水，把碗豆放進去燙30秒鐘，蝦殼去除，用料酒鹽抓取均勻腌制一下，培根切塊，彩椒切圈，準備一個披薩盤，然后在盤底抹上橄欖油，面團發酵好搟成圓形，放進盤子當中，周圍需要按一下形成一個輪廓，然后再涂抹披薩醬，放上彩椒圈，培根，鮮蝦，撒一些豌豆，最后再放馬蘇里拉芝士，放到烤箱當中烤，味道是很好的。
還可以做法棍迷你披薩，準備一些番茄醬，菠蘿，火腿，馬蘇里拉奶酪碎，法棍，烤箱預熱，法棍切成厚片，抹上一些番茄醬，放在已經鋪好錫紙的烤盤上面，菠蘿切成塊狀，火腿切塊，在法棍上面撒上一些奶酪，放到烤箱中烤十幾分鐘，等到奶酪變金黃就可以吃了。
可以制作熱辣海鮮薄脆披薩，準備洋蔥，魷魚，紅辣椒，青椒，高筋面粉，把番茄洗干凈以后剁碎，然后再加入適量的番茄醬，鹽，黑胡椒粉攪拌均勻，面粉里面加入一些酵母水，糖鹽以及油揉搓，發酵面皮，發好以后就搟成圓形，烤盤當中抹上一些油，把面皮放進去，刷好番茄醬，再擺上紅椒丁，青椒，魷魚，洋蔥以及芝士，放到烤箱里面烤至熟以后就可以吃了。
還可以制作迷你米飯披薩，準備一些披薩醬，雜蔬粒，米飯，先把蔬菜清洗干凈以后切成丁，鍋里面加入適量的水燒開，然后放進蔬菜丁煮熟，撈出來水分瀝干，準備一個盤子，把米飯放進去弄成圓形，米飯上面再刷上披薩醬，把蔬菜丁擺在上面，然后再撒上馬蘇里拉奶酪碎，放到烤箱當中烤一下就可以吃了。

在家如何制作披薩？

披薩不僅是孩子們喜歡吃，大人也喜歡?？雌饋砭拖袷且粔K大餅，但是里面的食材可豐富了，比如培根披薩就很受歡迎，也是經典口味的披薩。這道披薩里面除了培根之外，還可以搭配蝦仁，看起來食材挺簡單，但如果是在披薩店買的話，估計要一百左右的價格。

其實這樣的披薩可以自己在家里做，對于有點烘焙經驗的人來說，做法就更加簡單了。先將食材準備好，然后學會烤箱如何使用，這樣才能烤出來味道更好的披薩。所以看著挺復雜，但是真要做起來并不難，還順便提升一下自己的廚藝，自己在家做披薩，簡單好吃成本低，比買的還好吃。

【菜名】蝦仁培根披薩

【配料】面粉，鹽，玉米油，酵母粉，溫水，鮮蝦，培根，番茄醬，芝士，白芝麻

【制作步驟】

1、先要將餅皮的食材都準備好，拿一個大的容器，將餅皮的全部食材放進去，分次將溫水加進去，但是不要一次性將溫水全部倒進去，要分次的加。因為不同面粉的吸收率也是有區別的。

2、接著是用筷子來攪拌，攪拌成絮狀就行，拌好之后再揉成面團，直接蓋上蓋子來發酵。

3、接著開始準備各種配料，鮮蝦要去殼，還要挑掉蝦線。

4、剝出來的鮮蝦仁要用清水沖洗干凈，洗凈之后將蝦仁放在大的盤子里面，加入適量的料酒，直接將蝦仁拌勻，就這樣腌制15分鐘左右就行，不用腌太久的時間。

5、再將培根片取出來，將培根切成小丁。

6、等到面團發酵好之后看一下，發酵好的面團是呈蜂窩狀的，這樣就表示面團發酵好了。然后用搟面杖搟出一個模具大小的餅底，比如是8寸大小的披薩，那就要搟差不多大的餅底。等到搟好之后用叉子叉滿小洞洞，防止餅皮在烤的時候會凸起。等到搟好之后的面皮放在烤箱中進行第二次發酵，大概發酵十分鐘左右。

7、在披薩皮上面均勻的涂抹上一些番茄醬，再撒上一層芝士，這個醬料也不是固定的，可以根據自己的喜好來挑選醬料。

8、將切好的培根丁擺好，再放入腌制后的蝦仁，在蝦仁上面繼續撒上一層芝士。這樣就能放入烤箱里面烤了，但是烤箱要選擇合適的溫度和時間，這樣才烤出來更好吃的披薩。等到披薩烤好之后取出來，現烤的披薩比較燙，可以帶上隔熱的手套，稍微放涼一會就能吃了，或者是直接切成塊和家人一起吃，這樣會更加方便。

【烹飪貼士】

1、烤披薩的時間和溫度要根據自家烤箱"脾氣"來決定，這樣才能烤出來味道更好的披薩。

2、蝦仁用的都是鮮蝦，剝出來的鮮蝦還需要添加適量的調味料，這樣才能腌制出來更好的入味，烤出來的蝦仁味道也更加鮮嫩。

在家里的時候，該如何制作披薩

在家里的時候，該如何制作披薩？答：準備好烤箱、面粉、酵母、牛奶、奶酪、各種蔬菜、蝦，就可以制作披薩了

很多人都喜歡吃披薩，特別是家里有小孩的家庭，幾乎每周都要出去吃一次披薩，每次到披薩店都需要等很久才可以買到，其實我們在家也可以動手制作披薩，一起來看看吧。

一、首先準備好制作披薩的材料

想要在家里制作披薩，首先要準備的就是烤箱，有了烤箱就會非常的方便，然后準備吃，其實200克左右的面粉、大約130毫升的純牛奶、11克左右的白沙糖、3克左右的食用鹽、5克左右的酵母粉、15克的食用油、半根胡蘿卜、一半洋蔥、半根青椒、 適量的培根、大蝦、番茄醬和奶酪片，披薩上面的東西可以按照自己的口味來，喜歡吃啥就準備啥，不一定要按照小編準備的東西來做。

二、其次制作披薩的餅坯

把準備好的面粉放入盆里，依次加入酵母、純奶、白糖、油、鹽，用手把它攪拌在一起，變成面團的形狀，用保鮮膜蓋住盆沿發酵50分鐘左右，拿出搟成薄片，用叉子在薄片上戳上小孔，放入烤盤里備用即可。

把胡蘿卜、洋蔥、青椒、蔬菜切成片備用，把蝦去殼和筋，并用清水洗干凈備用。

三、最后開始制作披薩

最后把切好的蔬菜放入餅坯里，用一層奶酪，一層蔬菜的順序放好，最后加入大蝦和奶酪即可，把烤箱調成上下管進行預熱，通常在240度烤25分鐘即可取出，熱騰騰、香砰砰的披薩就做好了。

家里有個烤箱真的太方便了，想吃披薩直接自己動手就好了，而且口味可以自己掌握，不用排隊，你學會了嗎？留言告訴我。